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  • 라면 다음은 떡볶이·우리술?…농식품부, ‘NEXT K-푸드’ 145곳 키운다
    라면 다음은 떡볶이·우리술?…농식품부, ‘NEXT K-푸드’ 145곳 키운다
    권역별 전략품목 중심으로 밸류업·브랜드업·스타트업 맞춤 지원할랄식품·냉동간편식·기능성 식품까지…현지 소비 트렌드 맞춤 공략 라면에 이어 세계 시장을 겨냥할 ‘다음 K-푸드’를 키우기 위한 정부 프로젝트가 본격 가동됐다. 농림축산식품부가 수출기업 145개사를 선정해 우리술과 떡볶이, 냉동간편식, 기능성 식품 등 유망 품목을 권역별로 집중 육성하기로 하면서
    2026-04-09 11:00
  • AI·전통 발효기술 입은 K푸드, 美박람회서 현지인 입맛 겨냥 ‘눈길’
    AI·전통 발효기술 입은 K푸드, 美박람회서 현지인 입맛 겨냥 ‘눈길’
    풀무원·삼양사·동원, 美 자연식품박람회서 혁신 제품 공개신기술 및 글로벌 네트워크 강화로 '건강한 K식단' 전파한다 국내 식품업계가 미국 최대 규모의 자연식품박람회에서 인공지능(AI) 기술과 한국의 전통 발효 음식을 결합해 북미 시장 공략에 속도를 낸다. 8일 유통업계에 따르면 풀무원과 삼양사, 동원그룹은 미국 최대 자연식품박람회 'NPEW 2026
    2026-03-08 14:50
  • 또 소환된 2018 평창올림픽 선수촌 식당 [2026 동계올림픽]
    또 소환된 2018 평창올림픽 선수촌 식당 [2026 동계올림픽]
    모든 것에 진심을 다하지만 무엇보다 ‘음식’에 더 담기는 민족. 특히 손님맞이에도 전심을 다 하는 한국에 떨어진 ‘전 세계 손님’. 거기다 붙여진 ‘올림픽’. 그 누구보다, 어느 때보다 배불리 먹여야 했죠. 그렇게 작별을 고했던 ‘2018 평창 동계올림픽’이 후발 주자가 등장할 때마다 소환되고 있는데요. 너무 다른 풍경으로 말이죠. 이번 ‘2026
    2026-02-11 15:48
  • 샘표 완두간장, 미국 코스트코 입점
    샘표 완두간장, 미국 코스트코 입점
    샘표는 ‘완두간장’이 미국 코스트코에 입점했다고 10일 밝혔다. 샘표는 지난해 말부터 미국 캘리포니아 지역 내 코스트코 45개 매장에서 완두간장을 판매하고 있다. 완두간장은 대두(콩) 대신 완두를 발효해 만든 간장이다. 대두 알레르기가 있는 해외 소비자도 한국 간장의 풍미를 경험할 수 있도록 해외 시장을 겨냥해 개발했다. 코스트코의 까다로운 입점 기
    2026-02-10 16:56
  • K-푸드 위상 여기까지…세계 최대 식품박람회 주빈국 한국, 1억 달러 수출 성과
    K-푸드 위상 여기까지…세계 최대 식품박람회 주빈국 한국, 1억 달러 수출 성과
    김치·치킨·비건식품까지 글로벌 관심 집중…54개 기업, 1126건 상담·8건 MOU 체결송미령 장관 “K-푸드, 문화와 산업 아우르는 브랜드로 성장 지원할 것” 한국이 세계 최대 식품박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’의 주빈국으로 초청받으며 K-푸드의 세계적 위상을 한층 높였다. 김치와 장류 등 전통 식품부터 비건·글루텐프리 등 미래형 식품까지 총출동
    2025-10-21 11:00
  • 국내 식품업계, 세계에 K-푸드 알린다⋯‘아누가 2025’ 주빈국 참가
