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‘양념치킨·치킨무 아버지’ 윤종계 맥시칸치킨 설립자 별세⋯향년 74세

한국 양념치킨의 시대를 열고 '치킨무'를 최초로 고안한 윤종계 맥시칸치킨 설립자가 지난달 30일 경북 청도 자택에서 지병으로 별세한 사실이 뒤늦게 알려졌다. 8일 연합뉴스에 따르면 고인은 1970년대 말 대구에서 '계성통닭'으로 사업을 시작해 1980년 세계 최초로 물엿과 고춧가루를 베이스로 한 양념소스와 염지법을 개발했다. 6개월간의 연구 끝에

2026-01-08 15:42
에드워드 리, '흑백요리사' 1년 만의 소감⋯"내 인생, 완전히 바뀌었다"

유명 셰프 에드워드 리가 손편지를 통해 감사함을 전했다. 20일 에드워드 리는 자신의 인스타그램을 통해 “일 년이 지났다”라며 “한국을 찾은 지, ‘흑백요리사’로 유명해진 지, 바깥이 아닌 안에서 한국을 본 것 역시 1년이 되었다”라고 손편지를 적었다. 에드워드 리는 “내 인생은 완전히 바뀌었다. 내 피는 이제 순창의 햇빛에 말라가는 고춧가루의 색이

2025-12-20 19:16
김장대전 매출 20억원...광주시 역대 최대

광주시는 김치 나눔·판매 행사인 '2025 빛고을 사랑나눔 김장대전'에 기관·단체·시민 등 1만8000여명이 참여해 총 292.6t, 20억8000만원 상당의 김치를 판매했다고 19일 밝혔다. 지난 4월부터 운영한 '연중 김치담그기 프로그램'에는 3400여명이 참여해 24t, 2억290만원 상당의 김치를 판매했다. 또 11월 28일∼14일까지 '김치

2025-12-19 08:08
김장철 앞두고 ‘원산지 둔갑’ 급증…배추김치·양념류 142개소 적발

거짓표시 101곳 형사입건…미표시 41곳엔 과태료 2065만 원일반음식점 적발 최다…배추김치 위반만 119건 김장철을 맞아 배추김치와 김장 양념류의 유통이 늘어난 가운데, 원산지를 속이거나 표시하지 않은 사례가 대거 적발됐다. 특히 외국산 배추김치를 국내산으로 둔갑시키는 등 소비자를 기만한 거짓표시 비중이 압도적으로 높아 식품 안전·신뢰도에 대한 경각심이

2025-12-11 11:00
호불호 없는 구수한 국물맛...농심 ‘안성탕면’, 42년 스테디셀러 신화[K-라면 신의 한수⑲]

42년간 장수 비결은 '된장'...한국적 구수한 맛, 남녀노소 좋아해출시 4년 만에 업계 1위...연매출 1200억, 누적 166억 개 팔려어떤 재료와도 '안성맞춤' 소비자 레시피로 진화하는 '도화지 라면' ‘내 입에 안성맞춤’이라는 광고문구로 유명한 안성탕면은 약 42년간 스테디셀러로 탄탄한 마니아층을 보유하며 국내 소비자들의 꾸준한 사랑을 받고 있다

2025-12-05 05:30
김치·김장재료 최대 50% 할인⋯'2025 대한민국 김장대축제' 개최

서울시가 한국농수산식품유통공사, 대한민국김치협회 등과 함께 이달 22일 오전 10시부터 오후 6시까지 양재동 aT센터에서 '2025 대한민국 김장대축제'를 연다고 21일 밝혔다. 이번 행사에서는 배추·고춧가루·마늘·생강·양파·젓갈 등 김장 주·부재료와 ‘대한민국 김치 품평회’ 수상 제품 등을 최대 50% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 행사장에는 aT

2025-11-21 11:15
정승은 조선호텔 김치사업팀장 “외국인 입맛 잡은 프리미엄 김치...수출도 검토”[원조 K푸드 김치의 재발견]

