연남동탕수육이연복셰프

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중식의 대가 이연복 충격 고백 “먹고 살기 위해 중식 어쩔 수 없이 선택했다”

이연복은 “나보고 외길 인생이라고 칭찬하지만 먹고 살기 위해 어쩔 수 없었다”고 고백해 눈길을 끌었다. 이연복 쉐프는 중국 화교 출신으로 17세 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사해 22살에 주한 대만대사관 최연소 주방장이 된 유명 요리사다. 현재 이연복 쉐프는 연남동에서 탕수육으로 유명한 중식당 ‘목란’을 운영 중이다.

2015-07-03 09:12
'별에서 온 셰프' 이연복, 화교로 태어나 식당 '목란' 오픈까지…파란만장한 삶

최근 이연복 셰프의 인기를 타고 목란 역시 급성장하여 예약을 하지 않으면 식사가 어려울 정도다. 서울 서대문구 송월길에 위치한 목란은 최근 '연남동 탕수육'으로 유명세를 타기도 했다. 이 탕수육은 동파육의 비법으로 캐러멜을 직접 만들어 한 번 삶은 삼겹살 비계 부분에 바른 뒤 튀겨낸 것으로 유명하다. 가격은 2만원이다. 이 밖에도 목란에는 군만두...

2015-06-16 09:03
이연복, 동갑내기 미모의 아내 공개 “사랑해 은실아” 로맨틱 영상편지 눈길

이연복 셰프는 지난달 19일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘현장토크쇼-택시’에 출연해 동갑내기 아내를 공개했다. 이연복 셰프는 15일 방송된 SBS 예능프로그램 ‘힐링캠프-기쁘지 아니한가’에서 아내와의 러브스토리를 언급했다. 그는 “21살 때 결혼했다”며 “당시 너무 어렸기에 양쪽 집안의 반대가 심했고 특히 그 때는 음식하는 사람을 싫어했고 더군다나 저는...

2015-06-16 07:47
'별에서 온 셰프' 이연복, 과거 인터뷰선 "축농증에 냄새 못 맡지만…"

철학이 된 게 장사하는 시간엔 가게를 안 비운다"며 가게에 대한 자부심을 드러내기도 해 눈길을 끌었다. '별에서 온 셰프' 이연복 소식에 네티즌은 "'별에서 온 셰프'' 이연복, 축농증이 심했구나" "'별에서 온 셰프' 이연복, 연남동 탕수육의 비결이 뭘까" "'별에서 온 셰프' 이연복, 요리 인생에 이런 사연도"등의 반응을 보였다.

2015-06-16 00:54
이연복 '냉장고를 부탁해' 출연 후 '목란' 욕먹어…"멀리서 왔는데 맛없네"

한편, 이연복 쉐프가 운영하는 목란은 서울 서대문구 송월길에 위치한다. 가격은 '연남동 탕수육'으로 알려진 탕수육이 2만원이다. 이 탕수육은 동파육의 비법으로 캐러멜을 직접 만들어 한 번 삶은 삼겹살 비계 부분에 바른 뒤 튀겨낸 것으로 알려졌다. 목란에는 군만두도 유명하다. 군만두 가격은 6000원이다. 같은 방송에서 레이먼 킴은 "보통 만두를 사서...

2015-04-14 23:08
'냉장고를 부탁해' 이연복, 42년 중식 튀김 비법은 식용유?..."연남동 탕수육 비결"

'냉장고를 부탁해' 이연복, 42년 중식 튀김 비법은 식용유?..."연남동 탕수육 비결" 이른바 '연남동 탕수육'으로 유명한 이연복 쉐프가 중식 튀김 비법을 공개해 화제다. 13일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 이연복과 정창욱은 노을의 강균성의 냉장고를 두고 대결을 펼쳤다. 강균성은 "평소 고기를 정말 좋아해서 아침에도 고기를 먹는다"며...

2015-04-14 09:06
'냉장고를 부탁해' 이연복 셰프 '연남동 탕수육' 파는 중식당 '목란' 어디?

