대중삼계탕 - 이투데이

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해외 후발주자 bhc, ‘현지 특화메뉴’로 동남아부터 공략 속도

싱가포르에서는 치킨과 함께 대중적인 한식 메뉴인 김치찌개와 삼계탕, 오뎅탕을 선보여 인기를 끌고 있다. bhc 관계자는 “종합외식그룹으로서 bhc그룹이 그동안 선택과 집중 전략으로 국내 시장에 초점을 뒀다면 2022년 말을 기점으로 해외 진출에도 적극 나서고 있다”며 “당장 해외 매출이 국내 매출과 비교하면 비중이 크지 않지만 향후 새로운 성장 동력이...

2024-01-29 18:00
외국인이 보는 '한식' 대표 메뉴 '김치'…가장 많이 먹은 음식 '한국식 치킨'

이어 한국식 치킨 13.3%, 고기구이 12.0%, 떡볶이 11.7%, 김밥 9.0%, 라면 8.3%, 삼계탕 3.2%, 자장면 3.1% 순으로 나타났다. 최근 1년간 자주 먹은 한식은 한국식 치킨이 29.4%(중복응답)로 가장 높았다. 이어 김치 28.6%, 라면 26.9% 순이었다. 가장 선호하는 한식은 한국식 치킨이 16.5%로 1위를 차지했고, 이어 라면 11.1%, 김치 9.8%, 비빔밥 8.8%, 불고기 6.1% 등이 뒤를...

2024-01-04 12:51
SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”

2020년 유니짜장, 삼선짬뽕을 선보이며 호텔 밀키트 대중화를 이끈 ‘조선호텔’ 중식 상품의 인기가 이어졌으며, 특히 삼선볶음밥과 광동식 볶음밥 등 볶음밥류 매출이 70% 이상의 높은 신장률을 나타냈다. 올해 쓱닷컴은 조선호텔앤리조트와 손잡고 ‘흑삼보양삼계탕’ 등 프리미엄 한식, ‘나가사키 짬뽕’ 등 일식 메뉴를 선출시하는 등 상품을 다각화했고...

2022-12-16 06:00
출시 30년 국순당 ‘백세주’, 누적 판매 7억 병

차림표에 ‘삼계탕에 어울리는 술 백세주’ ‘장어에 어울리는 술 백세주’ 등 업소에 맞는 차림표를 만들어 주는 방식으로 인지도를 넓혀갔다. 백세주는 2008년부터 우리나라 최초의 양조 전용 쌀인 ‘설갱미’를 지역의 농가와 약속 계약을 체결해 납품받아 빚고 있다. 이 제품은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있는 국순당 횡성양조장에서 생산된다. HACCP(해썹...

2022-05-04 10:44
[이슈크래커] “MZ세대와 소통”…회장님은 지금 ‘인스타그램 중’

한 네티즌이 ‘저녁에 고기 드셨냐’고 질문하자 “삼계탕”, ‘회장님은 민초파이신가’ 물음에는 “바닐라파”, ‘아드님도 미남이지만 최 회장님이 더 미남’이라는 칭찬에는 “감사”라는 댓글이 달았다. 최 회장보다 한발 앞서 개인 SNS를 활용해온 총수도 있다. 바로 정용진 신세계그룹 부회장이다. 정 부회장은 인스타그램 팔로워 69만 명을 보유한 ‘재계...

2021-08-10 17:15
[랜선 핫이슈] 뉴욕 지하철서 흑인이 아시아인 무차별 폭행·중국 바이두 "삼계탕은 중국 요리" 外

농촌진흥청에 따르면 삼계탕은 1960년대 이후 지금의 형태가 갖춰졌고 1970년대 이후 대중적 인기를 얻었어. 심지어 한국은 2016년부터 중국에 삼계탕을 정식 수출하고 있어. 당시 한국 드라마 '태양의 후예'에서 삼계탕을 조리하는 장면이 방영된 후 중국에서 삼계탕에 대한 관심이 높아졌다고 해. 지연수 "일라이, 전화로 이혼 통보…재결합 무산" 방송인...

2021-03-30 11:00
"그만하소, 그만하소"…중국, 김치 이어 삼계탕까지 '중국 기원설' 주장

삼계탕이 대중화 된 것은 1970년대 이후다. 중국이 한국에 '삼계탕'을 전파했다고 주장하는 건 광둥성 지역에 탕 요리가 많기 때문으로 보인다. 닭·돼지·소고기와 채소를 오랜 시간 끓여내는 '라오훠량탕(老火靓汤)'이 광둥성의 대표적 탕 요리다. 라오훠량탕은 자른 닭고기를 약재와 한데 넣고 끓이는 방식으로 닭을 통째로 넣고 끓이는 삼계탕과 차이가 있다....

