블루푸드테크 검색결과

검색결과 총6건

최신순 정확도순

블루푸드테크 전문인력 첫 배출…9월 서울대로 확대

계약학과 1기 14명 석사학위 취득굴 부산물 펫푸드·붕장어 간편식 등 현장 연계 제품 개발 수산식품 산업의 고부가가치화를 이끌 '블루푸드테크' 전문인력이 처음으로 배출된다. 버려지던 굴 부산물을 반려동물 식품으로 만들고 판매가 부진한 붕장어를 간편식으로 개발하는 등 산업현장의 문제를 실제 제품 개발로 연결한 것이 특징이다. 해양수산부는 25일 경상국립

2026-08-24 11:00
‘5극 3특’ 지방 시대 실천…해수부, ‘지역별 맞춤형 수산발전방안’ 수립

대통령 신년사 ‘권역별 균형발전’ 철학, 수산 분야에 투영지방정부와 함께 시작하는 지역 맞춤형 전략, ‘청정 동해, 강원부터’ 해양수산부가 2026년 이재명 정부의 수도권 일극 체제를 넘어서는 ‘5극 3특’ 중심의 지방 시대 기조를 수산 현장에서 가장 먼저 실천하기 위해 지역별 기후·입지·인프라 특성을 정밀하게 반영한 ‘지역별 맞춤형 수산발전방안’ 수립

2026-01-27 16:00
[기고] 식량안보의 미래 ‘블루푸드테크’

지난 7월 초, 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 2025 한국식품과학회 국제학술대회에는 학계와 산업계의 전문가와 연구자 3000여 명이 모여 머리를 맞댔다. 미래 식품산업을 위한 최첨단 기술과 혁신을 공유하기 위해서다. 동원식품과학연구원은 해양수산학계의 전문가들과 ‘블루푸드테크(Blue food tech)’를 주제로 심포지엄을 진행했다. 심포지엄에서는 ‘참치

2025-07-22 20:39
이기웅 동원F&B 식품연구원장 “참치 부재료로 펩타이드ㆍ콜라겐 추출 가능”

참치 부재료로 콜라겐 등 고부가가치 소재를 개발, 블루푸드테크(BlueFoodTech)로 활용할 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 6일 동원F&B에 따르면 이기웅 동원F&B 식품과학연구원장은 이달 2~4일 광주 김대중컨벤션센터에서 개최된 ‘2025 한국식품과학회 국제학술대회’에 참석해 ‘참치의 영양학적 가치와 부원료를 활용한 고부가가치 소재 연구’를

2025-07-06 09:24
세계인 입맛 사로잡는다...전남도 '김' 국가전략산업 육성 나서

전남도는 3일 김 산업을 국가전략산업으로 육성한다고 밝혔다. 전남도는 김 산업의 국가전략산업 육성을 위한 연구용역 착수보고회를 지난 1일 열었다. 김 산업의 경제적 가치와 성장잠재력을 분석해 국가전략산업 육성의 타당성 검토와 정책지원 방안을 제시했다. 또 지속가능한 성장을 위한 블루푸드테크 적용 방안과 김 세계화를 위한 맞춤형 전략 수립 등을 논의

2025-07-03 09:22
해수부, 그린쉽-Kㆍ자율운항선박 등 핵심기술 R&D에 5조 투자

해양수산부가 그린쉽-K, 자율운항선박, 블루푸드테크에 5년간 5조 원을 투자한다. 해수부는 22일 국가과학기술자문회의의 심의를 통과해 이 같은 내용을 담은 '제2차 해양수산과학기술 육성 기본계획(2023~2027년)'을 확정했다고 밝혔다. 이번 계획은 향후 5년간 해양수산 분야 핵심 과학기술 연구개발(R&D) 예산투자의 정책목표와 중장기 중점기술 개발

2023-02-22 17:30