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  • '생활의 달인' 강릉 초밥의 달인, 사시사철 손님 마를 날이 없다는 특별한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 강릉 초밥의 달인, 사시사철 손님 마를 날이 없다는 특별한 맛의 비법은?
    술지게미와 특제 매실 육수를 사용해 흰 살 생선 특유의 감칠맛과 단맛을 극대화했다. 이뿐만 아니라 자칫 비린내가 나기 쉬운 고등어도 비법 소금과 식초로 맛을 내 밥과 환상적인 궁합을 이룬다고 한다. 최고의 맛을 위해 최상의 노력을 멈추지 않는다는 강릉 초밥의 달인의 특별한 맛 이야기는 15일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2019-04-15 16:56
  • 오뚜기, 여름철 겨냥 ‘미역초 비빔면’ㆍ‘와사비 진짜쫄면’ 출시
    오뚜기, 여름철 겨냥 ‘미역초 비빔면’ㆍ‘와사비 진짜쫄면’ 출시
    쌀가루와 미역국농축액을 첨가한 쫄깃하고 탱탱한 면발에 큼지막한 미역이 풍부하게 들어 있으며, 태양초 고추장과 식초, 레몬, 참기름을 적용하여 여름철 입맛을 돋아준다. ‘미역초 비빔면’은 오뚜기 창립 50주년을 기념하는 한정판 제품으로 더욱 특별한 제품이다. 알싸한 와사비의 색다른 매운맛이 특징인 ‘와사비 진짜쫄면’은 지난해 여름철 쫄면 라면 시장을...
    2019-04-15 09:39
  • 이탈리아 식재료가 대세...갤러리아百, '트러플ㆍ올리브오일ㆍ발사믹'이 뜬다
    이탈리아 식재료가 대세...갤러리아百, '트러플ㆍ올리브오일ㆍ발사믹'이 뜬다
    트러플(Truffle·송로버섯), 올리브 오일, 발사믹 식초 등 이탈리아 프리미엄 식재료가 인기를 끌고 있다. 갤러리아백화점은 자사 명품관 고메이494 트러플, 올리브 오일, 발사믹 식초 등 이른바 'T.O.B.'의 올들어 3월까지 매출이 전년 동기간 대비 20% 신장했다고 9일 밝혔다. 특히 미식가의 성지라 불리는 이탈리아의 프리미엄 식재료 트러플은 올 1~3월 28% 신장하는 등...
    2019-04-09 14:50
  • [가보니] “버터 맛이 나서 버터라고 말한 건데…은달래와 된장을 섞은 거라고요?”
    [가보니] “버터 맛이 나서 버터라고 말한 건데…은달래와 된장을 섞은 거라고요?”
    데친 두릅과 미역을 요리에센스 연두와 식초, 연겨자 등으로 만든 새콤달콤한 소스에 곁들여 먹는 ‘두릅미역냉채’는 두릅이 갖고 있는 특유의 멍게 향에서 착안한 요리다. 두릅의 멍게 향과 잘 어울리는 해조류를 함께 매치해 맛을 살렸다. 발표회장 한켠에는 봄나물 체험장이 마련돼 냉이, 원추리, 달래, 쑥 등 봄나물 15종의 향과 맛을 직접 느껴볼 수 있었다. 익숙한...
