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  • 한국지역정보개발원, ‘지역경제 살리기’와 ‘노인복지 동시’ 실현
    한국지역정보개발원, ‘지역경제 살리기’와 ‘노인복지 동시’ 실현
    한국지역정보개발원(이하 개발원)은 26일 ‘효도밥상 반찬공장’에서 남해군이 운영하는 특산물 쇼핑몰 ‘남해몰’을 통해 구입한 식자재를 마포복지재단에 기증하는 행사를 진행했다. 기증한 식자재는 간장과 멸치 등으로 마포구 어르신들을 위한 급식사업인 ‘효도밥상’에 사용되며, 이를 통해 약 1800여명의 어르신들에게 양질의 반찬이 제공될 예정이다. 이번 기증은
    2025-03-26 16:09
  • 한국식품산업협회, 인도 뭄바이서 ‘K푸드 판촉전·쿠킹쇼’
    한국식품산업협회, 인도 뭄바이서 ‘K푸드 판촉전·쿠킹쇼’
    한국식품산업협회(식산협)는 산업통상자원부, 대한무역투자진흥공사(KOTRA)와 함께 28일까지 인도 뭄바이에서 ‘서울 푸드 투고 인 뭄바이(SEOUL FOOD To-go in Mumbai)’를 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 행사는 ‘서울 푸드 2025(SEOUL FOOD 2025)’의 글로벌화 전략의 일환으로, 인도 시장 내 한국식품 진출을 위한 교두
    2025-03-25 16:16
  • [노트북 너머] 대형마트 덮친 ‘규제 부메랑’
    [노트북 너머] 대형마트 덮친 ‘규제 부메랑’
    대형마트가 전통시장을 잡아먹을 거라고 우려하던 때가 있었다. 2010년대 폭풍 성장하며 공격적 출점을 하는 대기업 계열 대형마트들을 보며 전통시장의 소상공인을 지켜야 한다는 목소리가 커졌고, 그렇게 2012년 ‘유통산업발전법’ 개정을 통한 대형마트 규제가 시작됐다. 규제에 따라 대형마트는 오전 10시부터 밤 12시까지만 운영할 수 있어 심야와 새벽 시간
    2025-03-25 04:00
  • 롯데웰푸드, 소진공·백년가게협동조합과 공동 브랜드 개발
    롯데웰푸드, 소진공·백년가게협동조합과 공동 브랜드 개발
    롯데웰푸드는 중소벤처기업부(중기부) 지원 하에 소상공인시장진흥공단(소진공), 백년가게협동조합연합회와 ‘백년소상공인 브랜드화 및 판로지원을 위한 상생협약’을 체결했다고 21일 밝혔다. 백년소상공인의 브랜드 경쟁력 강화와 지속가능한 성장지원을 위해 롯데웰푸드와 소진공, 백년가게협동조합연합회가 뜻을 모은 것이다. 중기부는 오랜 경험과 노하우를 가진 우수 소상
    2025-03-21 09:33
  • 식자재전문 대상 베스트온, ‘마트 직배송’ 서비스 도입
    식자재전문 대상 베스트온, ‘마트 직배송’ 서비스 도입
    대상의 식자재 전문 온라인몰 ‘베스트온’이 마트 직배송 서비스를 도입한다고 20일 밝혔다. 대상 베스트온은 기존 택배 형태였던 배송 서비스를 고양·대전·청주·강릉·원주·대구·진주·광양·여수·목포 등 전국 10개 권역에 위치한 베스트코 마트에서 직접 출고하게 된다. 정오(낮 12시)까지 주문하면 당일 오후에 물건을 받아볼 수 있다. 대상은 업주들이
    2025-03-20 13:49
  • “주방 없는 급식” 화두 던진 CJ프레시웨이…‘푸드 솔루션 페어 2025’[가보니]
    “주방 없는 급식” 화두 던진 CJ프레시웨이…‘푸드 솔루션 페어 2025’[가보니]
    올해 3회째 맞은 푸드솔루션페어 2025… 미래 급식사업 '키친리스' 등 제시가상 외식 브랜드 ‘대간’ 매장 구현… 브랜드 컨설팅 등 외식 솔루션 관심도 ↑ “주방을 없앤다? 급식업체가 주최한 행사 맞나요?” CJ프레시웨이가 19일부터 이틀간 서울 서초구 양재동 aT센터에서 진행하는 기업간거래(B2B) 식음박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2025’에서
    2025-03-19 18:30
  • 강성기 삼성웰스토리 바이어 “세계로 가는 K-두부, 치즈처럼 현지화 중요”[미니 인터뷰]
    강성기 삼성웰스토리 바이어 “세계로 가는 K-두부, 치즈처럼 현지화 중요”[미니 인터뷰]
