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프랜차이즈협회, K-외식 해외진출 해법 모색…“점포 확대보다 지속가능성”

농식품부·aT와 해외진출 활성화 워크숍…외식업계 관계자 100여명 참석오복오봉집 해외 진출 사례 공유…정부 지원사업 활용한 리스크 관리 소개상표권·현지 법제·마스터 프랜차이즈 계약 등 진출 전 점검사항 제시 한국프랜차이즈산업협회가 국내 외식 프랜차이즈의 해외 진출 과정에서 발생하는 시행착오를 줄이기 위해 실제 진출 사례부터 정부 지원사업, 현지 법·제도

2026-08-31 10:37
올데이프레쉬, 현금흐름 ‘빨간불’…매출채권 12배 급증에 172억 순유출[샤브올데이 M&A 그늘]

영업현금 172억원 순유출…매출채권 1년 새 12배로차입·CB 531억원 조달…졸리비 인수 후 추가 자본 투입 1300억원에 새 주인을 맞은 ‘샤브올데이’ 운영사 올데이프레쉬가 매각 직전 가파른 외형 성장과 달리 현금흐름에는 부담이 커진 것으로 나타났다. 지난해 매출과 영업이익, 순이익이 모두 급증했지만 영업활동현금흐름은 마이너스로 돌아섰다. 빠른 성장

2026-08-19 15:00
[단독] 1300억에 매각되자마자…직영점 23곳 ‘무더기 폐점’[샤브올데이 M&A 그늘]

졸리비·엘리베이션PE 인수 직후 전체 13.4% 점포 전격 정리폐점 매장 78% 수도권 집중…사측 "가맹점 상권 보호 위한 직영점 철수"업계 "매각 전 몸집 불리기 후유증…인수 후 수익성 방어용 다이어트 돌입" 최근 1300억원에 외국계 외식 기업과 사모펀드(PEF) 품에 안긴 프리미엄 샤브샤브 프랜차이즈 ‘샤브올데이’가 경영권 매각 직후 전체 매장의

2026-08-19 15:00
컴포즈커피, 필리핀 1호점 오픈…연내 5개 매장 추가 출점

마닐라 핵심 상권 BGC '마켓! 마켓!'에 첫 매장졸리비그룹 자회사와 손잡고 필리핀 시장 공략 컴포즈커피가 필리핀 마닐라에 첫 매장을 열고 현지 시장 공략에 나섰다. 연내 주요 상권에 5개 매장을 추가로 열며 출점을 확대할 계획이다. 컴포즈커피는 필리핀 수도 마닐라의 보니파시오 글로벌 시티(BGC)에 위치한 복합상업시설 '마켓! 마켓!'에 필리핀 1

2026-08-07 16:02
더본코리아, 사회공헌형 매장 ‘빽다방 난곡나눔점’ 열어…장애 청년 자립 지원

장애 청년 대상 매장 근무 및 직무교육 기회 제공주요 설비 지원 및 가맹비·로열티 전액 면제 혜택 부여 더본코리아가 장애 청년의 자립을 돕기 위해 사회공헌형 매장을 새롭게 선보였다. 더본코리아는 재단법인 주사랑공동체와 함께 장애 청년들이 직접 매장을 운영하는 사회공헌형 매장 ‘빽다방 난곡나눔점’을 열었다고 30일 밝혔다. 이번 매장은 장애 청년에게 실

2026-07-30 13:57
[시론] 커가는 PEF 논란, 명과 암 구별을

우리에게 사모펀드란 단어는 그리 긍정적으로 인식되어 있지 않다. 사모펀드(PEF)는 소수의 투자자가 투자금을 모아서 기업 경영권과 주식, 채권 등에 투자하는 펀드다. 사모펀드에는 자산 투자 중심의 헤지펀드와 경영 참여 중심의 경영참여형 사모펀드가 있다. 최근에는 주로 미상장된 기업의 지분을 인수해 직접 경영해 참여해 기업 가치를 높여 자금을 회수하는 경영참

2026-07-16 06:00
[논현논단] 국가 과제로 떠오른 ‘K푸드 세계화’

