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  • 크리스마스엔 '호캉스'가 제격…"이색 패키지부터 화려한 디너까지"
    크리스마스엔 '호캉스'가 제격…"이색 패키지부터 화려한 디너까지"
    1스타를 획득한 프렌치 레스토랑 피에르 가니에르(Pierre Gagnaire à Séoul)는 제철 해산물과 진귀한 식재료를 크리스마스 디너 테이블에 올린다. 우선 제철 해산물인 오세트라 캐비어와 굴, 킹크랩으로 만든 3가지 아뮤즈 부쉬로 겨울바다 내음을 물씬 풍기고, 매콤하면서도 단맛이 나는 로브스터(바닷가재) 프리카세도 놓치지 아까운 요리다. 프레데릭 셰프가 각기 다른...
    2019-12-13 17:12
  • 미니스톱 "박준우 셰프와 만든 '크리스마스 케이크' 예약주문하세요"
    미니스톱 "박준우 셰프와 만든 '크리스마스 케이크' 예약주문하세요"
    편의점 미니스톱이 스타셰프 박준우 셰프와 함께 만든 크리스마스 케이크의 사전 예약 주문을 받는다. 미니스톱은 기존 편의점에서 만나볼 수 없었던 색다른 디저트 케이크를 개발하기 위해 박준우 셰프와 협업을 기획했다고 29일 밝혔다. 미니스톱이 이번에 박준우 셰프와 함께 선보이는 케이크는 △슈바움 △마롱티라미수 △부쉬드노엘 △크레이프케이크 등...
    2019-11-29 09:17
  • 소진공 청년상인 교육센터 개소
    소진공 청년상인 교육센터 개소
    오너셰프 등 관계자 30여명이 참석한 가운데 첫 번째 청년상인 교육센터 개소를 축하했다. △기술교육장과 △온라인 강의실, △다목적 홀·도서관 시설이 마련된 청년상인 교육센터는 새로운 유통·소비환경에 대응 가능한 청년상인을 육성하고 역량을 강화하는데 집중한다. 공단은 청년몰 창업부터 청년상인의 온라인 진출, 스타상품으로 가기 위한 기술과 신경영기법...
    2019-11-25 14:08
  • 최현석 레스토랑, '라떼는' 스킬 시전…"메뉴는 내가 정한다"
    최현석 레스토랑, '라떼는' 스킬 시전…"메뉴는 내가 정한다"
    이날 방송에서는 스타 셰프 최현석 레스토랑 주방이 모습을 드러내 안방 시청자들의 스포트라이트를 받았다 특히 최현석은 레스토랑 직원들에게 오너세프로서 농담섞인 강경 발언을 쏟아내기도 했다. 그는 "내가 여기 만든 사람이다"라며 신입 지원에게 말하는가 하면 회식 메뉴를 고르면서 "먹는 건 내가 시킨대로"라고 선언해 원성을 사기도...
    2019-11-16 10:33
  • '라연ㆍ가온 4연속 미쉐린 3스타'…공정성 의혹엔 "내사 결과 증거 없다"
    '라연ㆍ가온 4연속 미쉐린 3스타'…공정성 의혹엔 "내사 결과 증거 없다"
    전통 한식 문화 연구소이자 레스토랑인 ‘온지음’의 조은희 셰프는 식재료 본연의 맛을 극대화한 전통한식을 재현해 ‘품’의 노영희 셰프, ‘한식공간’의 조희숙 셰프와 함께 미쉐린 스타 레스토랑 여성 셰프 명단에 이름을 올렸다. 그웬달 풀레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 “평가원들은 보석 같은 맛의 레스토랑들을 찾아 서울 거리 구석구석을 다니고...
    2019-11-14 14:42
  • 더에스엠씨그룹, 이산호 셰프와 손잡고 ‘성실교자’ 론칭
    더에스엠씨그룹, 이산호 셰프와 손잡고 ‘성실교자’ 론칭
    티케이벤처스 최병곤 대표는 “스타 셰프로서 안도하기보다 사회적으로 기여할 수 있는 길을 선택한 이산호 셰프와 저렴한 가격으로 특급호텔 수준의 음식을 만들어보자는 아이디어로 성실교자 브랜드가 탄생하게 됐다”며 “앞으로도 신선한 식재료와 가성비를 겸비한 맛있는 음식을 선보이도록 최선을 다하겠다”고 전했다. 한편, 더에스엠씨그룹은 제주산 돼지를...
    2019-10-23 08:28
  • 메리어트 인터내셔널, 미쉐린 3스타 셰프 초정 갈라 디너 선봬
    메리어트 인터내셔널, 미쉐린 3스타 셰프 초정 갈라 디너 선봬
    메리어트 인터내셔널이 독일의 미쉐린 3스타 셰프 ‘토마스 뷰너(Thomas Bühner)’를 초청해 JW메리어트 호텔과 쉐라톤 호텔에서 다음 달 4일부터 8일까지 갈라 디너를 선보인다. 토마스 뷰너는 2011년 오스나브뤼크에 있는 레스토랑 라비에(La Vie) 셰프로, 독일에서는 처음으로 미쉐린 3스타를 받은 독일 셰프 중 한 명이다. 토마스 뷰너는 메리어트 인터내셔널의 세...