    국내 대표 식자재유통기업 삼성웰스토리가 작년 한 해 쓴 식자재 구입비는 총 2조 원. 이 중 두부만 따지면 160억 원으로, 큰 비중은 아니다. 그런데도 삼성웰스토리는 지난해 11월에 펴낸 ‘만두원정대’에 이어 두 번째 푸드디깅 북(Food Digging book) 주제로 두부를 선택했다. 2월 출간한 ‘두부원정대’ 공동저자 5인 중 한 명인 강성기 삼
    2025-03-13 05:00
  • 더본코리아, 농지법 위반 의혹 사과…“법령 이해 미숙”
    더본코리아, 농지법 위반 의혹 사과…“법령 이해 미숙”
    백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 백석공장이 농업진흥구역에서 외국산 원료로 제품을 생산해 농지법을 위반했다는 의혹에 대해 사과했다. 11일 외식업계에 따르면 더본코리아는 이날 입장문을 내고 “법령을 제대로 인지하지 못한 상태에서 수입산 원재료를 사용한 데 대해 진심으로 사과드린다”고 밝혔다. 농지법 제32조에 따르면 농업진흥구역으로 지정된 곳에 있는
    2025-03-11 18:24
  • 삼성웰스토리, 내달 ‘2025 F&B 비즈 페스타’ 개최
    삼성웰스토리, 내달 ‘2025 F&B 비즈 페스타’ 개최
    삼성웰스토리가 다음달 내달 2일부터 4일까지 서울 양재동 aT센터에서 국내 최대 B2B 식음박람회 ‘F&B 비즈 페스타’를 개최한다고 11일 밝혔다. 올해로 7회 차를 맞은 박람회는 식자재 유통을 넘어 식음산업 전반에 걸쳐 인사이트를 제공하는 행사다. 특히 올해엔 운영기간을 기존 이틀에서 사흘로 늘려 개최한다.
    2025-03-11 13:45
  • 배추·무 도매가격 전년 대비 68~97%↑…정부, 비축 풀고 수입 늘려 안정화
    배추·무 도매가격 전년 대비 68~97%↑…정부, 비축 풀고 수입 늘려 안정화
    정부, '경제관계차관회의 겸 물가관계차관회의' 열고 배추·무 수급안정 방안 발표배추 2600톤·무500톤 비축 물량 방출…직수입·할당관세 등으로 수입량도 늘려대체 소비 홍보 및 할인지 원 확대로 소비자 부담 경감 2월 말 기준 배추 도매가격이 포기 당 5000원을 돌파했고, 무는 개당 2700원을 넘어섰다. 지난해 같은 기간보다 각각 68.8%, 97.5
    2025-03-07 10:30
  • 홍문표 aT 사장 "여름배추 신품종 육성, 온라인도매시장 1조 거래 목표"
    홍문표 aT 사장 "여름배추 신품종 육성, 온라인도매시장 1조 거래 목표"
    한국농수산식품유통공사(aT)가 올해 여름배추 신품종 육성과 온라인도매시장 거래금액 1조 원을 목표로 뛴다. 홍문표 aT 사장은 5일 정부세종청사에서 이 같은 내용을 담은 '2025년 주요 사업 추진 계획'을 발표했다. aT는 농어촌·농어민(축산)이 잘 사는 강한 대한민국을 실현하고 대한민국의 식품 영토를 넓히기 위해 7대 혁신 방향을 중심으로 농산물
    2025-03-05 16:00
  • ‘계열사 부당지원 의혹’ CJ프레시웨이…대법, 공정위 시정명령 효력 정지
    ‘계열사 부당지원 의혹’ CJ프레시웨이…대법, 공정위 시정명령 효력 정지
    대법, 공정위 제기 재항고 ‘심리불속행 기각’서울고법, 지난해 10월 집행정지 일부 인용 공정거래위원회(공정위)가 계열사 부당 지원 의혹을 받는 식자재 유통기업 CJ프레시웨이와 자회사 프레시원에 내린 시정명령의 집행을 정지해야 한다는 대법원 판단이 나왔다. 5일 법조계에 따르면 대법원 특별3부는 지난달 27일 공정위가 법원의 집행정지 일부 인용 판단에
    2025-03-05 10:55
  • 농식품부, 외식업계에 “가격 인상 자제” 요청
    농식품부, 외식업계에 “가격 인상 자제” 요청
    농림축산식품부는 25일 외식업체들을 만나 물가안정 기조에 협조해달라고 요청했다. 박범수 농식품부 차관은 이날 서초구 aT센터에서 ‘외식업계 현안 해결을 위한 간담회’를 열고 관련 정책을 설명하면서 “비용 절감 등을 통해 가격 인상 요인을 최소화해달라”고 말했다. 이날 간담회에는 BBQ·bhc·교촌치킨 등 치킨 프랜차이즈와 스타벅스코리아 등 커피 전문
    2025-02-25 21:09
  • 지앤지유니버스, 중국인 동포 대상 프랜차이즈 ‘리유바오 소한마리’ 런칭
    지앤지유니버스, 중국인 동포 대상 프랜차이즈 ‘리유바오 소한마리’ 런칭
