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매출 1조 원 외식기업 육성…2026년까지 1조 원 투자

이번 계획을 통해 향후 5년간 외식 푸드테크 분야에서 기업가치 1조 원이 넘는 유니콘 10곳, 매출 1조 원 이상인 외식기업 5곳, 외식기업의 해외 점포를 5000곳으로 늘리는 것이 정부의 목표다. 양주필 농식품부 식품산업정책관은 "이번 계획이 그간 코로나19와 전 세계적 공급망 위기로 위축된 외식산업이 미래성장산업으로 도약하는 계기가 될 것"이라며...

2022-07-20 14:46
'매각 추진' 맘스터치, ‘피자앤치킨’ 창업설명회 개최

버거 시장에서는 올해 1분기 점포수 1354개로 롯데GRS의 롯데리아를 재치고 업계 1위를 차지해 매각에 적기라는 분석이 나온다. 지난해 매출액 3010억원과 영업이익 394억원을 기록한 맘스터치의 희망 매각가는 1조 원으로 알려진다. ‘맘스터치 피자앤치킨’ 창업설명회는 19일 오후 3시 본사 지하 1층 제품혁신센터에서 개최된다. 가맹점 개설 및 운영에 대한 전반적인...

2022-07-18 08:37
유통가 대규모 투자 방점은 ‘오프라인’ㆍ'고용'

핵심 점포의 리뉴얼을 차례로 진행하거나 상권을 발전시키는 데 쓰인다. 온라인 사업 부문은 빠졌다. 롯데는 올해만 5467억 원을 투자해 백화점 전면 재단장에 나선다. 2019년부터 시작한 본점 전관 리뉴얼 작업을 마무리하고 잠실점·강남점도 리뉴얼을 차례로 진행할 예정이다. 롯데마트의 경우 제타플렉스·맥스·보틀벙커 등 특화 매장을 확대하는 데에만 1조 원...

2022-06-08 15:23
롯데, 본업 '유통'보다 '화학'이 더 잘 나가네

롯데백화점은 서울 마포구 상암동, 인천 송도 등에서 고용유발 효과가 높은 대규모 복합몰 개발을 추진하고 본점, 잠실점 등 핵심 점포의 리뉴얼을 차례로 진행할 예정이다. 롯데마트는 1조 원을 투자해 제타플렉스, 맥스, 보틀벙커 등 새로운 쇼핑 문화를 선도하는 특화 매장을 확대한다. 호텔 사업군은 관광 인프라 핵심 시설인 호텔과 면세점 시설에 2조3000억 원을...

2022-05-29 15:03
[스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다

GS25는 친환경 녹색 음식물처리기 전문기업 ‘MUMS(멈스)’와 함께 전국 1만6000여 편의점 점포에 향후 5년 간 친환경 미생물 액상 발효 방식의 음식물처리기를 도입해 음식물쓰레기 ‘제로’에 도전한다. CJ제일제당의 충북 진천공장은 국내 식품업계 최초로 글로벌 환경·안전 인증인 ‘폐기물 매립 제로(ZWTL:Zero Waste To Landfill)’ 인증을 받았다. 스팸, 햄·소시지 등을...

2022-05-09 05:00
올해 치킨 왕좌 바뀔까?…교촌·bhc·BBQ 3사 3색 전략으로 1위 노린다

500여 개에 달하는 해외 점포로 ‘K치킨’ 대명사로 군림하는 BBQ도 글로벌 사업을 확대해 위상을 높인다. ◇ “이러다 따라잡힐라” 교촌, 권원강 창업주 복귀하고 美 가맹사업 도전 17일 금융감독원에 따르면 교촌에프앤비의 지난해 연결 기준 매출은 5076억 원으로 5000억 원 고지를 넘어서며 역대 최고 매출을 기록했다. 별도 기준 매출도 전년대비 13.2...

2022-04-17 13:54
홈플러스, '마트직송' 강화하자 온라인도 ‘쑥쑥’···1분마다 회원 2.6명↑

무엇보다 기존 점포 자산을 활용한 ‘마트직송’을 앞세운 ‘올라인(All line)’ 전략을 통해 2017년 5000억 원 수준이었던 온라인 매출은 5년간 연평균 20%씩 성장해 2021회계연도 기준(2021년3월~2022년2월) 1조 원을 넘어섰다. 홈플러스는 현재 121개 홈플러스 대형마트, 252개 홈플러스 익스프레스 등 총 373개 점포에 온라인 물류 기능을 장착했다. 전체 467개 점포 중 80...

