• 검색

프리미엄 경제신문 이투데이

  • ~ 적용

검색결과 총218건

최신순 정확도순
  • NYT, ‘지역 100대 레스토랑’에 한식당 7곳 선정…1위는?
    NYT, ‘지역 100대 레스토랑’에 한식당 7곳 선정…1위는?
    그중 ‘제주 누들 바’는 2019년 처음 미슐랭 스타를 받은 것을 비롯해 뉴욕타임스로부터 스타 2개를 획득하며 지난해 32위에서 16계단 상승했다. 이에 NYT는 제주 누들바의 ‘버섯 라면’에 대해 “파르메산 치즈 거품과 라임을 곁들인 이 음식은 그 자체로 한 끼 식사가 된다”고 평가했다. 아토보이에 대해서는 “현대 한식에 대한 비전을 가장 잘 보여주는...
    2024-04-08 14:19
  • ‘2024 미쉐린’ 서울·부산 220곳…한남동 ‘모수’ 4년 연속 3스타
    ‘2024 미쉐린’ 서울·부산 220곳…한남동 ‘모수’ 4년 연속 3스타
    2스타 9곳ㆍ1스타 26곳 선정3스타 ‘모수’ 최근 영업종료 세계적으로 권위를 인정받는 맛집 가이드 미쉐린 가이드가 올해 서울과 부산을 통틀어 1곳의 식당을 3스타로 선정했다. 2스타는 9곳, 1스타는 26곳이 선정됐다. 미쉐린 가이드는 22일 시그니엘 부산에서 한국의 미식 명소를 담은 '미쉐린 가이드 서울&부산 2024' 발간 행사를 열고 미쉐린 가이드 선정...
    2024-02-22 17:00
  • 롯데 에비뉴엘 잠실점, 와인 700여 종 체험공간 마련
    롯데 에비뉴엘 잠실점, 와인 700여 종 체험공간 마련
    특히 국내 유일 스페니시 미슐랭 스타 신승환 셰프가 ‘떼레노 서울(에비뉴엘 잠실점 6층 오픈 파인다이닝 레스토랑)’과 함께 주방을 담당해 타파스를 기초로한 다양한 에피타이저와 파스타, 디저트 등을 와인과 페어링해 선보인다. 또 스페셜티 커피와 다양한 디저트류 등도 함께 카페 형식으로 즐길 수 있다. 롯데백화점이 이렇듯 와인 중심의 국내 최대...
    2023-12-19 06:00
  • [포토] “현대百 압구정서 미슐랭 셰프 손맛 보세요”
    [포토] “현대百 압구정서 미슐랭 셰프 손맛 보세요”
    ‘핸디드 레시피 서울’은 서울 유일 미슐랭 3스타 ‘모수서울’ 안성재 셰프를 비롯해 2스타 ‘주옥’ 신창호 셰프, ‘알라프리마’ 김진혁 셰프, 1스타 ‘제로컴플렉스’ 이충후 셰프, ‘소설한남’ 엄태철 셰프 등이 협업해 만든 델리 브랜드다. 대표 상품으로는 안성재 셰프의 시트러스 간장, 신창호 셰프의 비건 비빔 고추장, 윤화영 셰프의 테린 드 포크 등이 있다.
    2023-07-25 11:39
  • [포토] 일본 유명 파티시에 ‘요로이즈카’, 1년 만에 롯데百 귀환
    [포토] 일본 유명 파티시에 ‘요로이즈카’, 1년 만에 롯데百 귀환
    ‘요로이즈카’는 파리 제빵 박람회에서 우승하고 미슐랭 3스타 레스토랑의 파티시에를 거친 베테랑 파티시에다. 지난해 8월에도 선보였던 요로이즈카 디저트 팝업스토어는 오픈런으로 당일 판매 수량이 오픈 한 시간 만에 품절되는 등 큰 인기였다. 이번 팝업스토어에서는 ‘망고 타르트’, ‘초코 오렌지’, ‘레몬치즈’ 등 지난해보다 한층 업그레이드 한...
    2023-07-05 13:32
  • 尹, '부산엑스포' 리셉션 참석…"해결책 위한 솔루션 플랫폼 될 것"
    尹, '부산엑스포' 리셉션 참석…"해결책 위한 솔루션 플랫폼 될 것"
    이날 리셉션에는 '미슐랭 2스타' 한식당 밍글스가 마련한 애호박 타르트, 게살 찹쌀 리조또, 불고기 샌드위치 등 퓨전 한식과 막걸리, 매실주, 소주 칵테일 등 전통 주류가 놓였다. BIE 대표단 등에는 부산엑스포 홍보대사인 방탄소년단 '기념우표 패킷'과 한국 기업의 화장품 세트, 김건희 여사가 디자인 제작에 참여한 부산엑스포 관련 키링(열쇠고리)이...
