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“저당·고단백 등 웰니스 제품 개발”...주요 식품사, 올 상반기 R&D 투자 2000억 육박

저당·제로부터 고단백·식이섬유까지 건강 제품군 확대식품사 R&D 조직, 맛 넘어 영양·기능성 소재 개발 강화 식품업계의 연구개발(R&D) 무게 중심이 ‘웰니스(Wellness)’로 이동하고 있다. 기존 주력 제품의 맛과 편의성을 높이는 데서 나아가 저당·저칼로리, 고단백, 식이섬유 등 영양성분을 개선하고 건강기능식품(건기식)과 기능성 소재까지 연구 범위를

2026-08-30 17:30
빙과 성수기 온다⋯빙그레 vs 롯데웰푸드, ‘1위 왕좌’ 놓고 경쟁 치열

빙그레-해태아이스크림 흡수합병 마무리작년보다 여름 더워⋯아이스크림 판매 기대 예년보다 빨라진 더위만큼이나 아이스크림 시장 전쟁도 빨라질 전망이다. 롯데웰푸드와 빙그레의 양강 구도 속 양사는 올해 1위 자리를 두고 양보 없는 경쟁을 할 것으로 보인다. 성수기 직전 빙그레의 해태아이스크림 합병이 마무리됐고, 트렌드 대응이 식품업계 최대 과제로 꼽히기 때문이다

2026-04-17 05:00
신동빈의 ‘글로벌 승부처’ 롯데웰푸드...잇단 가격 인상에도 실적 저조

신동빈, 새해 첫 현장경영 '인도 신공장'...롯데웰푸드 이사회도 참석비비고ㆍ불닭같은 메가 브랜드 없어…빼빼로, 아직 2000억원대 그쳐빼빼로 등 두 차례 가격 인상에도...작년 연 매출 0.5%·영업익 11% 감소 롯데그룹 모태인 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 신동빈 회장의 ‘글로벌 드림’ 핵심 계열사로 주목받고 있다. 하지만 원재룟값 상승을 이유로 최근

2025-02-17 06:30
역대급 폭염에 빙과업계 투톱 ‘방긋’…해외서도 잘 나가네

국내 시장 ‘제로 아이스크림’ 돌풍롯데웰푸드 ‘인도’ㆍ빙그레 ‘미국’ 공략폭염 이어지며 3분기도 기대감↑ 올여름 무더위가 기승을 부리면서 국내 빙과업계가 함박웃음이다. 국내 실적은 물론 해외 사업까지 승승장구하면서 하반기까지 실적 호조가 이어질 것으로 기대된다. 5일 업계에 따르면 국내 빙과업체 양대산맥인 롯데웰푸드와 빙그레는 2분기 호실적을 내고 있다

2024-08-06 05:00
‘죠크박 제로 라인업 완성’, 롯데웰푸드 ‘씨없는 수박바 0kcal’ 선봬

롯데웰푸드는 여름 성수기를 앞두고 ‘씨없는 수박바 0kcal’를 출시한다고 1일 밝혔다. 이로써 롯데웰푸드는 대표 빙과 브랜드 ‘죠스바’, ‘스크류바’ 2종에 이어 ‘수박바’까지 ‘0칼로리’ 죠크박 라인업을 완성했다. 씨없는 수박바 0kcal는 고객의 끊임 없는 요청으로 제품화하게 됐다. 초코코팅 땅콩을 빼고, 설탕 대신 천연 감미료를 사용해 상큼하고

2024-07-01 08:56
제로 또 제로…식지 않는 ‘저저익선’ 열풍 [제로푸드 전성시대]

제로 음료·빙과 및 제로 슈거 소주 매출 ↑전문가 "과열된 '제로 마케팅' 주의 필요" 최근 식음료업계는 '제로(0) 전성시대'라고 해도 과언이 아니다. 이른바 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드에 따라 대체 당을 사용한 ‘제로 슈거’ '제로 칼로리' 제품이 대세로 떠오르면서다. 최근엔 음료를 넘어 주류, 아이스크림 등으로 확대되면서

2024-06-15 05:00
칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’