    2019-10-15 17:11
  • 김준현, 과거 '음주운전' 전력있는데 술광고 논란…'카스' 측 입장은?
    김준현, 과거 '음주운전' 전력있는데 술광고 논란…'카스' 측 입장은?
    카스는 스타셰프 고든램지를 모델로 선보인 지 2년 만에 맥주 맛을 강조하는 CF를 선보였다. 카스 측은 "2017년 고든램지를 통해 한국 음식과 카스가 잘 어울린다는 점을 강조했다"라며 "이번 CF를 통해 카스 맥주의 맛과 신선함을 전달하려고 한다"라고 김준현을 광고 모델로 기용한 이유를 밝혔다. 그러나 네티즌은 김준현이 과거 음주운전...
    2019-10-10 11:12
  • CJ제일제당 비비고, '별들의 전쟁' 더 CJ컵 나인브릿지 공식 후원
    CJ제일제당 비비고, '별들의 전쟁' 더 CJ컵 나인브릿지 공식 후원
    올해 CJ컵은 디펜딩 챔피언이자 현재 세계랭킹 1위 브룩스 켑카를 비롯해 스피스, 저스틴 토머스, 세르히오 가르시아 등 PGA 투어 스타들이 총출동한다. '별들의 전쟁'이라 불릴 정도로 세계적인 관심을 모으는 가운데 전 세계 220여 개국에 TV로 중계된다. CJ제일제당은 골프 경기장 내 주요 코스 4곳과갤러리 플라자 등에 비비고 컨세션(Concession) 부스인...
    2019-10-08 11:01
  • 동원, 세계 최대 식품 박람회 '아누가'서 글로벌 수산 기업 이미지 강화
    동원, 세계 최대 식품 박람회 '아누가'서 글로벌 수산 기업 이미지 강화
    미국 스타키스트, 세네갈 스카사(S.C.A. SA)등의 해외법인을 통해 수출하는 구조를 일목요연하게 볼 수 있도록 했다. 식자재 전문 유통기업 동원홈푸드의 다양한 소스류 조미식품과 동원시스템즈의 캔, 파우치, 필름 등 종합 포장재 기술과 친환경 패키징 기술도 소개했다. 동원그룹의 전시관에는 셰프가 참치회, 참치 타다키, 랩 샌드위치, 치킨 너겟 등 다양한...
    2019-10-06 10:59
  • [가보니] 여의도 불꽃축제 숨은 명당…용산 아이파크몰 옥상 미쉐린 맛집
    [가보니] 여의도 불꽃축제 숨은 명당…용산 아이파크몰 옥상 미쉐린 맛집
    내일(5일)도 또 와서 숨은 명당으로 알려진 이곳, 아이파크몰 옥상에서 즐기려고요.” 미쉐린(미슐랭) 스타 셰프들의 메뉴를 한자리에서 맛볼 수 있는 ‘미쉐린 가이드 고메 페어 2019’(이하 미쉐린 페어)가 4일부터 6일까지 3일간 서울 용산 아이파크몰 8층 야외 풋살장에서 개최된다. 올해 3회째를 맞이한 미쉐린 가이드 고메 페어 2019는 ‘미쉐린 가이드 서울...
    2019-10-05 15:36
  • 김풍 결혼, 오는 27일 유현수 식당서 화촉…예비신부 누구?
    김풍 결혼, 오는 27일 유현수 식당서 화촉…예비신부 누구?
    이어 "결혼식은 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 인연을 맺은 유현수 셰프의 식당에서 스몰 웨딩으로 진행될 예정"이라며 "가족과 친지, 지인들만 참석하는 비공개 혼례로 진행될 예정"이라고 전했다. 김풍의 예비신부는 국내 모 대기업에 재직하고 있는 미모의 재원으로 전해졌다. 한편 김풍은 1978년생으로 올해 나이 42세이다. 홍익대학교...
    2019-10-02 11:04
  • 74세 파란 눈 호텔리어의 ‘옥토버페스트 in 서울’
    74세 파란 눈 호텔리어의 ‘옥토버페스트 in 서울’
    세계 4대륙 10개국의 힐튼, 인터컨티넨탈, 쉐라톤, 웨스틴, 스타우드 등을 포함 12개 호텔을 거쳤다. 독일, 스위스, 영국, 필리핀, 인도네시아에서 셰프 생활을 보냈으며, 1974년 인터컨티넨탈 발리 총주방장에서 F&B(식음업장)부서로 옮긴 후에 인터컨티넨탈 시암(태국 방콕), 인터컨티넨탈 몸바사(케냐 몸바사), 쉐라톤 홍콩에서 F&B 디렉터로 근무했다.
