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  • "K-SEA FOOD"로 여는 미래…대복물산, 고등어·전갱이에서 찾은 수산업 혁신 코드
    "K-SEA FOOD"로 여는 미래…대복물산, 고등어·전갱이에서 찾은 수산업 혁신 코드
    한국 수산업은 이중 과제에 직면해 있다. 국내 수산물 소비는 고령층 중심의 ‘전통 시장’에 머물러 있고, MZ세대·1인 가구를 겨냥한 가공·간편식 시장은 아직 초기 단계다. 여기에 일본과 노르웨이 등 경쟁국이 ‘기술 표준’을 장악하고 있어, 한국산 등푸른 생선이 글로벌 시장에서 ‘차별성’을 인정받기는 쉽지 않았다. 특히 전갱이(아지)는 국내 수요 기반이
    2025-09-20 18:29
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