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계란 껍데기에 ‘1+·1·2등급’ 직접 표시…품질 확인 쉬워진다

포장지 없어도 한눈에 확인등급판정·포장 공정 갖춘 업체만 표시 허용 소비자가 계란의 품질등급을 보다 직관적으로 확인할 수 있도록 계란 껍데기에 품질등급(1+·1·2등급)을 직접 표시하는 제도가 도입됐다. 농림축산식품부는 15일 이 같은 내용을 담은 ‘축산물 등급판정 세부기준’ 개정안을 고시하고 즉시 시행에 들어갔다. 그동안 계란의 품질등급은 포장지에만

2026-01-15 11:00
에그테크코리아 성료...계란 관련 다양한 콘텐츠가 한 자리에 [종합]

"우와, 처음 봤어요.”20일 오전 서울 서초구 양재 aT센터. ‘에그테크 코리아 2025’ 전시장에 붉은빛이 비춰지자 계란 껍데기 속 미세한 실금이 또렷이 드러났고, 이를 지켜보던 시민들 사이에서 탄성이 터져 나왔다. 빛을 투과해 계란 내부와 균열을 확인하는 ‘투광판정’ 기술이 시연되는 순간이었다.부스를 찾은 시민들은 껍데기 청결 상태부터 균열 여부,

2025-12-21 17:42
계란 산업, 현재와 미래 한자리에...전시장 북적 [2025 에그테크]

계란 산업이 정보통신기술(ICT)과 바이오, 인공지능(AI)을 결합한 미래 농식품 혁신 산업으로 주목받는 가운데, 계란 산업 전 주기를 아우르는 국내 최초·최대 전문 박람회 '에그테크코리아 2025'가 지난 19일부터 21일까지 서울 aT센터에서 성황리에 열렸다. 개막식에 앞서 열린 테이프 커팅식에는 이종재 이투데이 그룹 부회장과 김창길 에그테크코리아

2025-12-21 16:24
농협지주, ‘제주 무항생제 영양특란’ 앞세워 눈길[2025 에그테크]

농협지주가 19일 ‘에그테크코리아2025’ 행사에 참여해 프리미엄 계란 제품을 선보이며 관람객들의 시선을 끌었다. 행사 기간 농협지주 부스에는 농협계란을 실제로 볼 수 있는 자리가 마련돼 행사장을 찾은 방문객들의 발길과 눈길을 사로잡았다. 부스에는 실제로 구매할 수 있는 농협 계란 제품들이 진열되어 있었다. 제주 무항생제 영양 특란을 비롯해 특란 신선

2025-12-19 13:08
쯔양, 국내 첫 계란 전시회 ‘에그테크코리아 2025’ 공식 앰배서더 발탁

국내 최초 계란 전문 전시회 ‘에그테크코리아 2025’(12월 19~21일, 양재 aT센터)가 슈퍼얼리버드 사전등록을 시작 10일 만에 마감하며 높은 관심을 입증했다. 동시에 구독자 1250만 명을 보유한 인기 유튜버 쯔양이 공식 앰배서더로 발탁돼 전시에 대한 기대감이 한층 높아지고 있다. 이번 슈퍼얼리버드 이벤트는 10월 1일부터 등록비 50% 할인과

2025-10-15 15:06
[진단과 제언] 에그테크, 웰니스 산업의 블루오션이다

계란은 오랫동안 서민의 식탁을 지켜온 대표적 단백질 공급원이었지만, 이제는 글로벌 웰니스 산업의 블루오션으로 급부상하고 있다. 세계 계란 시장은 2032년까지 연평균 약 5% 성장해 307조 원 규모에 이를 전망이다. 단순한 식품에 머물던 계란이 기능성 식품, 단백질 가공품, 바이오소재, 뷰티·헬스케어 산업으로 영역을 확장하며 새로운 시장을 열고 있다.

2025-09-17 19:09
롯데슈퍼 그랑그로서리 도곡점, 프리미엄 계란ㆍ양곡 라인업 확대

롯데슈퍼 그랑그로서리 도곡점이 프리미엄 계란과 친환경 양곡 진열대를 확대 운영한다고 4일 밝혔다. 롯데슈퍼에 따르면 그랑그로서리 도곡점 계란 매대에 ‘1+등급란’, ‘동물복지란’과 같은 프리미엄 계란 진열대를 구성해 선보이고 있다. 이는 도곡점 리뉴얼 이후 프리미엄 계란 매출 비중이 전체의 85%에 달했기 떄문이다. 이는 전 매장 평균치와 비교해도

2025-03-04 06:00
'金파' 이어 '金란'…"계란요리 하기가 겁나요"

계란값이 좀처럼 잡히지 않고 있다. 계란 한 판 가격이 1만 원(프리미엄)을 훌쩍 넘기는 경우도 있어 "계란 요리 하기가 겁난다"는 주부들의 하소연까지 나온다. 3일 통계청 소비자물가 동향에 따르면 계란 가격이 1년 전보다 45.4% 상승했다. 전월과 비교해서는 36.9% 올랐다. 이에 지난 달 말 계란(특란) 한 판(30개)의 소비자 가격은 748

2021-06-03 09:42
한 판에 7000원대…떨어지지 않는 계란값, 왜?

조류 인플루엔자(AI)가 잦아들고 있지만 계란 값은 두 달 가까이 고공행진 중이다. 30일 유통업계에 따르면 계란 한 판 당 평균 소매가격은 지난 26일 기준 7591원이다. 1개월이 넘도록 7000원대로 평년보다 40% 이상 비싼 수준이다. 프리미엄 계란의 경우 1만 원을 넘어가는 경우도 있다. 그간 계란 가격을 올린 것은 AI였다. 하지만 최

2021-03-30 08:26
새해 밥상 물가 ‘고공행진’ … “정부 규제 강화해야”

#주부 박진희(59) 씨는 얼마 전 마트에 식재료를 구입하러 갔다가 고민에 빠졌다. 식품값의 계속된 인사으로 반찬 수를 줄여야겠다는 생각에 장바구니에 담았던 계란, 두부, 콩나물 등을 내려놓은 채 집에 돌아와야 했다. 식재료 값이 연일 뛰면서 늘상 맞이하던 가계 식탁이 부실해져가고 있다. 설을 2주 가량 앞둔 상황에서 계란, 두부, 콩나무, 식용유

2017-01-11 15:26