차슈 - 이투데이

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서울드래곤시티, F&B 협업 추석 연휴 고객 공략

BBQ 섹션에서는 해삼·전복·자연송이 등 진귀한 식재료를 넣은 ‘건륭 사보탕’과 바삭한 껍질에 페이의 특제 소스를 더한 북경오리, 광둥식 차슈 바비큐를 제공한다. 핫푸드 섹션에는 해삼 안에 다진 새우와 돼지고기를 넣고 매콤한 소스를 더한 ‘X.O 오룡해삼’ 등 7종의 요리가 준비된다. 행사 기간에는 약 47년 경력의 침 홍타이(Chim hongtai) 셰프와 딤섬 전문...

2023-09-25 09:37
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 점심에만 300그릇 완판! 마제소바 맛집 ‘멘○○○○’

감칠맛과 풍미가 극대화된 기본 마제소바부터 매운 마제소바, 두툼한 차슈를 곁들인 마제소바 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있어 직장인 점심 맛집으로도 손꼽힌다는 후문이다. 점심에만 300그릇 완판! 6종 일본식 비빔면 편 ‘멘○○○○’의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2023-09-05 16:59
본아이에프, 일본 라멘 ‘멘지’ 가맹사업 시작

제면기로 8번 눌러 쫄깃하고 힘있는 생면 식감의 면, 100℃ 이상에서 6시간 우려낸 육수, 부드럽고 담백한 수비드 목살 차슈와 닭가슴살 등 풍성한 토핑으로 푸짐한 한 그릇을 1만 원대 합리적 가격에 맛볼 수 있다. 본아이에프는 멘지 홍대점을 성공적으로 안착시킨 후 1020세대 고객층이 많은 대학가나 유동인구 밀집 중심가 위주로 가맹점을 늘려 나갈 계획이다. 특히...

2023-06-14 08:55
CU, 벨리곰·케로로·이금기 등 이색 호빵 연이어 선봬

CU는 최근 급증하는 해외여행에 대한 고객들의 관심을 반영해 홍콩관광청과 함께 글로벌 소스 브랜드인 이금기의 굴소스를 활용한 차슈왕 호빵, 굴소스왕 호빵(각 2000원, 1입)도 내놨다. 해당 상품 구매 시 포켓CU에서 포인트를 적립한 고객들을 대상으로 추첨을 통해 홍콩 여행상품권을 증정하고 CU 공식 인스타그램과 여행 전문 커뮤니티인 ‘여행에미치다’...

2022-10-13 08:49
“르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매

중국 현지 42년 경력의 BBQ 쉐프가 구현하는 재료 본연의 맛을 최대로 살린 정통 베이징오리와 차슈 BBQ, 중국과 일본에서 약 30년의 경력을 쌓은 딤섬 쉐프의 섬세하고 정갈한 터치의 정통 광동식을 기본으로 다채로움과 새로움이 가미된 딤섬은 더 그레이트 홍연만의 차별화된 메뉴다. 1914 라운지 & 바(1914 Lounge & Bar)는 1914년부터 귀빈들을 모셔온...

2021-05-03 14:41
[올댓트립] 다시 느낀 홍콩의 '맛'…어떻게? '랜선'으로!

이후 노천 간이음식점에 들러 차슈덮밥을 먹고 질 좋은 달걀을 고르는 '꿀팁'을 전수받았다. 마지막으로 해외 유명 셰프의 특강까지 들으니 일정이 끝났다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이전과 한 가지 차이점이 있다면, 이 모든 투어가 온라인으로 진행됐다는 것이다. 최근 미식의 도시 홍콩의 맛을 그리워하는 여행자를 위해 홍콩관광청은 '홍콩 푸드...

2020-11-29 15:15
SSG닷컴 “요이벤ㆍ하노이의 아침 등 유명 맛집 밀키트 새벽배송”

일본식 회덮밥 ‘치라시 사시미 덮밥 도시락’과 감칠맛이 일품인 ‘장어구이 덮밥 도시락’은 각각 1만5200원에, ‘차슈 덮밥 도시락’은 6800원에 판매한다. 여름철에 어울리는 ‘후룩소바’는 9590원에 구매할 수 있다. 또 베트남 음식 전문점 ‘하노이의 아침’ 대표 메뉴인 ‘베트남 쌀국수’와 숯불 돼지고기, 쌀국수가 어우러진 ‘분짜’는 20% 할인한...

