요일별 컨셉 메뉴와 라이브 조리 제공, 신규 급식 브랜드 ‘푸디플러스’일일 변동 메뉴 및 샐러드팩 운영, 단체급식 노하우 기반 전국 확장 계획
사조푸디스트는 단체급식 사업을 확장해 소비자 접근성과 편의성을 강화하고자 이번 영업 급식 모델을 구축했다.
사조그룹 계열 식자재 전문기업 사조푸디스트가 신규 급식 브랜드 ‘푸디플러스’ 1호점을 경기도 하남에 오픈
식품의약품안전청은 짜지 않으면서 맛있는 요리 개발과 확산을 위해 ‘제 1차 저나트륨 요리 경연대회’의 접수를 27부터 3월 16일까지 진행할 계획이라고 밝혔다.
응모작들은 1차 예선을 통해 레시피 심사를 받으며 2차 라이브 조리경연을 통해 수상작이 결정된다. 평가는 저나트륨 지향성, 대중성, 조리의 편의성, 독창성 등 다양한 부문에서 이뤄진다.
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