'냉장고를 부탁해' 이연복 셰프 '연남동 탕수육' 파는 중식당 '목란' 어디? '냉장고를 부탁해'에 출연한 이연복 쉐프가 운영하는 중식당 '목란'에 대한 관심이 뜨겁다. 이연복 쉐프는 중국 화교 출신으로 중화요리 주방장의 아들로 태어나 13세 때 요리계에 입문했다. 17세 한국 최초 호텔 중식당인 명동 사보이 호텔에 입사했지만 두 차례 폭력 사건에 휘말려...

2015-03-31 10:29
'냉장고를 부탁해' 이연복, 겸손한 등장…"출연 썩 내키진 않지만…"

그가 운영하는 연남동 '목란은 명성이 자자한 중식당으로 연남동 탕수육 외에도 동파육, 분정등갈비찜, 춘빙경장육사 등 메뉴로 미식가들의 단골집으로 정평 나 있다. '냉장고를 부탁해' 이연복 셰프에 네티즌은 "'냉장고를 부탁해' 이연복 셰프, 최현석은 어디 간 거야" "'냉장고를 부탁해' 이연복 셰프, 탕수육을 얼마나 잘 하길래. 궁금하다...

2015-03-30 22:17
'냉장고를 부탁해' 화제의 '연남동 탕수육' 비결 알려주나?...등장 인물 '깜짝'

냉장고를 부탁해 이연복 중식의 대가 이연복 셰프가 JTBC ‘냉장고를 부탁해'에 등장한다. 이연복 셰프는 30일 방송되는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 스페셜 셰프로 출연해 화려한 퍼포먼스와 중식의 대가다운 스킬을 선보였다. 이날 이연복 셰프는 여유와 웃음을 잃지 않다가 제한시간 15분 요리에 대한 부담감으로 약한 모습을 보였다. 그러나 요리대결이...

2015-03-30 20:41
[짤막잇슈] 이연복 쉐프 '목란' vs 최현석 쉐프 '엘본 더 테이블'

이연복 쉐프는 연남동에서 탕수육으로 유명한 중식당 '목란'을 운영 중입니다. 이 탕수육은 레이먼 킴이 방송에서 "1시간이 지나도 바삭바삭하다"고 극찬한 바로 그 '연남동 탕수육'입니다. 한편 또 다른 스타 쉐프는 바로 최현석 쉐프입니다. 가로수길에서 레스토랑 '엘본 더 테이블'을 총괄하고 있는 최현석 셰프는 190cm의 큰 키에 훈훈한 외모, 근육질 몸매로...

2015-03-24 13:56
이연복 쉐프, 주한대만대사관 총주방장부터 연남동 탕수육 중식당 '목란'까지

당시 레이먼 킴은 "이연복 쉐프의 연남동 탕수육은 1시간이 지나도 바삭바삭하다. 사이의 공기층을 잘 잡는 것 같다. 고기 맛도 살아 있다"면서 "만두도 보통 사서 쓰는데 이연복 쉐프는 쉬는 시간에 일일이 손으로 만든다"고 밝혀 눈길을 끌었다. 이연복 쉐프가 직접 방송에 출연한 적도 있다. 이연복 셰프는 지난해 10월 방송된 올리브TV '오늘...

2015-03-24 08:52
이연복, '냉장고를 부탁해' 스페셜 특급 셰프로 출연...눈 뗄 수 없는 솜씨, 탕수육 비법 공개?

당시 게스트로 출연한 레이먼 킴 셰프는 이연복 대가의 연남동 탕수육을 언급하며 "그 분 탕수육은 한 시간이 지나도 바삭거림이 사라지지 않는다. 소스와 옷 사이의 공기층이 잘 잡으시는 것 같다. 속의 고기는 살아있고, 직접 고기를 다 다듬어서 쓰신다. 탕수육엔 조미료를 사용하지 않는다. 그것이 노하우다"라고 극찬해 폭발적인 관심을 얻았다. 이에...