    국내 식품업계, 세계에 K-푸드 알린다⋯‘아누가 2025’ 주빈국 참가
    한국 식품업체들이 다음 달 4~8일 독일 쾰른에서 열리는 세계 최대 식품 박람회 '아누가(ANUGA) 2025' 주빈국(Partner Country)으로 참가한다. 24일 한국식품산업협회에 따르면 아누가는 전 세계 118개국 8000여개 기업이 참가하고 16만명 이상이 찾는 글로벌 최대 기업 간 거래(B2B) 식품 전시회다. 한국은 이번 박람회에서 처음
    2025-09-24 10:41
  • 강동구, 현대백화점 천호점과 ‘로컬상회’ 개장⋯지역경제 활력 노력
    강동구, 현대백화점 천호점과 ‘로컬상회’ 개장⋯지역경제 활력 노력
    서울 강동구가 지역 내 사회적경제기업, 청년, 소상공인들이 참여하는 ‘현대백화점 로컬상회’가 이달 개장했다고 19일 밝혔다. 기간은 내년 3월까지로 현대백화점 천호점 10층에서 운영된다. 로컬상회에는 강동구 내 우수 청년 기업과 소상공인, 서울시 사회적경제기업 등 총 40여 개 업체가 2주 단위로 교대로 입점해 다양한 상품을 선보인다. 현장에서는 탄생
    2025-09-19 10:48
  • “K푸드 홍보 앞장” 샘표, 미국 초중고 교육행정가와 한식 만들기 체험
    “K푸드 홍보 앞장” 샘표, 미국 초중고 교육행정가와 한식 만들기 체험
    샘표는 한국어진흥재단과 함께 방한한 미국 교육행정가 한국 연수 참가자들을 초청해, 한국 식문화의 핵심인 장과 발효에 대해 소개하고 직접 요리해보는 특별한 체험 프로그램을 진행했다고 7일 밝혔다. 4일 샘표 본사 1층 우리맛공간에서 열린 이번 행사는 한국어를 제2외국어로 채택하거나 한국어반 신설을 고려 중인 미국 교장단이 참여했다. 한국어진흥재단은 미국
    2025-07-07 16:12
  • 성심당 빵ㆍ식물성 음료까지...가루쌀 활용 무궁무진[우리쌀, 해외서 재발견]
    성심당 빵ㆍ식물성 음료까지...가루쌀 활용 무궁무진[우리쌀, 해외서 재발견]
    소화용이 '글루텐 프리' 쌀가루...농진청 전용 품종 '바로미2' 개발 습식 제분 생략해 저비용으로 가루화...정부 올 생산단지 15곳 지원 식문화 변화로 쌀밥을 먹는 가정 소비는 줄었지만, 집밖에선 쌀가공식품으로 즐기는 문화가 확산하고 있다. 특히 미국 등 해외에서도 한국의 쌀가공식품에 관한 관심이 커지고 있다. 정부는 쌀가공식품이 국산 쌀 소비 촉
    2025-05-13 05:45
  • 국산쌀은 일본행, 쌀가공식품은 미국행…찬밥 신세 벗어난 K-쌀[우리쌀, 해외서 재발견]
    국산쌀은 일본행, 쌀가공식품은 미국행…찬밥 신세 벗어난 K-쌀[우리쌀, 해외서 재발견]
    2톤 규모 쌀, 35년 만에 첫 일본행작년 가공품 수출 전년대비 38% 증가국내서 '남는 쌀' 제품화 가속도 “먹어도 먹어도 남아돈다.” 창고에 수많은 쌀 포대가 쌓여, 골칫덩이로 여겨지던 우리쌀이 최근 해외에서 귀하신 몸이 되고 있다. 우리쌀과 쌀가공식품 형태로 수출이 증가하고 있기 때문이다. 12일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 한
    2025-05-13 05:30
  • "사람인 줄 알았는데"…내가 선택한 남자친구가 AI라고? [이슈크래커]
    "사람인 줄 알았는데"…내가 선택한 남자친구가 AI라고? [이슈크래커]
