세계3대요리대회 - 이투데이

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롯데호텔 서울, ‘독일세계요리올림픽’ 금상·은상 쾌거

4년 마다 열리는 독일세계요리올림픽은 1900년에 시작된 전통 있는 요리 대회로 세계조리사회연맹(WACS)이 주최하는 룩셈부르크세계요리월드컵, FHA컬리너리챌린지와 함께 세계 3대 요리대회로 꼽힌다. 이번 대회는 2일부터 7일까지 6일간 독일 슈투트가르트에서 열렸으며 67개국 1800여 명의 요리사가 참가해 기량을 펼쳤다. 신지훈 피에르 가니에르 서울 셰프는...

2024-02-18 09:49
윤홍근 제너시스BBQ 회장, 세계 3대 요리학교에 장학금 3만 달러 전달

1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사 전문학교'와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 요리학교계의 하버드로 불린다. BBQ는 2021년 11월 글로벌 외식 인재 육성을 목표로 CIA와 한인 학생 지원 파트너십을 맺고 현재까지 교류를 이어오고...

2023-07-31 15:32
대상 종가집 후원, 美ㆍ英ㆍ佛 ‘종가집 김치 블라스트' 개최

앞서 두 차례 ‘종가집 김치 요리대회’를 성공적으로 마친 경험을 바탕으로, 3개국으로 확장한 이번 행사를 진행할 계획이다. 특히 세계 3대 요리학교의 양대산맥으로 꼽히는 ‘르 꼬르동 블루’와 ‘CIA’와의 협업을 통해 참가자 간 수준 높은 경쟁이 이뤄질 것으로 기대되고 있다. 메인 행사인 김치요리대회는 17일부터 영국을 시작으로 예선전 참가자를 모집하며...

2021-09-16 14:50
대상 종가집, '佛 김치 요리대회' 후원 통해 김치 알려

프랑스 파리에 있는 르 꼬르동 블루 본교에서 열린 이번 대회는 코로나19로 일상 속에서 면역력 강화를 위해 건강 먹거리를 찾는 이들이 늘고, 대표적인 ‘슈퍼푸드’인 ‘한국김치’에 대한 세계인의 관심이 높아지는 분위기에서 한국 김치의 우수한 맛과 건강 기능성을 세계에 알리고자 개최됐다. ‘종가집 김치 요리대회’는 코로나19로 인한 언택트 상황에서도...

2021-01-13 10:24
대상 종가집 '美 김치 요리대회'서 '김치 연어롤' 우승

대상 종가집은 지난 6일(현지시간 기준) 세계 3대 요리학교 중 하나인 미국의 CIA(The Culinary Institute of America)와 한국의 SF애드가 공동주최한 ‘종가집 김치 요리대회’의 후원사로 참여해 성황리에 행사를 마무리했다고 9일 밝혔다. 미국 캘리포니아 나파밸리의 최신 요리 컨벤션센터인 ‘The CIA at Copia’에서 진행된 ‘종가집 김치 요리대회(JONGGA Kimchi...

2020-11-09 16:36
CJ제일제당, 美 예비 셰프 대상 ‘비비고 한식대첩’ 이벤트

CJ제일제당은 최근 미국 뉴욕에 있는 요리학교 Culinary Institute of America(CIA)의 요리경연대회에 단독 후원사로 참여해 ‘비비고 Chef Challenge Cook-off’ 이벤트를 진행했다고 15일 밝혔다. CIA는 미국 유수의 셰프를 배출한 세계 3대 요리학교 중 하나로, 매년 테마를 정해 최고의 레시피를 선정하는 행사를 개최하고 있다. 참가한 학생들은 비비고 주요...

2019-07-15 09:26
조길형 영등포구청장 “도시재생 4차산업의 혁신도시로… 서남부 성장 견인”

여의도의 랜드마크인 63빌딩에는 면세점이 들어서 많은 외국 관광객들이 찾아 오고 있으며, 최근에는 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 ‘사러가 57 야시장’이 개장돼 주목받고 있다. 아울러 지난 시절 산업화의 중심이던 문래동 철재상가에는 타 지역에서 알음알음 찾아온 젊은 작가들이 둥지를 틀며 어디서도 볼 수 없는 독특한 풍경을 연출하고 있다. 아울러 우리...