2020-08-09 06:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식, 언제나, 누구에게나! 라면 한 그릇 골라 먹는 라면 맛집 '인○○'…인기 비결은?

원하는 라면을 고른 뒤 토핑을 추가하면 된다. 삶은 맛 달걀, 떡, 만두, 비엔나소시지, 순두부, 콩나물, 숙주나물, 참치, 치즈, 햄, 차슈 등 종류도 다양하다. 라면 가격은 3500~4500원 선이다. 언제나, 누구에게나! 라면 한 그릇 편 '인○○'의 특별한 맛 이야기는 24일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2020-07-24 16:44
파라다이스시티 “미쉐린 셰프의 정통 광동식 ‘차슈’ 다채롭게 즐기세요”

아트테인먼트 리조트 파라다이스시티가 중식 파인 다이닝 레스토랑 ‘임페리얼 트레져’의 시그니처 메뉴 ‘차슈’를 다양하게 즐길 수 있는 ‘차슈 프로모션’을 진행한다고 29일 밝혔다. ‘임페리얼 트레져’는 상하이 플래그십 스토어가 올해로 4년 연속 미쉐린 2스타를 유지하는 세계적인 광동식 요리 전문 레스토랑이다. 싱가포르, 홍콩, 광저우, 런던, 파리...

2020-05-29 18:40
"국내서 즐기는 홍콩 오리지널 딤섬"… 팀호완 레스토랑, 국내 1호점 오픈

대표 메뉴는 '차슈바오 번(Baked BBQ Pork Buns)'이다. 바삭한 번과 풍미 있는 바비큐 포크의 조화가 일품이다. 이외에 탱글탱글한 새우살을 넣은 허가우, 돼지고기와 해산물을 다져 넣은 샤오마이 등도 인기 있는 메뉴다. 콰이 푸이 셰프는 "차슈바오 번을 먹을 때 가장 중요한 것은 따뜻하고 신선하게 먹는 것"이라며 "다른 차슈바오 번은 굴 소스를...

2019-12-16 13:19
세븐일레븐, 일본식 덮밥 도시락 '3색치킨덮밥' 출시

이번에 출시한 '3색치킨덮밥'은 올해 출시했던 '직화소고기덮밥(4월)', '차슈덮밥(8월)'의 인기에 힘입어 출시하는 세 번째 일본식 덮밥 시리즈다. 세븐일레븐은 최근 젊은 층을 중심으로 일본 음식에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라, 편의점에서도 간편하게 일본 가정식을 즐길 수 있도록 일본식 덮밥 도시락을 지속적으로 선보이고 있다. '3색치킨덮밥'은...

2018-12-21 11:41
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 만리동 유자 라면 맛집 '유즈라멘'…위치는?

또 신선한 향미유와 이베리코 차슈를 이용해 담백함을 더했다. 여기에다 조미료가 전혀 들어가지 않은 건강한 맛을 추구하며 연일 문전성시를 이루고 있다. 만리동에 등장한 유자 라면 편 '유즈라멘'의 특별한 맛 이야기는 26일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2018-11-26 17:55
[올댓트립] 홍콩에서 한 달 살기…가성비 갑 '삼수이포' 주목

새우 딤섬 하가우, 연잎 밥, 돼지고기로 속을 채운 차슈바오가 가장 인기 높은데, 특히 차슈바오는 반드시 맛볼 필요가 있다. 전통적인 조리법과 달리 팀호완에서는 바삭바삭하고 빵 안에 차슈를 넣었다. 빵의 식감과 달콤한 맛, 차슈의 짠맛이 입 안에서 환상적으로 섞인다. ◇ 어린 시절 추억을 혀끝으로 느끼다 = 홍콩에서 두부 푸딩은 '컴포트 푸드'다....