2015-03-24 01:47
연남동 탕수육 이연복 셰프, 오늘뭐먹지 신동엽도 골때리는 맛 ‘이연복 탄탄면’

연남동 탕수육 이연복 셰프 연남동 탕수육 이연복 셰프 KBS 2TV '해피투게더 시즌3'에 등장한 연남동 탕수육이 화제가 되고 있는 가운데 이 연남동 탕수육을 만든 이연복 셰프가 주목받고 있다. 특히 이연복 셰프는 신동엽과 성시경이 진행하는 오늘뭐먹지에 출연해 골때리는 맛으로 화제가 된 탄탄면을 선보인 주인공이기도 하다. 지난 19일 방송된 '해피투데더3...

2015-03-20 21:45
'연남동 탕수육' 이연복 셰프, 레이먼킴 "존경" VS 신동엽 "가장 나쁜 예?"

연남동 탕수육 이연복 셰프가 관심을 받고 있다. 지난 19일 방송한 KBS 2TV '해피투게더 시즌3'에 출연한 레이먼 킴이 연남동 탕수육 이연복 셰프에 대해 극찬했다. 이날 방송에서 레이먼 킴은 연남동 탕수육 이연복 셰프에 대해 "자신이 존경하는 요리사"라고 소개했다. 이어 레이먼 킴은 "그 분(이연복 셰프) 탕수육은 한 시간이 지나도 바삭하다...

2015-03-20 21:35
'연남동 탕수육' 이연복 셰프, '목란' 화제...동파육·짬뽕 비결 공개, 알고보니 중화요리계 달인

'연남동 탕수육' 이연복 셰프 '연남동 탕수육' 이연복 셰프가 중화 요리계 4대 문파 계보를 잇는 달인 중 한명인 것으로 확인됐다. SBS ‘생활의 달인’ 은 지난 2월 대한민국 중화 요리계 '4대 문파' 계보를 잇는 달인들을 소개했다. 방송에 따르면 중화요리 4대 문파는 유방년(50ㆍ경력40년), 이연복(57ㆍ경력 39년), 여경래(56ㆍ경력 40년), 적림길(61ㆍ경력 42년)...

2015-03-20 20:53
레이먼 킴, 박미선 질문에 '연남동 탕수육' 소개 '폭발적 관심'...서대문구 '목란', 위치·가격 보니 '오늘 가볼까'

이영복 셰프님이라고 중국 요리를 40년 정도 하셨다"라고 밝혔다. 레이먼 킴은 "그 분 탕수육은 한 시간이 지나도 바삭하다. 소스와 옷 사이의 공기층이 잘 잡으시는 것 같다. 속의 고기는 살아있고, 직접 고기를 다 다듬어서 쓰신다"라고 극찬했다. 방송이 끝난 후 온라인에서는 '이연복' '연남동 탕수육' 등의 키워드가 화제가 됐고, 네티즌들은 해당...

2015-03-20 17:48
'연남동 탕수육' 얼마나 맛있길래…레이먼킴이 극찬한 이연복 셰프는 누구?

연남동 탕수육 이연복 셰프 연남동 탕수육 이연복 셰프 KBS 2TV '해피투게더 시즌3'에 등장한 연남동 탕수육이 화제가 되고 있는 가운데 이 연남동 탕수육을 만든 이연복 셰프가 주목받고 있다. 지난 19일 방송된 '해피투데더3'에서는 레이먼킴이 그동안 먹어본 요리 중 제일 맛있었던 요리에 대한 질문에 "연남동에 존경하는 분이 계신다. 이영복 셰프님이라고...

2015-03-20 16:08
'해피투게더' 레이먼킴이 소개한 연남동 이연복 탕수육, 가게 위치가 어디?

'해피투게더' 레이먼킴이 소개한 연남동 이연복 탕수육, 가게 위치가 어디? 레이먼킴이 '해피투게더'에 출연해 맛집을 소개했다. 19일 방송된 KBS 2TV '해피투게더3'의 '사랑꾼' 특집에는 배우 심혜진, 김성은, 가수 별, 타이거JK, 스타 셰프 레이먼 킴이 출연했다. 이날 특히 화제가 된 것은 레이먼킴이 "존경한다"고 밝힌 이연복 쉐프였다. 레이먼킴은...

2015-03-20 00:15