정부, 15일부터 치킨업종 '조리 전 중량 표시의무제' 도입10대 치킨 가맹점 1.2만 곳 대상…계도기간 내년 6월까지
정부가 외식·가공식품 분야에서 일부 기업에 의해 은밀하게 진행되고 있는 이른바 '용량 꼼수'(슈링크플레이션) 행태를 바로잡기 위해 우선 10대 치킨 프랜차이즈를 중심으로 '조리 전 중량' 표시의무제를 도입하고 민관 감시체계를 대폭 강화하
정무위, ‘슈링크플레이션’ 논란 빚은 교촌 지적원재료 공급 차질·가맹점 피해 문제 비판도송 대표는 “공급 안정화 방안 다각도 마련”
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌F&B가 국정감사에서 최근 제품 중량을 줄이고도 가격을 유지한 것과 관련한 비판이 이어졌다. 사실상 가격 인상인 데다 소비자에게 충분히 알리지 않은 ‘슈링크플레이션’의 전형이라는 지적이
교촌ㆍ맥도날드ㆍ더본코리아 등 국감 소환치킨ㆍ빵 업종 비싼 가격에 소비자 불만도↑
주요 프랜차이즈가 잇달아 가격으로 소비자의 원성을 사고, 국정감사에도 증인으로 소환되는 등 긴장감이 높아지고 있다.
14일 프랜차이즈업계에 따르면 올해 국감에서는 주요 프랜차이즈 최고경영자(CEO)가 다수 소환됐다. 송종화 교촌에프앤비 대표, 이종근 명륜당 대표, 장보환 하
‘1인 1닭’. 치킨을 향한 격한 애정을 표하는 한국인에게 닭다리 양보는 진정한 사랑입니다. 애정의 척도는 닭다리와 날개(윙과 봉)으로 이어지는데요. 맨 마지막에 남는 것이 목과 가슴살 정도죠. 사람마다 개인의 취향은 있겠지만, 그래도 닭가슴살에 대한 애정도는 낮은 게 사실입니다. 이는 순살에서도 마찬가지인데요. “순살 치킨은 곧 닭다리살” 이건 쉬이
교촌에프앤비가 운영하는 교촌치킨이 순살치킨 메뉴 원재료와 중량을 조정하면서 사실상의 가격 인상을 단행했다.
12일 프랜차이즈업계에 따르면 교촌치킨은 전일부터 간장순살·레드순살 등 순살치킨 4종에 대한 조리 전 중량을 700g에서 500g으로 낮췄다. 신규 출시된 마라레드순살·허니갈릭순살 등 10종에 대해서도 중량을 500g으로 책정했다.
또 기존 닭다
지난해 겨울 조류 인플루엔자의 확산과 이상 기후가 겹쳐 치킨업계가 일부 닭고기 수급에 차질을 겪고 있다.
15일 치킨업계에 따르면 일부 치킨 프랜차이즈 가맹점주 사이에서 닭고기 수급 불안 문제가 발생하고 있다. 닭 한 마리보다 부분육과 순살육이 주로 판매되는 곳 위주로 수급 차질이 빈번한 것으로 전해졌다.
최근 치킨업계는 육계 수급 불안정으로 인해
토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 K-컬처 대표 랜드마크인 이태원에 ‘맘스터치 이태원점’을 오픈했다고 29일 밝혔다.
직영점으로 운영되는 맘스터치 이태원점은 싸이버거와 싸이순살치킨, 싸이피자 등 주요메뉴를 전문점 이상의 맛과 품질로 빠르게 제공하는 QSR(Quick Service Restaurant) 플랫폼 매장으로 운영한다는 계획이다.
NH농협은행은 통신 요금제 비교플랫폼 '모요(모두의 요금제)'와 함께 '맞춤 요금제 추천받기' 서비스를 출시했다고 7일 밝혔다.
고객은 맞춤 요금제 추천받기 서비스를 통해 35개 통신사의 1600여 개 알뜰폰 요금제를 추천받고 개통할 수 있다.
서비스 출시를 기념해 오는 31일까지 가입자 전원에게 메가커피 아메리카노 쿠폰을 제공한다. 농협은행 계좌로 자
배달의민족(배민)이 외식업주에게 식재료 할인 판매는 물론, 외식업 정보까지 제공하는 ‘물가안정 원정대’를 세 번째로 진행한다.
배민 운영사 우아한형제들은 7월 1일까지 ‘3차 물가안정 원정대’를 운영한다고 18일 밝혔다. 물가안정 원정대는 고물가로 인한 외식업주의 어려움을 해소하고 자주 쓰는 식재료비 부담을 덜고자 기획했다.
대표 판매 품목은 쌀과 콩
“이제 브라질산 닭은 잊어주세요.”
bhc치킨이 29일부터 순살 메뉴 원료육을 국내산으로 전환한다고 밝혔다. 가맹점 상황별로 금일부터 점차 전환이 진행될 예정이다.
이로써 bhc치킨의 모든 메뉴의 원료육은 국내산만 사용하게 된다.
앞서 bhc치킨은 지난해 말 가격 인상 과정에서 브라질산 닭고기를 사용했다는 이유로 여론의 질타를 받은 바 있다.
