얼갈이배추 검색결과

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현대그린푸드, 사찰음식 담은 간편식으로 건강식 수요 공략

도림·법송 스님 레시피 활용한 제품 5종 공개자연 식재료로 담백한 맛 구현한 건강식 구성 현대그린푸드가 공식 온라인몰 그리팅몰에서 사찰음식을 기반으로 한 간편식 제품군을 선보인다. 동물성 재료와 강한 향신 채소 사용을 줄이고 자연 식재료로 맛을 낸 메뉴들로 구성했다. 사찰음식 전문가들의 조리법을 반영한 점이 특징이다. 10일 현대그린푸드에 따르면 이

2026-05-10 09:35
상추ㆍ깻잎값 고공행진⋯강추위에 채소 가격 ‘껑충’ [물가 돋보기]

최근 기온이 크게 낮아지면서 농산물 가격이 크게 뛰었다. 식탁에 자주 오르는 채소들의 가격 상승세가 두드러진다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 농수산유통정보(KAMIS)에 따르면 상추 100g 소매 가격은 1268원으로 전년 동기 대비 25.3% 상승했다. 상추 가격 추이를 살펴보면 일주일 전인 12월 30일 100g당 1093원이었는데, 매일 오름

2026-01-06 16:02
'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당, 천안 우거지 갈비탕 전문점 '진○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당 코너에서 우거지 갈비탕 전문점 '진○○○'을 찾아간다. 27일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 우거지 갈비탕 전문점 '진○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 천안시 서북구 성환읍 성환역 인근에 있는 '진○○○'의 대표메뉴는 우거지 갈비탕이다. 이 집의 육수는 끓는 물에 담가 핏물을 뺀 소뼈를 8시간 우

2025-05-27 17:27
'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수 먹는 날, 어탕국수 맛집 '함○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수 먹는 날 코너에서 어탕국수 맛집 '함○○'을 찾아간다. 13일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 어탕국수 맛집 '함○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 경남 함양군 함양읍 용평리 인근에 있는 '함○○'의 대표메뉴는 어탕국수다. 이곳을 찾는 단골들은 민물고기를 고아 넣은 얼큰한 국물과 쫄깃한 국수까지 맛보면

2025-02-13 17:08
"시장이 제일 싼 게 아니라고?"...추석 상차림 어디가 가장 저렴할까

본격적인 추석 연휴가 시작되면서 차례상을 저렴하게 차리는 방법에 이목이 쏠린다. 보통 전통시장에서 제수용품을 구매하면 대형마트보다 저렴하다는 인식이 있다. 그러나 배, 소고기 등 유통업체가 사전에 대량으로 물량을 확보한 일부 품목은 오히려 대형마트가 더 저렴한 것으로 나타났다. 14일 소상공인시장진흥공단이 최근 전통시장(37곳)과 인근 대형마트(37곳

2024-09-14 07:00
추석 성수품 최대 50% 할인…수급 불안 품목 선제 대응

정부가 추석을 맞아 정부 할인지원 외에 유통업체 자체 할인, 자조금 단체 등 생산자단체 할인 지원 등을 통해 최대 50%까지 저렴한 가격에 농축산물을 공급하고 수급이 불안한 품목이 발생하면 선제적으로 대응키로 했다. 농림축산식품부는 2일 정부세종청사 5동 농식품부 회의실에서 박수진 농식품부 식량정책실장 주재로 추석 성수품 수급 안정 대책 추진상황 점검회

2024-09-02 16:00
송미령 장관 "정부 20만·농협 10만t 격리…쌀값 하락세 멈출 것"

송미령 농축산식품부 장관은 28일 "정부와 농협이 각각 20만 톤과 10만 톤의 쌀을 격리한 것이 시장에 반영되면 쌀 가격 하락 추세는 멈출 것으로 보인다"고 밝혔다. 송 장관은 이날 정부세종청사에서 열린 출입기자단 간담회에서 쌀 가격 하락세와 관련해 이 같이 말했다. 앞서 정부는 쌀 가격 안정화를 위해 최근 고위당정협의회에서 쌀 5만 톤을 추가 매입

2024-08-28 15:00
물난리에 돼지열병까지…먹거리 물가 '빨간불'

폭우가 이어지면서 전국에서 3만3000㏊ 이상의 농지가 피해를 입었다. 여의도 면적의 약 114배에 이른다. 가축은 약 80만 마리가 폐사했다. 농축산물 피해가 커지는 가운데 아프리카돼지열병(ASF)도 발생해 먹거리 물가에 비상이 걸렸다. 정부는 호우 피해로 가격 상승이 우려되는 채소에 대해 피해를 입지 않은 지역에서의 출하를 확대하는 한편 비축 물량