스크류바ㆍ죠스바ㆍ초록매실도 돌풍헬시플레저+기술↑…시장 성장 발판제로 시장 2027년까지 연평균 4% 성장 즐겁고 지속가능한 건강관리 트렌드를 뜻하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 열풍이 지속하면서 칼로리와 당을 없앤 ‘제로 버전’ 식음료들이 시장에서 좋은 반응을 얻고 있다. 출시 초기 다소 거부감이 있던 맛과 질감에도 소비자들이 많이

2024-05-13 05:00
롯데웰푸드, ‘0칼로리’ 스크류바·죠스바 초도 물량 2배 완판

롯데웰푸드는 국내 빙과업계 최초로 선보인 ‘0 칼로리’ 아이스크림 ‘스크류바’와 ‘죠스바’가 출시 1개월 만에 약 720만 개가 판매됐다고 8일 밝혔다. 당초 320만 개 가량의 초도물량을 계획했는데 주문이 밀려들면서 급히 생산을 늘렸다. ‘스크류바 0kcal’와 ‘죠스바 0kcal’는 칼로리 걱정 없이 시원하고 달콤하게 즐길 수 있는 빙과 제품이다.

2024-05-08 09:23
이른 더위·제로 등장에 빙과주 급등세…추가 상승 가능 전망도

빙그레·롯데웰푸드 올들어 26.69%, 14.94% 급등세4월 30도 육박 더위에 가파른 상승폭올해 무더위 전망·제로 아이스크림 출시 등 "추가 상승 여력" 전망도 빙과주가 최근 들어 높은 상승세를 보이고 있다. 4월 이른 더위와 제로 아이스크림 등장 등 우호적인 대내외 환경이 더해지면서 투자 수요를 이끄는 것으로 보인다. 7일 한국거래소에 따르면

2024-05-07 15:08
때 이른 더위…롯데 vs 빙그레, ‘빙과류 빅매치’ 돌입

롯데웰푸드와 빙그레, 시장 점유율 0.01%p 차이롯데, 제로 브랜드 확대…빙그레, 장수 브랜드 맞불 예년보다 이른 더위가 찾아오면서 빙과 제품 수요가 급증하는 가운데 국내 빙과업계 양대산맥인 롯데웰푸드와 빙그레가 여름 성수기를 앞두고 총력전에 나섰다. 양사가 지난해 점유율 1위 자리를 두고 치열한 경쟁을 펼친 만큼 장수브랜드와 제로(ZERO) 슈거,

2024-04-21 18:30
스크류바ㆍ죠스바도 '0칼로리'로 즐긴다

롯데웰푸드가 국내 빙과업계 최초로 ‘0 칼로리’ 아이스크림을 선보인다고 8일 밝혔다. 이번에 출시된 0 칼로리 빙과는 롯데웰푸드의 대표 빙과 브랜드 ‘스크류바’와 ‘죠스바’ 2종이다. 이번에 선보인 ‘스크류바 0kcal’와 ‘죠스바 0kcal’는 칼로리 걱정 없이 시원하고 달콤하게 즐길 수 있는 빙과 제품이다. 설탕 대신 천연감미료인 알룰로스를 사용해

2024-04-08 15:46
투게더, 하겐다즈, 비비빅…아이스크림 선호도 1위는? [그래픽뉴스]

투게더와 비비빅이 가장 좋아하는 아이스크림 1위를 차지했다 메타서베이가 7일부터 14일까지 10대~70대 남녀 총 300명을 대상으로 시행한 아이스크림 선호도 조사에 따르면 ‘가장 좋아하는 바닐라 아이스크림은 무엇입니까?’라는 질문에 ‘투게더’가 59%로 1위를 차지했다. ‘하겐다즈’ 21.3% ‘와’ 10.3% ‘나뚜루’ 7.8% ‘라라스윗’ 1.6

2023-08-17 15:52
폭염에 신난 빙과업체…‘가격 인하’ 모르쇠

배스킨라빈스 싱글레귤러 11.4% 비싸져라면ㆍ과자ㆍ빵류, 물가 둔화와 대조적 고물가가 이어지면서 정부의 압박으로 라면, 과자 등 물가는 내림세인 반면 아이스크림만 가격 상승세가 가파르다. 7일 관련 업계에 따르면, 아이스크림 물가는 당분간 계속 오를 가능성이 크다. 대표적인 아이스크림 프랜차이즈인 배스킨라빈스가 이달부터 가격을 올린 데다, 편의점들이 공