    2023-06-22 09:07
  • 日 히로스에 료코, 내연남과 러브레터 드러나…"사랑 포기하지 않을 각오"
    日 히로스에 료코, 내연남과 러브레터 드러나…"사랑 포기하지 않을 각오"
    토바 슈사쿠는 미슐랭 가이드 1스타를 획득한 인기 프렌치 레스토랑의 오너 셰프로 알려졌다. 히로스에 료코는 “저의 경솔한 행동으로 인해 많은 분들께 불편과 심려를 끼쳐드린 점 깊이 사과드린다”라며 불륜을 인정했고, 이 사실이 알려지며 그를 모델로 한 기업들의 광고 등 손절이 이어지고 있다. 한편 히로스에 료코는 1980년생으로 영화 ‘철도원’을 통해...
    2023-06-15 18:53
  • 파라다이스 호텔앤리조트…미슐랭 3스타 셰프 요리 선봬
    파라다이스 호텔앤리조트…미슐랭 3스타 셰프 요리 선봬
    특별 초청한 스페인 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 에드가 퀘사다 피자로(Edgar Quesada Pizarro) 셰프와 함께 다채로운 스페니쉬 요리를 선보이는 자리로 마련했다. 20여 년 경력의 에드가 셰프는 자신만의 노하우로 재해석한 정통 스페인 미식의 대가로 정평이 나 있다. 메뉴는 하몽, 새우 등 스페인 대표 식재료를 활용한 총 13가지 요리로 구성했다. ‘호셀리또 하몽’...
    2023-06-12 10:53
  • 日 톱 배우 히로스에 료코, 불륜설로 몰락하나…광고ㆍ영화계 손절 조짐
    日 톱 배우 히로스에 료코, 불륜설로 몰락하나…광고ㆍ영화계 손절 조짐
    토바 슈사쿠는 미슐랭 가이드에서 4년 연속 1스타를 획득한 유명 셰프다. 특히 히로스에 료코 소속사가 해당 논란에 대해 “폐를 끼쳐 사과드린다. 본인에게 책임지고 행동하도록 엄중하게 주의를 준 상태”라고 입장을 밝히면서, 사실상 불륜을 인정한 것 아니냐는 반응이 나오고 있다. 히로스에 료코는 지난 2014년에도 9세 연하의 배우 토 타케루와 불륜 의혹에...
    2023-06-10 19:29
  • 루이비통, 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통’ 운영
    루이비통, 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통’ 운영
    루이 비통이 6월 15일까지 메종 서울에서 런던의 미슐랭 스타 레스토랑 ‘이코이(Ikoyi)’와 함께 한국에서의 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통(Ikoyi at Louis Vuitton)’을 운영한다고 3일 밝혔다. 이번 팝업 레스토랑은 루이 비통의 브랜드 철학인 ‘여행 예술(Art of Travel)’의 가치를 새롭게 발견할 수 있는 공간으로, 한국의 문화적 풍요로움을...
    2023-05-03 10:14
  • GS25, 업계 최초 ‘버번위스키 하이볼’ 출시
    GS25, 업계 최초 ‘버번위스키 하이볼’ 출시
    한구종 GS25 주류기획팀 매니저는 “GS25는 고객들에게 믿고 마실 수 잇는 차별화된 주류를 선 보이며 미슐랭 별점 시스템에 비유하면 3스타급으로 인정받고 있다”며 “하이볼과 미슐랭의 결합인 하슐랭 3스타 핫플로 유지 할 수 있도록 보다 차원 높은 하이볼을 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.
    2023-04-27 09:10
  • 명품, 넌 입니? 난 먹는다!…루이비통이 레스토랑을 연 이유는 [이슈크래커]
