K빵집 - 이투데이

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신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다

스위트 파크는 해외에서만 맛볼 수 있던 유명 디저트부터 전통 한과와 노포 빵집 등 ‘K-디저트’까지 한데 모은 곳이다. 약 5300㎡(1600평) 공간에 43개 브랜드가 들어선다. 지난해 국내 최초 단일 점포 기준 거래액 3조 원을 돌파한 강남점은 2009년 이후 15년 만의 식품관 리뉴얼을 진행 중이다. 스위트 파크는 그 첫 번째 구역으로, 이를 시작으로 강남점은 와인 전문관과...

2024-02-15 06:00
성탄절에 美 빵덕후 줄세운 뚜레쥬르…가맹점 수익도 ‘빵빵’[K푸드 미국 성공 방정식⑦(끝)]

400여종 품목 갖춘 독보적 빵집 프랜차이즈 성탄절, 핼러윈, 어머니의 날 등 ‘한정 케이크’ 인기 “미국은 주로 마트에서 빵을 구매하고 전문 베이커리가 많지 않아요. 뚜레쥬르엔 기존 베이커리와 비교불가할 정도로 수많은 종류의 빵이 있어서 자주 찾아요.” CJ푸드빌의 베이커리 프랜차이즈 ‘뚜레쥬르’에 대한 미국 현지 소비자 반응은 이처럼 호평...

2023-11-29 05:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 30일 ~ 6월 2일)

MOU체결 △동네빵집 가루쌀빵 신제품 품평회에서 20개 우수제품 선정 △한식산업의 경쟁력 강화를 위해 민간과 정부가 함께 발벗고 나선 △청년농업인 교육정보, 한눈에 확인 가능 6월 1일(목) △농식품부 차관 09:00 차관회의(세종) △2023년 '농식품 기술투자 로드쇼' 개최(석간) △병원체 안전관리를 위한 민·관 전문가 한 자리에 2일(금) △지역활력타운...

2023-05-29 09:10
농식품 수출 주역 '쌀가공식품' 한자리에…30일부터 'RICE SHOW'

'동네빵집 가루쌀빵 신메뉴 품평회'에서 우수제품으로 선정된 20개의 가루쌀빵을 비롯해 가루쌀 맥주도 맛볼 수 있다. 또 가루쌀 제분 시연, 가루쌀빵 쿠킹쇼, 가루쌀 과자 경품 추첨 행사에도 참여할 수 있다. 쌀가공식품 수출액은 매년 큰 상승세를 기록 중이다. 2018년 8900만 달러였던 쌀가공식품수출액은 지난해 1억8200만 달러로 역대 최고치를 달성했다. 이번...

2023-05-24 13:57
중기부, 문체부와 ‘로컬 크리에이터’ 활성화 위한 정책 토크쇼 개최

속이 편한 발효종 빵을 통해 건강한 라이프스타일을 함께 만들어가는 골목빵집으로서 현재 부산을 대표하는 로컬 빵집이 되었고, 빵을 통해 지역을 견인하는 핵심점포를 지향한다. 박명호 ‘공장공장’ 대표는 목포에서 열린 창작실 ‘괜찮아 마을’ 사업을 추진하고 있다. 괜찮아 마을은 인생을 다시 설계하고 싶은 다 큰 청년들을 위해 마련한 작은 사회 공동체...

2023-03-09 14:02
‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려

따라서 대기업과 중견기업 베이커리는 인근 동네 빵집과 도보 500m 이내에 새 점포를 열 수 없고, 전년 대비 2% 이상 점포 수를 늘릴 수 없다. 또한 해외에서 파리바게뜨 인기가 좋은 점도 매장 확대 이유 중 하나다. SPC그룹 관계자는 “파리바게뜨가 세계 곳곳에서 해외 사업을 활발히 펼치고 있다. 국내 최고의 자리를 넘어 글로벌 브랜드로 성장하도록 노력할 것”...

2022-09-20 14:35
국내는 출점 규제...해외로 영토확장하는 K베이커리

2013년 동반성장위원회는 골목상권 보호 명목으로 제과점업을 중소기업 적합업종으로 지정하면서 대기업과 중견기업 베이커리는 인근 동네 빵집과 도보 500m 이내일 경우 새 점포를 열 수 없고, 점포 수 또한 전년 대비 2% 이상 늘릴 수 없다. 이 때문에 국내 시장에서 파라바게뜨 점포는 수년간 3400여 개, 뚜레쥬르는 1300여 개에 묶여 있다. 베이커리 업체들이 꽉...

