같은 기간 ‘두툼한 왕 갈치 2마리(2마리, 해동, 베네수엘라)’를 8800원에, ‘생굴(100g, 냉장, 국내산)’을 1780원에, ‘생물 아귀ㆍ우럭(각 1마리, 냉장, 국산)’을 각 3800원에 판매한다.
박석호 롯데마트 MD(상품기획자)는 “과거의 영광을 되찾는 수준까진 아니지만 상황이 나아지고 있는 것으로 보인다”라며 “참조기 어획 상황에 맞춰 계속 행사를 진행할...
주요 생물로는 세계자연보전연맹에서 정한 악성 침입외래종인 나일농어, 생태계교란 생물인 영국갯끈풀, 파랑볼우럭과 유사한 아메리카갯줄풀, 초록블루길 등이 포함됐다.
아직 위해성이 확인되지 않았거나 의심되는 종이라도 유입주의 생물로 지정해 국내 유입되기 전 위해성 평가를 거쳐 승인 여부가 결정되도록 제도를 개선했다는 것이 환경부의 설명이다....
음식점 원산지 표시 대상 수산물은 현재 넙치(광어), 조피볼락(우럭), 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 낙지, 명태, 고등어, 갈치, 오징어, 꽃게, 참조기 등 12종이다.
이번에 음식점 원산지 표시 대상으로 추가된 수산물 3종은 다랑어, 아귀, 주꾸미로, 소비량과 수입량 및 전문 대중음식점이 많은 품목 중에서 이해관계자와 관계기관의 의견을 수렴해 최종 선정됐다....
대표적인 상품으로 ‘국산 생물 대구(700g 내외)’를 6900원에, ‘국산 양식 우럭(300g 내외)’을 4500원에 판매한다.
‘대구’는 입이 커서 붙여진 이름으로 1980년대까지 연 4000~5000톤의 어획량을 기록하던 대중 어류였으나 1990년대 무분별한 남획으로 인해 연 300~600톤까지 어획량이 줄어들었다. 이후 인공 방류 사업에 힘입어 어획량이 회복됐지만 아직 과거의...
이 중 제철을 맞은 송어 판매가 같은 기간 5배 이상(405%), 우럭 및 광어 판매가 3배 이상(237%) 늘었다. 이와 함께 임연수어와 오징어 판매가 각각 19%와 17%씩 증가했고, 갈치도 소폭이지만 5%의 신장세를 보였다.
갑각류와 조개류 판매도 눈에 띄게 늘었다. 꽃게는 80%, 랍스터는 20%, 새우는 13%, 골뱅이 및 소라는 2.5배(150%)나 판매량이 증가했다.
이런 흐름에...
쌀쌀한 날씨에 뜨거운 국물 요리 재료로 안성맞춤인 ‘대구/생태/우럭’ 등의 매출 역시 각 12.4%, 61.0%, 5.1% 올랐다.
이번 ‘통우족’은 정상가 대비 절반 수준인 것이 특징으로, 소 한 마리당 단 4개만 나오는 만큼 롯데마트는 이번 행사를 위해 지난 6개월간 전국 각지의 물량을 수급해 이번 행사를 선보이게 됐다는 설명이다.
박종호 롯데마트 상무는 “날씨가...
한화토탈이 후원하고 지역 어촌계와 사회단체가 주관한 이번 행사에는 총 2억 원 상당의 우럭 치어 25만 마리와 바지락 종패 방류가 이뤄졌다.
특히 이날 행사에는 한화토탈 대산공장 인근 대산초등학교 학생들도 초대했다.
치어 방류 체험을 통해 어린이들에게 지역 사랑과 바다 가꾸기의 중요성을 심어 주는 현장교육을 병행, 행사의 의미를 더한 것이다....
우선 부시리, 민어, 농어, 우럭, 참숭어, 강도다리 세꼬시, 광어, 연어 등 대중 횟감과 고급횟감 8종으로 구성한 '8종 모둠회(480g 내외)'를 3만 8800원에 판매한다.
직화 용기에 3~4인 분량을 푸짐하게 담아 가정이나 야외에서 물만 붓고 끓이면 바로 먹을 수 있는 '황제 해물탕'과 '황제 찜조개'도 각각 1만 9800원, 1만 4800원에 선보인다. ‘황제 해물탕’은 기존...
우럭 머리찜과 생선 지리도 나와 밥과 함께 식사를 즐길 수 있다.
'미향식당'에서는 대구 머리찜이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 대구 머리찜을 주문하면 커다란 접시에 콩나물과 홍합, 대구 머리와 두부가 매콤한 양념에 조리된 음식을 만날 수 있다.
매콤한 양념과 아삭한 콩나물, 부드러우면서도 쫄깃한 대구 머리와 두부, 홍합 등이 어우러져 푸짐한 한끼...
