한국식품영양과학회지 검색결과

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커피믹스, 돼지 목살급 지방 함유…"헉! 하루에 먹은 지방이 얼마야?"

커피믹스에 돼지 목살급 지방이 함유돼 있다는 연구결과가 나와 충격을 주고 있다. 서울대학교 식품영양학과 생활과학연구소 황금택 교수팀은 국내 시판 중인 커피크리머 14개 제품과 커피믹스 11개 제품의 지방·포화지방 함량을 조사한 결과 이같이 나타났다고 14일 밝혔다. 이같은 연구결과는 '한국식품영양과학회지' 최근호에 발표됐다. 조사 결과에 따르면 11개

2013-02-14 15:41
“오이로 숙취해소 음료 개발 성공”

오이를 주원료로 한 숙취해소 음료가 다음달 탄생될 전망이다. 농림수산식품기술기획평가원은 농림기술개발사업으로 ‘오이를 주원료로 한 숙취음료의 개발 및 상품화’과제를 선정해 지난 2008년부터 2010년까지 총 1억8500만원(정부지원금 1억4000만원)의 연구개발비를 지원했다고 23일 밝혔다. 유병린 농림수산식품기술기획평가원장은 이날 정부과천청사에서 열린

2011-08-23 10:01

브라보 마이 라이프

시니어 세대, 10명 중 8명 가정간편식 구매 경험

시니어 세대 10명 중 8명이 가정간편식(HMR)을 구입한 경험이 있는 것으로 나타났다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 충남대 식품영양학과 전민선 교수팀이 2019년 7월 전국의 만 50세 이상∼65세 미만 536명을 대상으로 온라인 설문조사를 실시한 결과 이 같은 결과가 나왔다. 이 연구결과는 한국식품영양과학회지 최근호에 소개됐다. 연구결과에 따

2020-08-19 09:49