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  • [단독] ‘웨이팅 지옥’ 끝난다…CU, SNS서 뜬 ‘피자절편’ 전국 출시
    [단독] ‘웨이팅 지옥’ 끝난다…CU, SNS서 뜬 ‘피자절편’ 전국 출시
    8일부터 전국 CU서 상시 판매…출시 일정도 앞당겨 ‘떡지순례·떡픈런’ 확산에 편의점서 손쉽게 맛본다 사회관계망서비스(SNS)에서 화제를 모으며 ‘떡지순례’와 ‘떡픈런’까지 낳은 이색 떡을 편의점에서도 손쉽게 맛볼 수 있게 된다. BGF리테일이 운영하는 CU가 피자와 절편을 결합한 ‘피자절편’을 전국 점포에 선보인다. 최근 떡 디저트에 대한 관심이
    2026-10-02 18:25
  • 롯데百, K디저트 한자리에…맘모스빵부터 왁뿌소금빵까지
    롯데百, K디저트 한자리에…맘모스빵부터 왁뿌소금빵까지
    잠실 롯데월드몰서 10일까지 ‘디저트 셀렉-숀’ 팝업 운영본점 이어 잠실·인천서 릴레이 진행…디저트 유행사 조명 롯데백화점은 10일까지 잠실 롯데월드몰 지하 1층에서 K디저트 유행사를 주제로 한 팝업스토어 ‘디저트 셀렉-숀’을 운영한다고 7일 밝혔다. 이번 팝업은 디저트를 당시 유행과 일상을 떠올릴 수 있는 콘텐츠로 구성한 것이 특징이다. 2000년부
    2026-09-07 10:51
  • "포스트 두쫀쿠는 보랏빛"…유통가, '우베'에 꽂힌 이유는
    "포스트 두쫀쿠는 보랏빛"…유통가, '우베'에 꽂힌 이유는
    필리핀 참마 '우베', MZ세대 사로잡은 보랏빛 디저트CU·스타벅스·노티드 일제히 가세, 매출 증감률 최대 164%3개월로 짧아진 유통 주기, '원물 확보' 위한 공급망 전쟁 말차와 두바이초콜릿이 휩쓸고 간 디저트 시장에 '우베(Ube)'를 필두로 한 보랏빛 열풍이 상륙했다. 3일 유통업계에 따르면 CU와 스타벅스, 파리바게뜨, 노티드 등 주요 유통
    2026-05-03 07:00
  • 오리온 ‘촉촉한 황치즈칩’ 대란의 딜레마...짧은 유행주기에 고심 깊은 제과업계
    오리온 ‘촉촉한 황치즈칩’ 대란의 딜레마...짧은 유행주기에 고심 깊은 제과업계
    제과업계, 빠른 유행‧짧아지는 제품 수명에 고심한정판 제품으로 맛 실험과 소비자 반응 확인소비자 조사‧SNS 트렌드 조사 역량 강화도 짧아지는 디저트 유행 주기에 제과업계의 고민이 깊어지고 있다. 맛의 변주를 준 제품이나 컬래버레이션 제품 등을 선보이고 있지만 대량 생산을 전제해야 하는 제과업체로선 실시간 대응이 쉽지만은 않다. 일단 한정판 제품으로
    2026-04-12 15:00
  • 디저트 유행 3주면 끝? ‘버터떡‘ 전쟁으로 본 편의점 초고속 상품화 전략
    디저트 유행 3주면 끝? ‘버터떡‘ 전쟁으로 본 편의점 초고속 상품화 전략
    SNS발 '버터떡' 열풍에 편의점 4사 일제히 가세한 달 만에 기획·출시 완료하는 ‘퍼스트 무버’ 사활편의점 디저트, SNS 트렌드 집결지로단순 소매점 넘어 ‘트렌드 안테나’로 변모 편의점 업계가 사회관계망서비스(SNS)에서 화제인 ‘버터떡’을 일제히 출시하며 잘파세대(Z세대+알파세대) 공략에 나섰다. 유행 주기가 짧아진 디저트 시장에서 인기 키워드를 즉
    2026-04-12 07:00
  • 황치즈칩→초코 바게트 '불티'⋯그런데 '진짜 유행' 맞아? [솔드아웃]
