가다랑어 - 이투데이

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'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 나고야식 붉은 된장 돈가스 '만○'

또 '만○'에서만 판매하는 오코노미 돈가스는 훈연향이 가득한 가다랑어포에 특제소스를 더해 감칠맛으로 인근 주민뿐 아니라 멀리서도 많은 손님이 발걸음을 멈추고 들린다는 후문이다. 어디서도 볼 수 없는 특별한 일본식 돈가스 맛집 '만○'의 특별한 맛 이야기는 9일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2024-05-09 17:28
갑자기 찾아온 동장군...뜨거운 국물요리, 제철 만났다

간편식답게 별도의 해동 과정 없이 고기부터 채소, 양념, 우동면 등 모든 재료를 냄비에 넣고 10분간 조리하면 집에서도 일본 대표요리 중 하나인 스키야키 전골의 맛을 제대로 느낄 수 있는 제품으로 달콤한 간장 베이스에 말린 가다랑어를 진하게 우려낸 육수로 일식 특유의 감칠맛을 살렸다. 여기에 우삼겹을 더해 고소한 맛이 일품으로 청경채와 배추, 숙주, 느타리버섯...

2023-11-25 07:00
홈플러스, PB 이춘삼·이해봉라면 누적 1000만 개 돌파

‘이것이 리얼 해물 짬봉(뽕)’의 글자를 딴 이름으로 오징어, 새우, 홍합, 미역, 가다랑어, 바지락 등 6가지 해물을 담았다. 홈플러스는 기존 상품의 핵심 스펙은 유지하면서 고객의 소비 형태와 가격 경쟁력을 고려한 리뉴얼 상품도 선보이고 있다. 지난 2019년 11월 첫선을 보인 PB브랜드 '홈플러스시그니처'의 올해 매출은 2019년 대비 약 219% 증가했다. 지난달...

2023-11-14 09:25
찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’

달콤한 간장 베이스에 말린 가다랑어를 넣어 진하게 우려낸 육수로 감칠맛을 살린 제품이다. 여기에 부드러운 우삼겹, 청경채, 배추, 숙주, 느타리버섯, 표고버섯 등을 더했다. 취향에 따라 두부, 유부, 곤약 등 재료를 추가해도 된다. 해동 과정 없이 모든 재료를 냄비에 넣고 10분간 조리하면 손쉽게 제품을 완성할 수 있다. 프랜차이즈 업계도 가을 제품을 선보이고 있다....

2023-09-27 17:00
지난해 원양어업 '가다랑어' 빼고 생산량ㆍ금액 모두 줄었다

지난해 원양어업 어종 중 '가다랑어'를 제외하고 생산량과 생산액이 모두 감소한 것으로 나타났다. 다만 수출액은 환율 상승 영향으로 전년대비 28.7% 늘었다. 27일 해양수산부가 발표한 '2023년 원양어업 통계조사' 결과에 따르면 2022년 원양어업 생산량은 40만 톤, 생산액 1조1260억 원, 수출량 15만 톤으로 전년 대비 각각 8.9%, 14.1%, 4.8% 감소했다. 원양생산...

2023-08-27 11:00
쿠팡, 반려동물 위한 ‘펫스티벌’ 진행‥펫푸드·용품 최대 50% 할인

대표 상품은 △이나바 챠오츄르 참치+해산물 믹스(20p)가 1만 원대 △이나바 챠오츄르 참치&가다랑어 버라이어티가 2만 원대 △이나바 강아지 완츄르 종합영양식 2만 원대 ▲리얼펫 강아지 영양제(60p)가 2만 원대 △터키츄 반려견 간식 본타입S 칠면조+소고기 혼합맛(20p) 등을 1만 원대에 판매한다. 이벤트 페이지에선 건강한 펫라이프를 위해 필요한 반려동물용품을...

2023-02-03 10:12
K-푸드 인기 '여전'…농수산식품, 지난해도 역대 최고 수출 실적 달성

참치는 인도네시아 통조림 가공산업 활성화에 따른 고품질의 한국산 가다랑어 수요 증가 등 동남아시아 시장 성장에 힘입어 수출이 전년 대비 5.8% 증가했고, 원양어선이 남극해에서 직접 잡는 이빨고기는 고가의 식자재로 미국, 중국 등 주요 대상국의 수요가 늘어나면서 수출 실적이 2배 이상 성장했다. 전복 또한 건강식품이라는 인식 확산과 외식수요의...