“100% 국산 재료에 수작업 정성으로 만들어, 국내 소비자는 물론 외국인 입맛까지 사로잡았죠.” 20일 서울 성동구 성수동 조선호텔앤리조트(조선호텔) 사무실에서 만난 정승은 김치사업팀장은 “조선호텔에 투숙한 외국인 손님이 식음료업장에서 프리미엄 김치를 맛보고 맛있다는 반응과 함께 실제 구매하는 사례도 많다”며 웃음 지었다. 그러면서 “마지막 날 체크

2025-11-21 05:30
소진공 “김장용품, 올해도 전통시장에서 준비하세요”

소상공인시장진흥공단은 5일부터 7일까지 전통시장(37곳)과 인근 대형마트(37곳)를 대상으로 김장용품 15개 품목에 대한 가격비교 조사를 실시한 결과를 17일 공개했다. 올해 김장을 하는데 드는 비용(4인 기준)은 전통시장이 평균 35만447원, 대형마트는 평균 39만3007원으로 전통시장이 대형마트에 비해 4만2560원(10.8%)가량 저렴한 것으로

2025-11-17 11:27
7000원 금배추, 두 달 만에 반값…김장철 물가 숨통

배추 3392원·마트는 2367원…정부 비축·할인 총동원 효과송미령 장관 “비축·할인지원 확대해 소비자 부담 낮추겠다” 정부가 추석 이후 비축 물량 방출과 대형마트·전통시장 할인 지원을 집중 확대하면서 여름철 7000원을 넘었던 배추 가격이 11월 들어 3000원대로 내려왔다. 김장철을 앞두고 한때 ‘금배추’로 불리며 우려를 키웠던 가격 불안이 빠르게 진

2025-11-17 09:08
배추 한 포기 1000원...‘김장 물가’ 잡으러 팔 걷은 유통업계

본격적인 김장철을 앞두고 대형마트와 기업형슈퍼마켓(SSM), 이커머스 업계가 김장 재료 할인전을 열고 소비자 공략에 나섰다. 12일 유통업계에 따르면 6일부터 김장 대전 중인 이마트는 이날까지 배추 1망(3입)과 다발무 1단(5~6입)을 각각 정상가 7480원에서 신세계포인트 적립 시 20% 할인된 5984원에 판매한다. 구매 시 현금처럼 사용할 수 있

2025-11-12 11:30
조청·과일잼으로 연매출 14억…임춘랑 정남영농조합법인 대표, 농업 최고훈장 영예

전통가공식품 산업화·유통망 구축 등 지역농업 발전 공로제30회 농업인의 날 유공자 157명 포상 전통가공식품 개발과 농업인 교육 확산으로 지역 농업 기반을 강화해 온 정남영농조합법인 임춘랑 대표가 제30회 농업인의 날 금탑산업훈장을 수상했다. 농림축산식품부는 11일 강원 원주 젊음의 광장에서 열린 기념행사에서 농업·농촌 발전에 기여한 유공자 157명에게

2025-11-12 11:00
롯데마트‧슈퍼, ‘슈퍼 세이브 김장위크’로 김장 물가 잡는다

롯데마트와 슈퍼가 김장철을 앞두고 물가 안정에 나선다. 롯데마트와 슈퍼는 13일부터 19일까지 일주일간 ‘슈퍼 세이브 김장위크’를 진행한다고 12일 밝혔다. 이번 행사에서는 농림축산식품부·해양수산부 등 정부 부처와 협력해 김장 필수 농수산물을 합리적인 가격에 선보이는 동시에, 자체 기획전을 통해 김장 관련 용품과 식재료까지 폭넓게 할인할 계획이다.

2025-11-12 06:00
金총리, 경동시장 방문…김장철 농산물 수급·물가 점검

김민석 국무총리는 3일 김장철을 앞두고 서울 동대문구 경동시장을 찾아 주요 김장재료 수급 상황과 물가를 점검했다. 이번 방문은 올여름 폭염에 이어 가을장마와 갑작스러운 한파 등 불안정한 기후와 맞물려 김장철이 다가오면서 배추, 무, 고춧가루, 마늘 등 주요 김장재료 수급 상황과 물가를 점검하기 위해 이뤄졌다. 김 총리는 김장·채소 관련 점포를 둘러보고

2025-11-03 14:14
올해 김장비용, 작년보다 싸다 [데이터클립]

