국산콩으로 믿을 수 있는 전통 메주 구입하려면...

입력 2013-01-30 18:29

뉴스팀

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

북마크 되었습니다.
마이페이지에서 확인하세요.

가장작게
작게
기본
크게
가장크게

음력 정월이 다가오면서 메주 구입 문의가 늘어나고 있다. 예로부터 정월장이 가장 맛있다고 하는데, 우리네 풍습대로 이맘때가 장담그기 가장 좋은 시기이기 때문이다.

겨우네 찬바람에 황토방 온돌에서 전통 방식으로 제대로 띄워 만든 메주를 찾는이가 요즘 부쩍 늘고 있다.

전통 된장, 고추장이 맛있기로 유명한 적성시골 된장에서는 메주콩중에서도 으뜸인 국산 파주 장단콩만 100% 사용하여 전통 방식 그대로 재현한 메주가 인기를 끌고 있다.

올 한해 가족을 위한 밥상에 직접 담근 된장,간장으로 건강과 여유로움을 더해 보는것도 좋을 듯 하다. 장 담그는 방법을 친절하게 가르쳐주고 장담근후 보관 및 관리도 알려준다고 하니 아파트나 빌라에서도 전통장 담그는것이 어렵지 않을 듯 하다.

문의: www.happy9471.com / 031-958-5787 적성시골된장

#국산콩 #메주

좋아요0
화나요0
슬퍼요0
추가취재 원해요0

주요 뉴스

쯔양·닥터프렌즈·닥터딩요와 함께하는 국내 최초 계란 축제 '에그테크코리아 2025' 개최

계란 산업 혁신과 미래 트렌드 한 눈에 12월 19~21일 3일간 양재 aT센터에서 국내 계란 식품·산업·웰니스를 아우르는 대형 계란 박람회 '에그테크코리아 2025'(EggTech Korea 2025)가 다음달 19일부터 21일까지 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 개최된다. 이번 행사는 ‘계란·미래·K 푸드·웰니스’를 핵심 키워드로, 60개사 100부스가 참여하는 대
흰자는 근육·노른자는 회복…계란이 운동 식단에서 빠지지 않는 이유 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그
홍명보호, 멕시코·남아공과 A조…'죽음의 조' 피했다

홍명보 감독이 이끄는 한국 축구대표팀이 2026 북중미 월드컵 조별리그에서 개최국 멕시코, 아프리카의 남아프리카공화국과 32강 진출을 다툰다. 우려했던 최악의 ‘죽음의 조’는 피했지만, 개최국 텃세와 유럽 팀의 합류라는 변수가 남았다. 6일(한국시간) 미국 워싱턴DC에서 진행된 조 추첨식 결과, 한국은 A조에 편성됐다. 같은 조에는 멕시코
관봉권·쿠팡 특검 수사 개시…“어깨 무겁다, 객관적 입장서 실체 밝힐 것”

안권섭 특별검사가 “어깨가 무겁다. 객관적 입장에서 사건의 실체를 밝히는 데 최선의 노력을 다할 것”이라고 강조했다. 6일 연합뉴스에 따르면 안 특검은 이날 서초구 센트로빌딩 사무실에서 특검팀 현판식을 열고 “수사 결과에 따른 합당한 결정을 내리겠다”며 이같이 말했다. 관봉권 의혹과 쿠팡 의혹 중 우선순위를 묻는 질문에 “두 사건 다
별빛 흐르는 온천, 동화 속 풍차마을… 추위도 잊게 할 '겨울밤 낭만' [주말N축제]

온천의 온기와 별빛이 흐르는 '유성온천 크리스마스 축제' 대전 유성구 유림공원과 온천로 일대에서 펼쳐지는 '유성온천 크리스마스 축제'는 차가운 겨울바람 속에서도 따뜻한 힐링을 느낄 수 있는 이색적인 겨울 축제입니다. 5일부터 7일까지 3일간 열리는 이번 축제는 온천로 워터스크린 맞은편에서 열리는 '트리 점등행사'와 함께 화려한 빛
FOMC·브로드컴 실적 앞둔 관망장…다음주 증시, 외국인 순매수·점도표에 주목

다음주 국내 증시는 미국 연방공개시장위원회(FOMC)와 미국 주요 기업들의 실적 발표를 앞두고 관망세를 보일 것이란 전망이 우세하다. 특히 최근 회복세를 보이는 외국인 순매수가 이어질지 여부가 연말 랠리 분수령이 될 것이란 분석이다. 6일 한국거래소에 따르면 전날(5일) 코스피지수는 전 거래일 대비 71.54포인트(1.78%) 오른 4100.05에
트럼프, FIFA 평화상 첫 수상…“내 인생 가장 큰 영예 중 하나”

국제축구연맹(FIFA)이 올해 새로 마련한 ‘FIFA 평화상’을 도널드 트럼프 미국 대통령에게 수여했다. 팔레스타인 가자지구 평화 정착을 위한 외교적 노력을 이유로 들었다. 5일(현지시간) CNN방송에 따르면 잔니 인판티노 FIFA 회장은 이날 워싱턴D.C.에서 케네디 센터에서 열린 2026 축구 월드컵 조 추첨에서 트럼프 대통령에게 FIFA 평화상 메
“연말엔 파티지” vs “나홀로 조용히”⋯맞춤형 프로그램 내놓는 호텔들 [배근미의 호스테리아]

연말을 맞아 저마다 다양한 방식으로 새해를 맞이할 채비에 나서고 있는 가운데 호텔업계가 그에 발맞춰 다양한 프로그램을 마련했다. 많은 사람들과 어울려 연말 모임을 준비하는 이들을 위한 장소 뿐 아니라 한 해를 정리하며 조용히 연말을 보내고픈 이들을 위한 사색 프로그램도 마련돼 눈길을 끌고 있다. ◇"연말 모임 장소? 호텔 라운지가