2023-01-03 15:06
“겨울에만 먹을 수 있어요”…식음료업체 이색 겨울 한정 메뉴는?

겨울바다 문어우동은 다시마와 훈연 가다랑어포로 우려낸 육수로 맛을 냈다. 여기에다가 문어 다리를 통째로 올려 시각적인 재미까지 더했다. 육개장 칼국수는 얼큰한 국물에 칼국수, 소고기를 더해 깊은 맛을 낸다. 도시락 프랜차이즈 한솥은 12월 수량 한정 신메뉴로 ‘사골 우거지 곰탕’을 출시했다. 사골 우거지 곰탕은 국내산 배추 우거지와 소고기를 넣고...

2022-12-03 08:00
동원F&B, 동원 참치캔 가격 평균 7% 인상

세계 금융 위기 이후 가장 높은 수준의 고환율이 지속하면서 참치캔의 주요 원재료인 가다랑어 원어의 원가가 지속해서 상승하고 있다. 올해 10월 기준 가다랑어의 어가는 전년 동기 약 30% 상승했다. 주요 부재료인 카놀라유와 대두유 역시 고환율 여파로 국내 통관 가격이 10월 기준 전년 대비 각각 44.5%, 59.0% 증가했다.

2022-11-11 08:27
[추석선물] 동원F&B "영양만점 '참치 선물세트'로 건강 선물하세요"

해양생태계 파괴를 최소화하는 지속가능한 방식으로 생산한 ‘동원 MSC 인증 가다랑어 사용 참치세트’ 등도 함께 선보인다. 동원 MSC 인증 가다랑어 사용 참치는 원재료인 가다랑어의 수급부터 참치캔의 제조, 유통, 판매에 이르는 전 과정에서 지속가능한 생산 이력을 투명하게 관리한다. 동원F&B는 참치액, 건강요리유 등 다양한 요리에 활용할 수 있는...

2022-08-31 06:00
[설 선물] 동원F&B, 나트륨ㆍ지방 낮춘 캔햄ㆍ참치로 구성

‘리챔 프로틴’, 영양간식 ‘동원참치 단백질바’ 등 다양한 단백질 식품을 참치캔과 함께 구성했다. 아울러 이번 설에는 플라스틱 포장재를 완전히 없앤 ‘올페이퍼 패키지(All-paper package)’ 선물세트와 지속가능한 방식으로 생산한 ‘동원 MSC인증 가다랑어 사용 참치세트’ 등 ESG(환경·사회·지배구조)트렌드에 맞춘 다양한 친환경 선물세트도 선보인다.

2022-01-25 05:00
참치 가격마저 인상…동원F&B 평균 6.4% 올려

글로벌 공급 불안정에 따라 지난 10년간의 가격 흐름 중에 최근 최고가를 경신하고 있다. 카놀라유와 대두유의 국제 시세는 전년 대비 각각 151%, 147% 상승했다. 통조림 캔의 원재료인 철광석과 알루미늄 역시 전년 대비 64%, 81% 각각 상승했다. 또한 참치캔의 원료인 가다랑어의 국제 어가 역시 2019년 대비 50% 가량 오른 톤당 1600달러에 거래되고 있다.

2021-11-19 08:53
[추석선물] 동원F&B "동원참치ㆍ리챔 등 주력세트 200여종 선봬"

플라스틱 포장재를 완전히 없앤 ‘올페이퍼 패키지(All-paper package)’ 선물세트와 지속가능한 방식으로 생산한 ‘동원 MSC인증 가다랑어 사용 참치세트’ 등 ESG(환경·사회·지배구조)경영 트렌드에 맞춘 다양한 친환경 선물세트도 선보였다. 이외에도 MZ세대를 겨냥해 고단백 식품으로 구성한 ‘동원 스페셜 19호’와 뉴트로(Newtro) 컨셉의 ‘동원참치...

