송이·밤·꽃게 등 제철 식재료로 계절감 강조온천·칵테일·셰프 협업으로 체험 요소도 강화
호텔과 리조트의 가을 상품이 제철 음식 중심의 코스에서 공간과 체험을 결합한 형태로 확장되고 있다. 자연송이와 밤, 꽃게 등 계절 식재료는 공통으로 쓰이지만 온천과 칵테일, 라이브 서비스, 셰프 협업을 접목하는 방식은 서로 다르다. 한정된 좌석과 이용 대상을 내세워
‘수박 블렌디드’ 블렌디드 메뉴 판매 1위…음료 카테고리 성장 견인‘수박 그라니타 빙수’도 인기…주말 판매량 평일 대비 2~3배
아웃백 스테이크하우스가 제철 수박을 활용한 시즌 한정 메뉴로 여름철 음료·디저트 수요를 잡았다. ‘수박 블렌디드’ 출시 이후 관련 음료 판매량이 40% 넘게 증가하고 수박 빙수도 주말 판매량이 평일의 최대 3배에 달했다.
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설빙 빙수 판매량 35%↑…배달 비중도 18%p 상승설빙·빽다방, 인기 메뉴 재해석한 컵빙수 확대
연일 무더위가 이어지면서 여름 대표 디저트인 빙수 판매가 빠르게 늘고 있다. 여러 명이 나눠 먹던 대용량 빙수 대신 한 사람이 간편하게 즐길 수 있는 컵빙수도 잇따라 출시되면서 빙수 소비 방식이 달라지고 있다.
15일 설빙에 따르면 장마가 끝난 직후인 7
대우건설 '의정부푸르지오클라시엘', 온열질환 대응 총력
“유독 더 뜨겁고 습한 올여름, 체감온도 1도라도 낮출 수 있다면….”
7일 경기도 의정부시 금오동 ‘의정부푸르지오클라시엘’ 건설현장. 이날 한낮 최고기온이 35도를 웃돌면서 옥외 작업은 중단됐다. 현장 1층에 설치된 온도계는 어느새 40도를 가리키고 있었다. 햇볕이 그대로 내리꽂히는 야외에서는 잠
롯데호텔·인스파이어·웨스틴조선, 실내 액티비티·맞춤 다이닝 경쟁"숙박 넘어 경험으로"…기후변화 속 호텔가 '체류형 콘텐츠' 경쟁 과열
연일 35도를 웃도는 폭염에 예측하기 어려운 스콜성 폭우까지 이어지면서 호텔업계가 '인도어(Indoor) 호캉스' 경쟁에 나섰다. 실내 테마파크와 워터파크, 미식, 웰니스 프로그램 등을 결합한 체류형 콘텐츠를 앞세워 날씨
소스·맵기·토핑 직접 선택하는 '마이 픽' 시스템 도입잠실새내·중계은행사거리 직영점 운영…브랜드 경쟁력 강화
BBQ가 분식 브랜드 '올떡'을 고객 맞춤형 떡볶이 브랜드로 전면 개편하고 서울 잠실새내와 중계동에 직영점 2곳을 열었다.
제너시스BBQ 그룹은 분식 브랜드 올떡의 잠실새내본점과 중계은행사거리본점을 오픈하고 고객 맞춤형 '마이 픽(My Pick)
이마트가 본격적인 여름 시즌을 맞아 이색 디저트를 새롭게 선보인다고 23일 밝혔다. 홈베이킹, 홈디저트를 즐기는 소비자가 늘어남에 따라 이색 빙수를 간편하게 즐길 수 있는 ‘빙수 밀키트’ 2종 기획과 각종 이색 디저트 상품을 모아 선보인다.
