부분육 검색결과 - 이투데이

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한우 씨수소 선발 5년서 1년으로…개량 속도 높인다

유전체 기반 조기 선발 첫 도입…씨수소 40마리 최초 선발안심·등심·채끝 반영한 선발지수 도입…2028년 완전 전환 목표 한우 개량의 속도를 좌우해온 씨수소 선발 체계가 크게 바뀐다. 자손 성적을 오래 지켜본 뒤 정액을 보급하던 방식에서 벗어나 이제는 12개월령 단계에서 유전체 분석으로 우수 씨수소를 가려내는 체계가 본격 가동된다. 5년 가까이 걸리던 선

2026-03-29 11:00
보신탕 사라진 자리, 염소가 메우나…정부, 540억원대 염소 산업화 로드맵 가동

개식용 종식 이후 대체 보양식 수요 주목…소비 4년 새 2배수입 8143톤으로 급증…국내산과 가격 격차 3배전용 도축장 지원·이력제 단계 도입…등록률 38%부터 끌어올린다 2027년 2월 개 식용 전면 금지를 앞두고 개고기 시장이 공급 기반 붕괴로 ‘자연 소멸’ 국면에 들어섰다. 이에 대체 보양식 수요에 따라 염소고기 소비가 4년 새 두 배로 늘고 수입도

2026-02-24 10:00
한우 28개월·삼겹살 지방률 조정…정부, 축산 유통·사육 기준 전면 개편

유통비 10% 절감·거래가격 투명화…소비자 가격 왜곡 바로잡기계란 등급·규격 개편·온라인 경매 확대…유통 전 과정 손본다 축산물 산지가격 하락이 소비자 가격에 충분히 반영되지 않는 구조적 문제를 해소하기 위해 정부가 유통·사육·거래 기준을 전면 개편한다. 한우는 사육 기간을 줄여 생산비를 낮추고, 돼지고기는 거래가격 투명성과 삼겹살 품질 기준을 강화하는

2026-01-13 14:00
한우 씨수소 선발 ‘5년→1년’로 단축…내년부터 유전체 기반 개량 전환

12개월령 조기 선발해 정액 보급 앞당겨…농가 선택권 확대정액 생산시설 이원화·부분육 형질 반영…개량 성과 조기 확산 기대 한우 개량의 속도가 획기적으로 빨라진다. 내년부터 유전체 분석을 활용한 씨수소 조기 선발 체계가 도입되면서, 지금까지 5년 이상 걸리던 씨수소 선발·보급 기간이 1년 수준으로 대폭 단축된다. 농림축산식품부는 한우 개량 효율을 높이고

2025-12-30 11:00
치킨업계 유일 상장사 교촌의 위기⋯‘오락가락’ 가격 정책에 점주 소송까지

육계 공급 불안정에 일부 점주 손해배상 청구슈링크플레이션 논란에 첫 국정감사 출석도2022년 매출 1위 내준 후 3위까지 밀려 국내 치킨 프랜차이즈 유일한 상장기업인 교촌에프앤비를 둘러싼 대내외 잡음이 끊이지 않고 있다. 프랜차이즈 사업에서 가장 중요한 소비자 신뢰가 흔들리고 있다는 지적이 나온다. 24일 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 주가는 올

2025-11-25 05:30
“튀길 닭이 없네” 교촌치킨에 뿔난 가맹점주들, 1억 원대 소송전 예고

점주들 “주문 닭고기의 약 40%만 공급해 매출 손해”다른 경로론 닭고기 구매가 불가...손해누적의 원인교촌치킨 “수급 불안 완화 위해 노력 중” 교촌에프앤비가 운영하는 교촌치킨 가맹점주들이 주재료(닭고기) 공급을 놓고 가맹본사와 1억 원대 법정소송을 벌일 전망이다. 그동안 가맹본사가 주문한 만큼의 닭고기를 공급하지 않아 매출 손해를 봤다며 손해배상

2025-09-07 17:00
부분육 납품 혼란·자율가격제에...‘치킨 1위’ 경쟁 판도 바뀌나

3위 교촌, 부분육 치중...수급 차질에 타격 예상 1위 bhc, 자율가격제 효과보다 소비자 혼란 비판BBQ, 대형 직영점 홀매장 중심 매출 개선...글로벌 인지도↑ bhc, BBQ, 교촌치킨 등 ‘K치킨 프랜차이즈 빅3’ 기업의 순위 싸움에 변수가 생겼다. 수년간 1위 자리를 지켜온 교촌치킨이 2023년부터 3위로 내려앉은 후 격차가 벌어지며 bhc와