2022-06-20 14:39
치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'

치킨집, 빵집 등 K외식 브랜드들이 글로벌 진출에 재시동을 거는 건 위드코로나 시대를 맞이해 글로벌 외식사업에 훈풍이 기대되기 때문이다. 실제로 위드코로나 이후 국내에서도 이달 들어 배달 앱 이용자가 한달새 470만명이나 줄어든 대신 억눌렸던 외식 수요가 살아나면서 외식 매장 이용이 늘어나는 분위기다. 여기에 과당경쟁 단계로 접어든 국내 외식...

2021-11-17 15:02
"진격의 K빵집" 파리바게뜨, 인도네시아 진출

SPC그룹이 운영하는 파리바게뜨가 인도네시아 기업인 에라자야 그룹과 함께 합작법인(조인트벤처)을 설립하고 인도네시아 시장에 진출한다고 18일 밝혔다. 파리바게뜨의 7번째 해외 진출국인 인도네시아는 동남아시아 최대 면적과 인구를 보유한 국가로 동남아 사업 확대는 물론, 향후 중동 시장 진출을 위한 교두보가 될 예정이다. 인도네시아 사업을 위해...

2021-10-18 13:55
“K빵집 노린다“ 파리바게뜨, 캄보디아 매장 열고 동남아 공략 '속도'

미국 뉴욕 커뮤니티 일각에서 ‘뉴욕시에서 가장 맛있는 빵집은 파리바게뜨’란 우스갯소리가 나오는 이유다. 파리바게뜨는 연내 캐나다에 신규 매장을 개설하는 등 글로벌 사업에 더욱 박차를 가할 계획이다. SPC그룹 관계자는 “2030년까지 글로벌사업 비중을 50% 이상으로 높이고 매출 20조 원, 세계 2만 개 매장을 보유한 그레이트 푸드 컴퍼니로 도약할 비전을...

2021-06-09 15:22
대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈

전통 방식 그대로 만든 옛날단팥빵과 이를 모던하게 재창조한 다양한 메뉴를 앞세워 한국관광공사 선정 ‘대구 3대 빵집’으로 선정되는 등 단숨에 지역 명물 먹거리로 떠올랐다. 현재는 맛있는 빵집을 찾아 다니는 ‘빵지순례’ 바람을 타고 전국구 브랜드로 떠올라 인기 K푸드의 집결지인 인천공항을 포함해 전국 19개 매장을 직영으로 운영 중이다. 홍두당 정성휘...

2020-06-22 08:55
홍두당 정통단팥빵 베이커리 ‘대구근대골목단팥빵’ 마켓컬리 입점

전통 방식 그대로 만든 옛날단팥빵과 이를 모던하게 재해석한 다양한 메뉴를 앞세워 한국관광공사 선정 ‘대구 3대 빵집’으로 선정되는 등 단숨에 지역을 대표하는 명물 먹거리로 성장했다. 현재는 맛있는 빵집을 찾아 다니는 ‘빵지순례’ 바람을 타고 전국구 브랜드로 떠올라 인기 K푸드의 집결지인 인천공항을 포함해 전국 18개 매장을 직영으로 운영 중이다....

2020-04-06 08:39
홍두당, 대구 의료진에 생크림 단팥빵 기부… 코로나19 함께 이겨내자”

홍두당은 대구 명물 빵집 ‘대구근대골목단팥빵’을 운영하는 대구 지역 대표기업이다. 대구근대골목단팥빵은 대구 대표 관광명소 중 하나인 근대문화골목 인근에서 시작해 대구 ‘빵지순례’ 명소로 입소문을 타고 전국구 베이커리 브랜드로 성장했다. 최근 코로나19 확산으로 인해 매출이 감소하는 등 홍두당 또한 큰 타격을 입고 있다. 대구·경북 지역이...

