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"밥상에 지역 맛 담다" 이마트 피코크 비밀연구소[R&D가 국가경쟁력]

이마트의 피코크 비밀연구소가 최근 로코노미(Loconomy) 콘셉트를 도입하며 새로운 도전에 나섰다. 피코크 비밀연구소는 이마트가 간편식 자체브랜드(PB) 피코크 상품 품질을 외식 수준으로 끌어올리기 위해 운영 중인 종합 연구공간이다. 조리실, 메뉴 개발실, 아이디어 회의실은 물론 상품 촬영을 위한 스튜디오까지 갖췄다. 이곳에서 조리·디저트·음료 등 각

2025-04-28 05:00
이마트 피코크, ‘영덕붉은대게’ 품은 로코노미 신제품 판매 ‘불티’

이마트는 첫 로코노미(Loconomy:Local+Economy) 상품 피코크X영덕붉은대게 콜라보 상품 6종 중 ‘피코크 붉은대게칩’이 지난달 16일 출시 한 달간 약 3만 개가 판매됐다고 16일 밝혔다. 이는 연간 목표치의 30%를 넘어선 수준이다. 또 다른 신제품 ‘피코크 게딱지맛 볶음밥’은 출시 이후 3주 동안 2100개가 판매됐는데 같은 기간 닭갈

2025-04-16 06:00
이마트, 피코크 영덕붉은대게 활용 식품 출시

이마트가 경북 영덕군의 특산물 붉은대게를 활용해 새로운 상품을 선보이고 지역 상생을 도모한다. 이마트와 영덕군은 19일 영덕 붉은대게 간편식·가공식품 개발을 위한 업무협약을 체결했다고 20일 밝혔다. 영덕군청에서 열린 협약식에는 남호원 이마트 델리·신선가공담당 상무, 남현우 팀장을 비롯해 김광열 영덕군수 등이 참석했다. 이번 협약으로 이마트는 연간

2025-03-20 06:00