올해 김장 비용이 주재료 가격 안정세로 작년보다 저렴해진 것으로 나타났다. 한국물가협회가 김장철을 앞두고 전국 17개 시·도의 주요 김장재료 가격을 조사한 결과 4인 가족 김장비용은 전통시장 기준 평균 37만8860원으로 작년 대비 9.6% 낮은 수준이었다. 대형마트는 47만7750원으로 작년보다 8.4%로 하락했다. 배추 가격은 지난해보다 23.7

2025-10-31 16:27
동작구, ‘동작 가을장터’ 개최⋯김장 재료 최대 33% 저렴하게 구매 가능

서울 동작구가 11월 1일 오전 10시부터 오후 5시까지 구청 옛 청사 주차장(노량진역 5번 출구)에서 '2025 추억과 나눔이 오가는 동작 가을장터'를 개최한다고 30일 밝혔다. 이번 행사는 주민과 단체가 직접 참여하는 플리마켓과 김장철을 맞아 준비한 직거래장터를 동시에 즐길 수 있도록 기획됐다. 플리마켓은 약 30개 부스에서 의류, 도서, 소품 등

2025-10-30 09:17
“김장배추 공급 차질 없다”…농식품부, 생육 점검·비축물량 확보 총력

정부가 김장철을 앞두고 배추·무 등 김장 재료의 생산·공급 안정을 위해 총력 대응에 나섰다. 송미령 농림축산식품부 장관은 26일 김장(가을)배추 주산지인 충북 괴산군을 방문해 생육 상황을 점검했다. 최근 가을장마로 인해 일부 조기 정식(아주심기) 포전과 배수가 불량한 지역에서 무름병이 발생했으나, 가을배추 재배면적이 지난해보다 2.5% 늘었고 최근 기상

2025-10-26 15:00
“국산인 줄 알았는데”…김장철 원산지 둔갑 김치, 최대 1억 원 벌금 철퇴

12월 5일까지 배추김치·절임배추·고춧가루 등 제조·판매업체 집중 단속국산 김치·배추·고춧가루 식별법 공개…“소비자도 꼼꼼히 확인해야” 김장철마다 국산 김치를 믿고 사지만, 실제로는 외국산 재료가 섞인 제품이 시중에 유통되기도 해 소비자 주의가 필요하다. 이에 정부는 소비자 피해를 막기 위해 김장 재료의 원산지 표시를 대대적으로 점검하고, 거짓 표기 시

2025-10-26 11:00
‘농심라면’, 소고기 국물에 시원·칼칼한 맛...추억의 라면 ‘왕의 귀환’[K-라면, 신의 한수⑰]

단종된 지 35년 만에 재출시...‘요즘 입맛’ 공략원료에 한우‧우리쌀 등 첨가해 업그레이드시원한 후첨분말 더해...8개월 만에 1500만 봉 ‘불티’1975년 디자인으로 추억과 복고풍 새로운 선사K푸드 글로벌 붐 힘입어 미국 시장까지 확장 농심이 올해 1월 창립 60주년을 맞아 1990년 단종된 ‘농심라면’을 재출시하면서 화제를 모으고 있다. 1975

2025-10-24 05:30
김장철 배추값 불안 없다…정부 “공급 충분, 가격 급등 없을 것”

재배면적 늘고 대형 수요처 재고도 충분…“일시적 불균형 시 비축물량 투입”마늘·쪽파 일부만 강세 가능성…11월 초 ‘김장재료 수급안정대책’ 발표 예정 올해 김장철에는 배추와 무 등 주요 김장 재료의 공급이 대체로 원활할 전망이다. 가을철 잦은 비로 병해충이 일부 발생했지만 재배면적이 늘어나고 대형 김치업체의 재고도 충분해 가격 급등 우려는 크지 않다는 게

2025-10-23 18:00
GS25 “내년까지 신선강화형 매장 1000호점 목표”

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 신선식품 경쟁력 강화에 속도를 내며 1~2인 가구를 위한 ‘근거리 장보기 플랫폼’으로서 입지를 확대하고 있다고 21일 밝혔다. 신선식품 매출은 △2023년 23.7% △2024년 25.6% △2025년(1~9월) 27.4%로 매년 두 자릿수 성장세를 이어가고 있다. 품목은 약 2000여 종으로 소포장 농·축·수산

2025-10-21 16:23

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