'생활의달인' 국수의 달인의 잔치국수 육수비법 '멸치'

▲'생활의달인' 국수의 달인(출처=SBS '생활의 달인' 영상 캡처)

'생활의 달인' 국수의 달인이 화제다.

19일 방송된 SBS '생활의 달인'에는 경력 12년 국수의 달인이금애 씨가 출연해 잔치국수 레시피를 공개했다.

이금애 씨는 육수에 멸치, 새우, 당근즙이 밴 명태껍질 등을 넣어 누구도 따라올 수 없는 육수의 감칠맛을 냈다. 특히 멸치는 호두 증기까지 쐰 상태라 비린 맛이 전혀 없는 것이 특징이었다.

달인은 깊은 육수의 내공 등으로 진정한 요리의 진면모를 보여줬다.

이금애 달인의 잔치국수 비법을 접한 누리꾼들은 "'생활의 달인' 국수의 달인 국수 먹고 싶다", "'생활의 달인' 국수의 달인 잔치국수 한 그릇, 오늘 저녁에 당기네" "'생활의 달인' 국수의 달인은 역시 다르다!" "'생활의 달인' 국수의 달인 식당 꼭 먹으러 가야지" 등 다양한 반응을 나타냈다.

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