2025-06-25 18:10
“닭 없어서 치킨 못 판다”⋯치킨업계, 순살ㆍ콤보 수급 차질

지난해 겨울 조류 인플루엔자의 확산과 이상 기후가 겹쳐 치킨업계가 일부 닭고기 수급에 차질을 겪고 있다. 15일 치킨업계에 따르면 일부 치킨 프랜차이즈 가맹점주 사이에서 닭고기 수급 불안 문제가 발생하고 있다. 닭 한 마리보다 부분육과 순살육이 주로 판매되는 곳 위주로 수급 차질이 빈번한 것으로 전해졌다. 최근 치킨업계는 육계 수급 불안정으로 인해

2025-05-15 11:01
이마트, 업계 최초 ‘구이용 닭고기’ 전문존 선봬

닭고기 소비에서도 취향에 맞는 부위를 구이용으로 찾는 트렌드가 나타나면서 이마트가 계육 매장 구성을 바꾸며 부분육을 강화한다. 이마트는 구이용 닭고기를 전문으로 판매하는 ‘닭구이닭’ 코너를 업계 최초로 별도 마련했다고 7일 밝혔다. 이마트의 이런 시도는 닭고기를 구이용으로 찾는 소비자들이 늘면서다. 지난해 이마트 계육 매출은 전년 동기 대비 3%가량

2025-05-07 06:00
[정책발언대] 축산식품과 푸드테크의 콜라보레이션

사람들에게 동물성단백질은 친숙하다. 아침에 마시는 한 잔의 우유나 완전식품이라 불리는 달걀요리는 우리 일상에서 너무나도 익숙하다. 요즘처럼 추운 날씨 속 점심에 먹는 따끈한 갈비탕은 감칠맛을 더하고 힘든 하루일과를 마친 후 먹는 치킨이나 삼겹살은 마치 피로를 풀어주는 영양제 같은 역할을 한다. 이처럼 우리의 식탁을 풍요롭게 만드는 축산식품은 축산업을

2025-01-15 06:00
대형마트업계, 새해 물가 잡기 총력전 돌입

내년에도 식품·외식 물가가 계속 오를 수 있다는 우려가 나오는 가운데 대형마트업계가 새해 물가 잡기 총력전을 벌인다. 25일 유통업계에 따르면 롯데마트와 롯데슈퍼는 26일부터 내달 1일까지 더 핫 프로모션을 진행한다. 더 핫은 장된 품질과 파격적인 가격 혜택을 담은 롯데마트·슈퍼 물가잡기 캠페인이다. △이번주 핫프라이스 △이달의 핫 자체브랜드(PB)

2024-12-25 06:00
닭 4330마리 조리 끝에...‘교촌옥수수’, 허니·레드 이을 흥행작

교촌에프앤비가 운영하는 교촌치킨(교촌)이 2030 젊은 세대를 겨냥해 옥수수를 활용한 신메뉴를 내놨다. 2022년 7월 ‘교촌블랙시크릿’을 출시한 지 약 2년만이다. 현재 매출 90%에 달하는 시그니처 메뉴(오리지날·허니·레드) 3개를 잇는 새로운 시그니처 메뉴로 키우겠다는 목표다. 18일 교촌은 경기도 성남시 수정구 금토로 교촌그룹 판교신사옥에서 기자

2024-07-18 19:00
‘Z세대 겨냥’ 교촌치킨, 2년 만의 신메뉴는 ‘교촌옥수수’

교촌에프앤비가 운영하는 교촌치킨(교촌)이 2년 만에 신메뉴를 내놓는다. Z세대 젊은 고객들을 겨냥한 이번 신메뉴는 ‘옥수수’를 활용한 달콤하고 고소한 맛의 치킨이다. 떡볶이와 곁들여 즐길 수 있는 세트메뉴도 함께 선보인다. 교촌에프앤비는 18일 경기도 성남시 수정구 금토로 교촌그룹 판교신사옥에서 기자간담회를 열고 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 출시하고 이날부

