조리장 검색결과 - 이투데이

검색결과 총162건

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식약처, 유네스코 세계유산위원회 식중독 '0건'

회의장·호텔·음식점 등 200여 곳 점검…신속검사 438건 실시식중독균 검출 식재료 2건 배식 전 폐기…행사 기간 식중독 발생 없어 식품의약품안전처는 19일부터 29일까지 부산에서 열린 제48차 유네스코 세계유산위원회 기간 식중독 예방을 위한 집중 안전관리를 실시한 결과 단 한 건의 식중독도 발생하지 않았다고 30일 밝혔다. 식약처는 행사 개최 전부터

2026-07-30 10:29
‘K호텔 김치’ 해외 공략 본격화…면세점·수출 동시 확대[종합]

롯데·조선호텔, 공항 면세점 입점…출국객 공략 강화워커힐은 美 수출 확대…호텔 김치 해외 판로 다변화 호텔 김치가 공항 면세점과 해외 시장으로 유통 무대를 넓히고 있다. 롯데호텔과 조선호텔앤리조트는 면세점에서 여행객을 공략하고, 워커힐 호텔앤리조트는 프리미엄 제품을 미국에 수출하며 해외 사업을 확대한다. 20일 유통 업계에 따르면 롯데면세점은 17일

2026-07-20 14:02
워커힐 ‘수펙스 김치’ 미국 첫 수출…프리미엄 김치로 해외 공략

식물성 채수로 레시피 조정…수출용 캔시머 용기 도입 워커힐 호텔앤리조트가 프리미엄 김치 브랜드 ‘수펙스(SUPEX) 김치’를 미국 시장에 처음 선보인다. 지난해 미국에 진출한 ‘워커힐호텔 김치’에 이어 프리미엄 제품까지 수출 대상에 포함하며 해외 사업 범위를 넓혔다. 현지 식문화에 맞춰 원료 구성을 조정하고 발효 과정에 적합한 포장 용기도 새로 적용

2026-07-20 09:03
"소비기한 위반" 식약처, 사회복지시설·산후조리원 급식시설 19곳 적발

급식시설 5730곳 점검…소비기한 경과 제품 보관 9곳으로 가장 많아조리식품·조리기구 765건 검사…완료된 703건 모두 적합 식품의약품안전처가 사회복지시설과 산후조리원 급식시설 5730곳을 대상으로 위생점검을 실시한 결과 식품위생법을 위반한 19곳을 적발했다. 식약처는 여름철 취약계층의 식중독 예방을 위해 지방자치단체와 함께 사회복지시설과 산후조리원

2026-07-14 09:04
식약처, 삼계탕·치킨·냉면 음식점 3700여곳 집중 점검

여름철 다소비 음식점 3700여 곳 점검…치킨 중량표시제 이행 여부 확인삼계탕·냉면·김밥 등 160여 건 수거 검사…식중독균 안전성 집중 점검 식품의약품안전처가 여름철 소비가 늘어나는 삼계탕과 치킨, 냉면 등을 판매하는 배달 음식점과 달걀을 많이 사용하는 음식점을 대상으로 집중 위생 점검에 나선다. 식품의약품안전처는 지방자치단체와 함께 20일까지 삼계탕

2026-07-13 14:01
취랄한 '취사병 전설이 되다'…병맛과 현실 사이

“취랄하다” 콩나물국에 추가한 청양고추, 명태순살조림 속 토마토소스. ‘킥’이 되어버린 그 하나에 맛본 이들은 감탄사를 넘어 비명을 내지릅니다. 눈이 뒤집히고 입이 턱 벌어지는 그 맛. 더 놀라운 건 이 음식이 바로 ‘짬밥’이란 겁니다. 군대에서 먹는 밥인 병영식을 뜻하는 ‘짬밥’은 ‘기막힌 맛’으로 기억하기엔 다소 무리가 있는데요. 무시무시한 조

2026-05-20 16:16
식품위생법 위반 음식점 등...전남도 21곳 적발

"지속적인 위생점검을 통해 전남 음식점의 위생수준을 높이겠습니다." 이는 전남도가 지역 관광지와 다중이용시설 음식점 405곳을 대상으로 시·군 합동 위생점검을 나서면서 밝힌 각오다. 그 결과 식품위생법을 위반한 음식점 등 21곳을 적발했다고 7일 밝혔다. 점검은 지난달 27일까지 5일간 국·공립공원과 유원지·터미널 등 다중이용시설 내 음식점·카페·

2026-04-07 08:04
식약처, BTS 광화문 공연 일대 ‘음식점 위생’ 집중 점검

식품의약품안전처(식약처)는 21일까지 지방자치단체와 함께 광화문과 남대문, 동대문디자인플라자(DDP) 등 방탄소년단(BTS) 컴백 행사장 일대 음식점 2100여곳을 집중 점검한다. 17일 식약처에 따르면 대상 음식점에 대한 사전 위생 점검이 이뤄지고 식중독 예방 홍보도 함께 진행된다. BTS 컴백 행사로 광화문 일대 관광객이 급증할 것으로 예상된데