음식에 스토리 더해 경쟁력 높이고문화·관광 연계해 범정부차원 추진일관된 글로벌 식문화 정책 펼쳐야 K푸드 세계화가 국가적 과제로 부상하고 있다. 이제 K푸드는 단순한 농식품 수출 확대 정책의 범주를 넘어섰다. K팝, K드라마, K뷰티 등 한류 콘텐츠가 세계인의 사랑을 받으면서 한국 음식에 대한 관심도 함께 높아졌고, 이는 농식품 수출 증가로 이어졌다. 한

2026-06-26 06:00
더본코리아, 유공자 가족 창업 지원 첫 삽⋯빽다방 예당호점 착공

백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 대한민국특수임무유공자 가족의 창업 지원을 위한 상생 사업을 본격화했다. 더본코리아는 18일 충남 예산군 예당호 인근에서 '빽다방 예당호점' 착공식을 열었다고 22일 밝혔다. 착공식에는 백종원 더본코리아 대표이사와 김용덕 대한민국특수임무유공자회 회장, 예산군 관계자 등이 참석했다. 이번 사업은 5월 더본코리아와 대한민

2026-06-22 14:49
실적부진 피자헛⋯4조원에 사모펀드 매각

1958년 설립⋯글로벌 피자 브랜드로 성장2010년대 들어 실적 부진⋯도미노에 밀려 미국의 대표 피자 브랜드 피자헛이 4조원에 팔린다. 16일(현지시간) 미국 CNBC는 글로벌 외식 기업 ‘얌브랜드(Yum! Brands)’가 피자헛을 매각한다고 보도했다. 인수 주체는 사모펀드인 롱레인지 캐피털이다. 인수 금액은 15억달러(약 2조3000억원)로 알려졌다

2026-06-17 07:53
라면·빵 넘어 BBQ까지...K푸드, 20억 무슬림 ‘할랄’ 입맛 훔쳤다

1~4월 중동 수출액 37% 증가⋯전쟁 속 호실적중동은 구매력 높고 동남아는 젊은 인구 비중 커외식업계서도 체계적 할랄 체인 구축에 힘줘 중동과 동남아시아를 중심으로 한 무슬림 문화권이 K푸드 신시장으로 지목되고 있다. 무슬림 기반 할랄 시장은 20억 인구를 보유한 거대 단일시장으로, 젊고 한국 문화에 긍정적인 점이 매력적으로 꼽힌다. 그동안 K푸드의 핵

2026-06-12 05:30
CJ프레시웨이, ‘석암생소금구이’ 세광그린푸드와 연 600억원 식자재 재계약

2024년 첫 계약 이후 2년 만에 거래 규모 3배 확대 성과전국 콜드체인 물류 및 브랜드 전용 상품 공동 개발 협력 CJ프레시웨이가 10일 외식 전문 기업 세광그린푸드와 연간 600억원 규모의 식자재 공급 재계약을 성사시키며 파트너십을 한층 강화한다. 이번 계약에 따라 CJ프레시웨이는 세광그린푸드가 운영하는 전국 150여 개 매장에 총 800여 종의

2026-06-10 08:45
BBQ, 브루나이 MF 계약으로 동남아 고소득 할랄 시장 확대

제너시스BBQ 그룹(BBQ)이 브루나이 현지 기업과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결하며 동남아 고소득 할랄 시장 공략을 본격화한다고 2일 밝혔다. 석유‧천연가스 기반 자원 부국인 브루나이는 1인당 GDP 약3만달러(약 4540만원)의 고소득국가로 글로벌 외식 브랜드의 시장성이 입증된 곳이다. BBQ가 최근 현지 외식기업 KB COMPANY SDN

2026-06-02 09:00
샤브올데이, 송명주 전 삼성전자 부사장 신임 대표로 선임

샤브올데이 운영사 올데이프레쉬는 송명주 전 삼성전자 부사장을 신임 대표이사로 선임했다고 13일 밝혔다. 송 대표는 삼성전자 대졸 여성 공채 1기로 입사해 ‘비스포크’ 등 삼성전자의 프리미엄 가전 브랜드 전략과 글로벌 사업을 총괄했다. 임원 승진 이후 영업혁신 그룹장, 글로벌 PM 그룹장을 거쳐 부사장까지 역임했다. 이번 송 대표 선임은 필리핀 외식기업

2026-05-13 09:23
3%에 빌려 18%에 돌려...명륜진사갈비 ‘사채놀이’의 구조 [인포그래픽]