    "친구 비용이 단돈 3만 원?" "육아가 고민이었는데, 제 마음까지 위로해주네요." "이별 후 사용하는 것도 강추(강력 추천)." 오픈AI의 챗GPT를 필두로 각종 인공지능(AI) 기술이 우리 생활에 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 주목할 점은 과제나 업무는 물론이고, 점심 메뉴를 고민할 때부터 이별 후 마음을 추스를 때까지 그야말로 인공지능(AI)이
    2025-04-14 18:23
  • ‘세계 강아지의 날’…가족같은 댕냥이 펫푸드, 프리미엄이 대세
    ‘세계 강아지의 날’…가족같은 댕냥이 펫푸드, 프리미엄이 대세
    2030년 한국 반려동물 식품 시장 규모 2조8900억 원 전망동원F&B·하림·농심 등 펫푸드 사업 전개 3월 23일 국제 강아지의 날을 맞아 식품업계에서 선보이고 있는 반려동물 식품이 주목받고 있다. 특히 프리미엄 제품에 대한 인기가 높아지고 있는데, 가격이 조금 더 비싸더라도 가족이나 다름없는 반려견에게 건강까지 생각한 음식을 먹이려는 이들이 늘고
    2025-03-22 06:00
  • 쌀밥은 덜 먹어도…쌀가공식품에 꽂힌 식품업계
    쌀밥은 덜 먹어도…쌀가공식품에 꽂힌 식품업계
    냉동김밥ㆍ떡볶이 등 K푸드 핵심 재료글루텐프리 시장서 밀 대체재로 주목쌀 소비 장려차 농가와 상생 취지도 한국인의 주식인 쌀 소비 방식이 변화하고 있다. 삼시 세끼의 기본이 되는 밥 짓는 용도보다 가공식품으로 진화해 소비자의 선택을 받고 있다. 19일 통계청의 ‘2024년 양곡소비량 조사’에 따르면 지난해 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 55.8㎏으로
    2025-02-19 18:00
  • 양념장 시장 진출한 동원F&B, 당 함량 50% 줄였다
    양념장 시장 진출한 동원F&B, 당 함량 50% 줄였다
    조미소스 제품군 강화…고기양념 4종 선 출시향후 글루텐프리·할랄 인증 양념 출시 예정 동원F&B는 요리 양념 전문 브랜드 ‘하루미’를 론칭하고 양념장 시장 본격 공략에 나선다고 20일 밝혔다. 하루미 한 팩이면 각종 요리를 손쉽게 만들 수 있다. 대체당인 알룰로스 등을 배합한 ‘디슈가’를 활용해 고기양념 상위 3개 제품의 평균보다 당 함량이 50%
    2025-01-20 10:01
  • '핑계고' 한지민, 먹성 자랑 "청룡영화상 끝나고 짜파게티·닭발·맥주 먹고 잤다"
    '핑계고' 한지민, 먹성 자랑 "청룡영화상 끝나고 짜파게티·닭발·맥주 먹고 잤다"
    '핑계고'에 출연한 배우 한지민이 특별한 먹성을 자랑했다. 11일 공개된 유튜브 채널 '뜬뜬'의 '끼리끼리는 핑계고'에는 배우 한지민과 이준혁이 출연해 MC 유재석, 조세호와 토크에 나섰다. 한지민과 이준혁은 최근 SBS 금토드라마 '나의 완벽한 비서'에서 피플즈 최고경영자(CEO) 강지윤 역과 피플즈 비서 유은호 역을 맡아 열연 중이다. 이날 공개
    2025-01-12 16:22
  • K푸드ㆍ관련산업 수출액 130억 달러 돌파...사상 최대
    K푸드ㆍ관련산업 수출액 130억 달러 돌파...사상 최대
    지난해 농식품과 스마트팜, 농기자재 등 전후방산업을 합친 '케이(K)-푸드 플러스(+)' 수출액이 130억 달러를 돌파하며 역대 최대치를 경신했다. 이중 농식품 수출액이 라면, 냉동김밥 등 가공식품 수출 호조에 100억 달러에 육박하며 전체 수출을 주도했다. 7일 농림축산식품부에 따르면 지난해 K-푸드+ 수출액은 전년보다 6.1% 증가한 130억30