2026-03-17 14:22
'흑백요리사2' 임성근-윤주모, 대결 속 꽃피운 우정⋯누리꾼도 열광 "아빠와 딸 같아"

‘흑백요리사2’ 백수저 임성근 셰프와 흑수저 윤주모의 우정이 아름답다. 31일 임성근 셰프는 자신의 인스타그램을 통해 “저와 열심히 축지법을 쓰며 맛난 쌈장과 무생채를 만들어준 우리 윤주모님께 이 영광을 돌린다”라며 여러 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진에는 전날 공개된 ‘흑백요리사2’의 흑백연합전에서 함께 활약한 임성근 셰프와 윤주모의 모습이 담

2025-12-31 21:12
한화 ‘육아동행지원금’ 수혜 200가정 돌파

기계·유통 서비스 부문서 1월부터 시행 중출산 가정에 1000만원 지원…사내 만족도 96% 한화세미텍은 직원들의 일·가정 양립과 육아 환경 개선을 위해 한화 기계·유통 서비스 부문에서 시행 중인 ‘육아동행지원금’ 혜택을 받은 사내 가구가 200가정을 돌파했다고 2일 밝혔다. 7월 100가정을 넘어선 지 4개월 만이다. 김동선 미래비전총괄 부사장 주도로

2025-12-02 08:46
복합단지로 농촌 생활인구 늘린다…예산·장수·거창, 시범사업 본격화 [체류형 쉼터, 농촌소멸 막을 열쇠 下]

단순 '머무름' 넘어 함께 살아보는 단지형 체류 모델관계인구에서 생활인구로…정착 가능성 높이는 구조 농촌 체류가 개인 단위 ‘살아보기’를 넘어, 함께 생활하는 단지형 모델로 확장되고 있다. 정부가 추진 중인 체류형 복합단지는 도시민이 일정 기간 머물며 농촌의 생활·환경·지역사회와 자연스럽게 연결될 수 있도록 설계된 생활형 거점이다. 농림축산식품부는 충남

2025-11-12 05:00
겨울 김장철 성큼…유통가 ’김장족·김포족’ 모시기 전쟁

이마트, '2025 김장대전'⋯하나로마트도 절임배추 사전예약홈쇼핑 포장김치 매출 우상향⋯호텔가ㆍ식품사도 라인업 확대 유통가가 겨울 김장철을 앞두고 다양한 행사를 통해 수요 선점에 나섰다. 유통업체들은 산지와 대량계약을 통해 절임배추 등 김장재료 판매에 나섰고 호텔가와 식품업체들은 '김포족(김장을 포기하는 소비자)'들을 겨냥한 포장김치 판매를 확대하고 있다

2025-11-06 11:00
식약처, ‘APEC 2025’ 식음료 안전관리로 성공적인 개최 지원

오유경 식품의약품안전처 처장은 경주에서 열리는 ‘APEC 2025 정상회의’가 성공적으로 개최될 수 있도록 주요 식음료시설인 라한셀렉트, 힐튼호텔 등을 방문해 김민석 국무총리와 함께 식음료 안전관리 상황을 사전 점검하고 조리시설 관계자 등에게 철저한 위생·안전관리를 당부했다고 23일 밝혔다. 이날 점검은 APEC 정상회의 참석자들에게 위생적이고 안전하

2025-10-23 16:32
'불친철·비위생' 식당 28곳...전남 여수시 또 적발

전남 여수시가 일반음식점의 친절과 위생상태를 또 점검했다. 1318개 업소를 적발한 가운데 재점검에서도 28개 업소의 상태가 불량한 것으로 조사됐다. 지난달 11~14일 일반음식점에 대한 친절·위생 집중 점검에서 부적합 사항이 확인된 업소를 대상으로 지난 5~8일 재점검한 결과 식당 28곳을 적발했다고 9일 밝혔다. 시는 재점검에 앞서 개선명령 공

2025-09-09 13:26
'불친절·비위생 등 오명'...여수시 식당 3곳 중 1곳 '지적'

불친절, 비위생 등 사례로 전국적인 질타를 받은 전남 여수 식당 전수 점검에서 3곳 중 1곳꼴로 지적사항이 나왔다. 26일 여수시에 따르면 보건소 관계자들과 소비자식품위생감시원 등 84명으로 구성된 점검반은 지난 11∼14일 관내 3820개 음식점을 전수 점검했다. 종사자 친절도, 종사자 건강진단 여부, 위생상태, 남은 음식 처리 상태, 화장실 청결

