얼갈이배추 - 이투데이

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물난리에 돼지열병까지…먹거리 물가 '빨간불'

얼갈이배추 4㎏은 1만4260원으로 한 달 전 6105원에서 2배 이상 올랐고, 다다기계통 오이 100개 도매가격은 7만5200원으로 한 달 새 3만5000원이 비싸졌다. 게다가 장마가 중남부지역에 집중되면서 충남 논산·부여, 전북 익산 등에서 시설원예 피해가 크고 상추, 멜론 등의 공급 감소로 한동안 가격 상승이 우려되고 있다. 유통업계 관계자는 "집중호우에 생산...

2023-07-19 15:19
훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가

‘아삭 얼갈이배추 물냉면 밀키트’와 명태회무침을 풍성하게 구성한 비빔냉면 ‘매콤한 명태회무침 회냉면 밀키트’ 2종이다. 필요한 재료가 모두 들어 있어 전문점 수준의 냉면을 간편하게 조리해 먹을 수 있다. 업계 관계자는 “여름 시작과 함께 식품외식업계가 소비자 입맛을 공략하기 위한 다양한 신제품을 선보이고 있다”라며 “휴가철도 앞둔 만큼 앞으로도...

2023-06-17 08:00
홈플러스, 한 포기 4500원 배추 등 물가안정 할인전

홈플러스는 ‘물가안정 프로젝트’의 일환으로 배추, 얼갈이, 열무 등 대표 김치 재료를 할인해 판매하는 기획전을 연다고 6일 밝혔다. 오는 7일 농림수산축산부와 손잡고 마이홈플러스 멤버십 회원 특가로 구성해 국내산 배추(3입/망, 1만6900원)를 전 점포 4000망 한정으로 20% 할인한 1만3520원에 판다. 한 포기로 환산하면 약 4507원에 구매하는 셈이 된다. 국내산...

2022-10-06 08:54
추석 앞두고 시금치·무 등 채솟값 강세…차례상 비용은 '역대 최고'

아울러 시설에서 재배하는 시금치의 경우, 농가가 가격에 따라 얼갈이배추, 열무 등 다른 작목을 심기 때문에 가격이 자주 오르내린다는 게 농식품부의 설명이다. 무와 배추의 경우 작년보다 재배 면적이 감소한 영향이 크다. 배추, 무 등 노지 채소의 경우, 보통 전년 가격을 보고 매년 재배 면적을 결정한다. 지난해 무와 배추의 물량이 많아 가격이...

2022-08-28 10:55
역대급 폭우에 치솟는 농산물값…한달 앞둔 추석 물가 어쩌나

배추얼갈이(상품) 4㎏ 상자도 30%(2170원) 오른 1만1508원에 거래됐다. 알배기 배추(상품) 8㎏ 상자는 27%(6731원) 오른 평균 3만1616원, 양배추(상품) 8㎏ 그물망은 20%(1925원) 뛴 평균 1만1263원에 낙찰됐다. 폭우에 낙과가 많이 발생하는 대표적인 채소인 호박, 오이 등도 올랐다. 이날 둥근애호박(상품) 10㎏ 상자는 전날보다 37%(7699원) 오른 평균 2만8110원에 거래됐고...

2022-08-10 15:00
'김포족'도 포기 못하는 김치, 편의점까지 각축전

황태채를 넣어 감칠맛을 살린 강원도식 ‘황태포기김치(10㎏)’부터 ‘얼갈이 열무김치(1.5㎏)’, ‘총각김치(2㎏)’, ‘갓김치(1.5㎏)’ 등을 준비했다. 풀무원 친환경식품 전문업체 ‘올가홀푸드’의 프리미엄 김장재료도 판매한다. 산지에서 직송한 ‘휘파람 골드’ 품종의 ‘유기농 절임배추(10㎏)’와 소비자 취향을 고려해 중부식, 남부식 김치양념 2종(4.5㎏)도...

2021-11-12 08:00
세븐일레븐, ‘김장김치 예약주문 서비스’ 시작

황태채를 넣어 감칠맛을 살린 강원도식 황태포기김치(10kg, 6만5000원)부터 얼갈이 열무김치(1.5kg, 1만4000원), 총각김치(2kg, 1만9000원), 갓김치(1.5kg, 1만9000원) 등을 준비했다. 풀무원 친환경식품 전문업체 올가홀푸드의 프리미엄 김장재료도 판매한다. 산지에서 직송한 휘파람 골드 품종의 유기농 절임배추(10kg, 5만5000원)와 다양한 소비자 취향을 고려해 중부식...

