'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N, 강릉 칼국수 맛집 '강○○○○'

(출처='강릉칼제비' 네이버 플레이스 캡처)

'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N 코너에서 칼국수 맛집 '강○○○○'를 찾아간다.

10일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 칼국수 맛집 '강○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.

강원 강릉시 강문해변 인근에 있는 '강○○○○'의 대표메뉴는 해물 칼국수다. 이 집의 칼국수는 당일에 공수한 해산물만 넣어 시원한 맛을 자랑하는 것이 특징이다.

여기에 별미로 매콤한 비빔 칼제비에 오징어와 순두부를 넣어 강릉의 맛을 냈다. 특히 조리된 칼제비 위에 순두부를 얹어 비빌 때는 순두부가 면에 섞여 아주 부드러워진다는데. 간장, 고추장, 매실청, 배 등을 넣고 일주일간 숙성한 양념에 화끈한 불맛까지 추가해 짜릿한 매콤함을 선사한다.

이외에도 강원도 감자를 채 쳐서 튀기듯 부친 감자전과 해물이 잔뜩 들어간 해물파전은 또 하나의 별미다.

'강○○○○'를 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "매콤한 칼제비를 먹고 마지막에 밥을 비벼 먹으면 이보다 더 좋을 수 없다"며 칭찬했다. 일부 네티즌은 "해물 칼국수가 너무 시원하고 맛있다. 바다에서 먹으면 더할 나위 없다"며 후기를 전했다.

칼국수 맛집 '강○○○○'의 특별한 맛 이야기는 10일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.