이마트는 이날 ‘우베 팥빙수’와 ‘두바이스타일 팥빙수’를 내놨다. 빙수 기계 없이도 손쉽게 만들 수 있는 게 특
초코·말차·단팥에몽 활용 눈꽃빙수 선봬8월 30일까지 여름 시즌 운영하며 브랜드 경험 확대
남양유업이 서울 여의도 한강수영장에서 가공유 브랜드 '에몽'을 활용한 팝업형 카페테리아를 운영한다.
남양유업은 소비자의 브랜드 경험을 넓히기 위해 8월 30일까지 여의도 한강수영장 카페테리아에서 '에몽 시원함 보관소'를 운영한다고 20일 밝혔다. 이번 팝업 매장
비수기 여름이 성수기로...더위 피해 백화점으로 몰린다롯데‧신세계‧현대백화점...먹거리‧이색 체험 등 콘텐츠 강화
폭염과 장마로 시원한 실내에서 쇼핑·식사·문화생활을 함께 즐기는 ‘몰캉스족’이 늘면서 백화점업계는 체류형 콘텐츠 등을 강화하며 수요 잡기에 나섰다.
18일 업계에 따르면 휴가철 여행 수요가 집중되며 비수기로 여겨졌던 7~8월이 최근 새
롯데백화점이 17일부터 8월 17일까지 한 달간 백화점, 아울렛, 몰 전점에서 여름 테마 행사 ‘프리즈 더 서머(Freeze the SUMMER)’를 진행한다고 15일 밝혔다. 역대급 폭염을 피해 시원한 실내를 찾는 ‘몰캉스’족을 겨냥했다.
가장 주목할 행사는 대형 경품 이벤트 ‘프리즈 더 모먼트(Freeze the Moment)’로 24일부터 다음달
미숫가루 타서 먹습니까?!
처음에는 모두가 고개를 갸웃했습니다. 수박 화채에 미숫가루라니. 쉽게 상상이 가지 않는 조합이었기 때문인데요. 하지만 한 숟갈 맛본 뒤 분위기는 완전히 달라졌습니다. “진짜 맛있다”, “고소하다”는 감탄이 이어졌고, “조금만 더 주세요”라는 말까지 나왔죠.
11일 MBC 예능 ‘놀면 뭐하니?’에서 소개된 ‘구미식 수박 화채’
오리온은 신제품 '미쯔 황치즈'를 출시했다고 9일 밝혔다. 이번 신제품은 미쯔가 출시된 이후 31년 만에 처음 선보이는 새로운 맛이다.
최근 진하고 고소한 풍미의 황치즈가 간식 시장에서 인기를 끌면서 오리온은 다양한 브랜드와 협업, 사회관계망서비스(SNS) 레시피 등으로 활용도가 높은 미쯔에 황치즈를 접목했다.
'미쯔 황치즈'는 기존 가로·세로 1㎝
오늘날 호텔·리조트는 단순 숙박 공간을 넘어 문화·라이프스타일의 중심지로 진화, 호스피탈리티(Hospitality) 산업의 핵심 축으로 가장 발 빠르게 성장하고 있다. 본지는 ‘체크인 호텔(Check in Hotel)’ 연재를 통해 호스피탈리티 시장 최전선에서 벌어지는 업계의 트렌드 변화와 각 사의 새로운 시도, 그리고 호텔리어의 숨은 노력 등을 최대한 생
5월 누계 판매량 전년 대비 340% 늘어클래식 12%·크러쉬 10% 각각 성장
롯데GRS가 운영하는 카페 프랜차이즈 엔제리너스가 ‘아메리치노’ 출시 11주년을 맞아 재출시한 오리지널 버전의 지난달 판매량이 전월 대비 약 12% 증가했다.
엔제리너스가 2015년 처음 출시한 아메리치노는 흑맥주를 연상시키는 외형과 미세하고 풍성한 에스프레소 폼의 부드러운
전남 무안군이 제29회 무안연꽃축제를 26일부터 28일까지 3일간 일로읍 회산백련지 일원에서 개최한다.