    2019-04-02 16:17
  • 미샤 매장에서 '미팩토리' 판매..."단일 브랜드서 여타 브랜드 판매로 변화"
    미샤 매장에서 '미팩토리' 판매..."단일 브랜드서 여타 브랜드 판매로 변화"
    자사 브랜드 ‘어퓨’도 ‘헤어 식초’를 미샤 매장에서 판매한다. 에이블씨엔씨 조영한 영업부문 전무는 “이제 미샤 매장에서 돼지코팩을 사고, 갸스비 헤어왁스와 여성 청결제도 구입할 수 있게 됐다”며 “엄선된 제품들과 함께 매장을 방문하시는 고객분들이 합리적이고 즐거운 쇼핑을 할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
    2019-04-01 11:07
  • "미역으로 수분관리하고 숯으로 양치하고" 화장품ㆍ생활용품, 이색 성분 열전
    "미역으로 수분관리하고 숯으로 양치하고" 화장품ㆍ생활용품, 이색 성분 열전
    애경산업은 섬유유연제 브랜드 ‘아이린’(iRin)에서 식초 성분을 함유하고 세제 찌꺼기 제거에 도움을 주는 ‘아이린’ 3종을 새롭게 선보였다. ‘아이린’은 세탁 시 세제 과사용 및 세탁기 성능 등에 따라 섬유 속에 남을 수 있는 세제 찌꺼기의 깔끔한 헹굼을 위해 식초를 사용하는 소비자가 많다는 점에 착안해 개발됐다. 애경산업은 ‘2080 퓨어’를 통해 자연유래...
    2019-03-29 10:41
  • [꿀신상#꿀잇템] 이디야커피X카카오프렌즈·스타벅스 생딸기·삼양식품 튀김쫄면·글로 미니·오리온 닥터유 젤리– 3월 6일
    [꿀신상#꿀잇템] 이디야커피X카카오프렌즈·스타벅스 생딸기·삼양식품 튀김쫄면·글로 미니·오리온 닥터유 젤리– 3월 6일
    튀김쫄면은 면에 감자전분을 넣어 쫄면의 쫄깃한 식감을 재현했고, 태양초 고추장, 식초 등 기본 쫄면 양념에 사과농축액, 배농축액을 넣어 새콤하면서도 달콤한 맛을 더했다. 고소하고 바삭한 튀김을 플레이크로 넣어 면과 함께 먹었을 때 다채로운 식감을 느낄 수 있다. 또 튀김쫄면 포장에도 뉴트로풍 디자인을 적용해 눈길을 끈다. ◇BAT 글로 미니 - 글로...
    2019-03-06 10:48
  • 삼양식품, 계절면 시장 정조준…'튀김쫄면' 선보여
    삼양식품, 계절면 시장 정조준…'튀김쫄면' 선보여
    태양초 고추장, 식초 등 기본적인 쫄면 양념에 사과농축액, 배농축액 등을 넣어 새콤하면서도 달콤한 맛을 더한 것이 특징이다. 쫄면과 튀김을 곁들여 먹는 소비자들의 취향을 반영한 이번 제품은 고소하면서도 바삭한 튀김을 프레이크로 넣어 쫄깃한 면발과 함께 즐길 수 있도록 했다. 삼양식품은 별뽀빠이, 튀김칼국수에 이어 튀김쫄면의 패키지에도 뉴트로풍...
    2019-03-04 11:21
  • [2차 북미 정상회담]두 정상 건강상태는? 트럼프는 '심장병', 김정은은 '대사증후군' 주의해야
    [2차 북미 정상회담]두 정상 건강상태는? 트럼프는 '심장병', 김정은은 '대사증후군' 주의해야
    365mc의 식이영양위원회 전은복 영양사는 “케첩은 생토마토의 과육을 갈아 토마토 퓌레를 졸여 농축시키고 설탕, 소금, 식초, 향신료 등을 섞어 만든 소스”라며 “나트륨과 당을 줄인 케첩을 활용하거나, 케첩 섭취량을 줄이기 어렵다면 생토마토를 구워서 요리에 곁들이는 등 대체 방법을 취하는 게 좋다”고 조언했다. 또 그의 '콜라 사랑'에 대해서도 “다이어트...
    2019-02-27 14:58
  • ‘맛있는 녀석들’ 차돌짬뽕, 1분 전에 맛본 특급 궁합...‘신의 한 수’ 이끈 이것은?
    ‘맛있는 녀석들’ 차돌짬뽕, 1분 전에 맛본 특급 궁합...‘신의 한 수’ 이끈 이것은?