2021-03-29 13:40
해마로푸드서비스, 행복얼라이언스 참여…'대중삼계탕' 2만개 기부

프랜차이즈 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스는 맘스터치 가정간편식 ‘대중삼계탕’ 2만 개를 행복얼라이언스에 기부할 계획이다. 또, 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움을 겪는 대구ㆍ경북 지역에 ‘대중삼계탕’ 1만 개를 추가로 지원한다. 행복얼라이언스는 회원사 후원 물품으로 이뤄진 ‘행복상자’를 16일부터 대구ㆍ경북...

2020-03-19 09:48
올해 한국프랜차이즈대상 최고 브랜드는 '크린토피아'

부산대점 △이성훈 세종대 교수 등 브랜드와 개인에게 총 7점의 산업통상자원부장관 표창이 수여됐다. 이외에 커피에반하다, 국수나무 등 2곳은 농림축산식품부장관 표창을, 더벤티와 신의주찹쌀순대 등 2곳은 식품의약품안전처장 표창을 수상했다. 한국프랜차이즈산업협회장 표창은 지호한방삼계탕 등 14곳의 가맹본부ㆍ가맹점ㆍ개인 유공자들에게 수여됐다.

2019-12-16 15:58
잼라이브 스크래치 이벤트, 정답 3가지는?

첫 번째 치킨 쿠폰 코드는 ‘뿌링클 치킨’, 두 번째 치킨 쿠폰 코드는 ‘대중 삼계탕’이다. 이날 낮 12시 30분에 진행된 ‘잼심시간’ 코너에서는 ‘버튼만 누르면 나오는 고기’라는 힌트가 제시된 퀴즈 쇼가 이어졌다. 세 번째 퀴즈의 정답은 고기 자판기인 ‘정육셀프판매기’로, 국산 소고기와 돼지고기의 각종 부위를 200~250g 단위로 판매하는 무인 축산물...

2019-07-12 15:00
이마트 "17일까지 '여름 미식회'...장어ㆍ민어ㆍ전복 등 프리미엄 보양식 대전"

반면, 대표적 보양식 삼계탕의 주재료인 ‘백숙용 생닭’ 매출 비중은 2017년(7~8월) 51.6%에서 2018년(7~8월) 45.6%로 6.0%P 줄었다. 과거 복날에는 영양소와 수분을 보충하기 위해 국물이 있는 삼계탕을 주로 먹었지만, 영양 섭취 상태가 양호해진 최근에는 가족, 지인들끼리 맛있는 한 끼를 즐기려는 ‘미식’ 수요가 늘면서 프리미엄 식재료 매출이 높아졌다는...

2019-07-10 06:00
마니커, 신제품 홍보사원 컬투 출신 김태균 위촉

부분육 삼계탕이라는 것이 특징이다. 닭고기 전문 쇼핑몰 '진심닭컴'을 통해 출시된다. '든든하닭'을 시작으로 김태균은 마니커와 진심닭컴의 광고 모델, 홈쇼핑 채널 출연, 포장지 초상권 제공 등 다양한 분야에서 홍보 활동을 펼칠 예정이다. 회사 관계자는 "오랜 기간 대중에게 꾸준히 사랑 받아온 김태균의 이미지가 닭고기 산업에서 오랜 기간 신뢰를...

2019-07-09 13:48
[쪼잔한 실험실] 크리스마스엔 역시 치맥! 교촌·BBQ·네네·페리카나 치킨 4종 가성비 분석

왜 돼지고기나 소고기가 아닌 닭고기가, 또 닭고기 중에서도 삼계탕도 백숙도 찜닭도 아닌 치킨이 요식업계의 부동의 원톱이 됐을까? 여러 이유가 있지만 결정적인 요소 중 하나는 ‘양’이다. 이렇게 싼 가격에, 푸짐하게, 맛있고, 간편하게 먹을 수 있는 고기 요리는 지구상 어느 문화권의 어느 음식을 뒤져봐도 흔치 않다. 치킨을 ‘치느님’의 반열에 오르게 한...