올해 축제는 '여름이 켜지는 순간, 무안에서'를 주제로 체험형 프로그램과 야간 콘텐츠를 확대해 운영한다.
축제 예산은 4억5000만 원 규모다. 군은 지속가능한 축제 운영을 위해 장기 활용이 가능한 포토존을 확대하고 수국 등 여름꽃 식재를 통해 축제
삼성·현대, 작업중지권 보장…근로자 안전 강화대우, 이동식 쉼터·워터터널 도입…현장 대응 확대“폭염 대응 만전”…건설현장 안전관리 총력
“근로자들이 안심하고 휴식을 취할 수 있도록 폭염 대응에 만전을 기하고 있습니다. 현장 내 워터터널 설치, 아이스 목도리 지급, 빙수 제공, 정기 휴식 시간 운영 등 다양한 온열 질환 예방 활동을 시행하는 중입니다.”
샐러드 조연서 하이볼·소프트캔디·고급 디저트 주인공으로 색감·풍미 내세운 이색 제품 봇물...웰니스 건강식품까지 확장
샐러드나 파스타 소스의 조연에 머물던 토마토가 하이볼, 캔디, 호텔 빙수의 주인공으로 화려하게 변신하며 하나의 독자적인 맛과 경험을 소비하는 원물로 진화하고 있다.
본격적인 토마토 시즌과 제철 식재료 중심의 트렌드를 맞아 식음료업계
지금 화제 되는 패션·뷰티 트렌드를 소개합니다. 자신의 취향, 가치관과 유사하거나 인기 있는 인물 혹은 콘텐츠를 따라 제품을 사는 '디토(Ditto) 소비'가 자리 잡은 오늘, 잘파세대(Z세대와 알파세대의 합성어)의 눈길이 쏠린 곳은 어디일까요?
여름이 오면 어김없이 과일 디저트가 돌아옵니다.
딸기 케이크가 봄을 알리고, 망고 빙수가 여름을 대표하듯
파리바게뜨가 동남아시아 6개국에서 한국어 인사말 '안녕(Annyeong)'을 앞세운 캠페인을 전개하며 K콘셉트 제품을 선보인다고 16일 밝혔다.
이번 캠페인은 싱가포르·말레이시아·인도네시아·캄보디아·베트남·필리핀 총 88개 전 매장에서 진행된다. K팝·K드라마를 중심으로 확산된 K컬처 열풍에 맞춰 한국 식문화와 카페 문화에서 영감을 받은 베이커리·디저트
호두과자는 고속도로 휴게소에서 즐기는 여행길 대표 간식이다. 도토리묵은 등산 뒤 막걸리와 함께 먹는 로컬음식이다. 익숙하지만 새롭지는 않은 음식. 맛은 알지만 굳이 찾아다니지는 않는 먹거리. 그런데 최근 젊은 세대는 이 오래된 음식 앞에 줄을 서고 기다림을 자처한다.
그 이유가 ‘전통의 맛’ 때문일까? 이들은 호두과자와 도토리묵을 먹는 방식 자체를 새
9월 21일 치매극복의 날을 맞아 ‘브라보 마이 라이프’는 12월까지 치매 관련 기사를 연재합니다.
치매 환자에게 식단은 단순히 ‘먹는 것’ 이상의 의미를 가진다. 치매 환자는 흔히 편식, 과식, 불규칙한 식사를 반복한다. 이러한 식습관은 결국 영양 불균형을 가져와 인지기능 저하를 가속화하고, 근력 약화와 탈수, 우울감까지 동반한다. 반대로 균
올여름, 5곳의 호텔이 출시한 빙수로 달콤함을 한가득 맛보자!
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 시그니처 쑥 빙수
쑥으로 만든 생초콜릿과 쑥 아이스크림의 조화! 견과류와 인절미로 고소함은 두 배!
가격 5만 8000원 장소 로비 라운지 & 바 일자 05.01 ~ 08.31
파크 하얏트 홍