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  • ‘커피 한 잔에 담긴 크리스마스’…네스프레소 한정판 캡슐 3종 레시피 [맛보니]
    ‘커피 한 잔에 담긴 크리스마스’…네스프레소 한정판 캡슐 3종 레시피 [맛보니]
    물이나 우유가 아닌 콤부차를 베이스로 넣고 냉동 과일 믹스와 케인 슈가 시럽, 그레나딘 시럽을 담았다. 여기에 말린 오렌지와 사과, 시나몬 스틱 등으로 장식하는 메뉴다. 크리스마스 파티 때 마시는 샴페인을 연상케 하는 화려한 음료로, 맛을 보니 콤부차의 톡톡 튀는 맛에 향긋한 과일향이 풍겼다. 와인과 커피의 중간쯤으로 느껴지는 창의적인 메뉴였다. 홀리데이...
    2023-11-10 06:00
  • 찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    달콤한 간장 베이스에 말린 가다랑어를 넣어 진하게 우려낸 육수로 감칠맛을 살린 제품이다. 여기에 부드러운 우삼겹, 청경채, 배추, 숙주, 느타리버섯, 표고버섯 등을 더했다. 취향에 따라 두부, 유부, 곤약 등 재료를 추가해도 된다. 해동 과정 없이 모든 재료를 냄비에 넣고 10분간 조리하면 손쉽게 제품을 완성할 수 있다. 프랜차이즈 업계도 가을 제품을 선보이고 있다....
    2023-09-27 17:00
  • 네슬레가 인정한 콜드브루....넥스트바이오 "브루젠으로 프리미엄 시장 공략"
    네슬레가 인정한 콜드브루....넥스트바이오 "브루젠으로 프리미엄 시장 공략"
    구체적으로는 RTD음료와 기능성 음료 생산이 가능할 것으로 보고 있다. 신 대표는 기업 설명회 내내 자사 커피의 기술력과 맛에 남다른 자부심을 드러냈다. 신 대표는 "고농도, 고속, 고효율로 콜드브루를 제조하는 기업은 넥스트바이오가 유일하다"며 "앞으로 커피나 티를 베이스로 한 기능성 제품을 제조해 선보일 것"이라고 말했다.
    2023-09-24 12:00
  • “과일 음료에 과일 어딨나”…스타벅스, 66억 집단소송 당했다
    “과일 음료에 과일 어딨나”…스타벅스, 66억 집단소송 당했다
    구체적으로 살펴보면 ‘망고 드래곤푸르트’,‘파인애플 패션푸르트’,‘스트로베리 아사이’ 등 리프레셔 음료에 실제로는 망고나 패션푸르트, 아사이가 들어있지 않다고 주장했다. 실제 스타벅스 홈페이지에서 성분을 찾아보면 ‘스트로베리 아사이 리프레셔’의 경우 △얼음 △딸기 아사이 베이스(물, 설탕, 농축 백포도 주스, 구연산, 천연 향료 , 천연 녹색 커피 향...
    2023-09-19 17:18
  • 여수 밤바다 뷰 맛집…스타벅스 ‘더 여수돌산DT점’ 오픈
    여수 밤바다 뷰 맛집…스타벅스 ‘더 여수돌산DT점’ 오픈
    스타벅스는 더여수돌산DT점에서만 맛볼 수 있는 전용 음료인 ‘여수 바다 자몽 피지오’를 출시한다. 유스베리 티, 블루자몽소스, 피치베이스를 넣었고 얼음에 블루, 엘로우, 레드의 천연색을 입혀 여수 돌산대교의 밤바다 조명을 표현했다. 손정현 스타벅스 코리아 대표이사는 “이번 ‘더여수돌산DT’점은 ‘여수 팔래트’라는 콘셉트로 여수의 다양한 아름다움을...
    2023-08-07 11:26
  • 팁 포기 못 하는 미국 기업…높아진 의존도에 우려도
    팁 포기 못 하는 미국 기업…높아진 의존도에 우려도
    23일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)이 직원 관리 소프트웨어 업체 홈베이스에 의뢰해 517개 소기업을 대상으로 벌인 설문조사에 따르면 약 16%가 고객들에게 결제 시 별도의 팁을 요구했다. 이는 2019년 6.2%에서 두 배 이상 급증한 것이다. 인적자원(HR) 소프트웨어 기업 구스토에 따르면 미국 전체 서비스 근로자들의 시간당 평균 팁 수입은 5월에 2019년 2월과 비교해 55...
    2023-07-24 16:03
  • 스타벅스, 11일부터 여름 시즌 음료 3종ㆍ푸드 5종 선봬
    스타벅스, 11일부터 여름 시즌 음료 3종ㆍ푸드 5종 선봬
    시즌 음료 중 '씨솔트 카라멜 콜드브루'는 콜드브루 베이스에 씨솔트와 번트 카라멜로 만든 부드러운 폼(거품)을 올려 달콤하고 짭조름한 맛을 낸다. 또 '라즈베리 팝 쉐이큰 티'는 새콤달콤한 라즈베리 과육이 통째로 들어가 입 안에서 톡톡 터지는 재미있는 식감이 특징이다. '만다린 버베나 피지오'는 은은한 레몬향이 나는 만다린과 싱그러운 레몬 버베나 허브를...