2023-08-07 19:01
편의점도 가격 내린다…4개 편의점 내달 아이스크림 가격 인상 보류

편의점업계가 아이스크림 제품 판매가격 인상을 보류한다. 정부가 식품업계에 가격 인하를 압박하면서 유통업계도 동참하는 것으로 풀이된다. 29일 CU‧GS25‧이마트24‧세븐일레븐 등 편의점 업체들은 다음 달 1일 예정됐던 롯데 아이스크림 제품에 대한 판매가격 인상을 보류한다고 밝혔다. 돼지바, 스크류바, 수박바 등 막대 아이스크림은 1200원, 빠삐코

2023-06-29 16:40
편의점도 가격인하 동참…이마트24, 아이스크림 가격 동결

이마트24가 다음 달 1일 예정돼 있던 롯데웰푸드 아이스크림 가격 인상을 보류하겠다고 29일 밝혔다. 돼지바, 스크류바, 수박바같은 막대 아이스크림은 1200원으로, 빠삐코 등 튜브형 아이스크림은 1500원으로 현재 가격이 유지된다. 롯데웰푸드는 당초 내달 1일부로 스크류바와 돼지바, 수박바 등 아이스크림 15종의 편의점 공급가를 25% 인상하기로 했

2023-06-29 14:57
연초부터 치솟은 가공식품 물가…아이스크림·빵 가격도 줄줄이 '인상'

새해 첫 달부터 가공식품 물가가 큰 폭으로 올라 2009년 이후 최고치를 기록했다. 여기에 식품업계에서 최근 음료, 아이스크림 등의 가격을 인상함에 따라 상승 폭이 더욱 가팔라질 수 있다는 우려가 나온다. 4일 통계청 KOSIS(국가통계포털)에 따르면, 올해 1월 가공식품 물가지수는 115.51(2020=100)로 1년 전보다 10.3% 상승했다. 전

2023-02-04 06:00
2월 1일부터 오른다는 물가 총정리 [인포그래픽]

2월 1일부터 오른다는 물가 총정리◇아이스크림롯데제과(스크류바, 죠스바 등) 500원→600원빙그레(메로나, 비비빅 등) 1000원→1200원롯데제과(월드콘 등) 1000원→1200원빙그레(슈퍼콘, 부라보콘 등) 1000원→1200원나뚜루 파인트 10종 1만2900원→1만4900원◇음료코카콜라 350㎖, 코카콜라 제로 355㎖ 1900원→2000원펩시콜

2023-01-31 16:38
빙그레에 아이스크림 1등 내준 롯데제과, 합병 성장통 언제까지?

롯데제과가 롯데푸드 합병에 따른 성장통을 겪으며 아이스크림 1위 자리를 빙그레에 내줬다. 빙과 사업에서 영역이 겹치는 롯데제과와 롯데푸드의 합병으로 기대를 모았지만, 효율화 작업에 나서며 점유율은 되레 줄었다. 8일 본지 취재 결과 올해 3분기 국내 아이스크림 시장 점유율 1위는 빙그레로 확인됐다. 올해 1분기만 해도 롯데제과(롯데푸드 포함)의 빙과 시

2022-11-08 15:46
7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생

당분간 사명 롯데제과 사용…이영구 롯데그룹 식품군 총괄대표가 맡기로글로벌ㆍHMR 사업 강화…온라인 매출비중 2025년까지 25%로 확대 계획 롯데제과와 롯데푸드가 내달 1일을 기점으로 합병함에 따라 초대형 종합식품기업이 탄생한다. 롯데는 양사로 나뉘어있던 빙과 사업의 생산 및 물류 작업을 효율화해 빙그레에 뺏겼던 아이스크림 시장 1위를 재탈환한다는 각오다

2022-06-30 16:09
빼빼로ㆍ스크류바도 오른다…롯데제과 초콜릿ㆍ빙과 10~20% 가격인상

롯데제과가 4월부터 일부 초콜릿 및 빙과류 제품의 가격을 10~20% 인상한다고 31일 밝혔다. 빼빼로는 권장소비자가격 기준 1500원에서 1700원으로 오른다. 초코빼빼로는 기존 가격을 유지한다. 빈츠는 2400원에서 2800원, ABC초코쿠키는 1000원에서 1200원, 해바라기와 석기시대는 1200원에서 1500원으로 인상된다. 허쉬 키세스는 200

2022-03-31 10:09

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