고래회충 - 이투데이

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송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”

그는 "연어나 참치에는 미세 플라스틱을 비롯해 중금속, 고래회충 등이 들어있을 수 있어 이런 불편한 점을 개선해 보자는 취지로 연구하고 있다"고 설명했다. 그러면서도 송 대표는 신세계푸드의 대안식품 개발 방향이 동물성을 완전히 대체하자는 이야기는 아니라고 강조했다. 그는 "우리는 그동안 동물성 단백질을 잘 먹어왔는데, 얻기 위한...

2024-03-05 12:00
충주 대형마트 모둠회서 기생충 나와…“전수조사 중”

이에 A 씨는 전일 도청 위생과에 다시 민원을 넣었다. 시청 관계자는 “방어 사상충은 먹어도 인체에 지장이 없다”라면서도 “고래회충일 가능성도 따져 보겠다”라고 말했다. 마트 관계자는 “해당 방어는 전수조사해 환불 조치할 계획”이라며 “위생에 더 신경 쓰겠다”라고 사과했다.

2022-11-02 08:55
[이슈크래커] 금속·벌레 이어 고래회충까지…한국맥도날드 ‘위생’ 왜 이럴까?

이달 초에는 경기도 이천시의 한 매장에서 ‘고래 회충’으로 추정되는 이물질이 발견돼 홍역을 치렀습니다. 맥도날드는 이 사실을 외부에 알리지 않은 조건으로 합의를 요구한 것으로 알려져 더욱 논란이 일었습니다. 맥도날드는 왜 마케팅에만 집중하고 위생 문제를 해결하지 못하고 있는 걸까요? 외식업계에서는 한국맥도날드가 현재 매각을 진행 중이라는...

2022-10-25 16:39
맥도날드 버거에 기생충…맥도날드 "고래회충 추정"

이와 관련 맥도날드는 "회수가 불가능해 현재 이물질의 정확한 확인이 어려운 상황이지만, 접수된 사진상으로는 기생충의 일종인 고래회충으로 추정된다"면서 "재료 공급업체가 생선 필렛을 생산할 때 검출기를 통해 고래회충, 미세한 가시 등 이물질을 식별하고 제거하지만 이물질이 100% 제거되지 않을 수 있다"고 설명했다. 특히 A씨가...

2022-10-22 20:21
인천 급식 고래회충, 구충제 소용없어…수술이나 내시경으로 제거해야

인천의 한 고등학교 급식에서 고래회충이 발견된 가운데, 고래회충의 위험성에 대해 관심이 쏠리고 있다. '아니사키스(Anisakis)'란 학명을 가진 고래회충은 알 형태로 떠다니다가 새우에게 먹히고 이를 다시 오징어나 고등어가 잡아먹는 등의 먹이사슬을 거쳐 최종적으로 고래에 도달하기 때문에 '고래회충'이라고 불린다. 수온이 올라가는 여름철에는 고등어와...

2019-06-25 13:58
인천 학교 급식서 '고래회충' 발견…"아니사키스 감염 2~4시간 후 복통"

24일 인천시교육청에 따르면 지난 21일 오후 인천시 계양구 한 고등학교의 재학생이 "급식으로 배식된 생선에서 고래회충이 나왔다"고 학교 측에 알렸다. 급식으로 인해 이상 증세를 보인 학생은 없는 것으로 알려졌다. 학교 측은 이같은 사실을 알게된 직후 생선을 납품한 식재료 업체에 알리고 해당 업체가 있는 관할 구청에 신고했다. 고래회충이라고...

2019-06-25 08:57
고래회충 '관심집중', 감염되면 위·장벽 뚫고 나가 복막염 유발하기도

고래회충에 감염되는 나타나는 증상과 예방법에 관심이 모아지고 있다. 고래회충, 아니사키스는 흰색이나 노란색을 띤 가늘고(0.3∼1.0㎜) 길이가 2∼3cm가량 되는 선충으로, 고래 등 바다 포유류를 비롯해 각종 물고기 내장에 기생한다. 고래회충은 어류가 죽으면 곧 내장 주변의 근육으로 뚫고 들어가며, 이러한 생선을 잘못 먹으면 사람도 감염될 수 있다....