    황치즈칩→초코 바게트 '불티'⋯그런데 '진짜 유행' 맞아? [솔드아웃]
    지금 화제 되는 패션·뷰티 트렌드를 소개합니다. 자신의 취향, 가치관과 유사하거나 인기 있는 인물 혹은 콘텐츠를 따라 제품을 사는 '디토(Ditto) 소비'가 자리 잡은 오늘, 잘파세대(Z세대와 알파세대의 합성어)의 눈길이 쏠린 곳은 어디일까요? 유튜브 쇼츠부터 인스타그램 릴스, 틱톡 화면을 계속해서 스크롤 해도 비슷한 장면이 반복됩니다. "두쫀쿠(두
    2026-03-13 16:49
  • 약과에서 버터떡까지...6개월도 긴 '초단기 유행' 디저트 [이슈크래커]
    약과에서 버터떡까지...6개월도 긴 '초단기 유행' 디저트 [이슈크래커]
    한국 디저트 시장의 유행 주기가 갈수록 짧아지고 있습니다. 과거에는 하나의 디저트 트렌드가 최소 1년 이상 이어지는 경우가 많았지만 최근에는 몇 달 단위로 새로운 메뉴가 등장하고 사라지는 '초단기 유행'이 반복되고 있습니다. 2014년 품귀 현상을 빚었던 허니버터칩을 시작으로 쥬씨(2015), 대왕 카스테라(2016), 명랑 핫도그(2017) 등은 긴
    2026-03-09 14:23
  • '탕후루에서 두쫀쿠까지' 오픈런은 찰나, 재고는 현실…K디저트 '유행의 끝'
    '탕후루에서 두쫀쿠까지' 오픈런은 찰나, 재고는 현실…K디저트 '유행의 끝'
    ‘인증용 소비’에 집중...한 번 경험하면 관심도 식어짧은 유행 주기 인지 못한 자영업자 피해 커질 수도 최근 유행한 ‘두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)’가 불과 2주 만에 대중의 관심 밖으로 밀려났다. 2020년 큰 인기를 끈 ‘크로플’이 정점을 찍고 인기가 식는 데 5달이 걸린 데 비해 10분의 1 수준이다. 8일 ‘네이버 데이터랩’의 검색어 트렌드를
    2026-02-08 15:28
  • 요리 예능을 가장한 사회 실험...‘흑백요리사’ 흥행 이유
    요리 예능을 가장한 사회 실험...‘흑백요리사’ 흥행 이유
    요리 하나로 온 국민을 환호하게 만든 넷플릭스 요리 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’이 오늘(16일) 시즌2로 돌아온다. 전례 없는 ‘흑과 백’의 대결 구도로 시청자의 시선을 단숨에 끌어온 ‘흑백요리사’ 시즌1은, 기존 요리 예능의 공식을 벗어난 이색적인 서바이벌로 큰 화제를 모았다. 시즌2 공개를 앞두고, 시즌1이 어떻게 많은 사람에게 사랑받을 수 있
    2025-12-16 14:59
  • 두바이 초콜릿 이어 편의점 뒤흔든 아이템은 ‘수건 케이크’
    두바이 초콜릿 이어 편의점 뒤흔든 아이템은 ‘수건 케이크’
    지난해 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 선풍적인 인기를 끈 두바이 초콜릿에 이어 올해는 '수건 케이크'가 대세 디저트로 주목받고 있다. 트렌드에 민감한 편의점들도 앞다퉈 수건 케이크 제품을 선보이며 유행을 쫓는 MZ 세대 공략이 한창이다. 14일 유통업계에 따르면 편의점 CU, GS25 등은 수건 케이크 신제품을 출시해 판매를 시작했다. GS25의
    2025-01-14 17:39
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