스파클링막걸리 - 이투데이

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"‘막페인’을 아시나요?"…롯데마트, ‘유톡자톡 스파클링 막걸리’ 출시

롯데마트는 ‘유톡자톡 스파클링 막걸리’를 단독으로 출시했다고 25일 밝혔다. 기존 막걸리의 구수한 맛과 달리 전남 고흥산 유자 과즙으로 낸 상큼함과 톡톡 터지는 강한 탄산에서 느껴지는 청량감이 특징이다. 길쭉하게 뻗은 세련된 디자인의 용기와 인공감미료를 첨가하지 않은 깔끔한 단맛도 눈길을 끈다. 최근 대통령 취임식 만찬주로 선정된 ‘영동 와인’이...

2022-07-25 06:00
“첨가물 뺐더니 비싸도 잘 나가네”···주류업계, 개성 넘치는 ‘내추럴’이 뜬다

또한 동강주조의 프리미엄 스파클링 막걸리 ‘얼떨결에’는 맥주 발효 공법을 막걸리에 접목해 천연 탄산의 청량감과 깔끔함이 도드라진다. 영월에서 생산된 햅쌀과 국내산 누룩, 효모, 정제수로만 만들어지며, 막걸리에 흔히 쓰이는 인공 감미료를 비롯해 보존제 등 첨가물은 사용하지 않았다. 알코올 도수 6도, 용량은 935ml로 네이버 스마트스토어에서 7000원 대에...

2022-04-29 15:06
11번가, 홈술·혼술 트렌드에 ‘전통주’ 선물 2배 늘었다

모바일 선물하기 탭 내 마련한 이번 기획전에는 △무알코올 음료(무알콜 스파클링 칵테일, 논알콜 맥주 등) △전통주(토끼 소주, 벌꿀주, 순향주, 무화과 탁주, 고도리와인, 복분자와인 등) △안주(하몽, 과일치즈, 브레드스틱 등) △와인용품(와인렉, 와인스토퍼, 홀로그램 와인잔, 전동 와인오프너 등) △홈술용품(소주 디스펜서, 크림맥주 제조기, 아이스버킷, 미니...

2022-03-16 09:33
홈술닷컴, 첫 성인이 된 스무살을 위한 ‘인생 첫 술’ 기획전 진행

‘약주&청주’ 코너에서는 스파클링의 청량함을 느낄 수 있는 ‘심술7’, ‘심술8’, ‘심술12’ 제품과 더불어 오랜 시간 동안 꾸준한 사랑을 받아온 ‘산사춘’을 선보인다. 새콤한 맛과 단맛의 적절한 조화, 은은하게 느껴지는 과실향을 맛보고 싶은 새내기들에게 추천하는 시리즈다. 한편 홈술닷컴에서는 인생 첫 술 기획전과 더불어 다양한 이벤트를 이달...

2022-03-11 09:33
롯데슈퍼, MZ세대가 상품 개발…단독 상품 출시

이 상품은 오마카세처럼 ‘고객 모두의 니즈를 맞춘다’는 뜻으로 어떤 음식과도 편하게 마실 수 있는 스파클링 막걸리로 기획했다. 기존 막걸리 용량보다 소용량인 750ml로 출시했다. 김정열 롯데슈퍼 아이템전략팀장은 “개인의 취향이 중요해지는 소비 트렌드에 맞춰 자체 상품 개발이나 단독 상품을 기획하는데 MZ세대의 영향이 커졌다”며 “고객 니즈에...

2022-02-24 08:57
위니아딤채, 2022년형 김치냉장고 ‘딤채’ 신제품 출시

이번 신제품은 김치냉장고 본연의 기능을 넘어 레드와인, 화이트와인, 스파클링와인을 종류별로 선택 보관할 수 있고 맥주 및 소주까지 전문적으로 보관해주는 ‘보르도스페셜’ 룸을 탑재했다. 또 최근 식문화 트렌드인 홈술, 홈메이드를 반영해 막걸리와 과일청을 직접 만들어 보관까지 가능한 발효숙성 모드를 딤채 스탠드 및 뚜껑형 모델에 적용했다....