2023-07-19 15:19
훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가

이번 주말 최고 기온이 30도를 넘는 이른 무더위가 시작되면서 떨어진 입맛을 돋워줄 시원하고 매콤한 메뉴의 판매량이 증가하고 있다. 17일 분식 프랜차이즈 스쿨푸드에 따르면 차가운 면 메뉴 ‘신김치말이국시 with 짱아치’의 지난달 판매량이 전월 대비 119% 증가했다. 예년보다 빨리 찾아온 더위와 함께 시원한 면 요리를 찾는 소비자가 많아졌기 때문으

2023-06-17 08:00
추석 앞두고 시금치·무 등 채솟값 강세…차례상 비용은 '역대 최고'

예년보다 이른 추석을 2주 앞두고 주요 채소 가격이 내려갈 기미를 보이지 않고 있다. 올해 재배량이 작년보다 감소한 데다가 최근 집중호우와 폭염 등 기상도 영향을 미쳤다. 이에 따라 올해 추석 차례상 차림 비용은 30만 원을 훌쩍 넘어 역대 최고치를 기록했다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면, 26일 기준 시금치(상품)

2022-08-28 10:55
장마에 농산물 가격 '들썩'…정부, 수급 대책 추진

장마가 길어지면서 배추와 상추 등 농작물 가격 불안에 대한 우려가 커지고 있다. 정부는 장마 이후 김장철까지는 큰 영향이 없을 것으로 전망하면서 비축물량을 방출해 가격 안정을 안정시킬 계획이다. 농림축산식품부는 최근 집중 호우, 장마 등으로 인한 농산물의 일시적 수급 불안정으로 수급 불안 우려가 심화 됨에 따라 배추, 무, 상추, 애호박, 깻잎

2020-08-10 13:54
"지역 대표 국물요리 집에서 즐기세요" 오뚜기, 지역식 국탕찌개 6종 출시

오뚜기는 전국 각 지역을 대표하는 국물요리를 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 지역식 국탕찌개 신제품 6종을 출시했다고 21일 밝혔다. ‘의정부식 부대찌개’는 깔끔한 김치국물에 햄과 소시지가 듬뿍 들어있는 제품으로 각종 재료가 잘 어우러져 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 일품이다. 햄, 소시지와 함께 김치, 두부가 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있다. 라면사리

2020-07-21 10:12
현대그린푸드, ‘폴리페놀 채소’ 선보인다

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 항산화물질 함유량을 높인 ‘폴리페놀 채소’ 3종을 출시한다고 11일 밝혔다. ‘폴리페놀’은 체내 ‘활성산소’를 제거해 세포나 조직의 산화(酸化) 및 노화를 방지하는 대표적인 항산화 물질이다. ‘활성산소’는 세균이나 이물질을 공격해 없애주는 역할을 하지만, 적정량을 초과하면 생체조직을 공격하고 정상 세포를

2019-06-11 09:42
'생활의 달인' 팥소절편의 달인, 서울 송파구서 이름난 떡 맛의 비법 3단계는?

'생활의 달인' 팥소절편의 달인이 서울 송파구에서 이름난 특별한 떡 맛의 비법 3단계를 소개한다. 11일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 은둔식달 프로젝트를 통해 서울 송파구에서 이름난 팥소절편의 달인 이종숙(65) 씨를 찾아간다. '생활의 달인' 팥소절편의 달인이 운영하는 가게엔 찰기가 일

2019-03-11 16:46
옥션· G마켓, 절임배추 등 ‘김장재료’ 최대 55% 할인

옥션과 G마켓이 본격적인 김장철을 맞아 31일까지 ‘김장 프로모션’을 진행한다고 29일 밝혔다. 이번 행사에서는 절임배추, 고춧가루, 새우젓 등 김장에 필요한 식재료를 최대 55% 할인 판매한다. 이날 옥션에서는 ‘한상궁 청정 절임배추 20kg’을 2만5900원에, 30일에는 ‘청정 괴산 절임배추 20kg’을 2만4900원에 판매한다. 31일에는

2018-10-29 11:17
[농산물 수출길 활짝] “동남아 마트서도 신선한 한국산 상추 팔아요”