    특히 차돌짬뽕과 함께 먹는 양배추 피클은 ‘맛있는 녀석들’이 소개한 맛집의 ‘신의 한 수’를 이끌었다. 이 양배추 피클은 식초, 설탕, 물을 조합해 양배추를 절여 만든 것으로, 차돌짬봉과 특급 궁합을 자랑한다. 이에 문세윤은 군침을 삼키며 먹방에 나섰다. 한편 ‘맛있는 녀석들’ 차돌짬뽕 집은 성북구청 앞쪽에 있는 것으로 알려졌다.
    2019-02-24 16:22
  • [꿀할인#꿀이벤] 스타벅스·롯데리아·러쉬·어퓨·랩시리즈 – 2월 8일
    [꿀할인#꿀이벤] 스타벅스·롯데리아·러쉬·어퓨·랩시리즈 – 2월 8일
    ◇어퓨 - ~10일 - 색조/바디 일부 품목 최대 20% 할인 - 소 패스트 샴푸 구매 시 라즈베리 식초 헤어트리트먼트 본 품 증정 어퓨가 졸업 시즌을 맞아 특별한 이벤트를 기획했다. 이번 행사에서 '과즙팡 워터 블러셔'는 4400원에 '하트 온 더 치크'는 5600원, '꽉찬머리 헤어 쿠션봉'은 7650원에 만나볼 수 있다. 졸업생들은 '소 패스트 샴푸'를 구매하면 '라즈베리...
    2019-02-08 14:16
  • “5~15만원대 세트 20% 확대” 현대百, 기업 고객용 설 선물 출시
    “5~15만원대 세트 20% 확대” 현대百, 기업 고객용 설 선물 출시
    주요 품목으로는 전라도 장흥 김영습 명인의 매실 간장·고추장·쌈장·장아찌·식초로 구성된 ‘명인명촌 김영습 매향 10만8000원(정상가 12만 원), 제주 감귤초·백도라지분말·어간장 등으로 구성된 ‘명인명촌 제주 본향’ 9만9000원(정상가 11만 원), 김순양 명인의 간장·된장·흑미초 등으로 구성된 ‘명인명촌 김순양 발효 장 9만 원(정상가 10만 원) 등이다....
    2019-01-15 10:35
  • LG생활건강, 세제 6종 국내 최초 ‘포장재 재활용 1등급’ 인증
    LG생활건강, 세제 6종 국내 최초 ‘포장재 재활용 1등급’ 인증
    LG생활건강은 지난해 11월 29일 피지 파워젤 2종을 포함해 12월 20일 한입 베이킹소다 담은 세제 2종, 한입 허브담은 식초 세제 2종 등 총 6개 제품에 대해 한국포장재재활용사업공제조합으로부터 포장재 재활용 1등급을 인증 받았다고 15일 밝혔다. 이들 6종은 포장재 몸체와 부자재(마개, 라벨 등) 모두 폴리프로필렌(PP) 재질로 구성된 제품으로, 공제조합이 일부...
    2019-01-15 10:32
  • 신세계百 "설 선물도 '작은 사치' 바람"...자연송이 된장 11만8000원 등
    신세계百 "설 선물도 '작은 사치' 바람"...자연송이 된장 11만8000원 등
    또 고가 한우와 굴비 가격에 버금가는 발사믹 식초도 있다. ‘주세페 주스티 리저브 50년산 발사믹’은 100㎖ 용량에 가격이 95만 원이다. 17대째 이어온 주세페 주스티 가문의 전통 방식으로 한정 수량만 생산하는 제품으로 깊은 향이 특징인 50년 숙성 발사믹 식초다. 한편 신세계백화점은 18일부터 모든 점포에 설 선물 특설매장을 열고 한우, 굴비 등 명절 전통...
    2019-01-15 06:00
  • '생활의 달인' 부산 초만두의 달인, 부산에서 이름난 특별한 맛의 비법은 '홍초'?
    '생활의 달인' 부산 초만두의 달인, 부산에서 이름난 특별한 맛의 비법은 '홍초'?
