숙성고 검색결과 - 이투데이

검색결과 총26건

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롯데백화점, 노원점에 프리미엄 식료품점 ‘레피세리’ 오픈

롯데백화점이 서울 동북 상권 공략을 위해 프리미엄 식료품 경쟁력 강화에 나선다. 롯데백화점은 31일 서울 노원점 지하 1층에 약 1800㎡(550평) 규모의 프리미엄 식료품점 ‘레피세리(L’épicerie)’를 오픈한다고 밝혔다. 레피세리는 롯데의 ‘L’과 프랑스어로 식료품점을 뜻하는 ‘에피세리(épicerie)’를 결합한 브랜드로, 최고급 식자재를

2026-03-31 06:00
롯데마트, 위스키 장인 선정 ‘스페셜 릴리즈 2024’ 한정 판매

롯데마트는 디아지오의 특별한 싱글몰트 위스키 8종으로 구성된 한정판 컬렉션 ‘스페셜 릴리즈 2024’를 유통 전 채널 중 단독으로 선보인다고 19일 밝혔다. 스페셜 릴리즈는 글로벌 프리미엄 주류 기업 디아지오가 2001부터 매년 선보이고 있는 내추럴 캐스크스트렝스(원액 숙성 후 물을 섞지 않고 바로 병입하는 위스키)’ 컬렉션이다. 세계에서 가장 큰 싱

2024-11-19 06:00
“대형마트야, 맛집이야? 9할이 푸드 로드”...롯데마트 은평점 ‘그랑 그로서리’ [가보니]

1000평 중 900평 가득 채운 먹거리의 향연은평뉴타운 상권에서 ‘안테나 숍’ 역할 할 전망 “엄마 물은 안 사?”, “물은 인터넷(온라인)으로 시키고 저기 신기한 데 가보자!” 28일 정식 개장한 ‘그랑 그로서리 1호점 은평점’을 찾은 한 모자의 대화다. 두 사람의 발길 따라가니 ‘샐러드존’과 수경재배 중인 ‘스마트팜’이 있었다. 비닐봉지에 가지런

2023-12-29 06:00
“매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈

매장의 90%를 식료품으로 채운 대형마트가 등장한다. 롯데쇼핑은 서울 은평구에 위치한 롯데마트 은평점을 그랑 그로서리(Grand Grocery)’로 탈바꿈한다고 27일 밝혔다. 그랑 그로서리 오픈일은 28일이다. 그랑 그로서리는 매일매일의 먹거리 고민을 해결해주는 ‘국내 최대 델리 식료품 제안 매장’이다. 기존 대형마트보다 더 신선하고, 건강하고, 맛

2023-12-27 06:00
‘신세계와 동맹 강화’ CJ제일제당, 공동 기획 제품 5종 선봬

CJ제일제당은 신세계 유통 3사(이마트·SSG닷컴·G마켓)와 공동으로 기획한 제품 5종을 판매한다고 21일 밝혔다. 제품은 '폭신 왕만두(고기·김치)', '스팸 디트로이트 피자', '스팸 튀김', '쭈곱새(밀키트)'다. 6월 파트너십 체결 이후 CJ제일제당의 신제품을 신세계 유통 3사를 통해 먼저 론칭한 경우는 있었으나, 제품 콘셉트 개발 등 기획 단계

2023-11-21 09:14
CJ제일제당 ‘육공육’, 출시 4개월 누적 판매량 100만 개 돌파

CJ제일제당은 프리미엄 델리미트 전문 브랜드 '육공육'의 더블에이징 후랑크가 올해 5월 말 출시 후 4개월간 누적판매량이 100만 개를 돌파했다고 20일 밝혔다. 월평균 매출은 20억 원(소비자가 기준)이다. 이 추세라면 CJ 대표 히트 상품 대열에 합류할 것으로 예상된다. 육공육은 후랑크, 킬바사, 롱후랑크, 비엔나 등 4종으로 선보였다. 해외나

2022-09-20 09:17
이마트·CU·GS25, 나란히 최고급 한정판 버번위스키 내놓는다

국내 주요 유통사들이 세계적 유명 주류사의 최고급 한정판 버번 위스키를 동시에 내놓으며 한정 판매에 나선다. 22일 이마트와 GS리테일(GS25 운영사), BGF리테일(CU 운영사)은 버번 위스키 '와일드터키'의 대표 상품인 ‘켄터키스피릿’의 한정판 상품인 ‘켄터키 스피릿 프라이빗 배럴’ 상품을 각사 앱을 통해 선보인다고 밝혔다. 이 제품은 와일드터키사