2025-08-26 09:13
bhc, ‘튀봇’ 전국 30개 매장으로 확대

치킨 브랜드 bhc는 첨단 튀김로봇 ‘튀봇(TuiiBot)’ 운영 매장을 전국 30개로 확대했다고 21일 밝혔다. 튀봇은 초벌된 재료를 투입하면 트레이 이동, 기름 온도·조리 시간 제어, 흔들기 동작, 잔여 기름 제거까지 전 과정을 자동으로 수행한다. 이를 통해 조리 과정 중 변수를 최소화해 매장 간 맛과 품질의 편차를 줄이고, 바삭한 식감과 균일한 완

2025-08-21 17:51
강남구, 음식점·미용실 시설개선에 최대 200만 원 지원

서울 강남구가 경기침체 장기화로 경영난을 겪고 있는 위생업소의 실질적인 환경개선을 위해 ‘위생업소 시설개선 지원사업’을 추진한다고 14일 밝혔다. 이번 지원은 음식점 위생등급 취득 지원, 시설 개선을 위한 1% 저금리 융자에 이어 강남구가 추가로 마련한 보완책으로 시설 개선을 직접 돕는 것이 핵심이다. 대상 업종도 음식점뿐만 아니라 이·미용업까지 확대

2025-07-14 10:09
“언제까지 거부당해야 할까요”…안내견의 뒷걸음질 이제 그만 [해시태그]

개는 사람들이 싫어한다니까! 바다를 바라보며 식사하려던 이들이 식당의 거부에 돌아섰습니다. 이들과 함께한 안내견 때문이었는데요. 안내견 동반 거부, 2025년에도 반복되고 있습니다. 18일 유튜브 채널 ‘우령의 유디오’에 ‘모든 게 좋았던 부산, 다만… 이런 일이 더는 없길’이란 제목의 영상이 올라왔는데요. 해당 유튜브는 KBS 앵커이자 시각

2025-05-19 17:01
식약처, 제주국제공항 제주도 내 첫 ‘식품안심구역’ 지정

식품의약품안전처는 16일 국내외 여행객 이용이 많은 제주국제공항을 제주도 내 첫 식품안심구역으로 지정하고 공항 내 음식점 30개 중 23개소에 대해 위생등급을 부여했다고 밝혔다. ‘음식점 위생등급제’는 영업자의 신청이 있는 경우 음식점의 위생상태를 평가해 우수한 업소에 대해 등급(매우 우수, 우수, 좋음)을 부여하는 제도이다. 위생등급 업소가 60%

2025-04-16 14:57
도심에 동물 장례식장 들어선다…규제샌드박스 실증특례 시작

산업부, 2025년 제1차 산업융합 규제특례심의위원회' 열고 57개 과제 심의·승인전기차 폐배터리 건식제련 실증·바지선 위 폐그물 세척 등 자원순환율 높여반려동물과 카페 등 음식점 동반출입 가능 실증사업도 도심에 동물 전용 장례식장이 들어설 수 있게 됐다. 그간 '동물보호법' 상 도심에는 동물장묘시설의 설치가 제한돼 반려인들의 장례식장 접근이 어려웠으나,

2025-03-31 15:00

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브라보 마이 라이프

“보조견은 단순한 개가 아냐”… 출입 거부 명백한 장애인 차별

장애인 보조견에 대한 인식 부족으로 인한 출입 거부 사례가 잇따르면서, 제도 개선과 인식개선 교육의 필요성이 다시 부각되고 있다. 한국장애인단체총연맹(이하 한국장총)은 25일 발간한 정책리포트 ‘장애인보조견, 제 직업을 소개합니다’에서 “보조견 출입 거부는 장애인에 대한 명백한 차별”이라며 관련 법과 제도에 대한 사회적 이해가 절실하다고 강조했다.

2025-07-25 08:24
찜통더위에 살모넬라까지… 식중독 비상

연일 이어지는 찜통더위로 식중독 사고에 대한 우려가 커지는 가운데, 식품의약품안전처가 사회복지시설, 산후조리원 등 급식시설 총 5850곳을 점검한 결과 식품위생법을 위반한 11곳을 적발했다고 10일 밝혔다. 이번 점검은 노약자와 장애인, 아동, 산모 등이 이용하는 급식시설의 위생관리 상태를 집중 점검해 취약계층이 안전한 급식을 이용하도록 하기 위한 목

2025-07-10 13:42
헬씨누리, 시설 급식 품질 높여 “이용자 건강 책임져요”

고령화 시대, 장기 요양 시설은 매년 600개씩 늘어난다. 보호자 입장에서는 믿고 맡길 만한 시설이 어딘지 궁금할 테고, 시설 운영자 입장에서는 효율적이면서도 이용자의 건강을 책임지는 운영을 하고 싶을 테다. ‘헬씨누리’는 보호자와 운영자 사이에 다리 역할을 하고 있다. 헬씨누리는 CJ프레시웨이의 케어푸드 브랜드다. 요양원, 요양병원, 데이케어센터

2024-02-26 10:22