2021-08-26 08:53
이마트, 전통주의 재해석…스파클링 막걸리 '지평 이랑이랑' 출시

'지평 이랑이랑'은 일반적인 막걸리와 차별화된 ‘스파클링막걸리’로, 마셨을 때 시원한 탄산을 느낄 수 있어 더운 여름철에 즐기기 좋은 알코올도수 5도의 저도주다. 젊은 층을 겨냥한 만큼 가볍고 깔끔한 맛이 특징이며 특히 청량한 탄산감과 상큼하고 깔끔한 맛을 구현하는 데 초점을 맞췄다. 이에 레몬 농축액과 허브류를 첨가해 상큼한 산미를, 인공 감미료...

2020-07-19 06:00
W 서울 워커힐, 키친 레스토랑 ‘버블리 선데이’ 브런치 뷔페 리뉴얼 론칭

브런치와 함께 제공되는 W 스타일의 브런치 칵테일(1잔 제공)은 키르 로열 (Kir Royal), 벨리니 (Bellini) 등 샴페인이 가미된 상큼한 스파클링 식전주로 준비되며, 선데이 브런치를 한층 스타일리시한 소셜 모임으로 업그레이드 시켜준다. 웰컴 칵테일은 시즌별로 독특한 레시피로 새롭게 제공될 예정이다.

2016-09-06 09:43
소비자 큰 사랑 부르는 식음료업계의 ‘숨은 노력’ 눈길

지난 7월 출시한 ‘복숭아 자두 스파클링’ 역시 초정리 탄산수를 사용했으며 시원하면서도 톡 쏘는 맛이 일품이다. 우리술 문화기업 배상면주가는 아스파탐을 쓰지 않고 천연 그대로의 막걸리를 만들기 위한 노력을 7년째 이어오고 있다. 아스파탐은 설탕의 200배 넘는 단맛을 내며 막걸리 제조에 흔히 사용되는 식용 가능한 인공 감미료다. 국내에서 제조되는 막걸리의...

2016-08-11 09:18
꽃처럼 한철만 마셔 줄 건가요

최초의 스파클링 와인 브랜드다. 우리나라 사람들이 가장 선호하는 모스까또의 달콤한 맛과 향에 시저와 클레오파트라 품종의 만남으로 탄생한 브라게또의 아름다운 색이 더해져 탄생했다. 코랄빛 액체 사이로 춤추듯 떠오르는 버블은 바라보는 것만으로도 기분 좋게 취한다. 알코올 도수 7%에 가격은 3만원. 자연담은 복분자 막걸리 칠흑처럼 검은 복분자와...

2016-02-24 09:45
새해에도 레스토랑 ‘단체손님 모시기’ 쭉~

포천에서 직거래한 생막걸리와 맥주, 스파클링 와인 등을 판매하며, 막걸리 2병 주문 시 해물부추전, 맥주 2병 주문 시 간장 닭날개구이를 인원ㆍ개수에 상관없이 무한 제공한다. 불고기브라더스는 8인 이상 예약시 4인 한 테이블 당 와인 1병 또는 해물 궁중만두를 제공한다. 교촌치킨 강남점 또한 단체 모임 고객을 위한 사전 예약 이벤트 ‘예약의 신’을 연다....

2016-01-06 10:25
과일맛 소주 열풍에…맥주·와인·막걸리도 과일품고 女心 유혹

‘쏘아’는 알코올 도수 5도의 스파클링 캔 와인으로 자몽맛을 비롯, 포도, 레몬, 망고맛까지 선보이고 있다. 특히, 요즘 인기를 끌고 있는 자몽소주 대용으로 자몽맛 ‘쏘아’를 찾는 사람이 늘고 있으며, 망고맛 ‘쏘아’는 기존에 없었던 과일 주류라 소비자들에게 신선하다는 평을 받고 있다. 포천 막걸리 브랜드인 ㈜조술당의 자회사에서 개발한 아이디어 제품으로...