2024-07-18 10:17
bhc, 뿌링클·맛초킹 치킨 가격 3000원 인상…평균 12.4%↑

치킨 프랜차이즈 bhc는 29일부터 치킨 메뉴를 비롯한 85개 제품의 권장 소비자가격을 평균 12.4%, 최대 23.5% 인상한다고 27일 밝혔다. 이번 인상은 2021년 12월 이후 2년 만이다. bhc는 조정한 권장 소비자 가격을 500~3000원 범위에서 전국 매장에 동시 적용한다. 대표 메뉴인 뿌링클은 현재 1만8000원에서 2만1000원, 후

2023-12-27 09:32
하림, 2분기 영업익 392억 원…전년비 118% 급증

하림은 연결 재무제표 기준 2분기 매출액 4086억5400만 원, 영업이익 392억3200만 원을 기록했다고 8일 잠정 공시했다. 전년 동기 대비 매출액은 16.4% , 영업이익은 무려 117.87% 급증했다. 이 기간 당기순이익은 전년 동기 대비 19.31% 증가한 272억2200만 원으로 집계됐다. 하림 관계자는 "이윤이 큰 포장육, 부분육, 동물

2023-08-08 19:49
창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주

가격 인상했지만 소비자 역풍…2분기 실적에 영향 불가피이태원에 플래그십 매장 출점, 외식 공략…오마카세도 도입11번가서 볶음면 판매…창립 이후 첫 컵라면 사업 시도 권원강 창업주 복귀에도 불구하고 교촌에프앤비가 좀처럼 힘을 못 쓰고 있다. 교촌에프앤비는 올해 2분기 가격 인상에 나선데 이어 플래그십 스토어, 심지어 볶음면까지 내놓는 등 실적 하락세를 뒤집

2023-06-27 16:00
“허니콤보도 오른다” 교촌치킨, 최대 3000원 가격 인상

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 내달 3일부터 소비자 권장 가격 조정에 나선다고 24일 밝혔다. 교촌치킨의 이번 권장 가격 조정은 품목별로 500~3000원 사이로 진행된다. 주요 한마리 및 부분육 메뉴는 3000원 상향 조정되며, 이외 메뉴들은 사이즈 및 기존 가격대에 따라 500원~2,500원이 상향된다. 블랙시크릿 등 일부 신제품은 가격 조정 없

2023-03-24 09:59
국내 ‘접수’한 bhc, 美 시장 진격…‘LA 파머스 마켓점’ 오픈

교촌치킨과 BBQ를 꺾고 10년 만에 국내 치킨업계 1위에 오른 bhc치킨이 미국 시장 진출을 본격화 한다. bhc치킨은 지난 17일(현지시각) 미국 캘리포니아주에 위치한 로스앤젤레스(LA) 사우스 페어팩스 애비뉴에 북미 1호점인 ‘LA 파머스 마켓점’을 공식 오픈해 본격 운영에 들어간다고 20일 밝혔다. ‘LA 파머스 마켓점’은 미국 시장 진출

2023-02-20 09:54
bhc치킨 “교촌치킨 꺾었다”…10년 만에 치킨업계 1위 등극

bhc치킨이 지난해 연간 매출 5000억 원을 넘어 업계 1위에 등극했다. bhc치킨은 지난해 연간 매출(개별기준) 5075억 원으로 집계돼 5000억 원을 돌파했다고 15일 밝혔다. 이는 치킨 업계 최초이자 bhc치킨만이 업계에서 유일하게 달성한 기록이다. 이에 따라 bhc치킨은 독자경영을 시작한 2013년 이후 10년 만에 치킨업계 1위에 올랐다

2023-02-15 10:51
치킨업체는 ‘펫’을 좋아해…반려동물 사료사업 눈독 왜?

치킨 업체들이 반려견 사료 사업에 눈독 들이고 있다. 반려동물 시장의 성장세가 두드러지는 데다 고급화 추세로 국산 원료 제품이 인기를 얻으면서, 치킨 업체로서는 육계(닭고기)의 재고 활용도를 높일 수 있다. 한국농촌경제원은 국내 반려동물용품 시장 규모를 2020년 3조4000억 원에서 내년 4조6000억 원으로 몸집을 불리고 2027년에는 6조 원까지 성

2022-12-08 17:00

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