    2019-09-29 18:01
  • 독일 주방용품 ‘WMF’, 독일 테크놀로지데이 행사 성료
    독일 주방용품 ‘WMF’, 독일 테크놀로지데이 행사 성료
    또한, 미슐랭 2스타 권우중 셰프를 초대한 요리시연 등 다양한 볼거리를 제공했다. 권우중 셰프는 WMF 퓨전테크를 오랜 기간 사용하고 연구한 끝에, 가정에서도 손쉽고 맛있게 완성할 수 있는 '송이삼계솥밥'을 선보였다. 권우중 셰프는 “메뉴 선정에 있어 퓨전테크 냄비만의 장점인 ‘빠르고, 건강하고, 맛있게’를 한번에 보여드릴 수 있는 영양 가득한...
    2019-09-27 09:17
  • 아워홈, 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 신제품 3종 출시
    아워홈, 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 신제품 3종 출시
    와디즈는 제품 출시전 개발 스토리 등을 통해 가치를 인정받은 플랫폼이다. 아워홈이 7월 선보인 온더고 우삼겹불고기덮밥, 함박스테이크 정식, 제육김치덮밥은 ‘2019 iTi 국제식음료품평회’에 출품, 저명한 소믈리에와 미슐랭 스타 셰프가 참여한 블라인드 테스트에서 ‘국제우수미각상’을 수상하며 맛과 품질을 인정받은 바 있다.
    2019-09-18 09:54
  • 더 플라자, 스타 셰프의 스페셜 메뉴로 힘준 '고메위크 프로모션'
    더 플라자, 스타 셰프의 스페셜 메뉴로 힘준 '고메위크 프로모션'
    한화호텔앤드리조트의 호텔 더 플라자가 스타 셰프들의 음식을 매주 색다르게 즐길 수 있는 더 플라자 고메 위크 프로모션을 16일부터 내달 20일까지 한시적으로 진행한다고 15일 밝혔다. 앞서 호텔 더 플라자는 지난 7월 대대적인 레스토랑 MD 개편 프로젝트를 마치고 스타 셰프들의 음식을 즐길 수 있는 레스토랑으로 새롭게 선보였다. 이번에 진행하는 더 플라자...
    2019-09-15 13:51
  • 손종원 레스케이프 호텔 라망 시크레 헤드셰프 “컨템포러리 레스토랑, 최고가 목표죠”
    손종원 레스케이프 호텔 라망 시크레 헤드셰프 “컨템포러리 레스토랑, 최고가 목표죠”
    손 헤드셰프는 2018년 라망 시크레 헤드셰프로 국내에 들어오기 전 ‘월드 베스트 50 레스토랑’ 1위를 차지했던 덴마크 코펜하겐의 ‘노마’를 비롯해 샌프란시스코의 미슐랭 3스타 레스토랑 ‘퀸스’에서 수석 셰프를 역임하기도 했다. 손 셰프는 제철 식재료의 미학을 살리는 자연주의적 메뉴를 추구한다. 그는 “미국과 한국은 기후 차이로 인해 식재료도 분명한...
    2019-08-18 17:51
  • 손상미, 20살 '라이징 스타'에서 41세 '줌바' 매니아 되기까지
    손상미, 20살 '라이징 스타'에서 41세 '줌바' 매니아 되기까지
    손상미, SBS '좋은아침 '출연 가수 손상미가 라이징 스타에서 줌바 매니아로 변모했다. 41살이 된 그가 미국 마이애미에서 포착됐다. 8일 방송된 SBS '생방송 좋은 아침'에는 가수 출신 손상미가 출연해 미국 마이애미 곳곳을 소개했다. 마이애미 올랜도에 거주하는 그는 바다가 한 눈에 보이는 대저택에 거주하고 있었다. 셰프인 남편, 그리고 6살 아들과...
    2019-08-08 10:54
  • CU, ‘오세득의 프레시 타임 샐러드’ 시리즈 론칭
    CU, ‘오세득의 프레시 타임 샐러드’ 시리즈 론칭
    스타 셰프의 샐러드를 편의점에서 만나볼 수 있다. CU가 업계 처음으로 셰프와 손잡고 ‘오세득의 프레시 타임 샐러드 시리즈’를 28일 출시한다고 밝혔다. 오세득 셰프는 TV 예능프로그램에서 친숙한 재료를 사용해 동서양을 넘나드는 다양한 레시피를 선보이면서 유명세를 탔으며, 실제 직접 프랑스 레스토랑을 운영하며 활발히 활동하고 있다. ‘오세득의...
    2019-07-28 10:27
  • 콘래드 서울 뷔페 '제스트', 마카오 미식 프로모션
    콘래드 서울 뷔페 '제스트', 마카오 미식 프로모션
    마카오는 무형 문화유산에 이어 2017년에는 유네스코 미식창의도시로 선정됐을 뿐 아니라, 세계적인 스타 셰프들의 레스토랑과 미쉐린 가이드 선정된 맛집이 곳곳에 자리 잡고 있어 미식 도시로 불리기도 한다. 이번 프로모션에서는 한국인들에게도 호불호 없이 사랑받는 새우 딤섬인 하가우, 돼지고기와 새우의 조합이 고소한 슈마이 등 다양한 딤섬을 오리지널...
    2019-07-19 14:25
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