식초 - 이투데이

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'광업·제조업 출하' 상위 5대 그룹 30.2% 차지…쏠림 심화

메모리용 반도체, 승용차, 화물차, 휴대폰, 텔레비전, 설탕, 식초 및 화학조미료, 맥주, 특수사 및 코드직물, 펄프, 판유리, 화약, 제철업, 기억장치, 기관차 등 39개 사업(전년대비 +4개)은 5회 연속(2010~2021년) 독과점 구조 유지산업으로 지정됐다. 10년 넘게 변화 없이 독과점이 고착화된 산업이란 얘기다. 이들 산업 대부분은 대규모 장치 산업으로 신규...

2024-03-07 12:00
중국 스타벅스, ‘돼지고기 조림 라테’ 출시…한계 없는 ‘이색커피’ 史

또 지난해 12월에는 중국 장시성 간저우에 있는 한 커피 전문점에서 성황리에 판매 중인 ‘고추 커피’가 화제가 된 바 있다. 고추커피는 라테에 튀긴 고추와 고춧가루를 넣어 매콤하게 만든 이색 커피다. 이외에도 식초를 넣은 아메리카노, 으깬 계란을 첨가한 라테 등 새로운 조합의 커피가 중국에서 지속적으로 출시되고 있다.

2024-02-21 10:43
“남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”

만두, 떡갈비, 고기완자 등으로 만든 ‘비빔쌀국수’ △재료: 먹고 남은 만두, 떡갈비, 고기완자, 쌀국수면 1인분, 캔 파인애플 1조각, 오이 1/6개, 당근 1/6개, 잎채소 1줌, 멸치액젓 3큰술, 하얀설탕 2큰술, 사과식초 1.5~2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 당근, 라임(또는 레몬, 생략 가능) 1/2개 1) 준비한 오이 1/6개, 당근 1/6개를 채로 썰어 준비하고, 잎채소 1줌과 파인애플을...

2024-02-11 05:30
화려한 음식 앞 과식·과음 금물…명절 식단관리 요령

레몬이나 식초 등 산이 있는 음식을 먹어 가시를 부드럽게 하거나 녹이는 민간요법도 위험하다. 상처 입은 식도를 자극하면서 식도염이 생길 수 있다. 김건 이대서울병원 응급의학과 교수는 “깊이 박힌 가시가 아니라면, 따뜻한 물을 마시면서 자연스럽게 빠지도록 유도해볼 수 있지만, 깊이 박혀 상처가 생겼다면 응급실을 찾아 의사의 도움을 받아야 한다”라며...

2024-02-11 05:00
대상, 종로·동대문구 취약계층에 1억2000만원 규모 설 선물 전달

이번에 준비한 청정원 설 선물세트는 명절에 유용한 카놀라유, 양조간장, 천일염 가는소금, 잇츠팜 등이 포함된 ‘청정원 정성가득 2호’와 소갈비양념, 정통현미식초, 생강매실맛술 등이 담긴 ‘청정원 정성가득 5호’ 각 1400개다. 설 연휴 전까지 종로구와 동대문구 취약계층 가구에 순차적으로 전달될 예정이다. 대상은 2010년부터 13년째 취약계층을 위해...

2024-02-06 09:15
[포토] 현대백화점 “명인명촌 선물세트 만나보세요”

대표 상품으로는 미본 작 세트(30만 원), 미본 선 세트(22만 원), 흑유자 쌍화차 매 세트(28만 원) 등이 있다. 또한 원하는 구성대로 선물 세트를 구성할 수 있는 명인명촌 DIY 선물세트도 함께 선보인다. 4가지 용량(420㎖, 200㎖, 250g, 120g)의 용기에 전통 장류·식초류·음료 등을 고객이 직접 골라 구성할 수 있다.

2024-01-24 14:27
롯데마트, 26일까지 ‘취향맞춤’ 설 선물세트 예약판매

조미 선물세트로는 400년이 넘는 전통을 가진 하이엔드 발사믹 브랜드 ‘주세페 주스티 발사믹 식초 선물세트’와 이탈리아 프리미엄 올리브유 브랜드 ‘올리타리아 선물세트’를 준비했다. 이 밖에 일본 가고시마현의 특산물인 사쯔마아게 어묵을 그대로 재현한 ‘한성 가고시마 사쯔마아게 세트’를 100세트 한정으로 5만 원에, 빙온 숙성으로 젓갈 고유의...

