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  • ‘대체육’에 힘주는 푸드나무, 주가 반등 모멘텀 될까
    ‘대체육’에 힘주는 푸드나무, 주가 반등 모멘텀 될까
    푸드나무가 새로운 먹거리로 추진 중인 대체육 및 배양육 사업에 상당한 공을 들이면서 주가 반등의 모멘텀으로 자리잡을 수 있을지 관심이 쏠린다. 푸드나무는 B2C 전자상거래 플랫폼을 이용해 간편건강식품의 유통과 생산(OEM)을 주요사업으로 하는 푸드테크 기업이다. 다이어트&간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’, 자사 대표 브랜드 전문몰 ‘맛있닭’...
    2022-08-30 14:37
  • 한성기업, 셀미트와 세포배양식품 활용 공동연구 MOU 체결
    한성기업, 셀미트와 세포배양식품 활용 공동연구 MOU 체결
    종합식품기업 한성기업과 배양육 전문 기업 셀미트는 세포배양식품을 활용한 공동연구개발을 목표로 업무협약(MOU)을 체결했다고 29일 밝혔다. 셀미트는 세포배양 식품을 개발하는 기업으로 국내 최초 세포배양식품 산업화에 필수적인 무혈청배양액을 자체 개발했고, 최근에는 독도 새우 세포를 통한 레스토랑 메뉴를 개발하여 선보였다. 또한 대량생산기술을...
    2022-08-29 17:40
  • “배양육 식품으로 인정”…대한상의·식약처, ‘식품·의약 분야 100대 과제’ 선정
    “배양육 식품으로 인정”…대한상의·식약처, ‘식품·의약 분야 100대 과제’ 선정
    특히 동물 근육세포를 고통 없이 수확·배양해 만드는 ‘배양육’ 사업의 성장이 기대된다. 글로벌 컨설팅 업체 ‘A.T 커니’에 따르면 세계 육류시장 규모는 2040년 기준 2천조 원 규모로 성장할 것으로 예상되는데, 그중 35%는 배양육이 차지할 것으로 분석됐다. ‘스마트라벨(QR코드) 활용 식품정보 표시’는 현행법상 제품의 용기·포장에 표시해야 하는 식품정보를...
    2022-08-11 10:02
  • [미래토크] 디지털 전환과 그린딜의 연계
    [미래토크] 디지털 전환과 그린딜의 연계
    목축산업은 앞으로 대체육과 배양육 산업으로 전환할 것이다. 기존의 목축업 농가는 대체육이나 배양육 협동조합을 결성하는 대안을 마련해야 하고, 농부는 1차산업의 종사자가 아니라 정밀농업과 농업용 사물통신의 지식산업 전문가로 탈바꿈해야 한다. 21세기 전반기, 세계는 디지털 전환과 탈화석연료 경제로 요동칠 것이다. 공동체, 지구생태계, 경제적 혁신이...
    2022-07-26 05:00
  • [미래토크] 농업의 미래
    [미래토크] 농업의 미래
    그러기 위해서는 농업의 바이오 혁신, 디지털 농업, 대체육과 배양육으로 전환해야 한다. 특히 디지털 농업에 집중해야 한다. 디지털 농업은 사물통신, 드론, 인공지능 등 디지털 범용기술을 이용하여 농업생산성과 수익을 높이는 농업으로 정의할 수 있다. 기존보다 적은 물과 비료를 투입하여 높은 생산성을 낼 수 있다. 농업용 사물통신은 농지 표면과 뿌리의 습기...
    2022-06-28 05:00
  • 레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    7월 대체육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭한 후 스타벅스, 웨스틴조선호텔, SK텔레콤, 아우디, 서울시와 협업 마케팅을 펼치고 있다. 지난해 4월 마이셀과 NDA(기밀유지협약)를 체결하고 대체육 식품화 개발 및 연구를 진행하는 롯데그룹의 롯데중앙연구소는 지난 4월 팡세와 ‘3D-바이오프린팅 기술을 활용한 배양육 기술·제품 개발을 위한 업무협약’을 체결했다.
    2022-05-23 15:06
  • 롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    롯데중앙연구소는 세포 배양육 기업 팡세와 업무협약을 체결하고 식량 위기에 대처하기 위한 미래 배양육 기술 연구를 추진한다고 18일 밝혔다. 지난 15일 '팡세'와 '3D-바이오프린팅 기술을 활용한 배양육 기술 및 제품 개발을 위한 업무협약'을 체결했다. 이번 협약을 통해 양사는 최근 높은 관심을 받는 세포 배양육 사업화에 대한 파트너십 구축을 시작으로...