    2025-01-07 16:00
  • ‘장 담그기’ 유네스코 등재…고추장 등 K소스 수출 기대감↑
    ‘장 담그기’ 유네스코 등재…고추장 등 K소스 수출 기대감↑
    CJ제일제당·대상·샘표 등 고추장·간장 등 국내 전통 장류 판매해외 소비자 공략 위해 맵기 조절·취식 방식 등 현지화 공들여 ‘한국의 장(醬) 담그기’가 유네스코 인류문화유산으로 등재되면서 식품업계가 조용히 미소 짓고 있다. 고추장, 된장 등 전통 K소스에 대한 국제적 관심이 커져 해외 수출이 확대될 것이란 기대감에서다. 4일 식품업계에 따르면
    2024-12-04 18:30
  • '냉동김밥·즉석밥' 쌀 가공식품 수출 '훨훨'…年최고치 넘어
    '냉동김밥·즉석밥' 쌀 가공식품 수출 '훨훨'…年최고치 넘어
    올해 1~9월 쌀 가공식품 수출액이 같은 기간 기준 역대 최고치를 기록한 것은 물론 지난해 연간 수출액까지 뛰어넘었다. 미국 등 해외 각국에서 냉동김밥, 즉석밥, 떡류 수요가 크게 늘어난 덕분이다. 16일 농림축산식품부에 따르면 올해 3분기 누적 쌀 가공식품 수출액은 2억1790만 달러로 전년 같은 기간보다 41.6% 늘었다. 해당 수출액은 같은 기
    2024-10-16 09:51
  • 신세계푸드, 성수동 유명 카페와 ‘라이스 베이스드’ 알린다
    신세계푸드, 성수동 유명 카페와 ‘라이스 베이스드’ 알린다
    신세계푸드는 성수동 유명 카페들과 협업 행사인 ‘카페 라이스 베이스드(라이스 베이스드)’를 개최한다고 9일 밝혔다. 식물성 음료 ‘유아왓유잇(You are What you Eat) 라이스 베이스드’의 소비자 경험을 확대하기 위해서다. 12일부터 27일까지 서울 성동구 성수동 일대에서 진행되는 카페 라이스 베이스드는 ‘구욱희씨’, ‘기댈빙’, ‘라바트리
    2024-10-09 09:00
  • 주방에 없을 땐 주부들 ‘애간장’…샘표 간장, 독보적 1위 [장수 K푸드⑬]
    주방에 없을 땐 주부들 ‘애간장’…샘표 간장, 독보적 1위 [장수 K푸드⑬]
    업계 최초 1955년 ‘장류 전문 연구실’ 개설‘진간장ㆍ양조간장 501’ 등 스테디셀러 유지해외 시장서 알레르기 고려해 ‘완두 간장’ 내세워 '샘표 간장'이 출시 이래 78년간 국내 간장 시장 점유율 1위를 기록하며 '국민 간장'으로 사랑받고 있다. 기본 진간장, 양조간장은 물론 트렌드에 맞춰 다양한 파생상품을 선보이며 품목도 다양화하고 있다. K푸드
    2024-08-29 05:00
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  • 부담 없이 나눠 먹는 단백질 관리
    부담 없이 나눠 먹는 단백질 관리
    나이 들수록 단백질은 더 중요해진다. 근육량과 면역력, 일상 움직임을 지탱하는 핵심 영양소이기 때문이다. 그러나 현실은 어떨까. 치아와 소화 기능이 약해지면서 고기를 멀리하게 되고, 한 끼를 온전히 먹는 일도 점점 부담스러워진다. 이 과정에서 고령층의 단백질 섭취 부족과 영양 불균형, 이른바 ‘시니어 영양실조’ 문제가 함께 나타난다. ‘단백질 중요한
    2026-03-24 06:00

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