2022-06-22 11:12
"먹거리 대폭 강화"…홈플러스, 인천 간석점 '메가 푸드마켓'으로 리뉴얼 오픈

‘대형마트의 변신은 무죄’ 대형마트들이 급성장하는 온라인 유통에 대응해 오프라인 매장으로 고객 발길을 유도하기 위해 매장 리뉴얼을 통한 체험 마케팅을 강화하는 가운데 이마트와 롯데마트에 이어 홈플러스도 비장의 무기를 빼들었다. 홈플러스는 17일 인천 간석점을 신선식품과 즉석식품을 강화한 '메가 푸드 마켓'으로 리뉴얼 오픈했다고 밝혔다. 메가 푸드 마켓은

2022-02-17 08:34
이마트, 한우 상품성 높인다...에이징·텐더라이징 상품 8종으로 확대

이마트가 한우 상품성을 높여 그로서리 경쟁력에 힘을 준다. 이마트는 한우 에이징 상품을 확대하며 그로서리 상품 차별화에 나선다고 29일 밝혔다. 기존 등심, 채끝만 운영하던 한우 에이징 상품을 치마살, 부채살, 업진살, 앞치마살은 물론 비선호부위인 보섭살과 앞다리살까지 8종으로 확대한 것이다. 특히, 지방이 적어 주로 국거리·불고기 용으로 소비되던

2020-07-29 06:00
핀란드 위스키 숙성고, 랑세스 신규 '컬러 콘크리트 웍스' 선정

랑세스는 베이페록스(Bayferrox®) 안료를 적용한 '컬러 콘크리트 웍스(Colored Concrete Works)'의 신규 사례로 핀란드에 있는 세계 최북단 위스키 숙성고를 선정했다고 16일 밝혔다. 컬러 콘크리트 웍스 사례연구란 베이페록스 안료를 적용해 컬러 콘크리트의 심미적 가치를 구현한 우수 건축물을 발굴해 전 세계 건축 전문가들에게

2020-06-16 10:38
롯데마트, 27일까지 ‘저온숙성 한우’·한우투뿔넘버나인’ 최대 30% 할인 행사

롯데마트는 27일까지 저온 숙성을 통해 소고기 특유의 풍미를 살린 ‘저지방 숙성 한우 스테이크’ 2종, ‘1등급 숙성한우’ 3종과 ‘한우투뿔넘버나인’ 전 품목을 할인 가격에 선보인다고 22일 밝혔다. 작년 10월 첫 출시한 롯데마트 숙성 한우는 상품 기획자(MD)가 농협 음성 축산물 공판장에서 경매를 통해 원물을 직접 매입해 품질이 우수하고 가격이

2020-05-22 06:00
삼천리ENG, 직화구이 전문점 '서리재' 1호점 오픈

삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)는 7일 직화구이 전문점 ‘서리재’ 1호점을 현대백화점 미아점에 열었다고 밝혔다. 서리재는 삼천리ENG의 한우 등심 전문점인 ‘바른고기 정육점’ 1호점이 있는 서울 서초구의 옛 이름인 서리풀과 한자 ‘齋(집 재)’를 합쳐 만들었다. 바른고기 정육점만의 바른 식재료에 대한 철학과 고기에 대한 전문성을 이어 받겠다

2020-04-07 10:10
이마트 "갈비 대신 구이"…설 선물 한우세트 선호도도 변화

최근들어 명절에 냉장한우가 인기몰이를 하는 가운데 갈비찜과 사골 대신 스테이크, 특수부위 세트 등으로 미각 먹거리에 수요가 몰리고 있다. 특히 냉장한우의 경우 연휴 직전 마지막 이틀에 매출이 집중적으로 몰리는 점을 감안해 이번 주 중에 한우 수요가 절정에 이를 것으로 전망된다. 이마트는 이번 설 선물세트의 누적 매출(12.5~1.9)을 분석한 결과 냉

2020-01-19 06:00
롯데마트 “설 선물로 친환경ㆍ숙성 한우세트 어때요?”

