[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원표 김치볶음밥 꿀팁… ‘파기름+간장’

입력 2016-03-30 07:59

박은평 기자 pepe@etoday.co.kr

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[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원표 김치볶음밥 꿀팁… ‘파기름+간장’

어제 tvN ‘집밥 백선생2’에서 백종원은 김치볶음밥 레시피를 공개했습니다. 백종원은 재료가 없는 최악의 상황을 가정한 후 파, 김치, 밥, 양념만으로 요리에 나섰습니다. 우선 불에 달군 기름에 파를 볶아 파기름을 만들었습니다. 여기에 김치를 볶고 간장을 넣어 태우듯이 눌게 만든 후 재료들과 섞었습니다. 김치의 신 맛을 잡기 위해 설탕을 살짝 넣었습니다. 불을 끄고 밥을 넣어주는데요. 골고루 비벼준 후 다시 불을 켜고 볶아주면 김치볶음밥이 완성됩니다. 백종원의 김치볶음밥을 맛본 제자들은 “역시 전문가는 다르다”며 극찬했습니다.

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