2021-11-09 08:51
CJ프레시웨이, 축구장 80배 규모 계약재배 나선다

기존 품목인 쌀, 감자, 무, 양배추 등에 이어 올해는 알배기배추, 건고추, 애호박, 얼갈이 등을 새롭게 추가했다. 본격 가동을 시작한 수도권 및 동부권PS센터와 연계 효과도 기대된다. 계약재배를 통해 확보된 농산물은 PS센터로 입고, 가공 및 규격화 과정을 거쳐 통합 운송으로 소비자들에게 전달돼 유통시간이 단축된다. 생산 단계부터 품종선별, 가공 및 상품화에...

2021-04-07 08:42
장마에 농산물 가격 '들썩'…정부, 수급 대책 추진

기상여건에 따라 작황 변동성이 큰 얼갈이배추, 상추, 애호박 등 시설채소는 최근 호우와 일조량 부족 등으로 공급이 감소해 가격이 크게 올랐다. 얼갈이배추 도매가격은 6월 4㎏당 6098원에서 8월 들어 1만5117원으로 올랐다. 평년보다도 51%가 비싸졌다. 상추 도매가격도 4㎏당 4만6126원으로 평년에 비해 30%가 오른 가격으로 거래됐다. 다만 얼갈이배추와 상추 등...

2020-08-10 13:54
"지역 대표 국물요리 집에서 즐기세요" 오뚜기, 지역식 국탕찌개 6종 출시

‘수원식 우거지갈비탕’은 소갈비, 얼갈이배추, 무 등 풍부한 재료가 들어있어 든든한 제품이다. 깊은 쇠고기 육수와 구수한 된장의 황금비로 진하고 개운한 국물 맛을 살렸다. ‘안동식 쇠고기 국밥’에는 푹 고은 쇠고기 국물에 양지고기, 얼갈이 배추, 무, 콩나물, 대파를 아낌없이 넣었다. 진한 고기국물에 고춧가루가 어우러져 칼칼하면서 개운한 맛을 살리고...

2020-07-21 10:12
CJ프레시웨이, 계약재배 지역 확대…지역 농가와 상생

기존 품목인 쌀, 감자, 무, 양배추 등에 이어 올해는 느타리 버섯 등 버섯류 3종과 단체 급식장에서 활용 빈도가 높은 열무, 얼갈이 등 엽채류를 새롭게 추가했다. 또, 우수한 농산물 발굴과 유통 확대를 위해 CJ브리딩에서 개발한 황금배추는 B2C 유통망인 대형마트로 공급하고 자연재해 영향을 비교적 덜받는 프리미엄급 품종의 쌀 계약재배도 본격화할 계획이다....

2020-05-28 09:26
현대그린푸드, ‘폴리페놀 채소’ 선보인다

현대그린푸드가 이번에 출시하는 ‘폴리페놀 채소 시리즈’는 ‘진주 열무’, ‘이천 게걸무’, ‘한양 얼갈이 배추’ 등 3종류로, 모두 국산 토종 품종이다. 시중에서 판매되는 채소들과 비교해 식감과 맛 등이 뛰어나지만, 별도의 종자 계량을 거치지 않아 계량된 일반 품종과 비교해 생산량이 동일 면적 대비 최대 50% 이상 적다. 생산량이 적다 보니 판매가격이 높아...

2019-06-11 09:42
'생활의 달인' 팥소절편의 달인, 서울 송파구서 이름난 떡 맛의 비법 3단계는?

숯불과 자갈 위에 기피가루를 올리고 얼갈이배추를 덮어서 쪄낸다. 여기에 2차로 엿질금을 바닥 통에 깔고 쪄내면 은은한 단맛과 향을 입힐 수 있다고 한다. 두 번째 단계는 떡을 찌는 것이다. 먼저 아래쪽 찜통에 무와 편콩가루를 깐 뒤 위쪽 찜통에 멥쌀과 기피가루를 섞은 가루를 넣어 쪄낸다. 이 과정을 거치면 무의 단맛과 편콩의 고소한 맛이 입혀질 뿐만아니라...