우리 농산물 수출이 쉽게 시들어 수출이 어렵게 느껴지던 상추, 시금치 등 엽채류(잎채소)까지 확대되고 있다. 농촌진흥청의 수확 후 관리 기술을 통해 엽채류 신선도 유지가 가능해지면서 수출길이 넓어진 것이다. 이는 스마트시티, 스마트팜처럼 거창하진 않지만 농업 분야에서의 ‘혁신성장’인 셈이다. 30일 농진청에 따르면 이달 10일 열무, 얼갈이배추, 애호

2018-07-30 10:44
이상기온에 물가도 ‘이상’…서민가계 ‘주름살’

폭염과 가뭄, 장마가 2개월째 지속되고 있어 농수축산물 등 장바구니 물가가 급등하고 있다. 여기에 폭염으로 인한 전기사용 증가와 수도요금까지 공공요금 부담도 가중되고 있다. 특히 7월과 8월은 여름휴가 기간이어서 직장인들의 지갑이 얇아지고 있다. 9일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해 이상기온으로 인한 작황 부진 탓에 쌀을 제외한

2017-08-09 11:10
[여행] 제주도 식도락 여행 “이거는 꼭 먹어라”

제주도 여행에서 절대 빠질 수 없는 것이 식도락이다. 앞으로 제주도 여행 시에는 일곱 가지 음식은 반드시 먹어야 할 듯하다. 제주도에서 지역을 대표하는 7대 향토음식을 지정·발표했기 때문이다. 지난달 26일 발표한 제주 7대 향토음식은 자리돔물회(자리물회)와 갈치국, 성게국, 한치오징어물회(한치물회), 옥돔구이(마른생선구이), 빙떡, 고기국수다. 제

2014-01-03 11:23
긴 장마·폭염 등 ‘날씨리스크’, 경제성장률 발목까지 잡는다

걷잡을 수 없는 기후변화가 한국경제를 위협하고 있다. 올 여름 예년보다 긴 장마와 극심한 폭염에 농산물 등 식탁 물가가 크게 올라 하반기 경제회복을 가늠할 수 있는 민간소비에 ‘적신호’가 켜졌다. 유례없는 폭염에 전기 다소비 산업체에 대한 강제절전의 영향으로 기업활동은 위축되고 있다. 날씨리스크에 가뜩이나 부진을 면치 못하고 있는 내수경기가 더욱 침체

2013-08-16 08:59
NH농협은행, 영업점 고객 초청 농촌체험행사 실시

NH농협은행은 28일 연천군 새둥지마을에서 공덕역지점과 쌍문동지점 고객 80명을 초청, 농촌사랑지도자연수원에서 주관하는‘도시민 식사랑농사랑운동 캠프’에 참가해 농촌체험 행사를 가졌다. 참가자들은 토마토따기, 얼갈이배추김치 담그기, 깻잎절임 만들기, 쑥떡매치기 등 여름철 채소를 활용한 각종 체험행사를 통해 우리 농산물의 중요성과 농업농촌의 가치에 대해 생각

2012-08-29 16:15

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브라보 마이 라이프

부족한 시절에 먹던 귀한 음식, 추어탕

우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다. ‘추어탕 마니아’라고 자부하는 이들이 주변에 있다. 늘 물어본다. “진짜 미꾸라지로 끓인 추어탕이 맛있나요?” 대부분

2019-11-04 10:50
[스머프 할배의 초간단 레시피(18)] 새콤 시원한 열무·얼갈이김치로 입맛 살리고 더위 날리자

※네이버 지식IN 파워지식인으로 활동하고 계신 스머프 할배 정성기님의 블로그 글을 저희 '브라보 마이 라이프' 사이트 성격에 맞게 재구성-편집한 기사입니다. 글ㆍ사진| 정성기 요새는 열무와 얼갈이가 아주 싸고 또 구하기 쉬우니 여름 김치의 재료로 적격이기 때문에 오늘은 시원한 맛을 내는 열무와 얼갈이로 김치를 맛있게 담그는 법을 쉽지만 자세하게 그

2014-06-09 16:48
[여행] 제주도 식도락 여행 “이거는 꼭 먹어라”

제주도 여행에서 절대 빠질 수 없는 것이 식도락이다. 앞으로 제주도 여행 시에는 일곱 가지 음식은 반드시 먹어야 할 듯하다. 제주도에서 지역을 대표하는 7대 향토음식을 지정·발표했기 때문이다. 지난달 26일 발표한 제주 7대 향토음식은 자리돔물회(자리물회)와 갈치국, 성게국, 한치오징어물회(한치물회), 옥돔구이(마른생선구이), 빙떡, 고기국수다. 제

2014-01-08 17:23