2022-03-28 10:03
회사원 말고 '커피집 사장님' 택했지만…가맹점 매출은 '뚝'

하지만 우후죽순 생겨나는 커피 매장에 저가 커피 프랜차이즈의 출혈 경쟁도 심화하면서 점포당 평균 매출은 하락하고 있다. 24일 공정거래위원회 집계에 따르면 지난해 외식업종 전체 브랜드 수는 전년 대비 약 66% 늘어난 8999개이며 이 가운데 커피 업종 브랜드 수만 736개로, 전체 외식업종에서 직전 연도 대비 가장 큰 증가 폭(90%)을 보인 것으로 나타났다....

2022-03-24 15:16
MZ놀이터 된 ‘더현대’, 개점 1년 만에 매출 8000억 돌파

더현대 서울이 내년에 매출 1조원을 달성하면, 개점 이후 2년 10개월 만에 1조 클럽에 가입해 국내 백화점 점포 중 최단기간 매출 1조원을 달성하게 된다. ◇성공 비결은 기존 백화점 틀 깬 파격과 혁신 현대백화점은 더현대 서울이 명실상부 국내 최고 ‘MZ백화점’으로 자리잡았다고 자신하고 있다. 지난해 오픈 당시 국내 최초로 ‘리테일 테라피(쇼핑을 통한...

2022-02-27 14:09
오픈 1년 매출 7500억…더현대 서울, ‘현대百 판교점’ 아성 넘을까

현대백화점 점포 중 매출 선두인 판교점이 2015년 오픈 이후 1년 동안 7500억원의 매출을 달성한 바 있어 매출 1위 점포에 견줄만한 수준이다. 판교점은 꾸준한 성장세에 힘입어 지난해에는 1조2413억 원까지 매출을 끌어올렸다. 당초 더현대 서울의 흥행을 예측하는 사람은 많지 않았다. 더현대 서울이 개점한 지난해 2월은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)...

2022-02-21 05:00
[스페셜리포트] 유통업계, 팬데믹 위기 기회로 뒤집을 필살기 전략은?

이번 인수로 세븐일레븐 점포 수(2020년 기준)는 1만501개에서 1만3104개로 늘어난다. 1, 2위 업체인 CU(1만4923개), GS25(1만4688개)를 단숨에 위협하면서 빅3의 치열한 경쟁이 예고된다. 대형마트들은 ‘리뉴얼’에 따라 성패가 갈릴 것으로 보인다. 온라인 쇼핑의 득세 속에서도 최근 소비 트렌드를 반영한 오프라인만의 경쟁력으로 새롭게 무장한 매장은 고객몰이에...

2022-01-24 05:00
홍콩 사모펀드, 한국·일본 버거킹 매각 결정…코로나19 특수에 적기로 판단

일본 맥도날드와 점포 수(3000개 미만)과 비교해 20분의 1 정도다. 매출액 차이도 크다. 한국 사업부의 지난해 매출액은 약 6800억 원, 법인세·이자·감가상각비 차감 전 영업이익(EBITDA)은 800억 원대 안팎으로 추정된다. 일본 사업부는 EBITDA가 적자를 지속하다 지난해 흑자 전환한 것으로 알려졌다. 인수 대상으로는 다른 사모펀드, 프랜차이즈 운영 경험이 있는...

2022-01-18 15:46
"서울 다중이용시설, 코로나19로 매출 42% 감소…백신 패스 부정적"

올 2월부터 연 매출 2억 원 미만 영세 소상공인에게 점포 임대료를 80만 원 지원하는 '서울 소상공인 지킴자금' 사업도 시행한다. 1조 원 규모의 '4무(無) 안심금융'과 함께 온라인 쇼핑몰 'E서울사랑샵'에 7만 개 소상공인 업체를 입점시켜 온라인 시장 진출을 지원한다. 반면, 정부와 서울시가 내놓는 각종 대책에도 현장에서는 장기화하는 사회적 거리두기로...