상차림비를 감안하더라도 회를 즐기는 이들에게는 좋은 선택이 될 만하다.
다양한 회의 종류 역시 해적수산의 강점이다. 기본적으로 3~4가지의 회가 선보인다. 연어를 비롯한 붉은살 생선에서 광어와 우럭 등 흰살 생선들도 대거 이름을 올린다. 2인까지는 무한리필 회가 나무 판에 나오며, 3인 이상은 원형 접시에 올려진다.
한편 현대오일뱅크는 서산 지역 농가에서 2003년부터 매년 10억 원 규모의 지역 쌀을 수매해 어려운 이웃에게 기부하고 있다. 2002년부터는 지역 어촌을 살리기 위해 삼길포와 비경도 해역 일대에 매년 2억 원 상당의 우럭 중간 성어를 방류해 오고 있다. 국내 최대 우럭 집산지로 성장한 삼길포는 매년 우럭 축제를 개최하고 있다.
우럭(22.5%)과 조기(38.2%) 등 수산물도 오름폭이 컸다.
음식점 및 숙박도 0.4% 상승했다. 연말과 크리스마스 시즌을 맞아 호텔(7.5%)과 휴양콘도(18.7%)를 중심으로 올랐다.
박상우 한은 물가통계팀장은 “10~11월은 농림수산품 위주로 하락했다면 12월은 국제유가 하락이 큰 요인”이라며 “연초엔 임금협상 등이 있다. 향후 추이는 지켜봐야 할 것”이라고...
현대오일뱅크 상무는 “지난 십여 년 간 구매한 쌀은 대한민국 5000만국민 전체가 한끼를 먹을 수 있는 분량”이라며 “이번 수상을 계기로 우리 쌀 사랑과 지역 상생을 위해 더욱 노력하겠다”고 전했다.
현대오일뱅크는 쌀 수매 외에도 벼 포장용 톤백 및 제설기 지원, 어민들을 위한 우럭치어방류 등 서산 지역과의 상생을 위해 다양한 활동을 이어나가고 있다.
이를 위해 넙치(광어)는 2022년부터 돔류와 조피볼락(우럭)은 2026년부터 배합사료 의무화를 추진한다. 생사료는 농수산물품질관리법상 검사항목에 포함해 관리 감독을 강화한다.
해양수산부는 19일 이 같은 내용이 담긴 양식용 배합사료 사용 활성화 대책을 발표했다. 이번에 마련한 양식용 배합사료 사용 활성화 대책은 소비자 중심으로 어업인들이 함께 참여해...
수산 코너에서는 회, 초밥류를 강화한 ‘이자카야’ 컨셉의 코너를 만들어 일본식 얇게 썰은 회, 고노와다라는 전복 내장을 드레싱한 광어, 우럭회 등을 운영하며, 클수록 맛있는 랍스터, 대게를 매장에서 직접 조리해 주는 스팀서비스도 제공한다.
이와 함께 주거와 지하철 역사가 혼합된 상권으로 유동인구를 위한 취식공간을 확대했다. 직영 조리코너와...
현대오일뱅크는 급여 1% 나눔 외에도 공장이 위치한 충남 대산에서 매년 10억 원 규모의 지역 쌀을 수매해 어려운 이웃에게 기부하고 있으며 지역 어촌을 살리기 위해 삼길포 일대에 매년 2억 원 상당의 우럭 중간 성어를 10년 넘게 방류해 오고 있다. 또 미래 세대 교육을 위해 장학재단을 설립, 매년 1억 원의 장학금을 적립하고 5000만 원은 학업우수자 및 도움이 필요한...
현대오일뱅크는 급여 1% 나눔 외에도 공장이 위치한 충남 대산에서 매년 10억 원 규모의 지역 쌀을 수매해 어려운 이웃에게 기부하고 있으며 지역 어촌을 살리기 위해 삼길포 일대에 매년 2억 원 상당의 우럭 중간 성어를 10년 넘게 방류해 오고 있다.
또 미래 세대 교육을 위해 장학재단을 설립, 매년 1억 원의 장학금을 적립하고 5000만 원은 학업우수자 및 도움이...
싱싱한 광어회가 올라오고 재료 손질 필요없이 바로조리한 우럭 매운탕이 식탁에서 보글보글 끓고 있다. 반찬 투정하는 아이들에게는 바로 담아 싱싱한 연어장 하나면 밥한공기를 뚝딱 비운다.
최근 온라인 수산물 전문 쇼핑몰 ‘얌테이블’에서 일명 ’바다먹자’ 서비스를 오픈하면서 변화된 저녁식사 풍경이다.
얌테이블의 ‘바다먹자’ 서비스는 바로 먹을 수...