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CJ프레시웨이는 전국 초·중·고등학교에 유통하는 학교 급식 특화 브랜드 ‘튼튼스쿨’의 상품 유통 규모가 최근 3년간 연평균 35%씩 성장했다고 29일 밝혔다. 지난해에는 전년 대비 매출이 약 50% 확대되는 등 고객 수요가 눈에 띄게 늘었다.
CJ프레시웨이가 튼튼스쿨 브랜드를 통해 운영하는 상품은 약 60종이다. △돈까스 △함박스테이크 △치킨 △스테이크
“이익률 타사보다 높다” 지적에 “계약물량 소진 후 국내산 교체”가맹점주 갈등도 현재 진행형...송 대표 신임 초반부터 난항
국내 대표 치킨프랜차이즈 bhc가 작년 말 치킨 가격을 한차례 올린 가운데 국내산보다 저렴한 ‘브라질산 닭고기’를 계속 사용하고 있어 여론의 뭇매를 맞고 있다. bhc 지주사 이사회가 지난해 11월 창업주 박현종 회장을 지주사 대
국제 대형 스포츠 경기 시 맥주ㆍ치킨 품목 매출↑한국 대표팀 경기일 15일ㆍ20일ㆍ25일 더 큰폭 할인
국내 편의점 업계가 12일 개막하는 ‘2023 AFC 카타르 아시안컵(이하 아시안컵)’ 축구 팬을 겨냥해 맥주류와 치킨, 안주류 등 할인 행사에 나선다. 국제 스포츠 경기가 열리면 편의점 매출도 수직 상승하는 효과를 또 한번 노리겠다는 것이다.
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쉐이크쉑, 인앤아웃 버거와 함께 ‘미국 3대 버거’로 불리는 버거 브랜드 ‘파이브가이즈’가 국내에 상륙했습니다.
26일 파이브가이즈는 서울 강남에서 문을 열고 본격적으로 영업을 시작한 것인데요. 김동선 한화갤러리아 본부장이 2년여 간의 작업 끝에 들여온 미국 유명 버거로 입소문이 난 덕분인지, 전날(25일) 밤 11시부터 오픈런이 시작됐습니다. 이날 오전
최근 일부 버거 브랜드의 가격이 2만 원에 육박하는 가운데 홈플러스가 2000원대 수준의 버거를 내놓는다.
홈플러스는 29일부터 신메뉴 당당 순살치킨 트윈버거와 당당 후라이드 순살치킨을 출시한다고 27일 밝혔다.
당당 순살치킨 트윈버거는 얼리지 않은 빵과 스모크 머스타드 소스를 활용한 메뉴다. 1팩에 2입 구성으로 가격은 4990원이다.
당당 후라
이마트가 국산 문어를 활용한 키친델리(즉석조리) 신상품을 출시하며 즉석조리식품 다양화, 고급화에 나선다.
이마트는 21일까지 일주일간 키친델리 코너 내 국산 문어를 활용한 초밥, 튀김 등의 신상품 6종을 행사카드로 구매 시 20% 할인하는 행사를 진행한다고 14일 밝혔다.
대표 상품으로 ‘문어초밥(10입)’과 ‘문어&생연어초밥(10입)’을 각각 1만38
치킨프랜차이즈 최초 매출 4000억 돌파, 프랜차이즈업계 최초의 직상장 신화 주인공인 교촌치킨이 실험적인 시도에 잇따라 나서고 있다.
일반적으로 1등 기업은 도전보다는 수성에 방점을 찍기 마련이지만 교촌은 후발주자보다 활발한 도전으로 주목받고 있다. 수제맥주 기업을 인수하는가 하면 베이커리 전문점, 밀키트 기업 등과 협업해 신제품을 내놓으면서 치킨 프랜차
도미노피자는 2021년 새해 첫 연휴를 맞아 ‘해피 뉴 이어 홈파티 세트 3종’을 내년 1월 1일부터 단 사흘간 선보인다고 31일 밝혔다.
'우정 세트’는 스타 셰프 시그니처 피자(M), 셰프’s 트러플 바질 파스타, 코카-콜라 1.25ℓ로, ‘커플 세트’는 스타 셰프 트러플 바질 피자(M), 셰프’s 토마토 파스타, 코카-콜라 1.25ℓ로 구성됐다. 가
죠스떡볶이가 ‘죠스순살치킨 3종’을 출시했다.
이번에 출시된 ‘죠스순살치킨 3종’은 죠스떡볶이에서 처음으로 선보인 치킨메뉴다.
특히 떡볶이와 치킨을 함께 주문해도 1만원을 넘지 않는 합리적인 가격을 앞세워 가성비와 가심비를 모두 잡는다는 전략이다
100% 닭다리살로만 만든 죠스순살치킨은 △겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 오리지널 크리스피(후라이
코로나19 재확산에 편의점 배달이 바빠졌다.
CU가 코로나19 재확산이 시작된 17일부터 28일까지 배달 서비스 이용 동향을 분석한 결과, 배달 이용 건수는 전월 동기 대비 76.4%나 신장했다고 30일 밝혔다.
재택근무 등의 영향으로 평일 이용 건수 역시 전월 대비 92.9% 뛰어 주말 60.4% 보다 훨씬 더 높은 신장폭을 나타냈다.