[e 창업레이더] 이수근의 SoolZIP[술집] 신메뉴 출시

여름아 물럿거라! 칵테일 수근리타 출시

펀펀한 술집 ‘이수근의 SoolZIP[술집]’은 칵테일 ‘수근리타’를 출시했다. 올 여름 고객을 쿨하게 만드는 진격의 칵테일이라 볼 수 있다.

수근리타는 데킬라를 베이스로 만드는 칵테일이다. 일반 데킬라 대신 보드카를 원재료로 사용하고, 여기에 커피, 블루레몬, 딸기원액과 과즙을 넣고, 아이스 슬러시를 더했다.‘한여름 진격의 칵테일 수근리타’로 재탄생된 셈이다.

데킬라를 베이스로 하여 차별화된 ‘수근리타’는 와인잔 형태의 칵테일잔을 도입하고, 맥주병을 뒤로 꽂았다. 톡톡 튀는 참신한 스타일로 젊은 고객과 여성들의 시선을 끄는 차별화된 칵테일이 될 전망이다.

한편 펀펀한 술집 ‘이수근의 SoolZIP[술집]’은 하반기 신메뉴를 개발하고 있다. 하반기 신메뉴는 음식 및 안주류를 위주로 약 5종의 메뉴가 출시될 예정이다.

이수근의 SoolZIP[술집]’ 관계자는 “고객의 마음을 움직이는 메뉴 개발을 수시로 준비 할 예정이다,”라며 “직영점 등의 테스트와 고객반응을 거친 후 매장판매를 시작해 신메뉴 출시가 곧바로 가맹점 매출증진으로 이루어지도록 진행하고 있다.”고 밝혔다.