명륜진사갈비 운영사 명륜당이 정책금융기관에서 조달한 저금리 자금을 가맹점주들에게 고금리로 다시 빌려준 혐의로 공정거래위원회 심의를 받게 됐다. 단순 프랜차이즈 논란을 넘어 정책자금이 ‘점주 대상 고금리 대출 재원’으로 활용된 것 아니냐는 지적이 나온다. 10일 공정위와 금융당국에 따르면 명륜당은 산업은행, 기업은행, 신용보증기금 등 정책금융기관에서 연 3

2026-05-11 14:40
다이닝브랜즈그룹, 난지한강공원서 ‘별 하나 페스티벌’ 열어

전석 무료 공연 및 수익금 전액 기부로 상생 가치 실천오디션 우승팀 루아멜 포함 아티스트 9팀 무대 올라 종합외식기업 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 9일 서울 난지한강공원에서 전석 무료 입장과 수익금 전액 기부를 골자로 하는 복합 문화 축제 ‘별 하나 페스티벌’을 선봬며 ESG 경영을 실천한다. 7일 다이닝브랜즈그룹에 따르면 이번 행사는 ‘연결

2026-05-07 12:23
[단독] 사모펀드 품에 안긴 저가커피 브랜드, 배당·본사마진 지속 확대…가맹점주 수익은 뒷전

메가MGC커피, 3년간 배당만 1300억원 육박컴포즈커피, 3년 평균 매출총이익률 50% 넘어비(非)사모펀드 빽다방·더벤티와 차이 확연 고물가 시대, 지갑이 얇은 소비자의 속을 달래준 ‘저가커피’ 시장이 사모펀드의 수익 창출 창구로 활용되고 있는 것으로 분석됐다. 사모펀드 산하로 편입된 주요 저가커피 프랜차이즈기업의 가맹본사가 장기적으로 가맹점과의 상생보

2026-04-29 15:45
다이닝브랜즈그룹 임직원들, ‘맛마미아’ 앞세워 2년째 밥퍼 봉사

밥퍼나눔운동본부에 소머리곰탕 1000인분 전달 및 배식자발적 임직원 참여형 ESG 경영 모델 정착 단계 종합외식기업 다이닝브랜즈그룹이 서울 동대문구 다일복지재단 ‘밥퍼나눔운동본부’에서 취약계층을 위한 정기 배식 봉사를 실시하며 지역사회와의 상생을 강화했다. 28일 다이닝브랜즈그룹에 따르면 24일 진행된 이번 배식 봉사는 2025년부터 지속해온 사회공헌

2026-04-28 16:53
우즈베키스탄에 뜬 K-외식…커피·피자로 중앙아시아 공략

K-외식 브랜드가 우즈베키스탄에서 중앙아시아 시장 진출 가능성을 확인했다. 한국 문화에 대한 친밀도가 높은 현지 시장에서 커피와 피자 등 대중형 외식 프랜차이즈를 앞세워 바이어 상담 100건 이상을 이끌어내며 후속 진출 기대감을 높였다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 18일부터 19일까지 우즈베키스탄 타슈켄트에서 열린 ‘우즈베키스탄 국제

2026-04-24 15:34
베트남서 K-푸드 판 키운 송미령 장관…급식·외식 묶어 수출 활로 넓혔다

롯데리아·두끼·본촌 등 현지 진출 외식기업 만나 물류·검역·통관 애로 점검한화비전 공장 급식에 삼계탕·참외 올리고, 700억원 분유 수출계약·방역 ODA 성과도 확인 베트남을 찾은 송미령 농림축산식품부 장관이 K-외식과 K-급식, 농업 공적개발원조(ODA)를 한데 묶어 K-푸드 수출 외연 확대에 나섰다. 현지 외식 프랜차이즈의 식재료 수요를 수출과 연결하

2026-04-23 18:55
송미령, 베트남서 농업협력 넓힌다…K-푸드·K-외식 동반 확장 모색

베트남 농업환경부 장관 면담·농업 ODA 사업 현장 점검…양국 협력 강화 논의현지 프랜차이즈·급식 현장 찾아 K-식자재 수출 확대와 외식기업 애로 점검 베트남이 K-푸드 수출과 K-외식 기업 해외 진출의 핵심 거점으로 떠오른 가운데, 송미령 농림축산식품부 장관이 직접 현지를 찾아 농업협력 강화와 K-푸드 수출 확대 방안 점검에 나선다. 정부 간 농업 협력

2026-04-21 09:08

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