소갈비찜조리법 - 이투데이

검색결과 총7건

최신순 정확도순

호텔도 설맞이에 분주…프리미엄 선물세트로 고객 잡는다

‘전복 소갈비찜’은 최상급 전복과 소갈비를 장시간 조리한 일품 한식요리로 보양에 제격이다. ‘화고버섯 동파육’은 중식당 도원만의 조리법으로 만들었다. 명품 선물세트 판매 기간은 이달 16일까지다. 올해 더 플라자 명절 투 고는 5~6인용 1종을 한정 판매한다. 해당 상품은 특급 호텔 셰프가 전국 12 종가 전통 방식으로 수령 당일 조리하는 것이 특징이다....

2023-01-02 15:00
"떡국 한그릇=밥 두 공기?"...설날 음식 칼로리는?

식품의약품안전처는 떡, 튀김, 전 등 명절 음식은 평소 먹는 음식에 비해 열량도 높고 나트륨, 당도 많으므로 열량과 나트륨, 당을 줄인 건강한 조리법 사용을 권장한다고 밝혔다. 국물 음식은 무 양파 다시마 멸치 등으로 우려낸 육수를 사용하면 감칠맛을 더해 주고 조리 중간보다 조리 마지막에 간을 보는 것이 덜 짜게 조리하는 방법이다. 음식을 먹을...

2022-02-01 07:00
“덮어놓고 먹다 보면 ‘확찐자’ 못 면한다”…떡국·갈비찜 등 설날 음식 칼로리는?

식품의약품안전처(식약처)에서는 떡, 튀김, 전 등 명절 음식은 평소 먹는 음식에 비해 열량도 높고 나트륨, 당도 많으므로 열량과 나트륨, 당을 줄인 건강한 조리법 사용을 권장한다고 밝혔다. 국물 음식은 무 양파 다시마 멸치 등으로 우려낸 육수를 사용하면 감칠맛을 더해 주고 조리 중간보다 조리 마지막에 간을 보는 것이 덜 짜게 조리하는 방법이다. 음식을...

2021-02-12 06:00
"확진자 아닌 확찐자 위험"…송편·갈비찜 등 추석 음식 칼로리는?

식품의약품안전처(식약처)에서는 떡, 튀김, 전 등 명절 음식은 평소 먹는 음식에 비해 열량도 높고 나트륨, 당도 많으므로 열량과 나트륨, 당을 줄인 건강한 조리법 사용을 권장한다고 밝혔다. 국물 음식은 무 양파 다시마 멸치 등으로 우려낸 육수를 사용하면 감칠맛을 더해 주고 조리 중간보다 조리 마지막에 간을 보는 것이 덜 짜게 조리하는 방법이다. 음식을...

2020-10-01 06:00
오뚜기, 창립 50년 기념 에디션 '스페셜티 카레' 등 3종 출시

스페셜 제품인 만큼 조리법도 특별하다. 미리 준비된 채소와 고기를 기름을 두른 팬에 볶고 물을 부은 다음, 스페셜티 육수 티백을 넣고 끓이다가 카레 분말을 넣고 약한 불에 끓여 완성하면 풍부한 향과 깊은 맛의 오뚜기 스페셜티 카레가 완성된다. 오뚜기 3분요리만의 노하우로 만든 ‘스페셜티 카레 3분’은 레드와인으로 숙성, 향긋한 풍미를 내는 큼직한...

2019-04-05 10:25
[지금호텔은] “프랑스 갈까 네덜란드 갈까” 호텔로 떠나는 세계 미식 투어

네덜란드 정통 조리법을 적용한 갈비찜과, 소고기와 양파를 곁들인 네덜란드식 스튜 등을 맛볼 수 있는 기회다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔도 베트남 호찌민에 있는 ‘쉐라톤 사이공 호텔&타워스’의 셰프를 초청해 분짜, 반미, 포 등 다채로운 베트남 현지 음식을 뷔페식으로 선보이는 ‘베트남@피스트’를 마련했다. 해비치 호텔앤드리조트 제주는 프랑스...

2018-04-04 10:35
‘생생정보통’ 소갈비찜 황금 레시피…“이렇게 하면 냄새도 질기지도 않아요”

6일 오후 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘황금레시피’ 코너를 통해 소갈비찜 조리법을 소개했다. 이날 방송에서 소개한 소갈비찜 조리법은 먼저 물이 끊으면 재운 고기를 센 불에 한소끔 끊인다. 그리고 물과 무를 넣고 센 불에서 15븐간 끊인다. 무와 고기는 건져내 30분간 식힌다. 육수 3컵과 식힌 고기를 센 불에서 3분간 끊인다....

2014-03-06 19:12