중기부·농식품부·식약처, ‘K푸드 스마트제조 얼라이언스’ 출범 맞손

▲중소벤처기업부 전경. (사진제공=중소벤처기업부)

중소벤처기업부는 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 10일 서울 코엑스에서 'K-푸드 스마트제조 얼라이언스 출범식'을 개최했다고 밝혔다.

이번 얼라이언스는 K-푸드의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 식품 제조 대･중소 기업, 스마트제조기술 중소기업, 전문기관이 참여하는 민관 협력 플랫폼이다.

행사에선 CJ올리브네트웍스와 학화1934가 디지털 전환 경험을 바탕으로 만든 스마트제조 혁신 성과를 공유했다. 이어 한성숙 중기부 장관과 김종구 농식품부 차관, 김용재 식약처 차장, CJ제일제당 김찬호 대표 등이 'K-푸드 스마트제조 얼라이언스 비전 선언'을 통해 식품산업의 AI 전환과 글로벌 경쟁력 강화에 대한 실천 의지를 선언했다.

선언문에는 △K-푸드 제조 AX(인공지능 전환)를 통한 글로벌 경쟁력 강화 △데이터 및 AI 기반 제조혁신 추진 △제조기업·기술기업·지원기관 간 협력 확대 △현장 중심의 실증 및 성과 확산 △대한민국 제조업 전반의 AI 전환 선도 등이 담겼다.

중기부는 K-푸드 제조혁신을 추진하는 핵심 부처로 식품 제조 중소기업의 제조 AX(인공지능 전환) 확산과 제조AI 생태계 조성을 지원할 계획이다. 농식품부는 식품산업 진흥을 총괄하는 주무부처로 푸드테크, 전통식품, 지역 중소식품 기업 등 다양한 분야로 얼라이언스 참여를 확대해 K-푸드의 글로벌 경쟁력을 높여나갈 계획이다. 식약처는 스마트 HACCP의 빠른 등록 지원을 통해 식품안전관리의 디지털 전환을 도모하고, 식품 제조공장의 생산정보 자동화 체계 구축을 지원할 계획이다.

한 장관은 “식품산업의 AI 기반 스마트 제조혁신 선도모델을 적극 지원하고, 이를 토대로 뷰티, 패션 등 제조업 전반의 AI 전환을 확산해 나가겠다”고 말했다.

중기부는 제15회 스마트테크코리아와 협업해 이날부터 12일까지 'AI+ 똑똑한 공장쇼'를 개최한다. 이번 행사는 ‘AI와 함께하는 제조의 미래’를 주제로 300개 규모 부스와 컨퍼런스, 비즈니스 매칭, 투자설명회(IR) 등이 진행된다.