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[왕의 병을 고친 수라간 건강음식] 태조 이성계의 포도

※ 자세한 내용은 고품격 시니어 전문 미디어 ‘브라보 마이 라이프’(www.bravo-mylife.co.kr) 사이트와 모바일웹(m.bravo-mylife.co.kr)에서 다시 보실 수 있습니다. 검은콩, 가지, 블루베리 등과 함께 대표적인 ‘블랙 푸드(Black food)’ 식품 중 하나인 포도는 안토시아닌(anthocyanin)과 레스베라트롤(re

2014-02-13 09:47
“거창 포도국수 맛보러 오세요”

25년간 유기농 기능 국수를 개발하고 있는 장인 솔향기국수 대표 김현규(67세)씨가 포도 국수를 만들어 화제다. 거창지방은 일교차가 큰 데다 게르마늄 토양이어서 당도 높고 품질 좋은 포도를 생산하기 좋은 곳으로 알려져 있다. 향신료 첨가 없이 만든 이 국수는 탱글탱글한 포도알을 직접 갈아 밀가루와 배합, 은은한 보랏빛 빛깔과 싱그럽고 알싸한 포도향기

2013-09-13 17:04

브라보 마이 라이프

[왕의 병을 고친 수라간 건강음식①] 태조 이성계의 포도

검은콩, 가지, 블루베리 등과 함께 대표적인 ‘블랙 푸드(Black food)’ 식품 중 하나인 포도는 안토시아닌(anthocyanin)과 레스베라트롤(resveratrol) 성분이 다량 포함돼 있다. 이 성분들은 항산화, 항암, 항궤양 등에 효과가 있을 뿐만 아니라 체내 활성산소를 중화시켜 노화를 예방하는 데에도 도움이 된다. 포도는 포도당, 과당 등

2014-02-04 10:27