2019-03-11 16:46
CJ프레시웨이, ‘오렌지 배추’ 계약재배로 농사소득 확대 지원

CJ프레시웨이는 이번에 수확한 오렌지 배추를 얼갈이·겉절이용으로 일반 외식업체에 공급하는 한편, 마트 등 일반 소비자가 구입할 수 있는 채널까지 확대하는 방안을 추진하고 있다. CJ프레시웨이 농산팀 관계자는 "부가가치가 높은 신품종 농산물을 발굴해 상품 경쟁력을 높이고 농가의 소득 창출에 지속적으로 노력하고 있다"며 "앞으로도 농가는...

2018-12-26 13:55
옥션· G마켓, 절임배추 등 ‘김장재료’ 최대 55% 할인

‘경남 창원 김민진님의 절임배추 10kg’은 1만7900원이고, ‘안산 조낙구님의 열무/얼갈이 배추 2kg’은 4350원이다. 이밖에 ‘안동 햇 고추가루 1kg’은 2만2900원에, ‘속초 선호 새우젓 1kg’은 1만3900원에 선보인다. G마켓에서는 원데이 특가 상품으로 29일 ‘청주 고랭지 절임배추 20kg’을 2만4900원에 판매한다. 30일에는 ‘마녀 총각김치 5kg’이...

2018-10-29 11:17
[농산물 수출길 활짝] “동남아 마트서도 신선한 한국산 상추 팔아요”

30일 농진청에 따르면 이달 10일 열무, 얼갈이배추, 애호박, 시금치, 적상추 240㎏이 베트남에 처음 수출됐다. 올해 4월에는 쉽게 시드는 엽채류와 저온장애 발생이 쉬운 과채류의 수출용 수확 후 관리 기술을 확립해 싱가포르까지 선박으로 수출하는 데 성공했다. 앞서 지난해 2월 러시아에 상추를 처음 수출한 이후 엽채류 수출이 늘고 있다. 시작은 2016년 농진청...

2018-07-30 10:44
이상기온에 물가도 ‘이상’…서민가계 ‘주름살’

얼갈이배추는 무더위로 인해 잎과 줄기가 시들어 생육이 좋지 못해 출하량이 많지 않은 반면, 가정 내 겉절이김치 수요는 많아 값이 오를 전망이다. 쪽파는 주출하지인 충남지방 노지쪽파의 생육이 좋지 못해 출하량이 줄겠다. 업계는 생활물가 고공 행진이 여름철을 지나 추석까지 이어질 것으로 우려하고 있다. 계란의 경우 기존의 생산 기반을 완전히...

2017-08-09 11:10
롯데마트, 배추ㆍ얼갈이ㆍ열무… '균일가 1000원'

롯데마트는 19일까지 배추(1통), 얼갈이(1단), 열무(1단)을 시세보다 40% 저렴한 1000원 균일가로 판매한다고 12일 밝혔다. 재고 소진을 위해 행사 물량도 평소보다 4~5배 가량 많은 200톤을 준비했다. 또 경기 시금치(1단) 1200원, 한재 미나리(100g) 1300원, 황금 고구마(700g) 3000원 등도 시세보다 30% 가량 저렴하게 선보인다. 롯데마트는 지난 겨울 따뜻한 날씨로 채소...

2014-03-12 18:20
[여행] 제주도 식도락 여행 “이거는 꼭 먹어라”

갈치국은 토막 낸 싱싱한 갈치에 호박, 얼갈이배추, 풋고추를 넣고 소금 간을 해 만든 국으로 다른 생선국과 달리 비리지 않고 시원한 맛을 내는 것이 특징이다. 제주도 사람들이 가장 좋아하는 국 중 하나다. 성게국은 미역에 성게를 넣어 끓인 국으로 감칠맛이 특징이다. 서귀포의 대표 음식으로 잔치나 상례 등 경조사에 성게국을 끓여 손님을 접대하는 것이 서귀포...

2014-01-03 11:23
배추·감자 재배 농민이 이마트에 간 이유는?

이번 행사에서는 배추 20만통을 1망(3포기) 3980원, 무 20만개를 1개당 1280원, 얼갈이 10만단을 1단 1000원, 감자 200톤을 2kg당 3280원에 판매한다. 또 추황배(6~10입) 4만 상자는 상자당 9990원에, 햇밤(1.5kg) 20만봉은 1봉당 2980원에 나왔다. 이마트는 올 가을 기상여건이 좋아 채소·과일 등 주요 농산물 수확량이 크게 늘면서 산지 시세가 지난해 대비 20~50% 가량 급락해...

2013-11-07 14:15

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