    명품, 넌 입니? 난 먹는다!…루이비통이 레스토랑을 연 이유는 [이슈크래커]
    미슐랭 2스타 레스토랑 ‘이코이(Ikoyi)’와 함께 여는 한국에서의 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 앳(at) 루이 비통’을 오픈하는 건데요. 루이비통 측은 루이 비통의 브랜드 철학인 ‘여행 예술’을 오감으로 경험할 수 있는 공간이라고 설명합니다. 일회성으로 진행되는 이번 레스토랑에서는 런치·디너 코스와 티타임 등을 즐길 수 있죠. 그런데 의류 브랜드들과...
    2023-04-03 16:02
  • 루이비통, 청담동에 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이비통’ 오픈
    루이비통, 청담동에 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이비통’ 오픈
    루이 비통이 5월 미슐랭 스타 레스토랑 ‘이코이(Ikoyi)’와 함께 한국에서의 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통(Ikoyi at Louis Vuitton)’을 오픈한다고 3일 밝혔다. 영국 런던의 180 더 스트랜드(180 The Strand)에 위치한 이코이(Ikoyi)는 세계 각지의 다양한 문화적 레퍼런스가 깃든 독창적인 요리를 선보이는 것으로 유명하다. 이코이는 영국의 계절감을...
    2023-04-03 09:11
  • '편스토랑' 고든램지, 박수홍 라면 먹고 반응…"채수 추가 했으면"
    '편스토랑' 고든램지, 박수홍 라면 먹고 반응…"채수 추가 했으면"
    고든램지는 전 세계 25개의 레스토랑을 운영하고, 미슐랭 3스타를 21년 동안 보유했다. 한 요리 서바이벌에서 독불장군 같은 모습으로 전 세계에서 유명세를 탔다. 이날 고른램지에게 초대를 받은 박수홍은 “실제로 보니 소년의 맑은 눈동자를 가졌다”라며 무서운 이미지와 다른 감상을 내놓았다. 이에 고든램지는 “전 주방에선 매우 열정적이다. 완벽한 게 좋다”라며...
    2023-02-03 22:14
  • 고개 숙인 마윈, 앤트그룹 지배권 포기…태국 등장 배경에 관심
    고개 숙인 마윈, 앤트그룹 지배권 포기…태국 등장 배경에 관심
    마윈이 미슐랭 스타를 받은 방콕의 레스토랑에서 기업인과 함께 있거나 현지 복싱 경기장을 찾아 태국 챔피언과 사진을 찍는 모습이 포착됐다. 앞서 파이낸셜타임스(FT)는 지난해 11월 마윈이 일본에서 은둔 생활을 하면서 미국과 이스라엘 등을 방문했다고 전했다. 블룸버그 억만장자지수에 따르면 한때 중국 최고 부자였던 마윈의 순자산은 그가 은둔 생활을 시작한...
    2023-01-08 13:59
  • 롯데백화점, 크리스마스 앞두고 디저트 팝업스토어 운영
    롯데백화점, 크리스마스 앞두고 디저트 팝업스토어 운영
    겨울 풍경을 테마로 크리스마스트리 3단 케이크’, ‘눈사람 트리 3단 케이크’ 등을 판매한다. 잠실점에서도 크리스마스 시즌을 맞아 16일부터 디저트 팝업스토어를 선보이고 있으며, 내년 1월 2일까지 진행한다. 특히 이번 행사에서는 미슐랭 3스타 레스토랑 근무 경력을 지닌 임하선 셰프의 프리미엄 디저트 브랜드 ‘파티셰리후르츠’를 만나볼 수 있다.
    2022-12-20 06:00
  • 미국 진출 2달 만에 200여곳 입점…아머드 프레시 ‘비건 치즈’ 돌풍
    미국 진출 2달 만에 200여곳 입점…아머드 프레시 ‘비건 치즈’ 돌풍