2017-10-20 15:15
의정부 한 고교 급식 갈치조림에 '고래회충'… 학생들이 올린 사진엔 회충 득실

의정부의 한 고등학교 점심 급식 반찬에서 고래회충이 발견된 것으로 알려져 논란이 일고 있다. 20일 경기도교육청과 의정부 A 고교 등에 따르면 며칠전 A 고교의 점심 메뉴로 올라온 갈치조림에서 회충들이 발견했다. 해당 갈치조림안에는 하얀 실 조각 같이 생긴 기생충 여러 마리가 들러붙어 있었다. 학교측은 다음 날 오전 11시 문제의 기생충이 고래회총이란...

2017-10-20 14:22
'먹거리 X파일' 고래회충 실체 공개…뇌 뚫는다는데 먹어도 될까?

'먹거리 X파일' 고래회충 실체 공개…뇌 뚫는다는데 먹어도 될까? '먹거리 X파일'이 고래회충의 진실을 파헤친다. 15일 오후 방송되는 채널A '먹거리 X파일'에서는 고래회충의 실체를 찾기 위해 제작진이 대표 자연산 생선들을 구입해 직접 해부에 나선다. 고래회충은 해산물에서 기생하는 기생충 중 하나다. 고래회충 유충은 위벽을 뚫고 나가려는 습성이 있어 감염되면...

2015-05-15 23:49
고래회충, 예방법 없다더니?… 망상어 잡은 즉시 내장 제거하면 예방가능

식품의약품안전처와 해양수산부는 17일 “봄에서 초여름에 많이 잡히는 망상어에서 검출될 수 있는 아니사키스(고래회충)는 어류가 살아있거나 신선한 상태에서는 유충이 내장에 있으므로 문제가 없지만, 어류가 죽으면 유충이 내장에서 근육으로 옮겨가므로 주의할 필요가 있다”고 설명했다. 아니사키스는 흰색 또는 노란색을 띤 가늘고 짧은 선충이다. 살아있는...

2015-03-17 21:51
[짤막잇슈] "구충제도 안 먹혀" 고래회충 주의보

최근 고래회충으로 인한 감염이 급증하면서 고래회충에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 고래나 물개 등 주로 바다 포유류 위장에 기생하는 고래회충은 다른 물고기의 근육에 침투하기도 한다는데요. 만일 고래회충에 감염된 물고기나 해산물을 먹게 되면 사람의 위나 장벽에도 붙어 기생한다는군요. 무서운 점은 구충제로도 치료할 수 없다는 겁니다. 감염되면 콕콕...

2015-03-16 10:36
고래회충, 사람 위벽 뚫고 들어와…"영화 '연가시' 현실화되나?"

지난 13일 울산 앞바다에서 잡은 생선에서 고래회충 유충이 다량 발견된 것으로 알려졌다. 수산과학원에 따르면 고래회충이라고 불리는 이 기생충은 최근 따뜻한 수온으로 물고기의 먹이 활동이 왕성하게 되자 본격적으로 수를 늘리기 시작하고 있다. 고래회충은 바다에 알 형태로 플랑크톤처럼 떠다닌다. 조그만 물고기에게 먹히고 생태계 먹이사슬을 타고 올라가...

2015-03-14 19:11
위벽 뚫는 고래회충 급증 '비상'… "심한 경우 수술까지 받아야"

고래회충 고래회충 고래회충으로 인한 감염이 급증하면서 고래회충 증상에 대해 네티즌들의 관심이 높아지고 있다. 고래회충은 빨갛고 길다란 모양으로 크기는 대개 2~3cm 정도로 알렸다. 큰 것은 5cm에 달해 육안으로도 식별이 가능하다. 고래회충은 위벽을 뚫고 들어가 복통, 구토, 위경련 등을 일으킬 수 있다. 일부 종은 내시경을 통해서만 감염 여부를...

