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  • 인건비·재료비 이중고에...김밥·분식점 ‘31개월 연속 줄폐업’
    인건비·재료비 이중고에...김밥·분식점 ‘31개월 연속 줄폐업’
    서울 김밥 가격 1년 새 6.8% 올라 외식 품목 중 최고 상승률5대 프랜차이즈 가맹점 감소·적자 지속…해외 진출 등 돌파구 모색 치솟는 인건비와 식자재 가격 부담을 견디지 못한 김밥 전문점과 분식 매장이 가파른 내리막길을 걷고 있다. 30일 국세청 국세통계포털(TASIS)에 따르면 올해 6월 기준 전국 분식점 사업자는 4만7863명으로 집계됐다.
    2026-08-30 16:27
  • 텐퍼센트스페셜티커피·인생네컷 등 13개 기업 프랜차이즈 발전 유공 표창
    텐퍼센트스페셜티커피·인생네컷 등 13개 기업 프랜차이즈 발전 유공 표창
    더쉐프의 텐퍼센트스페셜티커피와 엘케이벤쳐스의 인생네컷 등 13개 기업이 프랜차이즈 발전에 기여한 공로를 인정받아 정부 포상을 받았다. 산업통상자원부와 한국프랜차이즈산업협회는 19일 서울 코엑스에서 업계 관계자 400여 명이 참석한 가운데 '2024년 프랜차이즈산업 발전 유공' 시상식을 열었다. 이날 시상식에서는 프랜차이즈산업 발전에 기여한 13개 기업
    2024-12-19 11:00
  • K외식, 글로벌 중심 ‘미국’ 정조준…국내 외식기업 美 진출 증가
    K외식, 글로벌 중심 ‘미국’ 정조준…국내 외식기업 美 진출 증가
    작년 외식업체 해외 점포수, 중국 누르고 미국이 1위 차지치킨·베이커리 미국 사업에 속도… 한국식 BBQ·떡볶이도 도전외식업계, K콘텐츠 흥행에 적기로 판단…美 진출에 힘줘 “한국 문화 및 한국 브랜드에 대한 인지도와 선호도가 급격히 상승해 기회가 많다고 판단했죠.”(A업체 관계자) “해외에서 파트너쉽 제의가 와서 계약을 진행하게 됐습니다.”(B업체 관계
    2023-04-25 16:00
  • 농식품부 "식재료 수입가격 내렸는데…외식업체 물가 안정에 협력해야"
    농식품부 "식재료 수입가격 내렸는데…외식업체 물가 안정에 협력해야"
    정부가 외식업체를 대상으로 물가 안정을 당부하고 나섰다. 원자재의 가격이 내려가고 있는 만큼 소비자 물가 안정을 위해 업체들의 가격 인상을 자제해달라는 요청이다. 농림축산식품부는 21일 커피·햄버거·치킨 3사 등 주요 외식 프랜차이즈 업계 대상 물가안정 간담회를 개최하고 물가 안정 방안을 논의했다. 간담회에는 스타벅스와 롯데리아, 교촌에프앤비, bhc
    2023-04-21 10:30
  • 87개 가맹본부, ‘코로나19 피해 가맹점 상생지원’ 팔 걷어붙여
    87개 가맹본부, ‘코로나19 피해 가맹점 상생지원’ 팔 걷어붙여
    코로나19 장기화로 우리 경제가 어렵습니다. IMF 시절 '아나바다' 국민운동으로 힘든 위기를 극복한 것처럼, 이투데이는 코로나19 사태를 이겨내기 위한 '거나배바(사회적 거리두기, 함께 나누기, 서로 배려하기, 바이러스 바로 알기)' 캠페인을 서울시, 대한상의와 함께 전개합니다. 메가커피 등 87개 가맹본부가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19
    2020-03-23 15:00
  • 포화상태 외식 시장, ‘프리미엄’으로 승부
    포화상태 외식 시장, ‘프리미엄’으로 승부
    외식업계에 프리미엄 바람이 불고 있다. 음식점 수가 인구 78명당 1개로 집계될 만큼 포화함에 따라 기존 브랜드에 메뉴와 매장 인테리어를 변화시키면서 프리미엄 이미지를 강조하는 사례가 늘고 있는 것. 1일 외식업계에 따르면 프리미엄 브랜드를 숍인숍 개념으로 매장에 유치하거나 메뉴 차별화에 나서는 시도가 한창이다. 신세계푸드는 최근 한식 뷔페 ‘올
    2019-01-01 17:03
  • 치킨ㆍ독감백신 등 세계일류상품 93개 품목 신규 선정
    산업통상자원부와 코트라(KOTRA)는 최근 열린 '세계일류상품 발전심의위원회'에서 93개 품목 106개 업체를 세계일류상품ㆍ생산기업으로 신규 선정했다고 28일 밝혔다. 기존에 선정된 세계일류상품에 대한 자격요건 충족여부를 다시 심사해 요건에 미달하는 34개 품목 46개 업체를 세계일류 상품 지정에서 제외했다. 이에 따라 2016 세계일류상품 개수는 지난
    2016-12-28 17:53
  • 얌샘, 김밥 요리 대회 개최
    얌샘, 김밥 요리 대회 개최
    퓨전분식전문점 얌샘은 16일 서울 서대문구 창천동 린나이 요리교실에서 제1회 ‘세상에서 가장 맛있는 김밥 만들기 대회’ 본선을 개최한다고 밝혔다. 이번 대회는 고객의 창의적인 생각 및 아이디어를 듣고자 기획됐다. 총상금은 100만원으로 우수작에 대해서는 시상 및 신메뉴 선정 등의 혜택을 부여할 예정이다. 지난 11일까지 참가신청서를 접수한 결과 총
    2012-11-16 19:04
  • 분식전문점이 진화한다
    분식전문점이 진화한다
    김밥, 라면 등으로 대표되는 분식집의 메뉴는 저렴한 가격으로 간식이나 한 끼의 식사를 대용할 수 있다는 점에서 주머니가 얇은 고객들로부터 사랑을 받아왔다. 그동안 분식집은 소박한 분위기에 주먹구구식으로 운영되던 것이 사실이지만 최근에는 이런 말이 옛말이 되어가고 있다. 창업 전문가들은 "최근 창업시장에는 깔끔한 인테리어와 새로운 맛으로 젊은
    2007-04-08 11:17
  • 창업경영연구소, '성공 외식업 무료 설명회'
    창업경영연구소는 29일과 30일 오후 2시부터 서울 남부터미널역 인근에 있는 본사 비즈홀에서 '무료 성공 창업 설명회'를 갖는다고 26일 밝혔다. 29일에는 한국인의 입맛을 사로잡은 베트남 쌀국수 전문점 '호아센'과 냉각테이블을 개발해 시원한 생맥주를 제공하는 '가르텐비어'가 참석해 성공 노하우를 알려준다. 또한 30일에는 셀프형 돈까스ㆍ우동
    2007-03-26 10:30
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