신수진 CJ제일제당 햇반혁신팀 부장은 “햇반은 안전성, 편리성, 갓 지은 밥맛, 최고의 품질 등 식품과 관련된 연구개발 기술이 집약돼 있는 상온 HMR 대표 제품”이라며 “23년간 꾸준한 국민 라이프 스타일 트렌드에 변화를 일으키며 꾸준한 사랑을 받아 온 국민 대표 브랜드로 앞으로도 다양한 소비자 니즈를 충족시키는 새로운 제품들을 선보이고 지속적인...
이번에 처음으로 모집하는 ‘IR미작 클린가드’ 유튜브 체험단은 제품 언박싱 및 기능 리뷰, 밥맛 비교 리뷰 등의 미션을 수행하게 된다. 밥맛 비교 리뷰의 경우, ‘IR미작 클린가드’가 냉동밥 특화 기능을 갖춘 만큼 냉동보관밥과 즉석밥의 밥맛 비교 등 밥맛 연구 관련 콘텐츠로 제작해야 한다. 제작한 콘텐츠는 본인의 유튜브 채널에 게시해야 하며, 쿠첸 똑스맘...
신동진미는 쌀알이 크고 수분량이 적당해 최상의 밥맛을 내는 것으로 이름난 국산 품종이다.
특히, BGF리테일은 매년 햅쌀 품평회를 열고 신동진미 중에서도 최상의 상품만 선별하고 있다.
올해에는 지난달 전북 완주군에 위치한 BGF푸드에서 ‘2019년 햅쌀 선정회의’를 열고 전국 10여 곳 농가에서 추수된 신동진미를 대상으로 품평을 진행했다.
이날...
GS25는 넘쳐나는 정보 속에서 ‘찐(眞)’, 즉 ‘진짜배기’에 열광하는 고객들의 니즈에 맞춰 신뢰도 높은 원재료인 대한민국 대표 명품 쌀 ‘임금님표 이천쌀’을 사용해 최고의 밥맛을 구현했다. 또 갈비찜과 전, 묵 무침, 오징어젓갈 등으로 구성된 한상차림 정찬 도시락으로 중장년층 고객들의 큰 호응을 얻을 것으로 예상하고 있다. 가격은...
농진청이 개발한 '전주625호'는 쌀알이 길고 밥맛이 차진 자포니카 쌀이 고가 판매되는 중국 상황을 반영한 것이다. 김 원장은 "자포니카 쌀은 일본, 대만, 중국산과 경쟁이 불가피하기 때문에 품질 경쟁력 확보는 필수"라며 "수출단지를 조성하고 철저한 품질관리를 통해 쌀 품질 경쟁력이 확보된 엄선된 쌀을 수출해야 한다"고 강조했다....
실제로 일본 품종은 쌀 시장에서 이른바 '밥맛 좋은 쌀'로 여겨져 왔다. 1970년대 식량난 해소를 위해 통일벼를 보급했지만 밥맛이 떨어지면서 일본 품종이 맛있다는 인식이 생겼다. 고품종에 대한 요구가 생기면서 '고시히카리', '아키바레(추청)', '히토메보레' 등의 품종이 수입됐다.
농촌진흥청에 따르면 국내 전체 쌀 생산면적인 7만5700ha 가운데 약 10.3%에서...
최상의 밥맛을 구현하기 위해 도정 후 3일 이내의 햅쌀만이 사용된다.
이마트24는 2019년 햅쌀을 사용한 상품이 출시되는 것을 알리기 위해 상품명을 햅쌀정찬도시락으로 지었다. 햅쌀정찬도시락을 시작으로 햅쌀을 넣은 김밥, 주먹밥, 도시락 등의 생산에 나설 계획이다.
정재현 이마트24 FF(Fresh Food)팀 바이어는 “일반 도시락 대비 차별화된 프리미엄 정찬으로...
또, 햇반의 세 가지 비밀(무보존료, 용기 안전성, 밥맛의 비밀)에 대한 영상을 통해 CJ제일제당만의 차별화된 식품 제조 기술력을 간접 체험할 수 있는 기회도 제공했다.
CJ제일제당 관계자는 “작년 30~40%였던 CJ 그룹관 내 비중을 올해 80%까지 확대해 중국 소비자를 겨냥한 현지 홍보 활동에 집중하고 있다”며 “비비고와 햇반 등 대표 브랜드를 중심으로...
디자인과 더불어 기능적으로도 묵직한 가마솥 밥맛을 구현하여 건강하고 감각적인 주방을 연출할 수 있다.
스톤벨 압력솥은 3일 오전 6시부터 55분간 CJ ENM(CJ오쇼핑)에서 방송된다. 홈쇼핑 첫 론칭을 기념해 압력솥을 구매하는 고객에게는 찜기와 인덕션에서 사용 가능한 IH 스텐 파티웍 등을 증정할 예정이다.
가마솥밥, 돌솥밥, 누룽지 등 기존 밥솥으로는 구현할 수 없었던 세분화된 밥맛을 느낄 수 있다.
이번 IR밥솥 론칭 방송은 CJ오쇼핑에서 29일 오전 7시 15분부터 60분간 진행된다. 판매 모델은 총 4종(CJH-PC1020RHW/CJH-PC1021RHW/CJH-PC0620RHW/CJH-PC0621RHW)이다.