2017-03-13 16:00
코트라, 글로벌 식품 트렌드 한 눈에… ‘서울푸드 2015’ 개막

전시회 기간 우수 상품을 선정해 시상하는 ‘서울푸드 어워즈 2015’와 요리경연대회 ‘컬리너리 챌린지’등 다양한 행사와 대규모 바이어 상담회도 열린다. 김재홍 코트라 사장은 개회사에서 “식품산업은 올해 6조달러 규모에 이를 것으로 전망되며 에너지, 화학 산업에 이어 세계 3대 교역산업으로 성장하는 등 빠르게 글로벌화하고 있다”며 “이번...

2015-05-12 09:33
ACCA, 국제요리대회 ‘필리핀 컬리너리 컵’ 다관왕 등극

‘필리핀 컬리너리 컵’은 세계조리사연맹(WACS)가 공인하는 3대 요리대회 중 하나로 국제적인 요리사들이 한 자리에 모여 요리실력을 겨루는 대회다. 이번 대회에는 한국과 필리핀 등 9개국 1,000여 명의 요리사가 참가해 자웅을 겨뤘다. 에이셰프 요리 아카데미는 대표인 안종성 셰프를 비롯해 강사진 4명과 수강생 12명 등 총 16명의 출전자를 파견했다. 그 결과...

2014-08-14 09:37
롯데주류, 칠레 영웅 와인 ‘산타 리타 히어로즈’ 출시

칠레 3대 와이너리로 꼽히는 손꼽히는 브랜드로 와인 스펙테이터(Wine Spectator), 와인 애드버킷(Wine Advocate), 코리아 와인챌린지(KOREA WINE CHALLENGE) 등 각종 와인대회와 와인전문지에서 좋은 평가를 받으며 칠레 와인이 국제적 명성을 얻는 데 기여했다. 1880년 와이너리 설립 이후 130년이라는 긴 역사 동안 좋은 품질의 와인을 생산해 생산해왔고, 현재 전 세계...

2014-07-30 10:03
양자경·슈주 헨리 ‘파이널 레시피’, 베를린영화제 10분간 기립 “어떤 영화길래?”

세계적인 배우 양자경, 친한, 슈퍼주니어M의 헨리가 주연을 맡은 영화 ‘파이널 레시피(Final Recipe)’가 세계 3대 영화제 중 하나인 베를린국제영화제’에서 9일(현지시간) 공식 상영, 세계인의 이목을 집중시켰다. ‘파이널 레시피’는 어린 셰프 마크(헨리)가 할아버지의 레스토랑을 살리기 위해 전 세계 요리사들이 참가하는 요리대회 ‘파이널 레시피’에...

2014-02-13 10:38
파브리스 데비뉴 우승 조리장의 푸아그라 맛보세요

그랜드 인터컨티넨탈 서울의 프랑스 레스토랑 '테이블 34'는 내달 4~9일까지 세계 3대 식자재에 속하는 푸아그라를 테마로 한 요리를 선보인다고 29일 밝혔다. 특히 이번 푸아 그라 요리를 위해 세계 요리 올림픽으로 알려진 프랑스의 국제요리대회 ‘보큐즈 도르(BOCUSE D’OR)’에서 2007년 우승을 수상한 바 있는 파브리스 데비뉴 주방장이 직접 내한한다....

2010-09-29 14:52
LG전자, 중동ㆍ아프리카 시장서 2010년까지 '매출 60억불'

상대적으로 미약했던 여성 소비자들의 영향력이 커지고 있는 두바이를 포함한 산유국(GCC) 권역에서는 광파오븐 솔라돔을 주제로 요리 대회 마케팅을 펼친다. 또한 풍토병이 많은 나이지리아를 포함한 블랙 아프리카에서는 헬스 케어 제품을 강조하고 있다. ◆삶의 질(質), 프리미엄 브랜드 LG전자는 중동ㆍ아프리카 시장에서 삶의 질(質)을 향상시키는...

2007-11-21 11:00