만두피의달인 - 이투데이

검색결과 총3건

최신순 정확도순

'생활의 달인' 수제 만두의 달인, 반백년 외길 만두 인생…특별한 맛의 비법은 이것!

'생활의 달인' 수제 만두의 달인이 만든 만두는 각 만두에 맞게 다른 맛을 내면서도 공통적으로 느낄 수 있는 쫀득하고 부드러운 만두피의 식감이 일품이다. 이런 식감의 비밀은 만두피를 미는 달인만의 특별한 기술에 담겨 있다. '생활의 달인' 수제 만두의 달인이 만든 만두에 들어가는 만두소도 평범해 보이지만 깊은 맛을 품고 있다. 돼지고기만으로는 부족한 맛을...

2016-10-24 14:04
열혈 청년 김승겸씨, ‘만두피의 달인’ 등극…‘생활의 달인’ 6일 새벽 재방송

지난달 30일 오후 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 ‘만두피의 달인’ 김승겸씨의 모습이 그려졌다. ‘열혈 만두피 청년’ 김승겸(33ㆍ경력13년)씨는 만두피를 찍어내기 위해 얇은 반죽을 빠르고 정확한 간격으로 접는 것은 물론 무려 100장 이상의 반죽을 감각으로 찍어내 만두피를 맞춘다. 김씨가 이같은 기술을 익히기까지 결코 쉽지 않았다. 각고의 노력 끝에...

2013-10-05 22:58
‘생활의 달인’ 만두피의 달인 “100장 이상도 문제 없어요”

30일 오후 8시 55분 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 만두피의 달인을 소개한다. 제보를 받고 어느 만두피 가게에 도착한 제작진. 그러나 생활의 달인에 나오기에 턱없이 부족한 달인 후보의 기술에 실망을 머금고 돌아서는 그때, 달인 후보 어머니의 적극적인 방해로 제작진의 발길을 붙잡았다. 작은 해프닝을 겪고 생활의 달인이 된 열혈 만두피 청년 김승겸...

2013-09-30 17:35