2024-01-22 06:00
정관장, 90여종 ‘홍삼·건기식’ 파는 드러그스토어 오픈

비타민·유산균·밀크씨슬 등 각종 영양제를 비롯해 프로틴바·건조과일칩·발사믹식초 등 헬스푸드를 전면으로 내세운 점이 특징이다. 정관장은 정몰 을지로본점을 시작으로 올해 안에 건강식품 특화 드러그스토어를 10여 개로 확대한다는 계획이다. 고객들이 홍삼 외 다양한 소재의 건강식품을 체험할 수 있도록 입점 상품군도 폭넓게 확대할 예정이다. KGC인삼공사...

2024-01-21 08:54
‘웰컴투 삼달리’ 신혜선 괴롭힌 조윤서 응징한 삼달리 사람들...통쾌한 한방

귤밭에서 두 사람의 대화를 우연히 듣게 된 미자는 “내 새끼 받은 거 나가 똑같이 갚아줄 거다”라며 두 사람에게 귤 농사에 쓰이는 식초를 들이부었다. 이어 “어디 한 번 더 밟아보라. 나는 넘어지는 법은 못 가르쳐도 일어나는 법은 가르쳤다. 백 번 천 번도 일어날 거다“라고 못을 박았다. 삼달은 새로운 동영상이 공개됐음에도 자신의 편을 톡톡히 들어주는 삼달리...

2024-01-08 10:36
더루트컴퍼니·초블레스 등 우수사례로...중기부, ‘로컬 페스타 with 라이콘’ 개최

발표회에선 강릉에서 프리미엄 감자칩을 만드는 '더루트컴퍼니', 영주 사과 발효 식초를 활용한 고체 이너뷰티 음료를 생산하는 '초블레스'가 창업 과정과 그간의 성과, 경영 철학 등을 전했다. 상권 단위 우수사례로 상권 기획자인 공주의 '퍼즐랩'과 군산의 '지방'이 새로운 로컬브랜드 상권을 만들며 지역 경제를 활성화하는 사례로 주목받았다. 이어진...

2023-12-07 16:39
[푸드득] 다이어터 핫템 '애사비'…구입 전 '이것' 확인 필수

애사비 들어보셨나요? 바로 애플사이다비니거의 줄임말이라고 합니다. 요즘 다이어터들에게 핫한 음료인데요. 사과식초는 들어봤어도 '애플사이다비니거'라니 조금 생소합니다. 도대체 무엇인지, 어떻게 먹어야 하는지 궁금하지 않으신가요? 이용재 음식평론가와 함께 '음식에 대한 재미있는 썰'을 풀어주는 푸드득에서 확인해 보세요.

2023-12-06 19:39
오뚜기, 가격인상 계획 전격 철회…“정부 물가안정 기조 동참”

토마토케챂(300g)은 2650원에서 3000원으로 13.2% 인상되고 현미식초(500㎖)는 2100원에서 2200원으로 4.8% 올릴 방침이었다. 하지만 오뚜기는 이날 오후 편의점 등에 인상 계획 철회 통보를 한 것으로 알려졌다. 오뚜기 관계자는 “지난해부터 누적되어 온 원부자재 가격 부담이 올해까지 이어지면서 다음달 1일부터 편의점에서 판매하는 카레와 케첩 등 제품...

2023-11-27 19:17
오뚜기, 내달부터 카레·케첩 등 24종 최대 17.9% 인상

토마토케챂(300g)은 2650원에서 3000원으로 13.2% 인상되고 현미식초(500㎖)는 2100원에서 2200원으로 4.8% 오른다. 오감포차 브랜드 제품 가격도 10% 이상 인상된다. 오뚜기 관계자는 “작년부터 원가 인상 요인이 발생했으나 가격을 올리지 않다가 늦게 반영한 것”이라며 “올 초부터 가격 인상 협의를 해 왔으나 시장 상황과 유통 유형별 상황이 있어...