    2022-04-18 09:42
  • [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    지난해 말 비비고 '플렌테이블' 만두를 국내에 론칭했으며 해외 시장 출격에도 나섰다. 국내외 스타트업 투자 및 협업도 활발히 진행돼 지난해에만 세계적인 대체·배양육 스타트업 등 10여 곳에 투자했다. 또한 사내벤처 프로그램으로 트렌디하고 친환경적인 신사업을 추진하는 등 미래 혁신성장을 주도하기 위한 기초 체력을 다지는 데도 주력할 계획이다.
    2022-03-25 05:00
  • CJ제일제당 "배양육 시장 선점 나선다"
    CJ제일제당 "배양육 시장 선점 나선다"
    CJ제일제당이 세포 배양배지(培地) 생산 기업과 업무협약(MOU)을 맺고 미래 식량기술 확보 및 배양육 시장 선점에 나선다. CJ제일제당은 케이셀 바이오사이언스(이하 케이셀)와 동물세포 배양배지 및 배지 소재 사업을 위한 업무협약을 체결했다고 23일 밝혔다. 케이셀은 세포배양배지 국산화에 앞장서고 있는 바이오 기업으로, 올해 하반기 부산에 공장이 준공되면...
    2022-02-23 08:47
  • CJ제일제당 "올해 식문화 트렌드는 초편리·개인화·푸드테크·ESG"
    CJ제일제당 "올해 식문화 트렌드는 초편리·개인화·푸드테크·ESG"
    급변하는 식품 시장 속에서 연구개발을 통해 미래먹거리 선점 경쟁이 치열해지면서 대체육, 배양육, 친환경 조미 소재 등이 대표적인 경쟁 시장이 될 것으로 내다봤다. . CJ제일제당은 지난해 비건 인증을 받은 100% 식물성 '비비고 플랜테이블 만두'를 출시한 바 있으며 올해는 대체육 기술을 발전시켜 라인업을 확대할 계획이다. CJ제일제당은 식품업계에도...
    2022-02-02 15:17
  • 급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    콩처럼 식물성 재료를 이용하거나 세포배양 기술로 만드는 배양육 등 카테고리도 다양하다. 비건 인구가 꾸준히 늘고 코로나 바이러스 이후 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 열풍까지 더해져 관련 시장이 커지고 있다는 점도 업체들이 대체육 사업에 힘을 주는 요인 중 하나로 꼽힌다. 지금까지는 대체육 사업이 신성장 동력으로 테스트베드 역할을 했다면 앞으로는...
    2021-12-24 11:37
  • 대한민국 국민의 미래 관심사는?…'M.E.T.A.’
    대한민국 국민의 미래 관심사는?…'M.E.T.A.’
    환경 보전 중에서 대표적인 아이디어는 저탄소 식단을 실천할 수 있는 식단인 배양육이다. 배양육 팀은 줄기세포 기반의 개인 맞춤형 배양육 생산을 제안했다. 환경보호를 넘어 사회적 책임 플랫폼을 만들자는 아이디어도 있다. K-CSR을 제안한 박용삼 씨는 "기업마다, 부서마다 제각각 사회사업을 하다 보니 큰 효과를 만드는 데 한계"라고...
    2021-12-23 06:00
  • CJ제일제당, 2050년 탄소 중립 선언…화석연료 안쓰고 폐기물 줄인다
    CJ제일제당, 2050년 탄소 중립 선언…화석연료 안쓰고 폐기물 줄인다
    생분해성 플라스틱 소재인 PHA를 활용한 제품이나 대체육, 배양육 기반의 식품, 푸드 업사이클링 등 친환경 제품 출시를 확대한다. 이를 통해 CJ제일제당의 고객들이 온실가스 감축에 기여할 수 있도록 하겠다는 방침이다. 공급망과 협력사와 유기적인 협력체계를 구축해 원재료 조달부터 제품 판매와 폐기까지 탄소배출도 최소화한다. 또한 투자 결정시에도...
    2021-12-22 10:39
  • 대한상의 '대한민국 아이디어리그', 19일부터 방송 탄다
    대한상의 '대한민국 아이디어리그', 19일부터 방송 탄다
    4704건에서 서류 심사를 통과한 20개 아이디어(통과 확률 0.4%)는 내 귀에 캔디, 탄소 저장고, 마음 배송, 폐교 새활용, 코스싹, K-CSR, 외상값 하이패스, 1000명의 테오, 블루데이터센터, 실패도 지식, 폐업도 창업만큼, 살기 좋군, 월간 우리 동네, 넥스트 레벨 메디신, 배양육, 못나도 못 놔, 두근두근 착한 택시, 장애인 통합지원, 코리아 게임, 안전사고 끝 등이다....