2015-03-14 12:56
고래회충, 국민생선 고등어에도 '헉'… "아니사키스 보면 입맛 뚝"

고래회충 고래회충으로 인한 감염이 급증하면서 고래회충에 대한 관심이 높아지고 있다. 고래회충은 빨갛고 길다란 모양으로 크기는 대개 2~3cm 정도로 알렸다. 큰 것은 5cm에 달해 육안으로도 식별이 가능하다. 고래나 물개 등 바다 포유류 위장에 기생하는 고래회충은 배설물 등으로 바닷물에 배출된 후 이를 잡아먹은 생선의 내장에서 성숙하다 생선이...

2015-03-14 10:18
'고래회충' 정체 충격… "최대 5cm로 위벽도 뚫어"

고래회충 고래회충으로 인한 감염이 급증하면서 고래회충에 대한 관심이 높아지고 있다. 고래회충은 빨갛고 길다란 모양으로 크기는 대개 2~3cm 정도로 알렸다. 큰 것은 5cm에 달해 육안으로도 식별이 가능하다. 고래나 물개 등 바다 포유류 위장에 기생하는 고래회충은 배설물 등으로 바닷물에 배출된 후 이를 잡아먹은 생선의 내장에서 성숙하다 생선이 죽으면...

2015-03-14 09:53
구충제도 소용없는 고래회충, 예방이 최선…날 것 피해라

최근 구충제도 소용없는 고래회충이 발견돼 큰 충격을 주고 있다. 13일 KBS에서 방영된 뉴스에 따르면 30년 경력의 낚시꾼 정 모씨는 최근 닷새간 잡은 50여 마리 망상어 대부분에서 한 마리당 10마리 이상의 기생충을 발견했다. 국립수산과학원에 확인해본 결과 고래회충이라는 결과가 나왔다. 고래회충은 고래고기는 물론 생선회를 먹고 감염될 수 있다. 위나 장벽에...

2015-03-14 08:04
고래회충, 숙주는 생선..유충 자라는 곳 '끔찍' 사람은?

바다 생선에서 고래회충이 발견돼 충격을 주고 있다. 고래회충은 선형동물로 물고기, 해양 포유류 등에서 살며 고래회충의 유충은 생선, 해양 포유류 등의 위에서 자란다. 만약 고래회충에 감염된 생선을 날로 먹으면 감염될 수 있으며, 고래회충은 사람의 위벽을 뚫을 정도로 무서워 주의가 필요하다. 고래회충으로 장기가 천공된 사례가 드물게 있다. 이에 바다 생선을...

2015-03-13 21:57
식약청 “여름철 해산물·어패류 식중독 주의해야”

고래 회충으로도 불리는 이 기생충은 생선의 소화기관 벽에 서식하다 사람이 생선과 해산물을 날로 먹을 때 감염된다. 아니사키스 기생충은 가열 뿐 아니라 냉동상태에서도 사멸되기 때문에 감염이 우려되는 생선은 냉동실에 하루 이상 보관했다가 조리한다. 식약청은 또 집중호우 등 재난 시에도 온도 습도가 높아져 하천 범람으로 흙이나 주변 환경에 존재하던...

2012-06-27 09:33
스펀지, '아니사키스' 생선회 속 기생충 주의

고래 회충으로도 불리는 아니사키스는 매년 7월 여름이 되면 본격적으로 오징어와 생선에 감염이 시작된다. 사람이 해산물 등을 먹고 이 회충에 2차 감염이 될 경우, 위나 장벽에 들러붙어 구충제로도 치료가 되지 않으며, 반드시 내시경으로 하나씩 빼내야 한다고 전했다. 또한 이날 방송에서는 식탁에 인기 반찬으로 오르는 고등어구이도 아니사키스에 감염돼 있을...

2012-06-15 21:37