    귤껍질에 시원한 무즙을 넣은 뒤 식초를 넣어 한참을 끓이면 달인만의 '식초'가 탄생한다. 이후 이 식초에 고춧가루를 함께 볶은 뒤 가자미 훈연으로 '홍초'를 만든다. 특별한 재료와 함께 한 분야에서 최고의 경지에 오르기까지 노력을 멈추지 않는다는 초만두 달인의 특별한 맛 이야기는 14일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2019-01-14 17:01
  • [올댓트립-돈(豚)투어①] '황금돼지' 기운 얻으러 '먹방투어' 떠나볼까
    [올댓트립-돈(豚)투어①] '황금돼지' 기운 얻으러 '먹방투어' 떠나볼까
    식초, 설탕, 고춧가루를 넣어 매콤하고 달콤하고 새콤한 파절이는 두툼한 삼겹살과 절묘하게 어우러진다. 여기에 묵은지까지 곁들이면 '간장 소스 삼겹살＋파절이＋묵은지'로 삼겹살 삼합이 완성된다. 삼겹살거리 식당은 각양각색이다. 서문시장에서 수십 년 정육점을 운영하다가 오픈한 식당도 있고, 채소 장사하던 형수와 함께 식당을 꾸린 가게도 있다....
    2019-01-11 06:00
  • 농식품부, 금곡영농조합 등 사회적 농업 신규사업자 9곳 선정
    농식품부, 금곡영농조합 등 사회적 농업 신규사업자 9곳 선정
    이번에 선정된 사회적 농업 조직 9곳은 금곡영농조합법인, 자연과 함께하는 농장, 콩세알, 희탑 영농조합법인, 식초마을영농조합법인, 수승대발효마을, 항꾸네협동조합, 횡성언니네텃밧 영농조합법인, 닥나무와종이 등이다. 농식품부는 이들 조직에 한 곳당 활동비, 네트워크 구축비, 시설 개선비 등 6000만 원과 회계, 세무, 노무 등 전문서비스 이용 바우처를...
    2019-01-01 15:00
  • [장석주의 시각] 행복은 파랑이다
    [장석주의 시각] 행복은 파랑이다
    추위로 손은 곱아서 뻣뻣해지고, 비강 점막에 와닿는 싸늘한 공기는 식초인 듯 따갑다. 발을 동동 구르다가 불현듯 파주의 겨울 한가운데 들어섰음을 깨닫는다. 겪어 보니, 파주의 겨울 추위는 맵다. 한 해도 끝자락이다. 자영업자들은 깊은 불황에 시름 덜 날이 없고, 청년들은 취업 절벽 앞에서 망연자실했다. 권력을 쥔 자들의 ‘갑질’은 그치지 않고, 거짓과 위선의...
    2018-12-27 05:00
  • KGC인삼공사 건강식품 전문몰, 제주도 특산물 론칭
    KGC인삼공사 건강식품 전문몰, 제주도 특산물 론칭
    이번 행사는 제주도산 흑돼지를 비롯해 옥돔, 고등어, 갈치 등 수산가공품, 제주감귤을 활용한 식초와 주스 및 제주콩과 화산암반수를 활용한 전통장류 등 제주도에서 재배되고, 생산된 제품 중 제주도지사의 품질인증을 획득한 제품을 30% 할인 가격으로 구매할 수 있다. 특히, 식약처로부터 국내 처음으로 ‘유산균이 살아있는 김치’의 표기 승인을 받은 제주산...
    2018-11-23 09:18
  • 신동아건설, 일사일촌 농산물 직거래 장터 개최
    신동아건설, 일사일촌 농산물 직거래 장터 개최
    이날 장터에서는 표고버섯, 고춧가루, 수수쌀, 죽염된장 등 지역 특산물뿐만 아니라 다래청, 천연식초 등 덕전마을에서 직접 만든 상품도 판매돼 눈길을 끌었다. 특산물은 시중가보다 30% 할인된 가격으로 구매를 신청한 임직원들에게 공급됐다. 이인찬 신동아건설 대표이사는 “판로 확보에 어려움을 겪고 있는 마을주민들에게 조금이나마 도움이 된 것 같아 기쁘다”...
    2018-11-21 16:13
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