2018-11-16 06:00
[올댓트립] 주윤발이 사랑한 그곳…발끝에 닿는 스크린 속 홍콩

새콤하게 버무린 목이 버섯, 입 안에서 살살 녹은 '푹람문스 페이머스 크리스피 치킨', 달콤한 차슈 바비큐 등의 섬세한 풍미는 잊기 힘들 정도다. 화려한 재료들 사이 얼핏 소박해보이는 새우 돼지고기 볶음밥도 반드시 주문하자. 고슬고슬한 식감과 입 안 가득 번지는 고소한 풍미가 그저 너무 맛있다. ◇ 란 콰이 퐁에 '캘리포니아'가 많은 이유 = 홍콩의...

2018-10-18 18:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 하루 50그릇 한정 연남동 라멘 맛집 '사루카메'…위치는?

단 한 메뉴만을 판매하며, 차슈의 수에 따라 0, +1, +2, +3으로 나눠 판매하는 특이한 맛집이다. 테이블 어디에 앉든 모든 조리과정을 지켜볼 수 있는 오픈 주방이어서 손님들의 시선도 사로잡는다. 제면기를 이용해 직접 뽑은 면의 쫄깃함과 주방장 손맛으로 끓여진 담백하고 깊은 육수 맛은 어디에서도 만나 볼 수 없는 그야말로 일품이라는 평이다. 일본 라멘 맛집...

2018-08-20 16:06
'생활의 달인' 츠케멘의 달인, 서울 마포구서 이름난 특별한 라면 맛의 비밀은?

여기에 고명으로 얹어지는 차슈 또한 새우와 가다랑어포를 이용한 타래소스를 더해 깊은 풍미가 더해져 라면 맛을 더욱 살려준다. 라면에 대한 열정으로 청춘을 바쳐 최고의 라면을 만드는 츠케멘의 달인의 맛 이야기는 19일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2018-03-19 20:08
'생활의 달인' 일본 라면의 달인, 연남동 라멘 맛집은 이곳…특별한 한그릇, 맛의 비법은?

거기에 소금으로 구운 달걀과 특제 다레 소스로 맛을 낸 차슈 등 빼놓을 수 없는 토핑도 정성을 다해 만들어지니 젓가락질을 시작하면 빈 그릇이 될 때까지 멈출 수가 없다. 백지에서 시작한 도전에 몸 고생도 마음고생도 심했다는 일본 라면의 달인이 말하는 특별한 라멘 이야기는 3일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-04-03 16:53
'생활의 달인' 일본식 라면의 달인, '차슈' 맛의 핵심 비법은 이것!

'생활의 달인' 일본식 라면의 달인이 '차슈' 맛의 핵심 비법을 공개한다. 20일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 일본식 라면이나 덮밥 요리에 빠질 수 없는 고기 고명인 '차슈'를 하나의 요리로 만들어 내는 일본식 라면의 달인 조용현(30·경력 5년)씨가 출연한다. 홍대에 위치한 달인의 일본 라면집에는 어디에서도 본 적 없는 라면이 있다고 한다. 평범함을 거부한 그...

2016-06-20 15:28
[카드뉴스] 오사카 도톤보리 가시나요? 놓치면 후회할 맛집

메뉴는 '일본 전통 라멘'과 고기가 들어간 '차슈 라멘' 두 가지. 포장마차처럼 실외 테이블에서 오가는 사람들을 바라보며 먹노라면 여행객 기분이 제대로 날 걸요. 3 카니도라쿠 -일본인도 추천하는 게 요리 간판에 커다란 게 모양이 붙어있어 한 눈에 찾을 수 있답니다. 대게 모음이나 스시로 포장해 갈 수도 있죠. 여유가 된다면 게 딤섬에서, 회, 구이, 찜 등 게 요리를...

2016-01-29 06:00
롯데호텔서울, 미슐랭 노하우 차슈 타르트 등 팝업 스토어

홍콩 미슐랭 스타 레스토랑의 노하우를 담은 ‘허니 차슈 타르트’는 돼지 목살 바비큐와 홍콩식 특제 허니 소스의 절묘한 조화가 일품이다. 통전복을 아낌 없이 사용하여 깊은 풍미를 느낄 수 있는 전복 타르트도 함께 준비된다. 허니 차슈 타르트는 개당 3000원, 세트(4개 기준) 1만원, 전복 타르트는 개당 3500원, 세트(4개 기준) 1만 3000원이다. 롯데호텔의 인기...

2015-10-19 08:59

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