2021-09-10 05:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식, 한마음 한자리 추억을 품은 곳에서 떡볶이 맛집 '쪼○○○○○○'…인기 비결은?

특히 가다랑어포를 사용한 떡볶이 소스가 일품이라는 평. 곁들이는 꼬마김밥도 인기가 좋다. 떡볶이는 3000원, 꼬마김밥(쪼매김밥)은 1500원에 판매한다. 한마음 한자리 추억을 품은 곳에서 편 '쪼○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2021-08-13 16:53
"참치 샌드위치에 참치가 없다?" 미국 서브웨이 성분 두고 논란

미 식품의약국(FDA)에 따르면 미국에서 '참치'로 표기할 수 있는 물고기는 가다랑어 등 15종류다. 서브웨이 측은 가다랑어와 황다랑어를 진공 포장된 상태로 납품받아 매장에 공급하고 있다는 입장이다. 뉴욕타임스는 이번 의뢰 결과를 전하면서 다만 또 다른 미국 매체 '인사이드 에디션'이 올 초 뉴욕 내 서브웨이 매장 세 곳에서 산 참치 샐러드를 연구소에 맡겨...

2021-06-24 10:17
'쌀·고추·마늘' 보호하고 '소주·막걸리·딸기' 수출 장벽 낮췄다

아세안의 경우 2017년부터 2019년까지 평균 총수입액(3억2600만 달러)의 1.6%(500만 달러), 총수출액(2억9700만 달러)의 97.9%(2억9100만 달러)를 추가 개방했다. 주요 수출품인 가다랑어(냉동)와 김(건조), 황다랑어(냉동)에 부과되던 관세가 즉시 철폐돼 수출 확대도 기대되는 상황이다.

2020-11-15 16:32
지난해 원양어업 생산량 51만 톤 전년대비 10.7%↑…수익성은 하락

어종별로는 가다랑어 29만 톤(56%), 황다랑어 5만 톤(11%), 남빙양새우 4만 톤(8%), 오징어 2만 톤(4%)을 각각 어획했다. 생산금액은 1조1245억 원으로 전년보다 1.4% 증가했다. 원양 수산물 수출량은 23만 톤으로, 전체 수산물 수출량(69만 톤)의 34.6%를 차지했다. 이는 2011년 33만 톤 이후로 가장 많은 수치다. 주요 수출국은 태국, 베트남, 일본 등이었으며...

2020-09-15 11:00
'생활의 달인' 메밀국수의 달인, 경기도 용인서 이름난 메밀국수 맛의 숨은 비법은 '다시마'?

가루를 일정한 비율대로 섞은 뒤, 다시마 우린 물을 넣고 반죽을 만들면 부드러운 식감이 느껴지는 달인표 메밀면이 탄생한다. 또한 메밀국수에 시원함을 더하는 육수는 가다랑어 포와 훈연 오징어, 황태 등을 넣고 우려내 감칠맛을 극대화시킨다. 메밀국수 한 그릇에 담긴 달인만의 특별한 맛의 비법은 24일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2020-08-24 14:40
원양어선 불법 어업 뿌리 뽑는다

유럽, 미국 등 주요 선진국은 지속 가능한 어업을 장려하고 높아진 소비자의 요구에 부응하기 위해 MSC 인증 비중이 증가하는 추세고 지난해 동원산업이 국내 원양기업 최초로 중서부태평양지역의 열대 황다랑어와 가다랑어 어업에 대한 MSC 인증을 획득했다. 해수부는 연말까지 수출을 많이 하는 참치 선망 1개사에 대해 인증을 추진할 예정이다. 우동식 해수부...

2020-06-15 06:00
CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시

메밀면을 훈연 가다랑어포로 맛을 낸 차가운 소스에 무, 고추냉이 등을 곁들여 시원하게 즐기는 여름 필수 메뉴다. 면 메뉴와 함께 더욱 든든한 한끼를 완성할 다양한 ‘별미 곁들임’ 사이드 메뉴도 출시한다. ‘비빔 돈까스’는 특제 양념장에 아삭한 양파채를 비벼 수제 돈까스와 함께 먹는 메뉴다. ‘파채 소불고기’는 부드러운 소불고기에 알싸한 파채를듬뿍...

2020-05-04 08:57

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