롯데마트가 이번 설 한우 선물세트의 품격을 선도하기 위해 친환경 한우와 숙성 한우를 선보인다고 9일 밝혔다. 최근 건강한 먹거리와 함께 차별화된 한우 선물세트의 인기가 높아지고 있다. 실제로 작년 설 롯데마트의 친환경 한우 선물세트는 120% 이상의 높은 신장률을 기록했으며, 처음으로 선보였던 숙성 한우 선물세트도 준비한 수량 모두 소진될 만큼 인기

2020-01-09 06:00
“가격 동결 효과 통했다” 이마트, 숙성한우 매출 52% 증가

이마트는 ‘에이징’ 한우의 급속한 대중화로, 올해(1월 1일~4월 11일) 이마트의 숙성 한우 매출이 전년 동기 대비 52% 증가했다고 15일 밝혔다. 앞서 1월 3일부터 7월 3일까지 상반기 내내 ‘에이징’ 한우 등심을 33% 할인해 1등급은 5990원(100g), 1+등급은 6990원(100g)에 판매하고 있다. 특히 국내 소비자의 선호도가

2019-04-15 09:01
이마트, 시즈닝 스테이크ㆍ숙성한우로 한우 선물세트 '세대교체'

이마트는 설을 맞아 스테이크 문화 확산 등 소비자 입맛 변화에 맞춘 ‘시즈닝 스테이크 세트’와 ‘숙성한우 선물세트’ 등 새로운 한우 선물세트를 다양하게 선보인다고 27일 밝혔다. 시즈닝 스테이크는 일반 스테이크용 고기에 각종 향신료와 조미료를 배합해 밑간을 추가한 것으로, 이번에 선보이는 ‘시즈닝 스테이크 세트(35만 원, 시즈닝 한우등심스테이크

2019-01-27 06:00
이마트, 올 상반기 동안 ‘한우 등심’ 33% 할인가로 상시판매

이마트가 올해 상반기 동안 한우 등심 가격을 33% 할인된 가격에 상시 판매하기로 했다. 이마트는 3일부터 7월 3일까지 약 6개월 동안 'Wet에이징' 한우 등심 1등급/1+등급(100g 기준)을 각각 5990원, 6990원에 상시판매한다고 1일 밝혔다. 올 상반기 상시 할인가는 정상가(1등급 9000원, 1+등급 1만500원) 대비 약 33%

2019-01-01 06:00
[정숭호의 키워드] 숙성의 민족 - 말과 행동도 음식처럼 익혀야지!

우리는 ‘숙성(熟成)의 민족’이다. 숙성의 민족이 안 될 수가 없다. 식당의 된장 간장 고추장은 오랜 세월 숙성이 기본이고, 돈 좀 벌었다는 ‘맛집’은 여러 해 숙성한 묵은지로 찌개를 끓이거나 찜요리를 한다. 언제 어떻게 먹어도 맛있을 쇠고기도 “편백나무로 만든 숙성고에서 30일에서 70일쯤 드라이 에이징 기법으로 숙성한 것이 월등히 맛나다”고 미식 평론가

2018-12-26 05:00
'롯데 프리미엄 푸드 마켓' 온라인에 선보인다

롯데슈퍼가 '롯데 프리미엄 푸드 마켓'의 온라인몰 ‘롯데 프리미엄 마켓’을 도입한다고 6일 밝혔다. 롯데슈퍼가 운영하는 롯데 프리미엄 푸드 마켓은 고품위의 상품을 판매하는 매장으로, 취급 상품 중 5%가량은 최고급 상품, 40%가량은 고급 식품관 등에서 찾아볼 수 있는 상품, 나머지 55%는 대중적인 상품으로 구성됐다. 롯데슈퍼는 건강과

2018-12-06 10:23
'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두, 소고기 무한리필 맛집 '왕보따리'·홍게 무한리필 맛집 '청해 붉은대게'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두 코너에서 소고기 무한리필 맛집 '왕보따리'와 홍게 무한리필 맛집 '청해 붉은대게 무한리필'을 찾아간다. 16일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 인천 남동구 맛집 '왕보따리'와 전주 완산구 맛집 '청해 붉은대게 무한리필'을 찾아가 대박 비법을 듣는다. '왕보따리'에서는 소고기 무한리필이 1만8900원에

2018-05-16 16:57

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브라보 마이 라이프

‘치즈 공방’으로 은퇴 후 인생 숙성 어때요?

전 세계에서 가장 큰 성장세를 기록하고 있는 치즈 시장은 어디일까? 와인이나 참치 등 다양한 식품을 소비해내는 세계 시장의 블랙홀 중국을 떠올리기 쉽지만 그 주인공은 한국이다. 우리나라 치즈 시장은 2011년부터 6년간 56%가 성장했다. 한국인의 입맛이 치즈에 길들여지는 상황에서 시니어의 두 번째 직업으로 치즈 공방은 어떨까? 전문가들은 “은퇴자의 새로

2018-01-31 08:50