    지앤지유니버스는 중국인 동포를 대상으로 하는 프랜차이즈 ‘리유바오 소한마리’ 브랜드를 런칭했다고 20일 밝혔다. ‘리유바오 소한마리’는 중국인 동포 타운을 공략하는 브랜드로, 주로 소의 특수부위를 활용한 전골 메뉴를 판매한다. 강예 지앤지유니버스 대표는 이번 브랜드 론칭에 대해 “한국과 해외에 거주하는 중국인 동포들이 즐길 수 있는 음식점이나 메뉴가
    2025-02-20 10:08
  • 공동물류센터 6개소 발굴, 원가부담 완화에 1.2조 지원 [비상수출대책]
    공동물류센터 6개소 발굴, 원가부담 완화에 1.2조 지원 [비상수출대책]
    올해 농산물 수출을 위한 신규 공동물류센터를 6개소 신규 발굴하고 원가부담 완화에 1조2724억 원을 지원한다. 농림축산식품부는 18일 수출전략회의에서 이 같은 내용을 담은 '케이-푸드 플러스(K-Food+) 수출확대 전략'을 발표했다. K-Food는 가공식품·신선농산물, 플러스(+)는 스마트팜·농기자재·펫푸드 등 농산업을 포함한 것이다. 올해는 보호
    2025-02-18 14:30
  • “사전예약 30분 만에 완판?”…맘스터치 에드워드 리 버거 2종 [맛보니]
    “사전예약 30분 만에 완판?”…맘스터치 에드워드 리 버거 2종 [맛보니]
    정식 출시 전부터 '오픈런' 등으로 화제를 모은 토종 버거 프랜차이즈 맘스터치의 '에드워드 리 버거' 2종이 오늘(18일) 공식 출시된다. 맘스터치는 이날 308개 가맹점을 시작으로 다음달 6일까지 전국 1450여개 매장에 순차적으로 확대 판매에 나설 예정이다. 18일 맘스터치에 따르면 '에드워드 리 버거' 2종은 에드워드 리 셰프가 개발한 특제 베
    2025-02-18 11:37
  • 한화 품에 안기는 아워홈, 업계 1위로?…급식시장 격변 예고
    한화 품에 안기는 아워홈, 업계 1위로?…급식시장 격변 예고
    현금 창출 유리 알짜 사업으로 재입성삼성웰스토리, 글로벌 사업에 집중현대그린푸드, '케어푸드' 역량 탁월CJ프레시웨이, 3년간 연평균 15% 성장세 단체급식업체 2위 아워홈이 한화그룹에 인수되면서 급식업계 판도 변화가 예상된다. 16일 금융감독원에 따르면 한화호텔앤드리조트(한화호텔)는 11일 아워홈의 지분 58.62%를 인수하는 주식매매계약을 체결했
    2025-02-17 06:00
  • 한화, 아워홈 인수한다...5년 만에 급식사업 재진출
    한화, 아워홈 인수한다...5년 만에 급식사업 재진출
    아워홈 구미현 회장·구본성 전 부회장 등과 주식매매계약 체결구지은 아워홈 전 부회장 반대 시 경영권 분쟁 가능성↑ 한화그룹 3세 김동선 부사장이 이끄는 한화호텔앤드리조트가 아워홈 지분 인수 계약을 맺고 5년 만에 급식 시장에 재진출한다. 2020년 단체급식·식자재 유통 법인을 매각한 한화가 높은 성장세를 보이는 급식 사업에 다시 눈독을 들이고 있는 것이
    2025-02-11 18:27
  • ‘한화 3세’ 김동선, 아워홈 8695억원에 인수 계약…우리집에프앤비 설립
    ‘한화 3세’ 김동선, 아워홈 8695억원에 인수 계약…우리집에프앤비 설립
    한화그룹 3세 김동선 부사장이 이끄는 한화호텔앤드리조트가 아워홈 지분 인수 계약을 체결, 5년여 만에 급식 시장 재도전에 나선다. 이와 함께 우리집에프앤비㈜(가칭)를 설립, 본격적인 아워홈 경영권 인수에 나선다. 11일 한화호텔앤드리조트(한화호텔)는 구미현 아워홈 회장과 구본성 아워홈 전 부회장 외 특수관계인 2인과 주식매매계약(SPA)을 체결했다고
    2025-02-11 17:10
  • 급식도 AI 시대…‘구내식당 혼잡도’ 손쉽게 확인
    급식도 AI 시대…‘구내식당 혼잡도’ 손쉽게 확인
    현대그린푸드, 전용 앱에서 ‘AI 피플카운팅’ 서비스 도입삼성웰스토리·아워홈 등 단체급식 사업장 효율·편의성↑잔반분석·감자껍질 제거 로봇 등 푸드테크 분야 적극 활용 국내 주요 단체급식 기업들이 구내식당에서 인공지능(AI)을 적극적으로 활용, 푸드 테크(Food Tech)에 힘을 싣고 있다. 현대그린푸드는 AI 기술을 활용해 구내식당 혼잡도를 자동
    2025-02-09 11:08
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