2023-11-27 14:07
4년 차 신생 소상공인 초블레스, 2년 연속 흑자 이어가나

11일 업계에 따르면 초블레스는 한국의 전통 발효 식초인 영주 사과 발효 식초를 활용한 고체 이너뷰티 음료 제조ㆍ판매 업체로 2020년 설립됐다. 최근에는 중소벤처기업부가 선정한 라이콘으로 성장할 ‘강한소상공인’ 34개 팀 중 글로벌 유형 1위 업체로 선정됐다. 라이콘(Lifestyle & Local Innovation Unicorn)은 ‘라이프스타일&로컬 분야를 혁신해 유니콘으로의...

2023-10-11 14:54
더루트컴퍼니·엘에이알·초블레스 등 강한소상공인 34개팀 선발

로컬 브랜드 유형에는 강원도 못난이 감자로 농가와 상생하며 감자칩을 비롯해 다양한 로컬콘텐츠를 만들어 내는 ‘더루트컴퍼니’가, 라이프스타일 유형은 국내산 폐플라스틱, 폐어망 등을 활용한 친환경 스니커즈와 스포츠 브랜드를 만드는 ‘엘에이알’이, 글로벌 유형에는 한국의 전통발효식초를 활용한 고체 이너뷰티 음료 기업 ‘초블레스’가 각각...

2023-10-09 11:20
[한가위 선물] CJ제일제당, 국내 유일 명인ㆍ웰니스 세트 주목

백설 콩기름, 요리올리고당, 사과식초 등 요리 소재 중심으로 구성한 ‘심플쿠킹세트 1호’와 ‘비비고 토종김 5호’는 1만원대로 출시했다. 특히 김세트와 유세트는 세련되고 고급스러운 패키지 디자인으로 새롭게 했다. CJ제일제당은 웰니스 트렌드를 반영한 ‘한뿌리 흑삼진 녹용스틱’·‘석류콜라겐 젤리’ 등 건강 선물세트도 새롭게 출시했다. 한뿌리 흑삼진...

2023-09-20 20:00
[포토] 현대백화점 “전통 식품도 취향대로 골라서 선물하세요”

명인명촌은 국내 각 지역에서 전통을 고수해 자신만의 방식으로 우리 고유의 음식을 만드는 명인(名人)들의 상품을 한데 모은 프리미엄 전통 식품 브랜드다. 이번에 선보이는 '명인명촌 DIY 선물세트'는 4가지 용량(420㎖, 200㎖, 250g, 120g)의 용기에 전통 장류·식초류·음료 등 200여 종의 상품 중 고객이 직접 골라 구성할 수 있는 게 특징이다.

2023-09-10 13:18
“소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]

식초나 레몬즙을 넣으면 더 줄일 수 있죠. 당과 소금을 덜 쓰더라도 충분히 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.” 8일 서울 송파구에 위치한 배민교육센터에서 열린 ‘제12회 나트륨·당류 줄인 요리대회’ 요리 시연 행사에 나선 오세득 셰프는 ‘수제 소세지’를 만들며 이같이 말했다. 오 셰프가 만든 소세지는 당류는 줄이고 나트륨은 아예 넣지 않은 것이 특징이다....

2023-09-09 08:00
‘추석선물 패키지도 친환경’...동원F&B ‘재활용 플라스틱’ 적용

특히 이번 추석에는 참기름, 사과 식초, 참치액, 고체 육수 조미료 ‘국물의 신’ 등을 소단량으로 구성해 활용폭을 넓혔다. 프리미엄 선물세트도 선보인다. 고단백 동원참치와 흑삼농축액을 담은 ‘동원참치 흑삼진 골드 1호’와 고급 원초인 감태김과 초사리김, 곱창돌김으로 구성된 양반 프리미엄 김 선물세트도 첫선을 보인다. 동원F&B 관계자는...

2023-09-04 09:14
동아오츠카, 나랑드사이다 ‘화이트콤부차’ 출시

신제품 ‘나랑드사이다 화이트콤부차’는 작년 8월 ‘파인애플’과 ‘그린애플’ 플레이버를 최초로 선보인 이후 브랜드 두 번째로 선보이는 신규 플레이버다. 나랑드사이다의 산뜻하고 짜릿한 탄산에 콤부차 식초와 백포도 과즙을 더해 달달함과 상큼함을 더했다. 신제품은 250ml 캔과 400ml 페트로 출시, 온라인과 오프라인에서 만나볼 수 있다.

2023-08-10 16:23

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