2018-12-24 23:50
[상품의 속살] 치킨집에서 만나는 삼계탕 ‘맘스터치 삼계탕’

이에 젊은 층이 주고객인 점을 감안해 재미있고 독특하게 기억에 쉽게 남을 수 있도록 사이즈별로 대중의 입맛을 저격한다는 ‘대중삼계탕(800g)’과 소중한 한 끼를 책임진다는 ‘소중삼계탕(600g)’으로 이름 지었다. 이렇게 개발된 ‘맘스터치 삼계탕’은 당초 초복, 중복을 겨냥해 삼계탕 판매 계획을 세웠으나 조기에 준비물량이 소진되면서 바로 추가 생산을...

2018-07-20 10:38
[폭염에 웃는 유통가] 복날, 이젠 줄 서지 말자… 보양식 ‘HMR’ 전성시대

발맞춰 대중적이면서도 다양한 보양식 HMR 제품을 개발할 수 있도록 R&D에 집중할 계획”이라고 밝혔다. 현대백화점은 12일 자사 프리미엄 가정 간편식 브랜드 ‘원테이블(1 TABLE)’의 신제품으로 삼계탕과 담양죽순밥 2종을 내놓았다. 현대백화점에 따르면 이들 제품은 출시 5일 동안 4000개가량 판매됐으며 같은 기간 원테이블 전체 상품 매출의 40% 이상을...

2018-07-20 10:36
'초복'날 함께 삼계탕 먹고 싶은 스타 1위는 '박보검'…방탄소년단 뷔는 몇 위?

17일 중고등 인터넷 수학교육업체 세븐에듀에 따르면 지난달 19일부터 이달 16일까지 460명을 대상으로 여론조사를 진행한 결과 '초복'날 함께 삼계탕 먹고 싶은 스타 1위로 박보검(24%)이 선정됐다. 박보검은 2011년 영화 '블라인드'로 데뷔해 '끝까지 간다', '명량', '차이나타운' 등 다수의 영화로 인기를 얻어왔다. 2015년 '뮤직뱅크'의 MC를 맡으며 대중에 얼굴을...

2018-07-17 09:43
맘스터치 ‘삼계탕’, 출시 일주일 만에 10만개 완판

제품은 크기에 따라 대중삼계탕(800g), 소중삼계탕(600g) 2종으로 나뉘며 가격은 각각 6900원, 4900원으로 특수 매장 등 일부 매장을 제외한 맘스터치 전 매장에서 구입할 수 있다. 맘스터치 운영본부장 김주한 상무는 “맘스터치 삼계탕’ 가맹점의 추가 비용 부담 없이 주 3회 원재료를 전국 매장에 공급하는 기존 물류 시스템을 활용해 뛰어난 품질은 물론, 가격...

2018-07-09 09:21
맘스터치, 여름 보양식 ‘삼계탕’으로 HMR 시장 출사표

제품은 크기에 따라 대중삼계탕(800g), 소중삼계탕(600g) 2종으로 나뉘며 가격은 각각 6900원, 4900원으로 맘스터치답게 가성비를 자랑한다. 특수 매장 등 일부 매장을 제외한 맘스터치 전 매장에서 구입할 수 있다. 맘스터치 관계자는 “이번 삼계탕을 시작으로 맘스터치만의 철학을 담은 가정간편식 제품을 지속적으로 선보여 포트폴리오를 강화할 계획”이라고...

2018-06-20 09:34
사드 갈등 이후 첫 中 지방정부와 경제통상협력 교류

특히, 최근 대중(對中) 수출이 재개된 삼계탕의 경우 2016년 산동성을 통해 처음으로 중국으로 수출됐으며, 인천시와 위해시는 각각 상대국에 위해관과 인천관을 설립해, 양자간 협력을 지속해 나가고 있다. 이호준 산업통상자원부 통상협력국장은 이번 회의 기조연설을 통해 한국-산동성 간 경제통상 협력 강화를 위해 앞으로 △한중 FTA 활용을 통한 한국-산동성...

2018-03-14 11:00
[르포] 살충제 계란 파동 열흘…“육계 괜찮다지만, 그래도 불안” 지자체 검사 결과 예의주시

직장인 김모 씨(34)도 “닭고기는 대중적인 음식 중 하나인데 가족들의 먹거리 안전이 우려된다”며 “조류인플루엔자(AI), 치킨값 인상 등도 반짝하고 지나갔는데 살충제는 끓여 먹어도 문제가 되는 심각한 사안인 만큼 닭고기는 이제 되도록 찾지 않을 생각”이라고 말했다. 다만 달걀은 소비자 불신이 초기보다는 다소 수그러드는 분위기다. 정부에서도...

2017-08-24 10:33

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