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  • 경과원-KIST, 밀싹 성분이 위 점막 지킨다…국제학술지 상위 3.1% 게재
    경과원-KIST, 밀싹 성분이 위 점막 지킨다…국제학술지 상위 3.1% 게재
    매일 아침 밀싹 주스를 마시는 사람들의 직관이 과학으로 증명됐다. 17일 경기도경제과학진흥원(경과원)과 한국과학기술연구원(KIST) 공동연구팀이 밀싹에 들어있는 특정 성분이 위점막을 보호하는 작용 원리를 세계 최초로 규명하고 3월 국제학술지 '푸드 케미스트리(Food Chemistry)'에 연구 결과를 발표했다. 푸드 케미스트리는 영양·식품과학 분야 상위
    2026-03-17 13:49
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