2022-01-04 15:34
[소비 양극화] '도'아니면 '모'…명품 아니면 중저가만 팔리는 'K소비 양극화'

올 상반기 백화점 평균 명품 매출 비중은 33%지만 1조 클럽 점포의 경우 명품 비중이 40%에 달한다. 명품 브랜드를 많이 유치한 점포일수록 소비가 몰린 셈이다. 특히 갤러리아 명품관은 1990년 개관 이후 31년만에 첫 1조 고지를 밟았다. 갤러리아명품관은 국내 백화점 최초로 ‘에루샤(에르메스, 루이비통, 샤넬)’을 동시에 입점시키며 명품 백화점 이미지를 굳혀왔다....

2021-12-26 17:00
[소비양극화]"100만원 패딩을 반값에" 新명품 트렌드 '저가 컬래버'

수년간 이디야에 이어 매장 수 2위 자리를 굳건히 지켜왔던 투썸플레이스는 올해 들어 코로나19 상황에도 불구, 300여 개의 점포를 새로 열며 공격적인 출점 전략을 이어갔지만 메가커피에 2위 자리를 내줬다. 저가 생활용품 전문점 다이소 매출 역시 꾸준히 늘고 있다. 코로나가 기승을 부리던 지난해 아성다이소의 매출은 2조4216억 원으로 전년 대비 8% 가까이...

2021-12-26 13:14
명품 보복소비 덕에 ‘1조 클럽’ 백화점 1년 만에 2배 늘었다

만약 1조 원을 넘게 된다면 두 점포 역시 올해 처음으로 1조 클럽 명단에 이름을 올리게 되고 매출 1조 클럽 백화점은 10개 점이 된다. 작년에는 1조 원이 넘는 매출을 달성한 점포가 5곳에 불과했다. 코로나19가 시작되면서 소비 심리가 꺾인 데 따른 결과다. 코로나 사태가 아직도 종식되지 않았음에도 1년만에 매출 1조 원 백화점이 2배 늘어난 이유는 코로나19가...

2021-12-15 15:02
비싼 아이스크림, 디지털 기술 녹여 잘나가네

나뚜루, 배스킨라빈스, 백미당 등 점포형 아이스크림 전문시장은 올해 9154억 원으로 시장을 키웠고 2023년에는 1조 원까지 몸집을 불릴 것으로 기대된다. 프리미엄 아이스크림이 인기인 이유는 코로나로 집콕족이 늘면서 디저트 수요가 늘었기 때문이다. 컵ㆍ파인트 아이스크림 수요가 증가하고 있는 데다 소비자들의 소득 수준이 높아지고 제품에 대한 기대치도...

2021-12-12 10:51
롯데마트 '빅마켓' 부활 선언에 트레이더스ㆍ코스트코와 '혈투' 예고

이에 비해 2017년 145개였던 대형마트 점포는 현재 139개로 6개 줄었다. 현재는 2023년까지 동탄점과 청주점 등 5개점이 출격 대기 중이다. 이마트 트레이더스는 2016년 1조1957억 원의 매출을 올려 1조 원 벽을 깼고, 이후 매년 20% 대의 신장세를 보이고 있다. 2019년에는 2조3371억 원으로 3년 만에 2조 원대로 올랐고, 지난해 매출도 2조8946억 원으로 23.9% 늘었다. 올...

2021-09-29 07:00
“스타필드 아니었어?” 신세계프라퍼티, 가양동 CJ부지 '쇼핑몰 브랜드’ 고심

신세계는 당초 연면적 20만~45만㎡에 달하는 대형 시설에는 스타필드 명칭을 사용하고, 이보다 작은 10~20만㎡규모와 신도시에 인근 점포에는 ‘스타필드시티’를 붙였다. 더 작은 규모인 역삼동 조선팰리스 호텔 내 쇼핑 공간은 ‘더 샵스 앳 센터필드(THE SHOPS AT CENTERFIELD)'를 명명한 바 있다. 규모로만 보만 ‘더 샵스 앳 센터필드’보다 넓고, ‘스타필드시티’에...

2021-09-17 10:29
"M&A 실탄 챙기자" 신세계ㆍ롯데, 부동산 활용법 '고심'

실제 최근 수년간 이마트는 자사 점포와 마곡 부지 등을 처분하며 자산 유동화에 적극적으로 나선 바 있다. 신세계로서는 계속된 투자로 현금 확보가 절실한 상황이기 때문에 확정된 내용이 아니라는 입장에도 불구 시장에서는 설왕설래가 계속되고 있다. 우선 이베이코리아 지분 인수에 필요한 금액이 3조4404억 원이다. 향후 SSG닷컴과 이베이코리아 플랫폼 통합...

2021-09-08 15:28

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