    2023-07-10 09:39
  • 꿈틀대는 식품주…역대급 무더위에 울고 웃는다
    꿈틀대는 식품주…역대급 무더위에 울고 웃는다
    김태현 IBK투자증권 연구원은 흥국에프엔비에 대해 “거리두기 해제 효과로 카페 방문객 증가세가 이어진 가운데, 3월 이른 더위에 따른 수요 증가세가 더해져 스타벅스, 이디야 등 주 거래처 중심으로 음료 베이스와 커피 등 카페 소재 판매가 증가했다”며 “5월 초 스타벅스 여름 시즌 음료에 대한 원료 납품을 개시함에 따라 성수기 본업 실적 성장 기조가 이어질...
    2023-05-30 15:51
  • 아침밥 대신 요거트 어때요? 식품업체, ‘떠먹는 요거트’에 꽂혔다
    아침밥 대신 요거트 어때요? 식품업체, ‘떠먹는 요거트’에 꽂혔다
    출산율 저하에 따라 우유 소비가 정체되고 있는 가운데 유가공업체에 원유를 베이스로 하는 요거트만큼 매력적인 제품군이 없기 때문이다. 떠먹는 요거트 점유율 1위로 평가받는 빙그레는 최근 그릭 요거트로 라인업을 확장했다. 앞서 2015년 요파(yopa)를 내고 그릭 요거트 시장에 도전했으나 최근엔 그릭 요거트를 판매하지 않고 있다. 그릭 요거트 카테고리에서는...
    2023-04-16 16:00
  • 스벅? 드롭탑? 컴포즈? ‘슈크림 라떼’ 최고 맛집은?
    스벅? 드롭탑? 컴포즈? ‘슈크림 라떼’ 최고 맛집은?
    스타벅스가 ‘슈크림 라떼’를 히트시키자 커피전문점들도 슈크림을 베이스로한 메뉴를 줄줄이 출시하고 있다. 드롭탑은 봄 시즌 한정 메뉴로 커피 음료인 ‘바나나 슈크림 카페라떼’를 비롯해 ‘슈크림 바나나 쉐이크’, ‘망고 프리미엄 자스민티’ 등 3종을 최근 선보인다. ‘바나나 슈크림 카페라떼’는 바나나의 풍미가 더해진 커피 바디와 커스터드 크림...
    2023-04-15 07:00
  • SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    또한 매장 인테리어는 물론, 음료와 디저트까지 컬러와 디자인에 힘써 브랜드 아이덴티티를 강화했다. 배스킨라빈스의 감성으로 재해석한 우아한 곡선의 천장 디자인을 시그니처 컬러인 핑크와 우드톤을 베이스로 표현해 마치 전시회장에 방문한 듯한 ‘뉴 핑크 웨이브’의 새로운 공간 무드를 완성했다. 배스킨라빈스 측은 감각적인 매장 연출, 오직...
    2023-03-10 10:41
  • 에어서울, 광화문 커피빈에 '일본 다카마쓰 콘셉트존' 오픈
    에어서울, 광화문 커피빈에 '일본 다카마쓰 콘셉트존' 오픈
    당일 컨설팅존 방문 고객은 가장 저렴한 항공권 구매 팁과 함께 다카마쓰 여행 정보를 얻을 수 있으며, 현장에서 즉석 경품 이벤트에 참여할 수 있다. 경품으로는 에어서울 다카마쓰 왕복 항공권을 비롯해, WeBase(위베이스) 다카마쓰 호텔 숙박권, 에어서울 굿즈, 커피빈 MD, 커피빈 신제품 매화 음료 교환권, 다카마쓰 기념품 등이 준비돼 있으며, 오후 5시까지 운영한다.
    2023-03-08 14:32
  • [포토] 스타벅스, 국내산 설향 딸기 담은 ‘봄 딸기 라떼’ 출시
    [포토] 스타벅스, 국내산 설향 딸기 담은 ‘봄 딸기 라떼’ 출시
    올해로 4년째 선보이는 ‘봄 딸기 라떼’는 2020년 첫 출시 후 매년 출시 때마다 평균 100만 잔 가까이 판매되며 스타벅스를 대표하는 스테디셀러 음료 중 하나로 자리 잡았다.‘봄 딸기 라떼’는 갓 수확한 국내산 설향 딸기를 활용한 생 딸기 베이스와 우유의 달콤한 조합이 특징으로, 올해는 특별히 다양한 우유 옵션이 추가돼 새로운 풍미의 ‘봄 딸기 라떼’를 즐길...
    2023-02-16 13:23
  • [오늘의 증시 리포트] “카카오, 카카오엔터 1.15조원 유상증자”
    [오늘의 증시 리포트] “카카오, 카카오엔터 1.15조원 유상증자”
    2% 증가의 높은 베이스에도 22년 영업이익은 증가세 이어질 것 5G 가입자 비중, IPTV 가입자 등 핵심 가입자 지표 우위 효과는 23년에도 지속될 전망 통신3사 중 유일한 기말배당으로 배당락 컸으나, 23년 실적개선 폭을 고려한다면 빠른 주가회복 전망 최관순 SK증권 ◇현대제철 중국발 훈풍으로 녹이는 4Q 실적 우려 4Q 별도 영업이익 -163억원으로 시장...
