9년 만에 재배면적 2.8배↑… 국산 품종 전환 ‘속도전’호풍미·소담미·진율미 3대 품종이 확산 주도…2030년 국산 점유율 50% 목표
겨울철 즐겨 먹는 고구마 상당수가 외래품종인 것으로 나타났다. 그러나 국산 고구마의 점유율이 빠르게 늘며 산업 지형이 변하고 있다.
29일 농촌진흥청에 따르면 국산 고구마 점유율은 2016년 14.9%에서 올해 41
최근 식품업계에서는 고구마를 함유한 다양한 식품들을 출시하며, 고구마 특유의 담백하고 달콤한 맛으로 소비자들의 미각을 사로잡고 있다.
그동안 허니버터칩 열풍으로 제과업체들이 경쟁적으로 비슷한 감자 제품을 출시했지만, 감자 가격이 폭등하면서 다양한 효능을 갖춘 식품 고구마에 주목하고 있다.
2일 관련 업계에 따르면 농심 켈로그는 국내 체중조절용 시리
최근 한여름과 같은 이른 더위가 찾아옴에 따라 벌써부터 다이어트를 고민하는 사람들이 크게 늘고 있다. 코트와 점퍼 속에 숨겨두었던 살들을 정리하고, 2~3개월 앞으로 다가온 여름 휴가시즌에 입을 비키니를 위해 본격적인 몸 만들기를 계획하고 있는 것.
이는 식·음료업계의 제품 출시에도 빠른 변화를 가져오고 있다. 업계에서는 저칼로리, 저지방 등 다이어트
CJ제일제당이 쇠고기다시다를 비롯한 일부 조미료 제품과 액젓·당면 등의 제품 가격을 다음달 10일부터 인상한다고 20일 밝혔다. 평균 인상률은 8.3% 수준이다.
회사 측은 전력과 수도, 도시가스 등 유틸리티 비용이 최근 수년간 지속적으로 상승하고, 주요 원재료 가격이 2012년 이후 지속 상승해 원가압박이 심화돼 평균 인상률 8.3% 수준으로 가격 인
풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀푸드는 무항생제 돼지고기와 우리밀로 만든 만두 3종을 출시했다고 15일 밝혔다.
이번에 새롭게 선보인 만두 3종은 무항생제 돼지고기와 우리밀, 국산 채소, 국산콩 두부 등 엄선한 원재료로 만두소를 만들었다.
왕만두는 전통 북한식 만두로 얼리지 않은 무항생제 생돼지고기와 신선한 국산 채소, 두부 등을 푸짐하
크리스마스가 5일 앞으로 다가오면서 파티 준비가 분주하다. 사랑하는 가족과 연인들이 함께 하는 크고 작은 파티에 빠질 수 없는 것이 바로 ‘크리스마스 케이크’. 웰빙 트렌드를 반영하듯 화려하고 예쁘기만 한 케이크보다는 믿을 만한 원재료에 정성이 깃든 수제 케이크들이 인기를 끌고 있다. 풀무원 계열사인 친환경식품 유통전문기업 올가홀푸드는 유기 밀가루와 유기
CJ제일제당은 캔햄 '스팸'의 라인업 확대 차원에서 소포장 제품 3종을 추가로 선보였다고 1일 밝혔다.
이번에 나온 제품은 스팸 싱글 제품으로 양파, 모짜렐라 치킨, 고구마 맛 등 3가지다.
스팸 싱글 양파는 기존 정통 스팸에 한국인들이 좋아하는 양파를 더했으며 스팸 싱글 모짜렐라 치킨은 돼지고기 대신에 닭 가슴살을 넣었다. 저지방 웰빙