이번 방송으로 구매하는 고객에게는 오펜바하 트레비타 스텐압력솥 3.0L와 쿠비녹스 6L...
삼각밥 2종은 ‘불고기삼각밥’과 ‘할로윈삼각밥’으로, 김을 뺀 대신 내용물과 밥맛에 더 집중할 수 있도록 밥 중량을 일반 삼각김밥(105~110g) 대비 10% 가량 늘렸다.
불고기삼각김밥은 친숙한 맛의 간장을 베이스로 한 불고기로 밥을 볶고, 안쪽에 불고기볶음을 넣어 불고기의 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 할로윈삼각밥은 할로윈(11월 31일) 시즌의 콘셉트를 반영한...
종합 건강 생활가전 기업 쿠쿠가 소비자들이 프리미엄 밥솥의 새로운 기능과 밥맛의 차이를 직접 체험할 수 있도록 ‘트윈프레셔 2.0 마스터셰프’ 론칭 기념행사를 진행했다고 8일 밝혔다.
이번 행사는 지난달 27일부터 29일까지 3일간 롯데월드타워 하이마트 매장 앞에 마련된 특별 체험공간에서 진행됐다. 이 공간은 트윈프레셔 2.0 마스터셰프의 특징을 체험할 수...
지난달 출시한 트윈프레셔 2.0 마스터셰프를 사용해 초고압과무압 취사로 느낄 수 있는 다른 밥맛과 취사 도중 뚜껑을 열고 재료를 추가해 조리할 수 있는 ‘오픈쿠킹 기능을 현장에서 고객들이직접 체험하고 맛볼 수 있도록 했다. 또 마스터셰프 밥솥을 베페 현장에서 바로 구입하는 고객에게는 특별한 가격 할인 혜택과 함께 쿠쿠 믹서기와 공기정화기 2종을 무료로...
이에 쿠첸은 변화된 식문화를 반영하여 냉동보관에 최적화된 밥맛 알고리즘을 구현해냈다.
신제품에는 내솥은 높은 열전도와 강한 내구성을 자랑하는 무쇠가마 내솥에 다이킹 코팅이 적용됐다. 다이킹 코팅은 고온, 고압의 환경 속에서도 스팀 입자가 코팅층에 침투하는 것을 최소화하고, 급격한 온도변화에도 분열이 되지않는 압력전용 신소재 코팅 기술이다....
맛있는 밥맛을 위해 쌀은 일정한 품종 관리, 재배 지역 환경과 토양, 도정 방법과 시기가 중요하다. NS홈쇼핑 햅쌀 특집방송에서 소개되는 ‘농협 수호천사 햅쌀’은 농협이 농가와 함께 계약재배해 품질관리한 맛있는 쌀이다.
‘농협 수호천사 햅쌀’은 ‘운광’ 품종의 상등급 쌀이며, 전남 고흥의 해창만 간척지 및 인근의 깨끗한 환경과 우수한 토양에서...
조성욱 BGF리테일 간편식품팀장은 “CU는 단일품종 신동진미를 사용해 도시락, 김밥 등 편의점 간편식품의 기본이 되는 밥맛을 높였다”며, “CU는 앞으로도 국내산 쌀을 활용한 다양한 상품과 메뉴를 개발해 고객들에게는 최상의 맛을 제공하는 한편, 우리 농가의 쌀 소비 촉진을 도울 것”이라고 말했다.
쿠첸 관계자는 “나만의 즉석밥을 만들어 갓 지은 밥맛을 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 장점이며 IH압력밥솥에서는 가장 작은 크기로 1~2인 가구에 인기를 끌 것”이라고 부연했다.
압력밥솥으로 유명한 PN풍년은 이번 햇반의 이벤트가 가정간편식 시장이 성장하고 있다는 시그널로 해석하고 예의주시하고 있다고 밝혔다. PN풍년 관계자는 “간편함을 추구하는...
해동 후에도 갓 지은 듯한 밥맛을 유지해주는 냉동보관밥 기능은 소비자들의 변화하는 식문화에 따라 쿠첸에서 국내 최초로 개발됐다. 쿠첸 CA마케팅팀(CA, Cooking Appliance)의 조사결과, 취사 후 냉동 보관을 한다는 소비자가 매년 증가하고 있는 것으로 나타났고, 이러한 트렌드에 따라 냉동보관에 최적화된 밥맛 알고리즘을 구현해냈다.
이러한...
이외에도 대형 LCD(액정표시장치) 화면으로 조리방법을 알려주어 고객이 더욱 쉽게 조리가 가능하도록 했다.
김혁표 위니아딤채 대표이사는 “당질 저감 기능을 갖는 세계 최초의 IH압력밥솥인 만큼 밥맛과 건강 모두에 관심을 가지는 소비자에게 유용한 제품이 되길 바란다”고 말했다.
한편, 당질저감 딤채쿡 30은 80만 원대에 판매될 예정이다.
프리미엄 주방가전기업 쿠첸이 밥맛연구소의 제1호 밥 소믈리에 이미영 파트장이 ‘대한민국 엔지니어상’ 여성수상자로 선정됐다고 9일 밝혔다.
‘대한민국 엔지니어상’은 현장 기술자를 우대하는 풍토를 조성하기 위해 산업현장에서 기술혁신을 통해 국가경쟁력 및 기업의 발전에 크게 기여한 우수 엔지니어를 발굴, 포상한다. 매월 대기업과 중소기업...
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