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  • '한국인의 밥상' 여수 참문어 요리 눈길...참문어 호박 찜 등
    '한국인의 밥상' 여수 참문어 요리 눈길...참문어 호박 찜 등
    여수 참문어가 전파를 탔다. 12일 오후 방송된 ‘한국인의 밥상’에서는 여수 신기마을 참문어가 소개돼 눈길을 끌었다. 이날 소개된 여수의 남해안 참문어는 동해안 문어와 달리 몸집이 작고 단단해 쫄깃한 맛이 특징이다. 특히 타우린이 34%나 들어 있어 해독작용과 피로회복에도 좋은 것으로 알려졌다. 참문어는 맛도 천하일품이다. 날 것으로 먹어도 좋지만 말
    2013-09-12 20:29
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