    최근에는 미슐랭 3스타 요리사인 장 조지가 운영하는 채식 레스토랑에 비건 치즈를 소개했다. 행사에는 현지 주요 매체와 증권가 관계자들이 참석했다. 아머드 프레시 전신인 ‘양유’는 애초 마케팅 회사였다. 2017년 식품연구소를 구축한 후 2018년 청년떡집과 우주인피자를 선보이면서 사업영역을 바꿨다. 비건 치즈 개발은 2020년부터 본격적으로 시작됐다. 작년...
    2022-11-30 14:00
  • ‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까
    ‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까
    매장이 많은 인기를 얻은 이유는 미슐랭 스타 16개를 얻은 유명 셰프인 고든 램지가 자신의 이름을 따 선보인 수제버거 브랜드이기 때문이다. 아시아에서 처음 선보이는 매장이란 점도 사람들의 호기심을 자극했다. 여러 흥행 요소가 결합되면서 고든램지버거는 작년 12월 프리오픈 당시 30분 만에 모든 예약이 마감되기도 했다. 비싼 가격이지만 사회관계망서비스...
    2022-10-18 14:08
  • "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    농심은 서울 잠실 롯데월드몰에 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 열고 총괄 셰프로 미국 뉴욕의 전문 요리학교 CIA(Culinary Institute of America) 졸업 후 뉴욕 미슐랭 1, 2스타 레스토랑에서 근무한 김태형 씨를 선임했다. 파인 다이닝을 표방하는 이 레스토랑은 농심의 대체육을 활욜해 런치 5만5000원과 디너 7만7000원의 단일 메뉴를 선보이며 100% 사전...
    2022-08-18 15:16
  • ‘락토핏’ 종근당건강, 건강 간편식 브랜드 ‘테이스틴’으로 식품사업 진출
    ‘락토핏’ 종근당건강, 건강 간편식 브랜드 ‘테이스틴’으로 식품사업 진출
    이 제품들은 세계적 권위의 미슐랭 2스타 셰프인 강민구 셰프와 신창호 셰프가 레시피 설계에 참여해 차별화된 맛을 구현했으며, 임상영양학 박사 임경숙 교수로부터 자문을 받아 영양 성분을 검증했다. 종근당건강 관계자는 “건강기능식품으로 쌓은 건강 관련 노하우를 식품에 접목해 론칭한 테이스틴은 바쁜 일상 속에서 편리하고 간단하게 맛과 건강을 채울 수...
    2022-07-27 09:54
12345678910

많이 본 뉴스

최신 영상

최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

  • 오늘의 상승종목

  • 05.23 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 96,647,000
    • +0.57%
    • 이더리움
    • 5,403,000
    • +5.94%
    • 비트코인 캐시
    • 702,500
    • +1.37%
    • 리플
    • 731
    • -0.41%
    • 솔라나
    • 242,300
    • -1.5%
    • 에이다
    • 670
    • +0.6%
    • 이오스
    • 1,174
    • +0.26%
    • 트론
    • 163
    • -2.98%
    • 스텔라루멘
    • 153
    • +0%
    • 비트코인에스브이
    • 92,200
    • -0.49%
    • 체인링크
    • 23,110
    • +1.01%
    • 샌드박스
    • 636
    • +0.32%
* 24시간 변동률 기준