2015-08-28 11:00
세계 주요 주류품평회, 공식 출품 부문에 막걸리 잇따라 신설

막걸리가 국제 주류품평회에 처음 출품한 것은 지난 2010년 국순당이 2010 샌프란시스코 와인대회에 ‘국순당 생막걸리’로 출품한 것이 처음이다. 이때 국순당은 와인부문 세미 스파클링 와인 항목에 출품하여 동메달을 수상했다. 국순당 해외사업팀 홍경선과장은 “그동안 해외 주류박람회 출품부문에 막걸리 부문이 별도로 없어서...

2015-03-09 10:32
[객석] 가장 행복한 마리아주 - 강헌 음악평론가

산듯한 오프닝과 같은 청량함을 담은 스파클링, 아기자기한 즐거움의 디테일이 가득한 화이트, 복잡한 뉘앙스와 여운을 담은 부르고뉴 스타일의 레드와 심오하고 묵직한 삶의 무게를 담은 보르도 스타일의 레드, 그리고 모든 고난을 헤치고 나온 뒤의 행복한 결말과 같은 달콤한 디저트 와인…. 이렇듯 와인의 종류들은 유한한 삶의 단면들을 품으며 그 자체로 하나의...

2013-05-15 10:46
호텔서 맛보는 막걸리

인터컨티넨탈 서울 코엑스는 로비 라운지의 대표 프로모션, 원더 아워에서 막걸리 데이인 10월 25일과 11월 한달 동안 햅쌀 막걸리를 이용한 막걸리 누보 프로모션을 진행한다고 22일 밝혔다. 원더 아워는 일요일을 제외한 6시부터 9시까지 진행되는 프로모션으로 레드, 화이트, 스파클링 와인을 즐길 수 있음은 물론 다양한 종류의 안주로 삼성동 직장인들에게 큰 사랑을...

2012-10-22 15:08
배상면주가, 스파클링 약주 ‘산사춘S’ 출시

‘산사춘S’는 오는 20일부터 전국의 음식점 및 주점으로 출고되며, 8월부터 전국 대형 할인매장에서 구매 가능하다. 김철호 배상면주가 마케팅본부장은 “스파클링 약주의 출시는 2000년대 초반의 산사춘과 백세주의 약주 붐, 2010년 전후의 막걸리 붐에 이어 전통술 시장에 새로운 활기를 불어 넣는 계기가 될 것”이라고 말했다.

2012-07-18 13:55
막걸리, 남미에서도 인기바람 불까?

발효제어기술이란 생막걸리내 살아있는 효모의 활성을 조절하고 외부 공기의 유입을 차단시키는 기술로 스파클링와인 발효법을 생막걸리 발효에 접목시킨 것이다. 이를 통해 발효시 생성된 탄산의 시원함이 생막걸리 특유의 새콤한 맛과 어우러져 목넘김을 할 때 청량감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또한 생막걸리의 효모의 발효를 억제시켜...

2012-07-02 10:47
[핵안보정상회의] 특별만찬 오른 ‘복순도가(福順都家) 손막걸리’

핵안보정상회의 준비기획단 관계자는 “만찬 테이블에 오를 음식 메뉴에 걸맞은 술을 소믈리에들이 추천한 다음 자문위원들이 시음하는데, 복순도가 손막걸리가 한식과 가장 잘 어울린다는 평가를 받았다”고 말했다. 이와 함께 외국 술로는 ‘오미로제 스파클링 와인’도 만찬에 올랐다.

2012-03-27 19:54
[핵안보정상회의]깎듯한 예우…부끄럼속 나빌레라

국순당에서 생산하는 전통주인 쌀 스파클링 막걸리 '오름'도 만찬 테이블에 오른다. 유가공식품으로는 유일하게 한국 야쿠르트의 '쿠퍼스'와 '윌'이 회의장에 놓였다. 국립수의과학검역원 관계자 등이 한국야쿠르트 충남 천안 공장을 직접 방문한 끝에 낙점했다. 생수는 제주자치도개발공사가 생산하는 삼다수가 제공됐다. 한편 이번 정상회의에는 각국...

2012-03-26 22:35