    2023-01-13 08:51
  • 크리에이티브굿즈, 수분보충 음료베이스 브랜드 ‘워터루프’ 런칭
    크리에이티브굿즈, 수분보충 음료베이스 브랜드 ‘워터루프’ 런칭
    크리에이티브굿즈가 수분보충 음료베이스 ‘워터루프’의 와디즈 크라우드 펀딩을 시작했다고 28일 밝혔다. 워터루프는 음료베이스 제품으로 하루 수분 충분 섭취량이 부족한 국내 성인 남녀들이 간편하고 맛있게 섭취 할 수 있도록 돕는 역할을 한다. 이용자의 입맛과 취향을 고려해 복숭아, 오렌지, 레몬 세 가지 과일 맛으로 구성됐고 발포정 타입으로 물에 넣으면...
    2022-12-28 13:53
  • [가보니] “이것이 영국식 피자”…단순·깔끔한 맛 지향하는 ‘고든램지 피자’
    [가보니] “이것이 영국식 피자”…단순·깔끔한 맛 지향하는 ‘고든램지 피자’
    고든램지 스트리트 피자는 이탈리아 화덕 피자 베이스에 고든 램지만의 비법을 더했다. 제품 종류는 기본 피자 5종과 매일 새롭게 제공되는 스페셜 피자 1종 등 6가지다. 피자와 함께 즐길 수 있는 칵테일과 와인, 음료도 제공된다. 기자가 이날 맛본 피자는 4종류(△햄혹&파인애플 △페퍼로니 △콘&초리조 △클래식 마르게리타)다. 맛은 프랜차이즈 제품과 달리...
    2022-10-27 14:40
  • 프랜차이즈업계, ‘핼러윈’ 맞이 이색상품 연이어 출시
    프랜차이즈업계, ‘핼러윈’ 맞이 이색상품 연이어 출시
    핼러윈 펌킨 라떼는 상하농원 호박 농축액으로 만든 베이스에 우유를 더해 고소한 맛을 자랑한다. 피를 연상시키는 붉은색 음료인 리치베리 팝핑 프라페는 리치 프라페 위에 상하목장 아이스크림을 올렸다. 여기에다가 입에서 톡톡 튀는 팝핑 캔디를 토핑했다. 펌킨 초콜릿 쿠키 프라페는 단호박 프라페 위에 상하목장 아이스크림을 얹고 초콜릿 쿠키 크럼을 토핑했다.
    2022-10-09 08:00
  • 롯데칠성 ‘순하리’, 블랙핑크 제니 모델로 해외 공략
    롯데칠성 ‘순하리’, 블랙핑크 제니 모델로 해외 공략
    롯데칠성음료의 소주 베이스 칵테일 ‘처음처럼 순하리(SOONHARI)’가 대표적인 K-POP 아티스트 ‘제니’와 함께 해외 공략에 나선다. 롯데칠성음료는 순하리에 대한 소비자의 관심이 더욱 높아지고 있는 미국, 중국, 베트남, 필리핀을 중심으로 본격적인 마케팅 활동을 전개한다고 30일 밝혔다. 롯데칠성음료가 2016년 미국 시장을 처음으로 수출을 시작한 순하리는...
    2022-09-30 09:19
  • 롯데칠성음료 '순하리', 미국ㆍ중국 등 해외시장 공략 강화
    롯데칠성음료 '순하리', 미국ㆍ중국 등 해외시장 공략 강화
    롯데칠성음료는 소주 베이스 칵테일 ‘처음처럼 순하리(영문명 : SOONHARI)’가 미국, 중국, 베트남, 필리핀을 중심으로 해외시장 공략을 강화한다고 3일 밝혔다. 롯데칠성음료가 2016년 미국 시장을 처음으로 수출을 시작한 ‘순하리’는 현지 소비자들의 기호에 맞는 국가별 맞춤 전략을 시행했다. 그 결과 지난해까지 37개 국가에 총 419억 원의 누적 수출액을...
    2022-08-03 09:22
  • "하루에 5000개씩 판매"…막걸리 콜라보 상품 인기
    "하루에 5000개씩 판매"…막걸리 콜라보 상품 인기
    제품은 막걸리향 베이스에 얼음, 우유 등을 함께 블렌딩했다. 구수한 쌀의 풍미뿐만 아니라 톡 쏘는 청량함을 지닌 것이 특징이다. 알코올 함량이 1% 미만인 성인용 비알코올 제품인 만큼 알코올에 약한 성인도 즐길 수 있다. 막걸리 콜라보 상품이 인기를 끈 건 이번이 처음은 아니다. 디저트카페 설빙과 보해양조가 협업해 내놓은 막걸리 '설빙 인절미순희'는...
    2022-08-01 15:39
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