2020-03-19 08:58
'대구근대골목단팥빵' 홍두당, ‘할미빵집’과 납품 계약 체결

‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵으로 제과제빵 업계에서 유명세를 얻은 홍두당이 B2B 베이커리 시장에서도 주가를 높이고 있다. K푸드 전문기업 홍두당은 푸드컴퍼니 양유가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘할미빵집’과 빵류 납품계약을 체결했다고 5일 밝혔다. 이번 계약으로 홍두당과 손을 잡은 할미빵집은 ‘하나를 먹어도 더 건강하고...

2019-12-05 08:52
홍두당, ‘근대골목도나스&커피’ 롯데몰 수지점 오픈

지난 2015년 ‘대구 3대 빵집’으로 유명세를 얻고 있는 ‘대구근대골목단팥빵’을 론칭하며 업계의 주목을 받는 신흥 외식기업으로 떠올랐다. 지난해에는 한국식 도넛을 현대적 감각으로 재해석한 ‘근대골목도나스&커피’와 하와이안 디저트 카페 브랜드 ‘사자커피’ 또한 선보였다. 현재 대구근대골목단팥빵 18개 점, 근대골목도나스&커피 4개 점...

2019-09-02 09:10
'대구근대골목단팥빵' 홍두당, B2B 진출... 쿠캣에 '고구마빵' 납품

‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵으로 제과제빵 업계에서 주가를 높이고 있는 홍두당이 B2B 베이커리 시장에 진출한다. K푸드 전문기업 홍두당은 푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)과 고구마빵 납품계약을 체결, B2B(기업간 거래) 베이커리 시장으로 사업을 확장한다고 28일 밝혔다. 홍두당은 이번 계약을 발판 삼아 B2C(기업·소비자간 거래)와 B2B를 아우르는...

2019-05-28 09:20
[유통명장을 찾아서] 정성휘 근대골목단팥빵 대표 “프랜차이즈 만들면 관광상품 아니죠”

프랜차이즈가 되는 순간 더 이상 관광상품이 아니기 때문이죠.” 대구에 가면 ‘3대 유명 빵집’이 있다. 관광객이 대구에 방문하면 반드시 거쳐야 할 이른바 ‘빵지순례(빵+성지순례)’의 주인공들이다. 한국관광공사의 관광정보 사이트 ‘대한민국 구석구석’에는 60년 역사의 삼송빵집, 고로케 전문점 반월당고로케, 근대골목단팥빵 등 3곳이 소개되는데...

2018-07-11 10:28
“편의점 접어야하나 심란하다"...최저임금 7530원에 中企·소상공인들 ‘울상’

◇“편의점 빵집 주유소 등 감원·도산 가시화될 것” = 편의점주 모임인 전국편의점협회의 계상혁 회장은 “최저임금 1만 원으로 가는 건 이제 기정사실이기에 점포를 정리해야 하는 것인지 심란하다”고 말했다. 이어 “편의점이 100% 알바로 돌렸을 때 월 650만 원 정도 드는데, 9%만 올려도 월 700만 원을 넘는다”며 “점주가 아무리 근무를 많이 해도 한계가 있다”고...

2017-07-17 10:17
노케미족 열풍, 친환경 라이프를 위한 이유 있는 선택

자연발효빵 전문 브랜드 ‘뮤랑’ 역시 저온숙성으로 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 자랑하는 메뉴들을 앞세워 동네빵집의 성공 스토리를 다시 썼다. 뮤랑은 먹물 시리즈나 씨앗깜빠뉴 등 다양한 종류의 식사빵을 주기적으로 선보이는 중이다. 지난해부터는 치아바타, 스콘, 식빵 등을 중심으로 기술을 전수해 일산 백석동과 서울 천호동, 양평 등지에 기술 전수 매장을...

2017-04-18 09:00
[K-세일데이] 현대백화점, LG 60인치 LED TV·삼성 64인치 UHD TV·필립스·테팔·쿠쿠·바쏘옴므·레노마·스톤헨지 등 할인판매

삼송빵집 마약빵, 나폴레옹 사라다빵 등 ‘지역 먹거리 초대전’과 레노마 패션 벙거지 1만원, 엘레강스 장갑 2만원, 스톤헨지 실버 귀고리를 3만원 등에 판매하는 '브랜드별 1/2/3만원 줄서기 상품전'도 진행한다. 현대백화점 전국 15개 점포에서는 다음 달 6일까지 17일간 송년 세일을 진행한다. 지난해보다 브랜드별 참여 물량을 20∼30% 확대하고 이월...

2015-11-21 11:01

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