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  • 신개념 스몰비어 꼬꼬싸롱, 가마솥옛날통닭치킨으로 젊은 입맛 사로잡아
    신개념 스몰비어 꼬꼬싸롱, 가마솥옛날통닭치킨으로 젊은 입맛 사로잡아
    이른바 치맥의 인기가 치솟으면서 다양한 치킨 전문점이 우후죽순 증가하고 있다. 크리스피 치킨, 오리지널 후라이드(물반죽) 치킨은 기본이며, 매운 양념 치킨, 치즈를 뿌려 먹는 치킨, 꿀을 소스로 활용한 치킨 등 새로운 레시피가 탄생하고 있다. 하지만 이런 치킨 춘추전국 시대에 옛날 치킨의 맛을 다시 상기시키는 메뉴가 있어 화제다. 꼬꼬싸롱 스몰비어는
    2015-04-30 15:00
  • 마트에 ‘맛집’ 뜨자 매출 3배 증가…빅마켓, 식객촌 운영
    마트에 ‘맛집’ 뜨자 매출 3배 증가…빅마켓, 식객촌 운영
    롯데마트가 운영하는 창고형 할인매장 빅마켓 킨텍스점에 유명 만화 ‘식객’에 나온 전국 실존 맛집 3곳을 모아 프리미엄 푸드코트를 선보일 예정이다. 대형마트의 지역 유명 맛집 행사 때 조리식품 매출이 최대 3배 이상 증가했던 점에 착안, 집객효과를 높이기 위해 유명 식당을 상시적으로 운영하려는 것으로 풀이된다. 실제로, 롯데마트가 지난 2014년 6월부터
    2015-04-06 07:10
  • 롯데마트 ‘식객촌’ 연다...유명 지역 맛집 한 곳에
    롯데마트 ‘식객촌’ 연다...유명 지역 맛집 한 곳에
    롯데마트는 오는 9일부터 창고형 할인점 빗마켓 킨텍스점에서 유명 지역 맛집으로 구성된 프리미엄 푸드코트인 ‘식객촌(食客村)’을 운영한다고 5일 밝혔다. 식객촌에는 만화가 허영만 화백이 9년간 전국을 돌며 완성한 만화 '식객'에 실렸던 무명식당(저염식 계절 잡곡 밥상)·금산닭집(가마솥 통닭)·한옥집(묵은지 김치찜) 외에도 신라면옥(냉면)· 홍스쿠진(퓨전
    2015-04-05 11:15
  • ‘생생정보통’ 5000원 가마솥통닭 진짜?…한방통닭ㆍ신포닭강정도 군침
    ‘생생정보통’ 5000원 가마솥통닭 진짜?…한방통닭ㆍ신포닭강정도 군침
    ‘생생정보통’ 5000원 가마솥통닭 진짜?…한방통닭ㆍ신포닭강정도 군침 ‘생생정보통’이 가격파격ㆍ기상천외 맛집을 소개한다. 11일 오후 6시 10분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 각종 닭요리 맛집이 전파를 탄다. ‘솔 푸드’ 코너에서 소개하는 경기 고양시의 ‘원조카우보이 한방통닭’과 인천 중구 신포동의 ‘원조 신포닭강정’,
    2013-09-11 17:38
  • 후발 브랜드 성공 조건 ‘품질․서비스’
    후발 브랜드 성공 조건 ‘품질․서비스’
    아이템 하나에 수십, 수 백개의 브랜드가 경쟁하는 창업시장에서 후발 브랜드가 성공하기 위해서는 무엇이 필요할까. 창업전문가들은 “가격 경쟁 보다는 품질은 높이고 서비스를 강화해 구전 효과를 최대한 활용하는 것이 중요하다”고 조언한다. 최근 경기불황으로 관심이 높은 아이템은 소자본이다. 적은 창업비용으로 안정적인 매출을 기대할 수 있다는 점이 장점이
    2013-09-02 11:40
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