슬지제빵소 - 이투데이

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신세계백화점 스위트파크 ‘로컬 팝업’ MZ에 통했다

스위트파크 오픈과 동시에 로컬 팝업 존에 선보인 부산 초량온당과 전북 부안 슬지제빵소는 연일 오픈런과 함께 수백 팀 이상 대기줄을 세우며 화제를 이끌었다. 이달 스위트파크 로컬 팝업 존에는 크로와상 등 페이스트리 디저트를 전문으로 하는 부산의 퍼프 베이커리에 이어 모찌빵의 원조인 부산 베이크백이 오픈을 앞두고 있다. 한편 신세계백화점은...

2024-05-12 06:00
신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다

서울 성수동의 프레첼 맛집 ‘브라우터’와 압구정의 추로스 전문점 ‘미뉴트빠삐용’도 백화점 최초로 입점했다. 이 밖에도 신세계는 새로운 저트를 소개하기 위해 팝업 스토어 전용 존도 마련했다. 부산 빵집 ‘초량온당’과 전북 부안의 찐빵 전문점 ‘슬지제빵소’ 등이 스위트 파크 오픈과 동시에 팝업 스토어를 연다.

2024-02-15 06:00
롯데제과, 지역 빵집 손잡고 옛날식 ‘삼거리호빵’ 출시

이번에 출시된 삼거리호빵은 전북 부안에 있는 찐빵 맛집인 슬지제빵소와 협업해 개발한 옛날식 호빵이다. 슬지제빵소는 22년 동안 우리 밀과 질 좋은 지역 농산물로 찐빵을 만들어온 지역 맛집이다. 고전 메뉴로 여겨지는 찐빵을 트렌디하게 해석해 찐빵 베이커리 카페로 거듭나며 지역 명소로 자리매김했다. 롯데제과는 슬지제빵소의 노하우를 담아 우리 밀과 전분을...

2022-12-14 09:26
'9월의 농촌융복합산업인'에 김슬지 슬지제빵소 대표

젊은 층을 겨냥한 찐빵을 개발한 청년농업인 김슬지 슬지제빵소 대표가 9일 '9월의 농촌융복합산업인'으로 선정됐다. 2015년 전북 부안군에서 슬지제빵소를 연 김 대표는 '2대(代)가 함께하는 바른 먹거리 기업'을 목표로 젊은 층도 즐길 수 있는 간식 개발에 주력했다. 그는 젊은 층에 다가가기 위해 질 좋은 국산 농산물을 사용해 오색 찐빵, 크림치즈 찐빵 등을...

2019-09-09 11:00
[소상공인 대회]철탑산업훈장 김갑철 슬지제빵소 대표 "돈 버는 것보다 오래 장사 길 찾아야"

전북 부안에서 슬지제빵소를 운영하는 김 대표는 “현재는 공장에서 일일 평균 2000개의 찐빵을 생산하고 있는데 일일 7000~8000개까지 만들 수 있는 여건을 만들어 갈 것”이라고 포부를 밝혔다. 현재 슬지제빵소의 찐빵은 공영홈쇼핑과 홈앤쇼핑에 납품하고 있다. 그는 “더 열심히 살라고 준 상인 것 같다” 며 ”지역 농산물을 재료로 찐빵을 만든다는 자부심을...

2018-11-02 17:08
[소상공인 대회]'함께 만드는 우리동네, 함께 누리는 대한민국' 소상공인 최대 행사 열려

모범 소상공인 부문에서는 슬지제빵소 김갑철 대표가 우리 농산물로 만든 특허받은 찐빵을 수출하는 등 우리 농산물의 가치를 높인 공로를 인정받아 철탑산업훈장을 수상했다. 육성 공로자 부문에서는 전국장례협동조합연합회 송장우 회장이 한국 상조업계의 건전한 발전을 이끌고 소상공인의 복리향상에 기여한 공로로 석탑산업훈장을 받았다. 유공단체 부문에서는...

2018-11-02 15:00
홈앤쇼핑, 경기ㆍ경북 등 총 6개 지역 우수 중기상품 선보여

24일 홈앤쇼핑에 따르면 24일 쿡시 쌀국수를 시작으로 △참매실 새벽김치(24일) △찰보리 호두과자(25일) △어나더 등심스테이크(25일) △오올 드립커피(26일) △슬지제빵소 오색찐빵(26일) 등 6개 일사천리 상품 방송이 진행된다. 인천 지역에서 선정된 쿡시 쌀국수는 국내산 쌀을 사용해 62시간 숙성한 쫄깃하고 부드러운 면발이 특징이다. 기름에 튀기지 않고 건조시켜...

2018-10-24 09:24