    2021-12-16 12:00
  • [유통가 인사대전③] “새 술은 새 부대에”···식품업계, 오너가 '약진'
    [유통가 인사대전③] “새 술은 새 부대에”···식품업계, 오너가 '약진'
    일찍이 2019년 '디에스앤'을 인수하면서 육류 도매사업에 뛰어든 대상은 최근에 축산물 유통업체인 혜성프로비젼과 크리스탈팜스까지 인수하고 '고기나우'를 시범 운영하는 등 소비자와의 거리를 점점 좁혀가고 있다. 여기에 배양육 업체 엑셀세라퓨틱스, 스페이스에프 등과 협약을 맺고 연구 개발에 나서며 대체육 사업에도 손을 뻗는등 육류 사업에 방점을 찍고 있다.
    2021-11-25 16:26
  • [컴업 2021] 배양육에 소주 한 잔?...배양육 시대 앞당기는 다나그린
    [컴업 2021] 배양육에 소주 한 잔?...배양육 시대 앞당기는 다나그린
    배양육에 소주 한잔! 배양육 바이오스타트업 다나그린이 ‘컴업 2021’ 부스 간판으로 내세운 문구다. 다나그린은 단백질 가교(cross-linking) 관련 기술과 미니장기(mini-organ) 배양 기술로 지난 4년간 약 100억 원 규모의 누적투자를 받은 유망 벤처다. 투자자들로부터 잠재력 있는 스타트업으로 평가받아 온 다나그린은 배양육에 대한 긍정적인 인식의 확산을 목표로 이번...
    2021-11-18 16:20
  • 스타트업 투자자로 변신한 '맥주회사ㆍ홈쇼핑'
    스타트업 투자자로 변신한 '맥주회사ㆍ홈쇼핑'
    롯데와 대상은 배양육 연구 개발 기업 스페이스에프의 70억 원 규모의 시리즈A 투자 라운드에 참여했다. 스페이스에프는 지난해 설립된 배양육 전문 업체로 배양육 생산에 필수적인 근육줄기세포 분리, 배양 및 무혈청 배양액 개발 등의 특허와 원천기술을 확보한 기업이다. 지난 3월에는 국내 최초로 돼지 줄기세포를 활용한 배양돈육 시제품을 선보였고, 오는...
    2021-11-14 16:00
  • "스타트업과 동행 확대" 삼성전자, 'C랩 스타트업 데모데이' 개최
    "스타트업과 동행 확대" 삼성전자, 'C랩 스타트업 데모데이' 개최
    노화 과정에서 겪는 다양한 정신건강 문제를 AI 기술로 해결하고자 하는 '에이지테크(Age Tech)', 홀로그램 기술을 기반으로 하는 혼합현실 플랫폼, 해조류를 이용해 윤리적인 문제 없이 저렴한 가격으로 만드는 배양육. 삼성전자가 10일 개최한 'C랩 스타트업 데모데이'에서 만날 수 있는 스타트업들이다. 이날 서울 서초구 '삼성전자 서울 R&D 캠퍼스에서...
    2021-11-10 11:30
  • 대상 vs 동원F&B, 골목상권서 정육점 전쟁
    대상 vs 동원F&B, 골목상권서 정육점 전쟁
    대상그룹 역시 배양육 업체 엑셀세라퓨틱스, 스페이스에프 등과 협약을 맺고 연구 개발에 나섰다. 대량생산을 위한 대량 배양 설비를 도입하고, 2025년까지 배양 공정을 확립, 제품화하는 데 협력한다는 방침이다. 업계에서는 두 기업이 비슷한 시기에 정육점 O2O플랫폼 서비스 론칭을 통해 B2C로 영토 확장을 꾀한 만큼 '골목상권 고기 전쟁'이 불가피해졌다는...
    2021-11-09 13:44
  • CJ그룹 "미래 사업에 3년간 10조원 투자"… 키워드는 C.P.W.S
    CJ그룹 "미래 사업에 3년간 10조원 투자"… 키워드는 C.P.W.S
    ‘비건’ 트렌드에 대비할 대체·배양육 분야 기술확보를 위한 글로벌 투자에도 나서고 있다. CJ는 이같은 4대 엔진 중심의 혁신성장을 지원을 위해 2023년까지 총 10조 원 이상 투자에 나선다. 특히 브랜드, 미래형 혁신기술, AI/빅데이터, 인재 등 무형자산 확보와 AI 중심 디지털 전환에 3년간 총 4조 3000억원을 투자할 계획이다. CJ관계자는 “4대...
    2021-11-03 14:01
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